健康养生培训课件

安康养生培训方案安康+养生安康方案一、“安康”的含义二、衡量安康的标准三、亚安康的成因与治疗方法四、安康的原则五、相关安康常识概念六、平衡膳食金字塔安康养生方案一、“安康”的含义安康不仅仅是指没有疾病或病痛，而且是一种躯体上、精神上和社会上的完全良好状态。也就是说安康的人要有强壮的体魄和乐观向上的精神状态，与其所处的社会及自然环境保持协调的关系。安康是人的根本权利，是人生最珍贵的财宝之一；安康是生活质量的根底；安康是人类自我觉醒的重要方面；安康是生命存在的最正确状态，有着丰富深蕴的内涵。二、安康的标准衡量是否安康的十项标准精力充分，能沉着不迫地应付日常生活和工作；处事乐观，态度乐观，乐于担当任务，不挑剔；擅长休息，睡眠良好；应变力量强，能适应各种环境变化；对一般感冒和传染病有肯定的反抗力；体重适当，体态均匀，身体各部位比例协调；眼睛光明，反响敏锐，眼睑不发炎；牙齿洁白，无缺损，无苦痛感，牙龈正常，无蛀牙；头发光滑，无头屑；肌肤有光泽，有弹性，走路轻松，有活力。中医衡量安康的标准一个人安康与否关键在于脏腑和经络是否安康，而脏腑是否安康关键看脾胃的安康状况，中医有个著名论断“脾胃为后天之本”，人诞生之后，一切饮食和活动的供给完全在于脾胃的功能，所以中医推断一个人是否安康就在于脾胃是否安康。世界卫生组织提出身心安康八大标准食得快：进食时有很好的胃口，能快速吃完一餐饭而不挑剔食物，这证明内脏功能正常。便得快：一旦有便意时，能很快排泄大小便，且感觉轻松自如，在精神上有一种良好的感觉，说明胃肠功能良好。睡得快：上床能很快熟睡，且睡得深，醒后精神饱满，头脑糊涂。说得快：语言表达正确，说话流利。表示头脑清晰，思维灵敏，中气充分，心、肺功能正常。走得快：行动自如、转变灵敏。证明精力充分旺盛。良好的共性：性格温顺，意志顽强，感情丰富，具有坦荡胸怀与达观心境。良好的处世力量：看问题客观现实，具有自我掌握力量，适应简单的社会环境，对事物的变迁能始终保持良好的心情，能保持对社会外环境与机体内环境的平衡。良好的人际关系：待人接物能大度和蔼，不过分计较，能助人为乐，与人为善。三、亚安康状态世界卫生组织〔ＷＨＯ〕认为：亚安康状态是安康与疾病之间的临界状态，各种仪器及检验结果为阴性，但人体有各种各样的不适感觉世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能转变的状态称为“第三状态”，我国称为“亚安康状态”。三、亚安康成因饮食不合理。当机体摄入热量过多或养分贫乏时，都可导致机体失调。过量吸烟、酗酒、睡眠缺乏、缺少运动、心情低落、心理障碍以及大气污染、长期接触有毒物品，也可消失这种状态。休息缺乏，特殊是睡眠缺乏。起居无规律、作息不正常已经成为常见现象。对于青少年，由于影视、网络、玩耍、跳舞、打牌、麻将等消遣，以及备考开夜车等，常打乱生活规律。成人有时候也会由于消遣(如打牌、麻将)、看护病人而影响到休息。过度紧急，压力太大。特殊是IT白领人士，身体运动缺乏，体力透支。长期的不良心情影响三、推断处于亚安康的方法亚安康现在还没有明确的医学指标来诊断，一般来说，假设你没有什么明显的病症，但又长时间处于以下的一种或几种状态中，留意亚安康已向你发出警报了：失眠、乏力、无食欲、易疲惫、心悸，反抗力差、易激怒、常常性感冒或口腔溃疡、便秘等等。处在高度紧急工作、学习状态的人应当特殊留意这些病症。亚安康的对治方法《吕氏春秋》之《重己》篇指出，擅长养生的人是\“不味众珍\“的，由于\“味众珍由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达\“，\“众珍\“主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品。认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响气血功能的畅达。亚安康的对治方法WHO统计2023年全世界的死亡率，探究死亡缘由时觉察：撑死的比饿死的多！《弟子规》教育我们：对饮食，勿拣择；食适可，勿过则！亚安康是癌症病的根源1、美国安康基金会主席、世界著名流行病学专家欧尼斯特﹒怀德博士说“预防癌症最简洁的方法就是不要吃得太好”。2、高纤低脂饮食是预防亚安康的最正确饮食方式。3、食用我家绿色、安康、有机、私房、素食。四、安康的原则维护安康4大基石：平和的心态均衡的养分适量的运动充分的睡眠安康公式：安康=〔心情稳定+运动适量+饮食合理〕/〔懒散+嗜烟+嗜酒〕以上公式说明，有益于安康的是“长寿三要素”，公式中分子越大身体越安康，分母越大身体越差。五、相关安康常识概念一、自然有机食品指实行一种有机的耕作和加工方式；严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，制止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，制止使用基因工程技术的产物，产品符合国际或国家有机食品要求和标准。有机食品是食品德业的最高标准五、相关安康常识概念二、目前影响安康的十大垃圾食品1.油炸类食品2.腌制类食品3.加工类肉食品〔肉干、肉松、香肠等〕4.饼干类食品〔不含低温烘烤和全麦饼干〕5.汽水可乐类食品6.便利类食品〔主要指便利面和膨化食品〕7.罐头类食品〔包括鱼肉类和水果类〕8.话梅蜜饯类食品〔果脯〕9.冷冻甜品类食品〔冰淇淋、冰棒和各种雪糕〕10.烧烤类食品五、相关安康常识概念三、酸性体质体液呈酸性，相对于正常体质而言，也是亚安康体质。正常体质PH值，癌症体质PH值，PH值＜6.8死亡酸性体质PH值介于正常体质与癌症体质之间四、低钾高钠体质钾缺乏简洁导致细胞癌化，钾增加，癌细胞恢复正常六、平衡膳食金字塔六、平衡膳食金字塔平衡膳食宝塔共分五层。

