家禽生产实习报告

内蒙古农业大学动物科学与医学学院家禽学生产实习报告姓名：姜芳学号：03010009班级：03级6班一、概述目的与意义时间安排二、生产实习的工作项目L种蛋的人工孵化:1.11.21.11.21.31.41.51.61.71.8孵化器的调试种蛋的选择与消毒种蛋入孵孵化条件的监控与分析种蛋的7、11、18日龄的胚胎生物学检查及描述健雏、弱雏的分类和鉴别孵化效果的分析2.肉鸡的培育：2.1育雏室的清扫与消毒及育雏笼具的调试与安装2.2初饮水饮用及人工补液盐的配制2.3育雏条件的监控2.4断喙与打蹼号2.5免疫接种2.6育雏效果的分析检查2.7育肥效果的分析检查三、实习体会:一、概述目的与意义家禽生产实习是《家禽生产学》的实践课程，也是动物科学专业学生必须掌握的一门专业实践课程。它能帮助我们把课堂知识应用于实际，学以致用；并且它是贯通以前所学课程以及将要学习课程的桥梁，例如：《动物生理学》、《动物营养学》、《繁殖学》、《生物统计学》、《动物生物化学》、《解剖学》、《家禽生产学》等等，几乎涵盖所有的专业课程。家禽生产实习是为了更好地掌握《家禽生产学》的知识，以达到融会贯通，理论联系实际，以亲身体验来明白怎样养鸡，更确切地说是怎样养好鸡，也是为将来大学毕业后在工作岗位上打下坚实可靠的理论和实践基础，更好地服务于社会和人类。当然，家禽生产实习也是培养我们的动手能力，彻底拚弃“大学生是书呆子”的最好方式。家禽生产实习是大学生素质教育的良好典范。时间安排家禽实习准备期：2006年3月7日至2006年3月17日，共10天,。种蛋孵化期：2006年3月17日至2006年4月8日，共21天，。雏鸡的培育与育肥：2006年4月8日至2006年5月22日，共42天。分两个阶段，0-21天为第一阶段，22-42天为第二阶段。二、生产实习的工作项目主要有两大项目：种蛋的人工孵化和雏鸡的培育及饲养管理1.种蛋的人工孵化 ：1.1孵化室的清扫与消毒为了保证雏鸡不受疾病的感染，我们的要求和努力是：孵化室的地面、墙壁、天花板均应进行彻底的消毒。孵化器内清洗后用福尔马林熏蒸，也可用消毒液喷雾消毒或擦拭。熏蒸消毒的具体做法如下：1清理物资移出物具，拆掉棚架，搬出舍外指定地点进行冲刷、晾晒、消毒。2孵化室的清扫先清理，然后再彻底清扫，包括顶棚、地面等。3冲洗将清扫完毕的孵化室用高压水枪对顶棚、墙壁、地面等进行彻底冲刷，使孵化室内不得存有灰尘、蜘蛛网等。。4火焰消毒用火焰灯或其他火具将孵化室内所有表面喷烧一遍（对塑料用具或木制器具应注意防火和保护），以达到表面灭菌的目的。5设备复位将移出后清洗和消毒过的用具重新搬至舍内，并安装调试正常。6喷洒消毒当舍内温度达到25°C以上、相对湿度达到60%以上时，封闭好门窗及通风孔，用烈性消毒药品进行喷洒消毒。可选用2%--3%的火碱水（对金属制品不能选用）、甲醛（用水1：1稀释后直接喷洒）、10%的石灰水等。喷洒的程序是地面f顶棚f墙壁f孵化设备f地面。喷洒消毒必须坚持消毒一干燥孵化室f再消毒一再干燥孵化室得步骤，以保证较好的效果。7熏蒸消毒当上述工作完备后，将孵化室的门窗、通风孔封闭，使舍内温度升至25°C以上，相对湿度60%以上，用甲醛和高锰酸钾（每立方米空间42ml甲醛、21g高锰酸钾）熏蒸24h，待孵化鸡之前3天打开门窗散发气味。清理孵化室时间不低于3周。1・2孵化器的调试为了避免孵化中途孵化器出现故障和不可预知的麻烦，孵化前应做好孵化器的修检和调试工作。电热、风扇、电动机的效力、孵化器的严密程度，温湿度，通风和转蛋等自动化控制系统以及温度计的准确性等均要检测和调试。在孵化期内，主要注意温度的变化，观测控制系统的灵敏程度，遇有失灵情况和不正常之处应及时采取措施。另外经常机件的运转情况，如电光动机是否发热，机内是否有异常情况等。孵化器和孵化室的温度、湿度、通风情况一一记录、观察。