钠及其化合物教学目标与教学建议高一上学期化学人教版

第一节钠及其化合物——教学目标与教学建议一、教学目标1．教学目标（1）了解钠及其化合物的主要性质，正确书写有关的化学方程式。（2）以钠及其化合物知识的学习为线索，逐步形成金属及其化合物的研究思路。（3）在研究钠及其化合物性质的过程中，能依据研究目的设计探究方案，形成证据推理意识，培养求实、创新的良好品质。（4）通过学习钠及其化合物在生产和生活中的应用，感受化学的魅力，发展社会参与意识。（5）了解与纯碱有关的化学史，感受化学工业发展中技术进步的重要性，体会建设生态文明的意义。2．教学重点和难点重点：钠与水的反应，碳酸钠和碳酸氢钠的性质比较；钠及其化合物的研究思路和方法的建构。难点：钠与水反应的探究实验。二、教学建议1．在钠与水反应的教学中加强对实验的指导做好钠与水反应的实验，可以加深学生对钠的性质的认识，培养学生观察、获取证据并进行分析的能力。教学中，可首先引导学生回忆初中所学常见金属的物理性质、化学性质和金属活动性顺序等知识，之后让学生关注钠这种活泼金属。与铁、铝、铜等常见金属不同，在自然界中不存在游离态的钠，学生从未见过钠，更谈不上了解它的性质。于是，可将实验2—1与“钠与水的反应”这一探究活动整合在一起，带领学生认识钠与水的反应，突破教学难点。教学中可设计如下问题串来启发学生根据实验现象进行推理：钠可以用小刀切割，说明什么？新切开的钠的断面有何变化？为什么？钠投入水中之后，处于水中的什么位置？说明什么？钠的状态有何变化？说明什么？钠如何运动？说明什么？滴有酚酞的溶液的颜色有何变化？说明什么？能否设计实验证明产生气体的成分？……对于钠与水反应的探究，教材给了非常明确的探究步骤，即预测、实验、结论，让学生在探究的过程中，按照教材的提示，观察和描述实验现象，基于实验得到的证据进行分析、推理，最终得出结论。对于学生在实验中可能会观察到的冒烟、有火光、有气味等“异常”现象，教师要引导学生分析其原因。2．运用对比的策略进行钠的化合物的教学钠的化合物的教学内容中，重点是氧化钠、过氧化钠，碳酸钠、碳酸氢钠的性质。教学中应尽量采用对比研究的策略。如碳酸钠和碳酸氢钠的性质可进行如下对比教学。引入：碳酸钠和碳酸氢钠在厨房中很常见，二者在用途上有一些共性和差异性。根据性质决定用途的思想，你能预测二者性质上的共性和差异性吗？探究1：比较溶解性。引导学生完成实验2－4中的（1）（2）（3），观察实验现象，分析现象得出结论。同时给出溶解度的数据：20℃时，Na2CO3溶解度为21.5g，NaHCO3溶解度为9.60g，让学生从量的角度认识二者的溶解性。探究2：比较水溶液的酸碱性。引导学生设计并完成实验2—4中的（4），比较溶液的酸碱性。要注意强调控制变量问题。教师演示实验：用pH计测定相同物质的量浓度的碳酸钠溶液、碳酸氢钠溶液的pH。引导学生读出数据，定量比较两种溶液的碱性强弱。这里不要涉及碱性强弱的原因分析，教师可以告诉学生这些内容将在《化学反应原理》中学习。探究3：比较与酸反应的差异。引导学生设计实验，比较Na2CO3、NaHCO3分别与盐酸反应的差异。教师做演示实验，利用压强传感器：①测量等物质的量浓度、等体积的碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液分别与过量稀盐酸反应所产生的CO2气体的压强差异；②测量等质量的碳酸钠、碳酸氢钠固体分别与过量稀盐酸反应所产生的CO2气体的压强差异。