第一层〔底层〕：谷类。包括米、面、杂粮。主要供给碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。其次层：蔬菜和水果。主要供给膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不行只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含养分素比较丰富，所以应多项选择用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。第三层：鱼、虾、肉、蛋〔肉类包括畜肉、禽肉及内脏〕类。主要供给优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间养分素含量有所区分。每天应吃150~200克。第四层：奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是自然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。

第五层〔塔尖〕：油脂类。包括植物油等。主要供给能量。植物油还可供给维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。六、平衡膳食金字塔朋友们请留意：

１．在食物宝塔上五类食物不能相互替代，要使身体安康，每一类食物都需要。

２．在宝塔同一层中的各种食物所含养分成分大体相近，在膳食中应常常相互替换，以使膳食丰富多彩

3．每日膳食中，养分素能量要保持平衡，蛋白质占10-15%，脂肪占20-30%，碳水化合物占55-65%，打破这种适宜的能量比例，不利于安康。4、三餐能量的适宜比例为：早餐35%，午餐40%，晚餐25%。安康饮食指标：一是维持抱负体重;二是均衡摄食各类食物；三是三餐以五谷为主食；四是尽量选用高纤维食物；五是少油、少糖、少盐的饮食原则；六是多摄取钙/镁/铁质丰富的食物；七是多喝白开水。做到四少一多，安康多多，即少油炸、少肥肉、少油汤、少酱料、多蔬菜养生方案养生养生方案一、养生的含义〔中医养生的理解)二、养生的原理三、养生的方法四、我家的养生内容一、养生的含义养生指保养、调养、颐养生命。即以调阴阳、和气血、保精神为原则，运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法，以期到达安康、长寿的目的。一、何谓养生，养生的道理是什么？《中庸》中有这样一句话：“君子尊德性而道问学，致宽阔而尽精微，极超群而道中庸，温故而知新，敦厚以崇礼”。德性本是我们人人所共有的，德性的好坏受后天环境、教育等因素的影响，所以孔子说“人之初，性本善”。既然德性人人俱有，因此，我们要“道问学”。这里的“道”是遵循的意思，遵循什么呢？遵循问和学。到哪里去问和学？到最普遍的地方。最普遍的地方又在哪里呢？其实就在我们的日常生活中。二、中医养生的原理中医养生原理---损有余而补缺乏人体存在有病而补和无病而补。但无论是何种补法，均应当遵循“损有余而补缺乏”的原则。“有余者损之，缺乏者补之。阳有余而阴缺乏，则当损阳而补阴；阴有余而阳缺乏，则当损阴而补阳。”这是要义。而推断阳有余还是阴有余，当如何损有余而补缺乏，则是医生的责任。二、中医养生的原理庄子·养生主养生主的意思就是养生的要领庄子认为：养生之道在于顺应自然，淡忘情感，不为外物所滞。《黄帝内经》论养生《黄帝内经·灵枢》即从另一个角度，自然界来论述“养生”，它是完全回归到一个自然养生的范畴来阐述的三、养生的方法〔一〕、古代食物养生四经〔二〕、廖教师养生心得〔三〕、毛主席的16字养生秘诀〔四〕、养生四效秘方〔五〕、九字秘诀——养生之道〔六〕、四位一体养生法〔七〕、养生长寿“三宝”

