微生物学（江西农业大学）智慧树知到课后章节答案2023年下江西农业大学

微生物学（江西农业大学）智慧树知到课后章节答案2023年下江西农业大学江西农业大学

第一章测试

荷兰的列文虎克最早观察到细菌的年代是：

A:17世纪B:16世纪C:15世纪D:18世纪

答案:17世纪

被誉为“细菌学奠基人”的微生物学家是：

A:科赫B:列文虎克C:巴斯德D:伊凡诺夫斯基

答案:科赫

德国医生Domagk等发现的“百浪多息”，主要用于治疗

A:霉菌性传染病B:细菌性传染病C:病毒性传染病D:梅毒螺旋体病

答案:细菌性传染病

在微生物学史上，曾显赫一时的寻找重要病原菌的“黄金时期”发生在：

A:奠基期B:成熟期C:初创期D:发展期

答案:奠基期

在人类历史上首次接种牛痘苗以预防天花并取得成功的人是：

A:ListerB:EhrlichC:JennerD:Berring

答案:Jenner

在应用了以下某微生物作为遗传规律的研究对象后，很快就开创了生化遗传学，并提出“一个基因一个酶”的学说，这种微生物就是：

A:酵母B:E.coliC:脉孢菌D:T系噬菌体

答案:脉孢菌

法国人Calmette因从中国的小曲中分离到一株糖化力强的微生物，故发明了称作“阿米露法”的酒精发酵，这种微生物就是：

A:黄曲霉B:红曲霉C:毛霉D:黑根霉

答案:毛霉

大规模液体深层通气搅拌培养技术的成功是由于以下有一种发酵的推动，即：

A:单细胞蛋白B:酶制剂C:青霉素D:谷氨酸

答案:青霉素

测量病毒大小用的纳米（nm）单位，其长度为：

A:10－8mB:10－9mC:10－10mD:10－6m

答案:10－9m

自

然

界中

分

离

到

的

细

菌

,

形

态

各

种

各

样

,

其

中

种

类

最

多

的

是

:

自

然

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:

自然发生说的理论认为：

A:病毒是从细菌退化的B:人类是从类人猿进化的C:微生物来自无生命的物质D:大动物中发现有系统发育

答案:微生物来自无生命的物质

第二章测试

细菌的核质体数目与种类也有关系，少数种的细胞内可含：

A:20－25个B:40－50个C:8－10个D:100个

答案:20－25个

下列哪类细菌形成的菌落十分光滑、并呈透明蛋清状、形态较大

A:具鞭毛B:产芽孢C:球状D:具荚膜

答案:具荚膜

大肠杆菌个体的平均大小约为：

A:0.5×2.0mmB:0.5×2.0μmC:5×2μmD:0.5×2.0nm

答案:0.5×2.0μm

诺卡氏菌的菌丝体一般能产生横隔膜，但多数是：

A:无基内菌丝B:无气生菌丝C:有繁殖菌丝D:有气生菌丝

答案:无气生菌丝

主要由节肢动物如虱、蜱、螨等进行传播的原核微生物是：

A:衣原体B:支原体C:立克次氏体D:螺旋体

答案:立克次氏体

蓝细菌的“色素天线”是指：

A:叶绿素aB:β-胡萝卜素C:氧化胡萝卜素D:藻青素和藻红素

答案:藻青素和藻红素

细菌芽孢萌发的过程主要分为3个阶段，即：

A:活化、出芽和生长B:生长、繁殖和出芽C:活化、出芽和繁殖D:活化、生长和繁殖

答案:活化、出芽和生长

Bacillusthuringiensis在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为：

A:伴孢晶体B:核蛋白质C:孢囊D:附加体

答案:伴孢晶体

通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖：

A:芽孢子B:孢囊孢子C:出芽繁殖D:分生孢子

答案:分生孢子

原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是：

A:聚-β-羟基丁酸B:异染粒C:淀粉粒D:肝糖粒

答案:聚-β-羟基丁酸

L－丙氨酸能促进芽孢的萌发。

A:错B:对

答案:对

细菌鞭毛的有无，除通过电子显微镜或光学显微镜观察证明外，别无它法进行初步判断。

A:错B:对

答案:错

常用抗生素除青霉素、头孢霉素和灰黄霉素外，绝大多数都由放线菌产生。

A:错B:对

答案:对

细菌细胞的基本（一般）结构主要有细胞壁、细胞膜、核质体、细胞质等，特殊结构主要有鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢和伴孢晶体等。