出雏期：20日龄时，就开始有出雏的了。此时应关闭光源，以防雏鸡骚动而影响出雏效果。另外就是不要经常开、关门。出雏结束后，应抽出水盘和出雏盘，清理孵化室的底部。出雏盘、水盘要彻底清洗、消毒、和晒干，准备下次用。1.3种蛋的选择与消毒为了提供高质量的种蛋，必须做好种蛋的选择和消毒。因为种蛋的好坏会直接影响到受精率、孵化率以及雏禽质量。来源：内蒙古畜牧科学院种鸡场。品种：肉用品种——艾维因。数量：第一组25枚+第二组24枚二49枚。蛋重：见后面的总表。品质：种蛋的选择主要从以下几方面进行选择，清洁度、蛋重、蛋形、蛋壳颜色、蛋壳的厚度、内部质量等。消毒：一般有以下几种消毒方式，甲醛熏蒸、过氧乙酸熏蒸、二氧化氯喷雾等。我们用的是第一种方法。1.4种蛋入孵种蛋在入孵之前应在22.0-25.0C的室内预热6-12小时这样可以除去蛋表面的冷凝水，加快孵化器的升温，可提高孵化率。一切准备就绪以后，即可码盘孵化。码盘就是将种蛋码放到孵化盘上。必须做到整进整出。1.5孵化条件的监控与分析温度：活的家禽胚胎必须有一个最适宜的环境温度，才能完成正常的胚胎发育。鸡的胚胎发育温度范围在35.0-40.5C之间。具体来说：出雏前期为37.5—38.0C；出雏期为36.9—37.2C。湿度：鸡的胚胎发育对环境的相对湿度要求没有对温度那样严格。出雏前期为50%--60%；出雏期为75%左右。通风：为了保持正常的胚胎发育，必须供给新鲜的空气，要求如下：二氧化碳不超过0.5%；氧气含量为21%。转蛋：改变胚胎的方位，促进羊膜运动，防止胚胎战乱死亡。1.6种蛋的7、11、18日龄的胚胎生物学检查及发育观察描述胚胎剖视：胚胎剖检，直接观察卵黄囊等的情况。1.6.1 7日龄观察结果：正常活胚：黑眼点随着蛋的转动和闪动，还能看见血管分布比较密集弱胚蛋：黑眼点没有明显的蛋的转动而闪动，血管分布比较模糊不清无精蛋：通体比较透亮，蛋黄随着蛋的转动而微弱转动各种胚蛋的剖视鉴别：死胚： 胚上可见指原基，黑眼点，胚外被羊水包裹，外有羊膜，卵黄囊上有血管分布，尿囊有部分发育，尿囊上血管分布极少，卵黄发散。无精胚：只有卵黄和包裹它的蛋清，卵黄上有一个血点弱胚： 心脏微弱的跳动，胚胎较小，部分发育达不到正常胚胎的发育标准。 结果记录与失重率的分析：孵化蛋的重量比较见表一：表一孵化期间蛋重变化记录表/g,%蛋号蛋号135231216152110蛋的初重63.5967.367.5367.6568.4968.5868.5968.66一昭重八、、61.164.5564.6564.4764.2165.5666.365.45一照失重2.492.752.883.184.283.022.293.21失重率0.03920.04090.04260.0470.06250.0440.03340.0468孵化期间蛋重变化记录表/g,%蛋号蛋号11620191714224蛋的初重69.369.469.8670.570.6170.872.8373.74一照重66.6467.1466.0768.0768.1268.2569.8570.68一照失重2.662.263.792.432.492.552.983.06失重率0.03840.03260.05430.03450.03530.0360.04090.0415孵化期间蛋重变化记录表/g,%蛋号7381819422蛋的初重73.9574.3574.6774.7876.2276.8877.5280.55一照重70.6871.3171.8971.9473.2974.473.9378.1一照失重3.273.042.782.842.932.483.592.45失重率0.04420.04090.03720.0380.03840.03230.04630.0304注：3、5、9、14-沙皮；18: 钢皮；7-蛋冗不均;24——-气室不正。失重率分布如图所示:

8642OOOOOOOO8642OOOOOOOO讨论：通过观察图形及表格，看不出失重率的规律，但从沙皮的程度上来看，可得出：沙皮越严重失重率越大。1.6.2 11日龄观察结果：活胚胎：在照蛋灯的照射下，随着蛋的转动，在蛋壳上看见黑眼点，静止时可以看见胚胎在微弱跳动，有的蛋的小头透明，没有完全被包住；有的小头不透明。死胚胎：蛋壳上有一环行血线，胚胎不随着蛋的转动而活动。剖视观察：死胚胎：胚胎已经成型，可看见胚体上有趾原基，很小，贴在蛋壳表面。活胚胎：蛋壳被打开后，胚胎的心脏在跳动，蛋黄被胚胎紧裹着，喙上有破壳齿，卵黄膜包被整个胚胎，尿囊膜到达蛋壳的内表面。数据的记录与分析：孵化蛋的重量比较见表二：孵化期间蛋重变化记录表/g,%蛋号13121615211011初重/g63.5967.6568.4968.5868.5968.6669.3二照重/g59.1362.1761.1663.3564.6663.364.82二照失重/g4.465.487.335.233.935.364.48二照失重率0.07010.0810.1070.07630.05730.07810.0646孵化期间蛋重变化记录表/g,%蛋号620191714224初重/g69.469.8670.570.6170.872.8373.74二照重/g65.3963.2466.2566.2966.3167.7268.5二照失重/g4.016.624.254.324.495.115.24二照失重率0.05780.09480.06030.06120.06340.07020.0711孵化期间蛋重变化记录表/g,%蛋号738181922初重/g73.9574.3574.6774.7876.2276.8880.55二照重/g68.3769.1469.8769.8271.1172.2867.18二照失重/g5.585.214.84.965.114.613.37二照失重率0.07550.07010.06430.06630.0670.05980.166

注：10、8——弱胚；3、5、9、14——沙皮；24、——气室不正；7——蛋壳不均;18、——刚皮。失重率分布如图所示:♦二照失重率g

-:

重

蛋

9^?

Afl厂

g

-:

重

蛋

9^?

Afl厂

COW

Ab6

600率0.1重0.05失0第二次生物学检查失重率讨论：依然看不出失重率的规律，我认为这与我们实验时操作不当所致，如:孵化器的温度、湿度一直不稳定。1.6.3 18日龄观察结果：活胚胎：在照蛋灯的照射下，随着蛋的转动，胚胎转动，静止时胚胎有胎动。气室倾斜，蛋的小头全气室全部变黑，上缘透明，可见胚胎跳动。弱胚胎：在照蛋灯的照射下，胚胎轻微跳动，。气室倾斜，蛋的小头全气室没有全变黑，中间有透明带，上缘透明。剖视观察：活胚胎：蛋壳被打开后，胚胎已成型，全身被覆羽毛，还能站起来，器官发育完全。数据的记录与分析：孵化蛋的重量比较及失重率分布如图所示：孵化期间蛋重变化记录表/g,%13121615211011初重63.5967.6568.4968.5868.5968.6669.3三昭重 八、、56.8159.3557.360.5162.7460.3362.39失重6.788.311.198.075.858.336.91失重率0.1066210.122690.1633820.1176730.0852890.1213220.099711孵化期间蛋重变化记录表/g,%201917142247初重69.8670.570.6170.872.8373.7473.95三昭重 八、、59.7964.0564.0463.9865.0763.9365.6失重10.076.456.576.827.769.818.35失重率0.1441450.0914890.0930460.0963280.1065490.1330350.112914