古代食物养生经之一

饮食勿偏“凡所好之物，不行偏耽，耽则伤身生疾，所恶之物，不行全弃，弃则脏气不均。”食宜清淡“味薄神魂自安”；饮食要“去肥浓，节酸咸”；“薄味道养血气”。饮食有时“不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃胀”；“要长寿，三餐量腹依时候”；“食味调和，百病不生。”古代食物养生经之二温而食“食宜暖和，不行严寒”；“食饮者，热勿灼灼，寒勿沧沧。”食要限量“饮食有节，则身利而寿登益，饮食不节，则形累而寿命损”；“大渴不大饮，大饥不大食。”食宜缓细“饮食缓嚼有益于人者三：滋养肝脏；脾胃易于消化，不致吞食噎咳。”古代食物养生经之三进食专心“食不语，寝不言”。有利于胃纳消化。怒后勿食“人之当食，须去苦恼”；“怒后勿食，食后勿怒”。良好的精神状态于保健有大益。选食宜慎“诸肉臭败者勿食，猪羊疫死者不行食，曝肉不干者不行食，煮肉不变色者不行食。”古代食物养生经之四餐后保健“食毕当漱口数次，令人牙齿不败、口香，叩齿三十六，令津满口，则食易消，益人无百病。饱食而卧，食不消成积，乃生百病。养生的目的是延年益寿，康健无疾。”