A:对B:错

答案:对

细菌除基本形态外，在特定条件下还会出现异常形态——畸形和衰退形。

A:错B:对

答案:对

球状体一般指G-细菌在人工条件下除去部分细胞壁（主要是肽聚糖层）的活细胞。

A:对B:错

答案:对

一个菌落若由一个细菌繁殖而来则为一个纯培养，实为一个“克隆”。

A:错B:对

答案:对

细菌细胞“核”的数目，与菌体大小无关，与生长速度有关。

A:错B:对

答案:对

革兰氏染色法可将所有的细菌分成G+菌和G-菌两大类。

A:错B:对

答案:对

工业化发酵生产抗生素时，放线菌在液体培养基中，通常以形成大量的分生孢子来繁殖。

A:对B:错

答案:错

支原体没有细胞壁，因而对青霉素及环丝氨酸等抗生素敏感。

A:错B:对

答案:错

核质体是真核生物所特有的、无核膜结构的、原始形态的细胞“核”。

A:错B:对

答案:错

在固体培养基表面生长时，放线菌往往借助菌丝体的断裂进行繁殖。

A:对B:错

答案:错

在自然条件下，放线菌主要通过形成无性孢子进行繁殖，在人为条件下，也可借助其菌丝断裂片段进行繁殖。

A:对B:错

答案:对

链霉菌属放线菌的气生菌丝不发达，基内菌丝发达，无隔膜，不分枝，多交织成网状。

A:错B:对

答案:错

第三章测试

气生菌丝特化成多种形态的子实体，如青霉菌产生的无性孢子子实体是

A:孢子囊B:节孢子C:分生孢子盘D:分生孢子头

答案:分生孢子头

霉菌菌丝直径一般为3～10mm，比放线菌菌丝约粗

A:10倍B:1倍C:5倍D:20倍

答案:10倍

在干热情况下，脉胞菌（“红色面包霉”）分生孢子能耐的温度是

A:105℃B:110℃C:130℃D:150℃

答案:130℃

假酵母是指

A:具有有性繁殖的酵母菌B:只进行无性繁殖的酵母菌C:产假菌丝的酵母菌D:不产生菌丝的酵母菌

答案:只进行无性繁殖的酵母菌

酿酒酵母营养体是

A:多倍体B:二倍体C:单倍体D:单倍体和二倍体同在

答案:单倍体和二倍体同在

在霉菌菌丝顶端区，细胞壁内层和外层的成分分别是

A:几丁质层、葡聚糖层B:蛋白质层、几丁质层C:几丁质层、蛋白质层D:蛋白质层、葡聚糖层

答案:几丁质层、蛋白质层

青霉菌的主要形态特征是

A:菌丝无隔，产孢囊孢子B:菌丝无隔，产分生孢子C:菌丝有隔，产分生孢子D:菌丝有隔，产孢囊孢子

答案:菌丝有隔，产分生孢子

酵母菌细胞内可用作基因工程载体的部分是

A:细胞核B:F因子C:色素体D:2μm质粒

答案:2μm质粒

毛霉的主要特征是

A:菌丝无隔，产分生孢子B:菌丝无隔，产孢囊孢子C:菌丝有隔，产分生孢子D:菌丝有隔，产孢囊孢子

答案:菌丝无隔，产孢囊孢子

观察未经染色的酵母细胞细胞核的存在，可以用

A:电镜B:暗视野显微镜C:相差显微镜D:油镜

答案:相差显微镜

从进化角度看，越是低等的水生真菌，其细胞壁成分越接近藻类，即含有较多的纤维素，而较高等的陆生真菌则含有较多的几丁质成分。（

）

A:错B:对

答案:对

