餐饮会计岗位职责3篇

Word版本，下载可自由编辑餐饮会计岗位职责(3篇）餐饮会计岗位职责（1）

1、听从成本主管的支配，帮助主管做好成本掌握的详细工作。

2、帮助本部门进行酒店餐饮部（食品、饮品、香烟、低值易耗品及其他物品）的成本费用核算与掌握，酒店客房部（迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等）的成本费用核算与掌握，各部门文具、印刷、工程用品等费用的核算与掌握，酒店低值易耗品（玻、瓷、餐具、布草等）的监督掌握和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。

3、向餐饮总监、财务总监供应餐饮成本信息，协作厨师长随时编制出新菜单，对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表，为制订销售价格供应依据，并准时进行实施效益分析。负责审核收货部及仓库交来的收货单、入库单和收货日报，与选购申请单及报价表上的价格、质量进行核对，对审核无误的凭证盖“已核”印鉴并签名；成本联编制成本、存货明细帐凭证，财务联交成本主管审核无误后，交总会计师审核无误后，记成本、存货总帐和应付款。

4、审核每日提货单，依据出库货物的性质分类汇总入账，并依据各部门的每日提货数量按酒店规定，记入各部门的成本、费用，并打印出库报告并存档。

5、审核厨房转流单，编制转流汇总表，增减相关部门成本。

6、依据酒店规定，审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单，并编制凭证；每月汇总制表。

7、审核编制每日成本报告，依据餐厅、饮料部和厨房供应的每日成本状况，汇总每日食品成本及饮品成本，上传成本主管审核。

8、编制供应每日各营业部门成本分析报告。

9、每日监控各吧台、迷你吧、海鲜、燕鲍翅进、销、存状况，编制分析报告和月报。

10、每月参与厨房、酒吧库房的盘点，并起到监控作用；严格掌握客房酒吧销售收入，发觉问题准时调整。

11、依据各部门直拨单、领货单、盘点表核算各部门成本费用，编制成本、费用凭证；编制存货凭证。

12、每月编制食品、饮品的成本核算表；编制物品及工程物资消耗表；编制清洁用品、办公印刷品、客房一次性用品耗用表；编制低耗品（玻、瓷、厨具、布草等）耗用状况表；并上交财务。

13、协作库房做好每月汇总库存物资积压表、报损商品报告、库存商品明细表，并协作使用部门，尽量利用积压物资以减低成本。

14、听从主管支配，参与全面市场调查，完成成本掌握工作。

13、完成上级交办的其它工作。

餐饮会计岗位职责（2）

工作前都要对该岗位的职责有所认识。以下由为大家供应的“餐饮连锁企业会计岗位职责”，供大家参考借鉴，渴望能够帮忙到大家。

岗位职责：

1、负责公司的会计核算事宜，以及做好凭证的编制、登记，做到账证相符，账表相符。

2、按月度准时填送并报送会计报表，包括成本报表、费用报表、工资报表、报表附注、科目余额表和财务状况说明等。

3、按月、季、年度准时进行税务申报及汇算清缴，依法正确计提和上缴各项税费，并负责公司各项税费台账的登记和管理。

4、负责公司固定资产核算，做到账、卡、物相符。并按规定精确     分类、编号、计提折旧。

5、做好会计基础工作，建立并负责公司固定资产、低值易耗品账面管理，直接参与公司各项资产的清查和盘点。

6、协作各经营管理部门，准时清理债权债务，加速资金周转。

7、对公司的会计凭证、各类账表定期打印、收集整理、装订成册、登记编号，依据《会计档案管理方法》妥当保管，并依据规定程序办理销毁报批手续。

8、完成上级领导支配的其他事物。

任职资格：

1、会计学、财务管理等相关专业毕业，本科及以上学历;

2、有会计职称证书;

3、工作阅历：从事会计等财务工作3年以上;

5、熟识国家各项财经制度、会计准则和税务法规;

6、娴熟应用办公软件和财务软件;

7、具敏锐的风险意识，较强的规律思维和分析总结力量;

8、工作细致、稳重踏实、能吃苦耐劳，有较强的责任感;

9、需要有餐饮连锁行业工作阅历。

餐饮会计岗位职责（3）

成本会计是基于商品经济条件下，为求得产品的总成本和单位成本而核算全部生产成本和费用的会计活动，现代成本会计是为克服通货膨胀所引起物价变动导致会计信息失真弊端，在物价变动状况下，以资产现行成本为计量属性对相关会计对象进行确认、计量和报告的程序和方法，餐饮成本会计岗位职责有哪些呢?下面是第一整理的餐饮成本会计岗位职责，欢迎阅读。