安康、养生行动方案管住嘴，迈开腿！-------糖尿病患者养生秘诀毛主席的16字养生秘诀

根本吃素坚持走步遇事不怒劳逸适度

养生四效秘方

《东坡志林》中有这样的记载：相传战国时期有一个养生秘方，其药四味而已。一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。无事以当贵无非是让我们保持一个良好的心态，大事、小事，处之以平，如此即可获得其所要求的“贵”。“贵”在这里是广义的，与人相处“和为贵”，心态平和则五脏关系和畅，这同样是“贵”。早寝以当富至于“早寝”，乃顺自然之意，如果长期熬夜，自会造成身体精血亏耗而有损寿命。现实生活中，其实有很多疾病都与精血亏耗有着直接的关系。如老年中风，相当一局部患者是由于精血过于亏耗，从而导致阴虚阳亢，加之外来生气、动怒等诱因而发病安步以当车“安步”的意思：一是告知我们闲逛是一项很好的运动；二是要始终保持一个良好的心态，外不诱于物，内无动于心。因此，其真正的工夫是在“安”这个字上。我们来看这个“安”字，女子居于家室中，称之为安。正确的理解并非闭门不出，实乃是指“心地自安”的意思，如词语“安居乐业”、“安分守己”等，都有此意。晚食以当肉民以食为天，但吃饭也是有学问的。古人说：“夫已饥而食，蔬食有过于八珍，而既饱之余，虽刍豢满前，生怕其不持去也。”这句话的意思是，我们平素日常进食，当以感觉有些饿为好，如此吃什么都是香的。问题的关键还在于不要过饱，由于过饱就会增加脾胃负担，多余的食物不能消化，会在体内产生多余的热量，多余的热量莫非不是诸如糖尿病等的罪魁祸首吗？四位一体养生法第一方面，通过饮食构造来调整。由于民以食为天，人不能离开饮食而存活，所以它对人体的影响是特别大的。中医认为，依靠摄入身体的饮食就能够调整我们身体内部的阴阳平衡。其次方面，就是通过运动手段来调整。找到适合自己的运动方法，生命在于运动。四位一体养生法第三方面，借助一些自然疗法。比方足疗、推拿，或者到海边、森林里去度假，呼吸大自然的新颖空气，也可以使用一些音乐疗法等，放松自我，调整心情，我把这些方法都归结在自然疗法里。值得强调的是，自然疗法也不是说谁都适合，比方说足疗，有的人就适合，可有的人就不适合。第四方面，从文化方面入手。也就是依据中国传统文化的精华，从修身修德方面着手，来提高自身的文化修养，到达一个养生的效果。九字秘诀——养生之道“和喜怒，节饮食，避寒暑。”把握了这九个字，对于我们的个人安康和有效地养护自己的生命，就把握了一个根本大法。而且，这九字秘诀在我们每个人的生活中都不难做到。“和喜怒”，顾名思义，它的重点在一个“和”字上，实际上这个“和”字就是强调人们要从精神上、情志上、情欲上、心态上到达一个平和、和谐，让你的心情始终保持一个?衡的状态。节饮食“管住嘴”。不吃太饱，七八分饱为宜；不吃太好，以粗为主，粗细搭配，荤素合理；不越禁区，坚持禁烟忌酒。避寒暑“顺应大自然、顺应四季气候规律”，而不是通常我们听到、想到的“夏季不中暑、冬季不受冻”之类的直白说法。敬畏大自然，才是人类最有效的自我爱护，这就是最原本的中医理念吧！不吃素就得排毒人生来就不是肉食动物，而是吃素的，由于我们的牙齿是平的，脖子是脆弱的。后来人类在和自然界的斗争中，从素食动物变成混食动物。现在世界上越来越多的人主见多吃素，但吃点肉问题不大，关键在于排毒。我最推崇的排毒法，就是多吃萝卜、地瓜，萝卜是抗氧化的食品，地瓜是联合国教科文组织提出的防癌食品。其次个排毒的方法是通过出汗、深呼吸，出汗有主动出汗和被动出汗，运动是主动排毒，而桑拿是被动排毒，用高温把人的好水和坏水一起挤出身体。主动排毒比较好，我反对桑拿。实际上，最好的排毒法就是大便排毒，很多病是吃进去的，要尽快地排掉，有规律的多排有利安康。渴不渴都要喝水宝玉说女孩子是水做成的，其实男人也是水做成的。人体大局部是水，水占人体重量的70%，所以补水是必需的。我们习惯不渴的时候就不喝水，实际上渴已经是人体发出的危急信号。要养生，就得渴不渴都要不断补水。喝水有什么好处呢？一是大量喝水以后，水进入血液，可以稀释血液粘度，预防高血压、心肌堵塞等病症。二是多喝水，可以促进分泌胃液、分解胆汁，增加大肠的蠕动，帮助消化和排便。心不静就得运动心静，可以延长寿命，道家的理念就是让人微小呼吸，尽量少动。静止，可以降低体温，削减新陈代谢。但在现代都市里，我们很难到达这种身静且心静的境地。我们身体最静的时候，往往是心最动的时候，比方说提拔问题、股票问题，还有爱恨情仇等，在夜深人静的时候想得最多。这里“心”不是指具体的心脏，而是指精神。心有问题，什么病都有了。那么我们什么时候心最静呢？身体最动的时候，心最静。我们打球、游泳的时候，是专心的，所以会大喊大叫，像小孩一样。每个人都要找到让自己心静的最正确运动方式。要减肥得先填饱肚子这主要是针对女同胞。减肥，是减掉赘肉，减掉不安康的肉，而留下安康的肉，不能用不吃东西的方法来减肥。你又想变瘦，又想吃东西怎么办呢？我的建议是，要想减肥，就得先填饱肚子，像冬瓜、萝卜、地瓜这样的减肥食品，吃一点点就似乎吃了好几碗饭一样，就没有饥饿感了。千万不要由于减肥而不吃东西，吃这些少热能的食物才能到达减肥的效果。要壮阳必需先挨冻人体要保持阴阳平衡，阳是动力，有心阳、脾阳、肾阳。假设心阳有问题，就是心血缺乏、供血缺乏、心跳加快；脾阳缺乏就是消化不良、不想吃东西；肾阳缺乏，就是四肢发冷、性功能衰退等等。阴阳是中国哲学最重要的范畴，也是中医学的重要范畴。男的要壮阳，女的也要壮阳，上了年纪仍要壮阳。想壮阳，必需先挨冻。我们不能变得“禽兽不如”，飞不过禽，跑不过兽。上古的时候人类哪有衣服穿啊？对于现代都市人来说，我建议尽量少穿衣服、多洗冷水澡，从忍受到承受，最终就会到达享受境地。养心是养生的另一半做到上面这些，是不是就到达良好的养生状态了呢？没有，可能是到达了一半的成效。另一半是养心，养生最主要是养心。西方人认为60%以上的病和心理有关系。我希望大家多看佛学和道学的书，学会养心。在现代都市我们怎么过日子呢？家里家外有很多生存、进展的问题，假设我们的脑袋被这些过去的、现在的和将来的纷扰填得满满的，就再也装不下新东西了。所以要不断地倒空，寻常工作中多用减法、不用加法。当天的事，做完就完了。对了，就总结阅历；错了，就吸取教训；把过去的批判、表扬、失误和成功都倒掉，宠辱偕忘。倒空了，心里就比较空灵，才能恢复到孩童的状态。【养生】长寿“三宝”