八孢裂殖酵母是一类营养细胞只能以双倍体形式存在的典型代表。（

）

A:对B:错

答案:错

八孢裂殖酵母是一类营养体只能以单倍体形式存在的典型代表。（

）

A:错B:对

答案:对

路德类酵母是一类营养体只能以单倍体形式存在的典型代表。（

）

A:对B:错

答案:错

白僵菌是寄生于昆虫的细菌，因此被人类利用作为微生物杀虫剂。（

）

A:错B:对

答案:错

酵母菌细胞壁是由葡聚糖和甘露聚糖两种成分组成，不含蛋白质和纤维素。（

）

A:对B:错

答案:错

要获得酵母菌和黑曲霉原生质体，可分别采用溶菌酶和纤维素酶除去细胞壁。（）

A:错B:对

答案:错

假酵母是指能产生假菌丝的酵母菌，而把不形成假菌丝的酵母菌称为真酵母。（）

A:对B:错

答案:错

出芽生殖的酵母菌细胞，当子细胞离开母细胞时，在母细胞上留下一个芽痕，在子细胞上留下一个蒂痕。（

）

A:错B:对

答案:对

路德类酵母是一类营养体只能以二倍体形式存在的典型代表。（

）

A:错B:对

答案:对

第四章测试

下列哪一类病毒属于反转录病毒？

A:腺病毒B:流感病毒C:脊髓灰质炎病毒D:人类免疫缺陷病毒

答案:人类免疫缺陷病毒

溶源性细菌在其染色体组上整合有：

A:烈性噬菌体粒子B:温和噬菌体粒子C:温和噬菌体DNAD:烈性噬菌体DNA

答案:温和噬菌体DNA

所谓温和噬菌体，一种正确的说法是：

A:不能裂解寄主细胞B:只能进行溶源周期C:既能进行溶源周期又能进行裂解周期D:只能进行裂解周期

答案:既能进行溶源周期又能进行裂解周期

病毒粒子中的一种结构是来自寄主细胞膜的，它是：

A:包膜B:核心C:刺突D:衣壳

答案:包膜

类病毒是一类专性细胞内寄生的分子生物，它只含有：

A:双链线状RNA分子B:双链线状DNA分子C:单链环状RNA分子D:单链环状DNA分子

答案:单链环状RNA分子

T4噬菌体进行次早期转录时利用的一种RNA聚合酶是：

A:更改后的细菌RNA聚合酶B:细菌原有的RNA聚合酶C:新合成的T4或更改后细菌RNA聚合酶D:新合成T4的RNA聚合酶

答案:更改后的细菌RNA聚合酶

在下列各种病毒中病毒粒子直径最大的是：

A:牛痘苗病毒B:烟草坏死病毒C:大肠杆菌f1噬菌体D:柑桔衰退病毒

答案:牛痘苗病毒

脊椎动物病毒侵入寄主细胞后，紧接着发生的步骤是：

A:都脱去全部衣壳，并释放出游离核酸B:同一病毒有时脱去全部衣壳，有时部分脱壳C:少数病毒部分脱壳D:部分脱壳

答案:少数病毒部分脱壳

多数病毒粒子的直径在：

A:10nm上下B:1nm上下C:1μm上下D:100nm上下

答案:100nm上下

一步生长曲线主要可分：

A:胞内积累期、裂解期、平稳期B:延迟期、裂解期、平稳期C:隐晦期、裂解期、平稳期D:潜伏期、裂解期、平稳期

答案:潜伏期、裂解期、平稳期

负链RNA病毒是指其病毒粒子中所携带核酸序列与mRNA序列一致的病毒。

A:错B:对

答案:错

所有植物病毒的增殖过程均包括吸附、侵入、生物合成、装配和释放等5个过程。