进一步引导学生分析两组实验现象产生差异的原因。总结：根据组成、结构决定性质的观念，引导学生从物质的类别、组成的微粒等角度分析Na2CO3与NaHCO3性质的共性和差异性。应用1：利用两种物质的共性和差异性可以对二者进行鉴别，或实现二者的转化。引导学生完成实验2－5，讲解两物质问的转化。应用2：解答实际问题。①制作面包类食品时，常用碳酸氢钠和固体酸性材料做成的膨松剂，这种膨松剂在接触水时会产生气体，烘焙时会产生更多气体，使面包更为松软。②厨房去油污，为什么建议使用Na2CO3而不用NaHCO3？③治疗胃酸过多的药物为什么选用NaHCO3而不用Na2CO3？氧化钠和过氧化钠组成相似，都属于金属氧化物，但物理性质、化学性质差异很大，教学时也可采用对比的策略，便于学生从物质类别、结构的角度理解物质的性质，建立结构决定性质、性质决定用途的辩证思想。3．从纯碱的生产历史切入，设计碳酸钠和碳酸氢钠的教学教材“科学史话”“研究与实践”两个栏目中都提到侯德榜和侯氏制碱法，教学中可抓住化学史这一线索组织碳酸钠和碳酸氢钠内容，向学生渗透“科学态度与社会责任”核心素养教育。（1）“研究与实践”栏目的目的是让学生通过查阅资料，了解纯碱的生产历史，感受化学工业发展过程中技术进步的重要性，体会建设生态文明的意义。在具体实施过程中，可提前布置任务：①查阅资料，了解三种制碱法；②比较三种制碱法的差别，特别是后一种方法与前一种方法相比的优越性；③对于学有余力的学生，教师可引导其适当关注反应原理，在教师的带领下进行实验模拟，分析得到碳酸氢钠的原因；④从生态文明的角度，评价侯德榜制碱法的意义。可让学生将查阅资料获取的内容制作成科技小报、课件、小论文等。（2）课堂上让学生阅读“科学史话”，提炼关键词“侯氏制碱法”“索尔维法”“高度评价”，提出问题：为什么“侯氏制碱法”会得到高度评价呢？学生可以在课堂上展示已制作好的课件、小论文等成果，向全班介绍，宣扬侯德榜先生的重大贡献和爱国主义精神，进一步认识化学对创造更多物质财富和精神财富、满足人民日益增长的美好生活需要的重大贡献。（3）提出问题：碳酸钠到底有何用途呢？从化学的角度看，它有哪些性质呢？以此展开对碳酸钠和碳酸氢钠的性质研究。4．注重钠及其化合物的研究方法和思路的建构本节是学生第一次系统学习以元素为核心的无机化合物知识。因此，帮助学生建构研究金属及其化合物的方法和思路就显得尤为重要，它会对继续学习氯、铁、硫、氮及其化合物等知识起到引领作用。教学中要突出方法和思路的重要性。第一，从原子结构出发，根据原子最外电子层只有1个电子的结构特征，预测钠可能具有的化学性质。第二，根据前面的预测研究钠单质的物理性质、化学性质和保存方法，在实验、探究的过程中，运用对比、类比等方法，得出钠的保存和钠着火后灭火的方法，从而形成对钠单质的完整的认识。第三，对于钠的氧化物，类比初中学习过的氧化钙的知识研究氧化钠的性质；将氧化钠和过氧化钠进行对比教学，引导学生认识这两种氧化物的区别和联系。由性质入手，得出过氧化钠的用途。第四，关于钠盐，重点学习碳酸钠和碳酸氢钠。由用途出发，引入研究的问题，对比学习两种物质之后分别得出它们的性质，最终结合性质解释生活中关于碳酸钠和碳酸氢钠用途的问题。最后，让学生回顾钠及其化合物的研究思路，引导学生提炼出以下几个方面。（1）形成研究思路（2）