一、好习惯二、好心态三、好人缘一、好习惯子午流柱-----生物钟现代医学认为，人的生长、发育与年轻受生物钟的掌握。有规律的日常生活，有利于人体生物钟运转正常，有利于安康长寿。美国的一项调查争论觉察，引起早逝的缘由多与起居无常和不良嗜好相关。世界卫生组织的报告指出，人类的安康长寿，60%以上取决于生活方式。我国近年来的前10位死因中，因不良行为习惯而致病的达50%以上。二、好心态常言说：“心情好，一切都奇妙。”“好心态，长寿一法宝。”综观世界各国百岁老人，无一不提及良好心态。波兰年龄最大的老寿星，115岁的雅尼娜·艾兹维科夫斯卡，是知名的遇事想得开的老太太。她的大半生都是在战乱、贫困中度过的，但她顽强、自信，从不哀痛，身心没有被摧垮，活到了115岁高龄。《内经》上说：“精神内伤，身必败亡。”我国唐代诗人李贺，从小聪明伶俐，曾以长短之歌名动京师。然而，他怀才不遇，20岁时赴考落第，心境特别哀痛。吟诗道：“我当二十不得意，一心愁谢如枯兰。”精神堕入苦痛深渊，27岁时便命归黄泉。清代名医张培仁在《妙香堂丛话》中说：“人常和悦，则心气充而五脏安，昔人所谓‘善养宠爱神。”三、好人缘大量的调查资料觉察，百岁老人都具有好人缘的共同特点。寿星们在为人处事上能够正确对待人，正确对待事。寿星大都具有“六心”，即仁爱之心、和蔼之心、正直之心、宽恕之心、真诚之心、奉献之心，表达了情操高尚、与人为善、心地坦荡的待人处事之道。孔子说：“仁者寿”，“大德必得其寿”。又说：“仁者，爱人。”以此处理人际关系，心无私欲，胸怀坦荡，多吉多利。生活在畅心如意的环境之中，必定有益于身心安康。科学家争论认为，人缘好的人，心情好，体内能分泌有益的激素、酶类和乙酰胆碱等，这些物质能把身体调整到最正确状态，有利于安康长寿。养生与保健养生应当从多方面入手，不要仅仅从自然属性来寻求养生的真谛，同时也应当从社会属性、文化属性来打量它，由于我们都不是生活在真空中，人与人之间要发生关系，人与人之间要产生情感，而这些情感、这些关系处理得是否得当，也是会不会患病的一个缘由。养生与保健养生是一种乐观主动的人生态度，保健则是在此指导下用以实践的具体行为方法。前者是知，即学习和了解；后者是行，即人之行为。两者相合，其目的是为了防病之过早发生，防病之深入变化。但绝不行能通过保健之一法而使人不患病，实因养生还有德的概念，正所谓“仁者寿”就是这个道理。四、安康养生的内容一、养性【神养】二、养身【食养】一、养性〔神养〕