A:对B:错

答案:错

大肠杆菌T系噬菌体及l噬菌体都是烈性噬菌体。

A:错B:对

答案:错

溶源性细菌是指在其染色体上整合有完整的温和噬菌体。

A:对B:错

答案:错

大肠杆菌T系噬菌体的噬菌体粒子都呈蝌蚪状。

A:对B:错

答案:对

病毒包涵体类似干扰素，是病毒作用于寄主细胞后所产生的一种蛋白质，具有抗病毒作用。

A:错B:对

答案:错

植物病毒在侵染寄主时，首先要吸附在植物细胞表面的病毒特异性受体上。

A:对B:错

答案:错

大多数动物病毒并无吸附结构，但在宿主细胞表面一般都有病毒特异性受体存在。

A:对B:错

答案:对

昆虫颗粒体病毒的病毒粒子呈球状。

A:对B:错

答案:错

大肠杆菌l噬菌体是大肠杆菌的温和噬菌体。

A:对B:错

答案:对

第五章测试

参与微生物基团移位运输方式的体系是：

A:酶1B:HprC:酶2D:Hpr+酶1+酶2

答案:Hpr+酶1+酶2

微生物细胞吸收糖、核苷酸、脂肪酸和腺嘌呤等物质，通常采用的运输方式是：

A:主动运输B:单纯扩散C:基团移位D:促进扩散

答案:基团移位

在鉴别性EMB培养基上，在反射光下大肠杆菌菌落呈现的颜色是：

A:无色B:粉红色C:棕色D:绿色并带有金属光泽

答案:绿色并带有金属光泽

培养放线菌的高氏一号培养基和培养真菌的察氏培养基属于下列培养基中的：

A:组合培养基B:鉴别培养基C:半组合培养基D:天然培养基

答案:组合培养基

微生物细胞吸收无机离子、有机离子、乳糖、蜜二糖或葡萄糖，通常采用的运输方式是：

A:基团移位B:单纯扩散C:促进扩散D:主动运输

答案:主动运输

根据培养基上呈现菌落颜色的不同而能鉴别大肠杆菌和肠杆菌属几种细菌的培养基是：

A:高氏一号培养基B:Ashby无氮培养基C:Martin培养基D:EMB培养基

答案:EMB培养基

为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是：

A:在配制培养基时降低或提高碳、氮源用量；改变碳氮比B:在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3C:在培养过程中控制温度和通气量D:在配制培养基时应高于或低于最适pH值

答案:在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3

微生物细胞吸收O2、CO2、乙醇和少数氨基酸分子，通常采用的运输方式是：

A:单纯扩散B:基团移位C:促进扩散D:主动运输

答案:单纯扩散

微生物细胞吸收营养物质的促进扩散和主动运输方式最主要的差异在于：

A:主动运输由膜内外营养物质的浓度差驱动；促进扩散可逆浓度梯度运送营养物质B:热稳定性可溶蛋白不参与促进扩散，而参与主动运输C:营养物质在运输前后均发生分子结构变化，促进扩散变化小，主动运输变化大D:主动运输需要消耗能量溶质运输方向由稀至浓；促进扩散不需要消耗能量，溶质运输方向由浓至稀