%0・2•0.15%0・2•0.15:&0.11i0.05蛋的初重：g2§4T699CW3CW6CW8181936初重74.6774.7876.2276.8874.3569.4三昭重 八、、67.3967.368.4569.8566.3763.36失重7.287.487.777.037.986.04失重率0.0974960.1000270.1019420.0914410.107330.087032失重率分布如图所示:第三次生物学检查的失重率讨论：依然看不出失重率的规律，我认为这与我们实验时操作有关，如：孵化器的温度、湿度一直不稳定。1.7健雏、弱雏的分类和鉴别健雏：发育正常的雏鸡精神活泼，体重合适，体格健壮，蛋黄全吸收到腹内，脐带愈合良好；全身干燥无黑斑，有光泽；站立稳，叫声亮。弱雏：腹部潮湿发青，脐带愈合不良，绒毛污乱，无光泽；精神不振，叫声无力；反应迟钝。经过我们组仔细鉴别，分出了健雏18只和弱雏2只。1.8孵化效果的分析健雏率二健雏数/出雏数*100%=18/20*100%=90%；受精率二受精蛋数/入孵蛋数*100%=100/100*100%=100%；受精蛋孵化率二出壳数/受精蛋数*100%=20/20*100%=100%；（有四枚剖检了）分析：这批蛋的质量还挺好。2.肉鸡的培育 ：2.1育雏室的清扫与消毒及育雏笼具的调试与安装要求：育雏室的每个角落都要保证无病无菌，实现疾病净化。1喷洒消毒当上一批鸡淘汰后，在打扫和清理之前要先进行预备消毒。用普通消毒剂（有机氯消毒液、百毒杀、碘伏、1210、过氧乙酸等）对舍内进行喷雾消毒，使舍内环境潮湿，以防清扫时尘埃飞扬。2清理物资移出物具，拆掉棚架，并将饮水用具、供料用具、清粪用具等搬出舍外指定地点进行冲刷、晾晒、消毒。3鸡舍清扫先清理舍内鸡粪，然后再彻底清扫鸡舍，包括顶棚、死角、鸡笼、鸡架、鸡舍四壁、地面等。4冲洗将清扫完毕的鸡舍用高压水枪对鸡舍顶棚、死角、墙壁、鸡笼、鸡网架、地面等进行彻底冲刷，使鸡舍内不得存有灰尘、蜘蛛网等。鸡笼、鸡网架的底面不得残存鸡粪，使舍内真正达到清洁。5火焰消毒用火焰灯或其他火具将舍内所有表面喷烧一遍（对塑料用具或木制器具应注意防火和保护），以达到表面灭菌的目的。6设备复位将移出后清洗和消毒过的料桶、料槽、饮水器用具重新搬全舍内，并安装调试正常。地面平养时铺好垫料。7喷洒消毒当舍内温度达到25°C以上、相对湿度达到60%以上时，封闭好门窗及通风孔，用烈性消毒药品进行喷洒消毒。可选用2%--3%的火碱水（对金属制品不能选用）、甲醛（用水1：1稀释后直接喷洒）、10%的石灰水等。喷洒的程序是地面一顶棚一墙壁一鸡笼（或棚架）及设备一地面。喷洒消毒必须坚持消毒一干燥鸡舍一再消毒一再干燥鸡舍得步骤，以保证较好的效果。8熏蒸消毒当上述工作完备后，将鸡舍门窗、通风孔封闭，使舍内温度升至25C以上，相对湿度60%以上，用甲醛和高锰酸钾（每立方米空间42ml甲醛、21g高锰酸钾）熏蒸24h，待进鸡前3天打开门窗散发气味。