1、环境气氛2、文化宣传3、亲情效劳～要表达养分、价值、享受二、养身〔食养〕一、我家产品的原料选择二、食物的四性、五味、五色三、食物的配伍禁忌四、四季养生五、特殊人群的膳食搭配一、安康产品的原料选择

1、选择自然有机的植物性原料〔基地种植和局部正规的有机食品供货商〕2、选用食用纯洁水烹饪3、油脂的选择多以不饱和脂肪酸含量高的安康油为主比方：亚麻籽油、橄榄油、茶油、香油、花生油、大豆色拉油、花椒油等安康产品的原料选择

4、食盐的选择：多以功能性、有安康品质的食盐为主比方：高钾低钠盐、补锌盐、补铁盐等。5、味精的选择承受以粮食提取加工的味精比方佛手味精、蘑菇味精、素鸡精等。6、酱料的选择多以粮食提取加工为主的自然调味料，杜绝合成色素和化学合成添加剂。如：选用自然的头抽，含铁酱油、大豆酱油、素蚝油、南方豆豉等。二、食物的四性四性：即温热寒凉

温热食物有温经、助阳、活血、通络散寒等作用；寒凉食物有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒等作用＠温热食物有韭菜、刀豆、芥菜、香菜、南瓜、高粱、糯米、杏仁、栗子、胡桃仁、酒、醋、生姜、葱、大蒜、洋葱、红枣、乌枣、栗子、生姜、辣椒、山楂;樱桃;石榴;荔枝、木瓜、白果、红毛丹榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、蜜柑、红桔等。

＠寒凉食物有：绿豆、芹菜、苦菜、大白菜、空心菜、莴苣、萝卜、番茄、茭白、黄瓜、冬瓜、苦瓜、荸荠、藕、竹笋、魔芋、百合、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、荠菜、香椿、莼菜、银耳、海带、紫菜、莴苣、冬瓜、荞麦、玉米、蘑菇、油菜、小米、大麦、薏米、荞麦、茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、菠菜、苋菜、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、香蕉、鸭蛋等。二、食物的五味五味：即酸苦甘辛咸酸味食物补肝，苦味食物养心，甘味食物健脾，辛味食物益肺，咸味食物补肾酸味食物：如乌梅，石榴，番茄，山楂，橙子等。苦味食物：如苦杏仁，苦瓜，苦菜、百合等。