答案:主动运输需要消耗能量溶质运输方向由稀至浓；促进扩散不需要消耗能量，溶质运输方向由浓至稀

在下列细菌中基团移位运输方式研究得较多的是：

A:大肠杆菌和金黄色葡萄球菌B:棒杆菌和芽孢杆菌C:伤寒杆菌和痢疾杆菌D:乳链球菌和黄单胞菌

答案:大肠杆菌和金黄色葡萄球菌

微生物培养基中的CN比系指单位体积中碳源的重量与氮源的重量之比。

A:错B:对

答案:错

一些细菌和某些酵母菌尚可以石油、柴油、煤油、石蜡以及胶质沥青等作为生长的碳源。

A:对B:错

答案:对

光能营养型微生物是指能够以日光作为能源的微生物。

A:错B:对

答案:对

在工业发酵生产中用于大量产生代谢产物的发酵培养基，应以低碳高氮（即CN低）为宜。

A:对B:错

答案:错

一些肠道细菌除必须供给有机碳源外，尚需要少量CO2才能正常生长。

A:对B:错

答案:错

对许多异养微生物来说，葡萄糖既是其生长所必需的碳源，又可作为能源，因此具有双重营养功能。

A:对B:错

答案:对

几乎自然界中所有含碳的物质均可被不同的微生物作为碳源加以利用。

A:对B:错

答案:对

基团移位是微生物细胞需要有磷酸烯醇式丙酮酸-已糖磷酸转移酶系参与，需要消耗能量并使溶质分子在运送前后发生分子结构改变的一种运输方式。

A:对B:错

答案:对

主动运输的机制在于通过消耗能量改变特异性载体蛋白的构象，从而逆浓度梯度吸收外界环境的营养物质。

A:对B:错

答案:错

自然界中所有的动物和大量的异养微生物是氨基酸自养型生物，而所有的绿色植物和很多的微生物是氨基酸异养型生物。

A:对B:错

答案:错

第六章测试

在与非豆科植物共生固氮的弗兰克氏放线菌的营养菌丝末端，可膨大成为一个具有固氮功能的结构，称为（

）

A:胞粒B:泡囊C:球胞D:球囊

答案:泡囊

在分支代谢途径中，每一分支途径的末端产物按一定百分率单独抑制共同途径中第一个酶的反馈抑制作用，称为（

）。

A:累积反馈抑制B:顺序反馈抑制C:合作反馈抑制D:协同反馈抑制

答案:累积反馈抑制

FAD是一类辅基，它的名称是（

）

A:铁硫蛋白B:辅酶ⅡC:视紫红质D:黄素蛋白

答案:黄素蛋白

氧化乙酸脱硫单胞菌所进行的无氧呼吸属于（

）。

A:硝酸盐呼吸B:碳酸盐呼吸C:硫酸盐呼吸D:硫呼吸

答案:硫呼吸

在以下4属微生物中，进行好氧、光能自养的自生固氮菌是（

）。

A:着色菌B:红螺菌C:念珠蓝菌D:红假单胞菌

答案:念珠蓝菌

据估计，每一大肠杆菌细胞中约含有2500种蛋白，其中用于催化正常新陈代谢反应的酶约有（

）

A:2000种B:1000种C:1500种D:500种

答案:1000种

对TCA循环来说，在下列几种名称中，错误的叫法是（

）。

A:三羧酸循环B:丙酮酸循环C:Krebs循环D:柠檬酸循环

答案:丙酮酸循环

在Calvin循环中的第一个关键酶是（

）。

A:3－磷酸甘油酸激酶B:核酮糖二磷酸羧化酶C:磷酸核酮糖激酶D:3－磷酸甘油醛脱氢酶

答案:核酮糖二磷酸羧化酶

V.P试验的依据来自（

）。

A:2，3-丁二醇发酵B:丙酸发酵C:同型乳酸发酵D:异型乳酸发酵

答案:2，3-丁二醇发酵

酶活性的调节属于酶分子水平上的代谢调节，它包括酶活性的(

).