清理空舍时间不低于3周。育雏笼具的调试与安装为了避免育雏过程中途育雏器出现故障和不可预知的麻烦，在育雏期内，主要注意温度的变化，观测控制系统的灵敏程度，遇有失灵情况和不正常之处应及时采取措施。另外经常机件的运转情况，如电光动机是否发热，机内是否有异常情况等，育雏前应做好育雏器的修检和调试工作2.2初饮水、雏鸡日粮及人工补液盐的配制初生雏从温度较高的孵化器出来，必须适时供应饮水。雏鸡进入育雏室后在开食之前首先要饮水1—2小时后，再开食。只有饮上水，才能维持正常的食欲。饮水量方面：根据室温的高低而有所不同，一般来说，室温越高饮水量就越大。雏鸡日粮中，碳水化合物要丰富，热能不能缺乏；另外还得考虑蛋白质、维生素和矿物质的需要，重点满足蛋氨酸和赖氨酸两种限制性氨基酸的需要。人工补液盐的配制：1000ml常水中加入1.5g的氯化钾、4.5g的氯化钠、7.5g的小苏打和200g的葡萄糖。混合起来就是人工补液盐。同时注意其温度。2.3育雏条件的监控温度：雏鸡需要保温培育，具体做法是：1—3天，采用34—35C；4—7天，32—33C；以后每周可降低2—3C，全室温达20C恒温。另外做好看鸡施温。密度：平养，1—2周龄，30只/平方米；3—4周龄，25只/平方米。通风换气：要求是，氧气不低于20%；二氧化碳不高于0.03%；氨不高于20毫克/立方米；硫化氢低于10毫克/立方米。4周龄前最小通风量为0.56立方米/小时.千克。湿度：以56%—70%为宜。2.4断喙与打蹊号断喙：断喙可防止喙癖和节省饲料。断喙前要喂饮人工补液盐。断喙器是用来断喙的主要设备。在调节好断喙器刀片的运行速度后，左手握鸡的两脚，右手拇指按在鸡头部的枕骨处，食指轻压咽部，让鸡舌后缩。然后将鸡喙插入适宜大小的孔内，边切边灼烧止血，约2秒。注意：上喙切去1/2（从鼻孔至上喙尖），下喙切去1/3。由于初次操作，断喙的鸡一吃食即出血，虽二次烧烙，但效果不好。打蹼号：用打蹼器（电烙铁）在雏鸡的第三与第四趾之间烙成豁状。用以标记和区分。我们组打右脚。2.5免疫接种作用：获得抗体，抵抗疾病。疫苗：新城疫苗。方法：滴鼻点眼法。过程：配制好后，右手准确用滴管吸取疫苗，左手拇指轻轻按住雏鸡右脸部，食指放置左脸部并按住左鼻处。这时，往右鼻滴入一滴，待疫苗吸入后，再用左拇指轻轻瓣开鸡右眼，滴入一滴疫苗。注意：要等疫苗被吸收后才能放开雏鸡。2.6育雏效果的分析检查育雏效果的分析检查是指0-21天内对鸡群的群体均匀度、平均体重、每周平均体重、饲料的消耗以及料肉比等来分析雏鸡的生长，还包括死亡记录。注意，称重应在喂料之前，并且在同一天的相同时刻称重。群体均匀度：由于单个体重没测，所以算不出来。雏鸡死亡记录：第一周死亡3只，第二周死亡3只，第三周死亡2只。0—21天雏鸡体重和耗料量周龄日龄平均体重（g）每周平均增重^）日喂料量（g）料肉比17114.7463.42175.092.8：1214369.07254.33304.881.2：1321787.91418.84587.321.4