幼儿园中班科学：搓汤圆教学设计【含教学反思】

幼儿园中班科学：搓汤圆教学设计【含教学反思】1.背景介绍幼儿园是儿童接受教育的第一站，也是普及科学知识的重要场所之一。在幼儿园中，科学教育的重点是让孩子们通过亲身实践感受和探究自然现象，从而培养他们的好奇心和创造力。在中班阶段，幼儿开始了解自己身体的构造，并逐渐学会在日常生活中使用科学知识进行探究。因此，本教学设计选择了“搓汤圆”这一与幼儿生活相关的实践活动，通过简单的制作过程引导幼儿感受水的性质和探究制作汤圆的原理，从而培养幼儿对科学的兴趣。2.教学目标2.1纵向目标通过本节课的教学，引导幼儿：了解水的性质，认识水分子具有的运动方式。探究水的固态和非固态的变化形态。探究制作汤圆的原理，认识淀粉的凝胶化。2.2横向目标通过本节课的教学，帮助幼儿：培养观察能力。幼儿必须在制作汤圆的过程中不断观察水的性质、淀粉的凝胶化，以及汤圆面团的状态。发展运动能力。幼儿需要进行多次搓、捏和滚动面团的动作，需要灵活运用双手和手指。增强团队协作意识。幼儿在小组中合作制作汤圆，需要相互协作，共同分担任务并完成制作。3.教学过程设计3.1教学前准备教师准备所需材料：面粉、淀粉、水、碗、勺、锅、炉子、餐盘、桌布等。将课程中用到的专有名词和科学术语制作成图表，方便幼儿学习记忆。在教学前，提前带领幼儿观察周围的自然环境，调动幼儿对自然现象的好奇心。3.2活动导入通过简单的互动活动引导幼儿思考和探究：教师将两杯水倒在幼儿面前，问幼儿：“两杯水分子有什么不同？”引导幼儿通过观察水面上的波动、挥动水杯等，感受水分子的运动方式。教师带领幼儿观察一些物体，例如固体、液体、气体等，并让幼儿自由发言，通过口头表述和肢体语言表现出物体的性质。3.3正式教学环节3.3.1学习水的性质教师通过图片、演示和视频等方式，介绍水的性质，如水的运动方式、水的表面张力等。引导幼儿们实际操作，将一个水杯倾斜，使水流到桌面上，让幼儿们观察水的性质，感受水分子的运动方式。3.3.2学习淀粉的性质教师通过图片、演示和视频等方式，介绍淀粉的性质，如淀粉的颗粒结构、淀粉的属性等。幼儿自由探究淀粉的性质，幼儿可以使用放大镜观察淀粉的颗粒结构，了解淀粉在水中的溶解性质。3.3.3制作汤圆教师组织幼儿进行小组活动，每个小组负责选择原料、搓制汤圆、加热后装盘等任务。同时，老师和助教协助幼儿们进行调制。每个小组至少有四到五个幼儿。首先让幼儿们洗手，并将桌面布置好，放置幼儿制作汤圆所需的工具，如餐盘、碗、勺子等。老师将面粉和淀粉混合，加入适量的水调制成面团，让幼儿们进行搓揉。老师介绍使用水热煮制面团时其淀粉的凝胶化和分解变化，并带领幼儿们对淀粉凝胶化的过程进行观察和探究。同时，让幼儿们集合在一起，展示出所制定的汤圆。每个小组操作的过程各有不同。3.4活动教师引导幼儿回顾、课程中所学并对最后的学习结果进行讨论，鼓励幼儿们通过言语表述、肢体语言和图表方式进行归纳。使幼儿对此次活动的学习和探究进行回顾，加深认知和印象，让幼儿感悟幼儿园学习的重要性，从而培养他们的好奇心和探究精神。4.教学反思通过此次教学活动的实践，本课程将幼儿日常生活中的实际经验与科学知识相结合，使幼儿从本身已知的体验出发，逐渐学会使用科学知识进行观察、探索和解释自然现象。通过展示化学变化的前后，幼儿得以从单纯的操作和感性认识升华为理性认识，慢慢地养成了探究的兴趣。通过小组活动，合作实践直观地体现了幼儿的团队意识。通过对不同形态材料