A:激活B:激活和抑制C:阻遏D:抑制

答案:激活和抑制

由EMP途径出发的六条发酵途径，其共同的最初中间代谢物是（

）。

A:葡萄糖B:丙酮酸C:3－磷酸甘油酸D:磷酸烯醇式丙酮酸

答案:丙酮酸

EMP途径的终产物，除ATP和还原力外，还有两个丙酮酸分子。（

）

A:错B:对

答案:对

凡能进行光合作用的原核生物，都进行循环光合磷酸化和不产氧光合作用。（

）

A:错B:对

答案:错

凡能发酵产生乳酸的微生物，就证明它必存在EMP途径。（

）

A:对B:错

答案:错

由于Park核苷酸具有很强的疏水性，故很易透过细胞膜并进而合成肽聚糖单体。（

）

A:错B:对

答案:错

光合细菌与真核藻类和绿色植物一样，也能进行产氧性光合作用。（

）

A:错B:对

答案:错

由于固氮酶对氧极度敏感，故固氮作用必须在严格厌氧条件下才能进行。（

）

A:错B:对

答案:对

在生物界，只有原核生物才能进行生物固氮。（

）

A:错B:对

答案:对

凡能利用乙酸为唯一碳源或能源的微生物，必然存在乙醛酸循环。（

）

A:对B:错

答案:对

在化能自养菌中，呼吸链还具有产生还原力〖H〗的功能。（

）

A:对B:错

答案:对

化能自养微生物的生长速率和菌体得率都是极低的。（

）

A:错B:对

答案:对

碳酸盐呼吸专指产甲烷菌的甲烷发酵形式。（

）

A:对B:错

答案:错

在代谢调节中，反馈抑制具有作用较间接、效果较缓慢等特点。（

）

A:错B:对

答案:错

NAD+和NADP+的递氢功能都发生在烟酰胺分子上。（

）

A:对B:错

答案:对

在四条产能代谢途径中，有两条途径可形成NADPH+H+，它们是（

）。

A:HMP+EDB:EMP+EDC:HMP+TCAD:EMP+TCA

答案:HMP+ED

第七章测试

为了比较各种表面消毒剂的相对杀菌强度，通常采用检测指标是：

A:检查残存活细胞数B:经消毒剂处理后再培养生长出的细胞数C:检查死细胞数D:石炭酸系数

答案:石炭酸系数

青霉素的抑菌机制在于：

A:抑制转肽酶的转肽作用B:破坏Park核苷酸的形成C:引起细菌细胞壁降解D:阻止肽聚糖二糖单位合成

答案:抑制转肽酶的转肽作用

对金属制品和玻璃器皿通常采用的灭菌方法是：

A:灼烧B:消毒剂浸泡C:紫外线照射D:干热灭菌

答案:干热灭菌

可抑制细菌细胞壁合成的抗生素是：

A:放线菌素B:四环素C:短杆菌肽D:万古毒素

答案:万古毒素

利福霉素的抑菌机制在于：

A:影响细胞质膜功能B:破坏细菌细胞壁合成C:阻止DNA合成D:阻止细菌RNA合成

答案:阻止细菌RNA合成

牛奶、啤酒、果酒和酱酒的消毒一般采用；

A:巴氏消毒法B:常规加压法C:间歇灭菌法D:连续加压灭菌法

答案:巴氏消毒法

磺胺类药物抑菌的机制在于：

A:与细菌的核糖体结合，阻碍细菌细胞蛋白质的合成B:与细菌细胞内的PABA进行竞争性拮抗作用，合成无功能叶酸，从而抑制细菌生长C:改变细菌四氢叶酸辅酶的催化性质D:破坏细菌细胞质膜的完整性