篇1：餐饮成本会计岗位职责

一日常成本核算工作

工作目标

1.审核原辅料入库单，填写单价，计算金额。

2.原辅材料领用，采纳移动加权平均法核算(出库)成本。

3.按成本核算的内容、程序、方法，进行费用的归集和安排。

4.负责“生产成本”、“制造费用”等成本类科目的核算。

二日常成本管理工作

工作目标

1.负责各类原辅材料的入库审核工作，并按财务制度规定督促库房管理部门仔细落实材料选购、验收入库制度。

2.依据选购申购单、进货票据、质量验收单、入库单，过磅单，审核选购数量、价格、品种、供应商是否精确     、符合要求;

3.做好材料的明细核算，并按收付单位、个人设置往来明细帐，负责应付账款的清理核对工作，督促有关部门准时清理预付账款。

4.认识材料的储备状况，对滞留积压材料要分析缘由，提出处理看法，对保管不善造成损失的要准时向分管领导汇报，作出处理。

5会同有关部门建立健全材料、动力、工时等消耗定额、原材料损耗率，做好成本管理的基础工作。

三涉税业务的处理

工作目标

1.涉及增值税的，要正确计算进项税额并进行相应的会计处理。

2.严格按税务要求提请供货商开具增值税(专用)发票及其他发票。

3.期末供应增值税发票进项抵扣清单，送税务会计到税务局认定。

四会计档案、资料管理

工作目标

1.经核对无误的进货单，按对应的电脑(进货单)编号，抄录归档。

2.与成本有关的会计凭证，经总账审核无误后期末统一装订成册。

五期末盘点及报损、报溢单的处理。

工作目标

1.定期核对材料仓库帐和财务帐，期末参与原辅料、半成品实地盘点。

2.对盘盈、盘亏的品种，要查找缘由，填写报损报溢单。

3.依据批准处理看法，对报损报溢单作相应的会计处理。

六帮助总账会计工作

工作目标

1.协作总账会计工作，统一编号，统一口径，统一归档。

2.帮助总账会计进行期末进销存、生产成本、制造费用等的结转。

七其他工作

工作目标

1、按时完成财务经理支配的其他工作。

2.参与财务学习与技能培训。

篇2：餐饮成本会计岗位职责

1.听从成本主管的支配，帮助主管做好成本掌握的详细工作。

2.帮助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、香烟、低值易耗品及其他物品)的成本费用核算与掌握，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等)的成本费用核算与掌握，各部门文具、印刷、工程用品等费用的核算与掌握，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的监督掌握和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。

3.向餐饮总监、财务总监供应餐饮成本信息，协作厨师长随时编制出新菜单，对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表，为制订销售价格供应依据，并准时进行实施效益分析。负责审核收货部及仓库交来的收货单、入库单和收货日报，与选购申请单及报价表上的价格、质量进行核对，对审核无误的凭证盖“已核”印鉴并签名;成本联编制成本、存货明细帐凭证，财务联交成本主管审核无误后，交总会计师审核无误后，记成本、存货总帐和应付款。

4.审核每日提货单，依据出库货物的性质分类汇总入账，并依据各部门的每日提货数量按酒店规定，记入各部门的成本、费用，并打印出库报告并存档。

5.审核厨房转流单，编制转流汇总表，增减相关部门成本。

6.依据酒店规定，审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单，并编制凭证;每月汇总制表。

7.审核编制每日成本报告，依据餐厅、饮料部和厨房供应的每日成本状况，汇总每日食品成本及饮品成本，上传成本主管审核。

8.编制供应每日各营业部门成本分析报告。

9.每日监控各吧台、迷你吧、海鲜、燕鲍翅进、销、存状况，编制分析报告和月报。

10.每月参与厨房、酒吧库房的盘点，并起到监控作用;严格掌握客房酒吧销售收入，发觉问题准时调整。

11.依据各部门直拨单、领货单、盘点表核算各部门成本费用，编制成本、费用凭证;编制存货凭证。

12.每月编制食品、饮品的成本核算表;编制物品及工程物资消耗表;编制清洁用品、办公印刷品、客房一次性用品耗用表;编制低耗品(玻、瓷、厨具、布草等)耗用状况表;并上交财务。

13.协作库房做好每月汇总库存物资积压表、报损商品报告、库存商品明细表，并协作使用部门，尽量利用积压物资以减低成本。

14.听从主管支配，参与全面市场调查，完成成本掌握工作。

13.完成