甘味食物：如红糖，黄豆，蜂蜜，米面食品等。

辛味食物：如姜，辣椒，胡椒等。

咸味食物：如盐，海带，紫菜，海蜇等。

二、食物的五色五色：即红、黄、绿、白、黑红色食物养心：西红柿、红辣椒、西瓜等

黄色食物养脾：玉米、胡萝卜、南瓜等

绿色食物养肝：绿叶蔬菜、绿豆类

白色食物养肺：山药、白萝卜、莲藕、百合等

黑色食品养肾：黑木耳、黑芝麻、黑豆等三、食物的配伍禁忌食物由于组成的成分不同，很多不能同时食用。否则，就会在体内产生化学反响，降低养分，轻者影响消化，重者导致中毒。详见培训课程。食物配伍相克需留意三个原理：1、破环维生素原理2、生化反响对人体有害原理3、降低养分价值原理四、四季养生春养肝春天是阳长阴消的开头，所以应当养阳护肝为主夏养心 夏天是阳长阴消的极期，夏天主长，万物茂盛，心气内应，养生应以养心为主长夏养脾 长夏的气候特点是偏湿，“湿”与人体的脾关系最大，所谓“湿气通于脾”，所以，所以长夏要健脾为主秋养肺 秋天是阴长阳消的时候，所以要养阴为主。秋天主收，万物收敛，肺气内应，养生应以养肺为主。冬养肾 冬天，大地保藏，万物皆伏，肾气内应而主藏，养生应以养肾为主五、特殊人群的膳食搭配一、高血压二、糖尿病三、痛风四、老年人五、寒性体质六、热性体质七、实性体质八、气虚体质九、血虚体质十、痰湿体质〔一〕、高血压高血压是以动脉血压上升为特点的全身性、慢性血管疾病。其中膳食养分因素在高血压发病中起重要作用，主要是饮食中的动物脂肪、胆固醇含量较高，食钠过多，食钾、钙过少〔即蛋白质质量较差〕，饮酒过多等，这些都是引发高血压的膳食因素。所以，高血压病人合理选择饮食特别重要。推举要领⑴适宜向这类客人推举清淡的、以素食为主的菜式。⑵推举以含维生素多的新颖蔬菜为食才的菜肴，如豆芽、芹菜、荠菜、萝卜、胡萝卜等⑶最好选用花生油、豆油、菜子油等植物油烹制的菜肴。⑷辛辣性食物应少吃或不吃。⑸含钾丰富的食品制成的菜肴。〔一〕、高血压高血压推举食疗菜品：☆芹菜、胡萝卜☆蘸酱鲜蔬拼☆香椿豆腐☆白菜双墩☆山药炒木耳☆五福长生肉☆五子粥竹荪☆西瓜汁〔二〕、糖尿病糖尿病是一种终身代谢性疾病，以血糖增高、消失尿糖为临床特征。由于患者体内胰岛素分泌缺乏或胰岛素不能正常地发挥生理作用，引起碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱综合症。合理掌握饮食是治疗糖尿病的重要措施，糖尿病治疗原则是管住嘴，迈开腿。推举要领应为这类客人选择少糖、低热能的菜式。要多供给优质蛋白和富含无机盐和维生素的菜肴以补充养分需要，削减胰岛素的负担。〔二〕、糖尿病糖尿病推举食疗菜品：☆生茄子☆橄榄油苦菊☆百合蒸南瓜☆干锅牛肝菌☆五谷炒饭☆至尊佛跳墙☆绿豆汤〔三〕、痛风痛风又称“高尿酸血症”，是一种因嘌呤〔一译“普林”〕代谢障碍，使尿酸累积而引起的疾病，属于关节炎的一种，又称代谢性关节炎。临床表现苦痛像疾风一样,来也匆忙去也匆忙所以叫痛风。推举要领：1.合理的饮食掌握少吃高蛋白、高脂肪高盐食品;2.充分的水分摄入;3.规律的生活制度;4.适当的体育活动;5.以清热利湿、活血通络为法，加之中药及食物中所含的一些生物成分，促进尿酸的排泄。〔三〕、痛风痛风推举食疗菜品：☆生茄子、柿子椒☆蘸酱鲜蔬拼☆白灼时蔬☆好运上上签☆铁板水晶粉☆五子粥竹荪☆金瓜焗鱼翅☆蔬菜生气饮〔四〕、老年人老年人的生理特点进入老年后，多数人都会发胖，记忆力、听力、视力、体温调整力量等反响力量降低。老年人会有牙齿松动和脱落的病症。这样会使食物不能充分咀嚼，且胃酸分泌削减而引起消化不良或腹泻、食欲下降等。老年人的味觉明显减退，对甜味和咸味都不敏感，要留意过多的食糖和盐对老年人的安康不利。老年人因肠蠕动慢，易患便秘。推举要领1.多饮水2.多吃富含纤维的蔬菜和水果。3.乐观参与适度的体力活动，保持能量平衡养成定时排便习惯4.食物多样化，食物要粗细搭配，易于消化。5.少吃或不吃油炸食品、肉汤、甜品及胆固醇较高的食物。6.少食多餐。7.削减钠盐的摄入。〔四〕、老年人老年人推举食疗菜品：☆黑木耳洋葱☆农家五豆煲☆菩提心豆腐☆剁椒蒸山药☆杂菜拼粗粮☆红莲银耳羹☆养生五子粥〔五〕、寒性体质寒性体质寒性特征：畏风、畏冷、手脚常常冰凉，易伤风感冒；宠爱热食物和热饮料；不爱喝茶；脸色嘴唇比较苍白；舌头带淡红色；精神萎靡不振，说话、动作有气无力；女性月经来迟，且天数增多，多血块。推举要领：要多食温热性蔬菜、食物，由于温热性蔬菜食物可以暖和身体、活化身体生理机能。如对应蔬菜：韭菜、姜、蒜、辣椒、葱等。〔五〕、寒性体质寒性体质推举食疗菜品：☆芝麻核桃仁☆风味蕨根粉☆香辣煮肥肠☆德字香干煲☆爆炒素鳝丝☆飘香臭桂鱼☆原味黑豆浆〔六〕、热性体质热性特征：常常口干、口臭、嘴破；宠爱喝冷饮或冰镇之类的食