答案:与细菌细胞内的PABA进行竞争性拮抗作用，合成无功能叶酸，从而抑制细菌生长

卡那霉素抑菌的机制在于：

A:破坏细胞壁合成B:影响细胞质膜的功能C:干扰DNA合成D:抑制蛋白质合成

答案:抑制蛋白质合成

对固体、半固体和液体培养基通常采用的灭菌方法是：

A:常规加压灭菌法B:加消毒剂C:干热灭菌法D:巴氏消毒法

答案:常规加压灭菌法

在较低浓度范围内即可影响微生物生长速率和菌体产量的营养物称为生长限制因子。（

）

A:对B:错

答案:对

专性厌氧菌细胞内既无SOD，又无过氧化氢酶，故不能在有氧的环境中生存。（

）

A:错B:对

答案:对

多粘菌素可以使细菌细胞质膜上的蛋白释放，造成细胞内含物外漏，从而导致细菌死亡。（

）

A:对B:错

答案:对

利福平和利福霉素，因可与细菌的DNA聚合酶结合，阻止DNA的合成，故可杀灭细菌。（

）

A:错B:对

答案:错

青毒素抑菌机制在于抑制细菌细胞壁肽聚糖肽尾与肽桥的转肽作用，从而阻止糖肽链的交联，形成细胞壁缺损的细胞，它们极易破裂而死亡。（

）

A:错B:对

答案:对

放线菌D因与DNA中的鸟嘌呤结合，故可以阻止依赖于DNA的RNA合成。（

）

A:错B:对

答案:对

抗磺胺类药物细菌突变株的出现，其原因在于细菌产生了缺乏二氢蝶酸合成酶的突变株，或者是变成能大量合成PABA的突变株。（

）

A:对B:错

答案:对

专性厌氧菌其体内缺乏SOD，所以极易受细胞内生成的超氧阴离子自由基的毒害而死亡。（

）

A:错B:对

答案:对

“灭菌”和“消毒”具有相同的含义，均指杀灭物体上的一切微生物。（

）

A:对B:错

答案:错

因丝裂霉素可以与病原微生物的DNA互补链相结合，抑制复制后DNA的分离，故可杀灭病原微生物。（

）

A:错B:对

答案:对

抗生素、磺胺类药物和中草药中的有效成分统称为化学治疗剂。（

）

A:错B:对

答案:对

磺胺类药物是细菌细胞内PABA的结构类似物，两者在细菌体内发生竞争性拮抗作用，致使菌体合成无功能叶酸；从而导致细菌死亡。

（

）

A:错B:对

答案:对

根据培养器内菌体生长的浊度，通过光电系统来控制培养基流速的连续培养称为恒化培养。（

）

A:错B:对

答案:错

保持培养基恒定的流速，用培养基中某种营养物的浓度来控制微生物的生长，以获得连续培养的方法称为恒浊培养。（

）

A:对B:错

答案:错

耐氧菌细胞内虽然缺乏过氧化物酶，但因其含有SOD和过氧化氢酶，仍然可以消除超氧阴离子自由基和H2O2对细胞的毒害作用，故在有氧的环境中尚可进行发酵产能。（

）

A:错B:对

答案:错

霉素、卡那霉素和四环素等抑制蛋白质合成的抗生素，其抑菌机制在于这些抗生素均能与细菌核糖体的50S大亚基结合，造成错译，从而抑制肽链延伸，阻碍菌体内蛋白质的合成。（

）

A:对B:错

答案:错

第八章测试

嗜盐菌的细胞膜是由红色区和紫色区组成，其中红色区含有类胡萝卜素，主要作用是：

A:氧化磷酸化B:氧化磷酸化和保护细胞免受光化学损伤C:光合磷酸化D:保护细胞免受光化学损伤

答案:氧化磷酸化和保护细胞免受光化学损伤

嗜热菌细胞膜中含有较多的

A:PO43-B:不饱和脂肪酸C:饱和脂肪酸D:Ca2+和Mg2+

答案:饱和脂肪酸

利用选择培养基的原理，用富集培养法富集醋酸菌时须添加的营养物是：

A:葡萄糖B:乙酸C:乙醇D:淀粉

答案:乙醇

在铁的循环中，把氧化产生的Fe（OH）3分泌到细胞外并沉积在鞘套上的微生物是：

A:氧化亚铁硫杆菌B:纤发细菌C:氧化硫硫杆菌D:球衣细菌

答案:纤发细菌

生物转盘上微生物种类和数量随着在处理槽中位置不同而改变，接近出水口的盘片上以（

）为主。

A:细菌、放线菌B:菌胶团、丝状细菌C:新生菌胶团D:原生动物

答案:原生动物

为治疗由于正常菌群失调而引起的腹泻症，常宜应用：

A:一段时间内饥饿B:口服某些活微生物制剂C:广谱抗生素D:针对G－菌的抗生素

答案:口服某些活微生物制剂

BOD5和COD都是表示水中有机物含量的指标，其单位是：

A:mg/mLB:g/LC:mg/LD:μg/L

答案:mg/L

若要众牛奶中富集乳酸菌，应在含酵母膏、KH2PO4、