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文档简介

1本文件规定了供厦食品茶饮料的术语和定义、分类、技术要求和检验方法。GB2760食品安全国家标准食GB2762食品安全国家标准GB2763食品安全国家标准食GB4789.10食品安全国家标准食品GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山GB/T5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾2GB29921食品安全国家标准食添加或不添加食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工4产品分类4.1茶汤（原茶汁）/纯茶饮料4.2茶浓缩液4.3茶饮料4.4果汁茶饮料34.5奶茶饮料和（或）乳制品，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加水加工制4.6复（混）合茶饮料（谷）物和（或）其水提取液、浓缩液、粉（包括速溶粉、研磨粉添4.7其他茶饮料5.1原辅料要求5.1.3加工用糖、乳与乳制品、食用植（谷）物等辅料应符合国家食品相关标准和有5.1.4食品添加剂应符合国家食品相关标准和有关规定。5.2感官要求及检验方法5.3理化指标及检验方法4茶饮料果汁茶饮料奶茶饮料和茶饮料红茶绿茶乌龙茶花茶其他果味茶饮料奶味茶饮料碳酸茶饮料其他≥≥5.3.2低糖和无糖产品应该按GB285.4污染物限量及检验方法≤0.2使用香港地区《食物搀杂（金属杂于GB2762(≤0.3mg/L）。≤0.5arsenic≤0.2使用台湾地区《食品中污染物质及毒素卫生标准第三条附表一修正规Antimony≤0.15≤150a茶浓缩液按标签标注的稀释倍数稀释后其中b仅限于采用聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）容器包装的食品。5.5微生物限量及检验方法5.5.1经商业无菌生产的产品应符合商业无菌的要求，按GB4789.25ncmMStaphylococcus51GB4789.10a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789bn为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可接受水级采样方案)或最高安全限量值(二级采样方案)；M为微生物5.6.1食品添加剂苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸≤1602760(≤1000mg/kg）。山梨酸及其钾盐（以山梨酸potassiumsorbate≤4002760(≤500mg/kg）。Acesulfamepotassium≤300(≤580mg/kg）。环己基氨基磺酸钠及环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素）(≤650mg/kg）。5.6.2食品营养强化剂食品营养强化剂的使用应符合GB

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