【生物】山西省朔州市怀仁市第九中学校2023-2024学年八年级上学期12月月考（解析版）

山西省朔州市怀仁市第九中学校2023-2024学年八年级上学期12月月考（满分100分，检测时间60分钟）第Ⅰ卷（选择题）40分一、选择题（本题共20个小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求，请选出并填在下表相应空格内）1.细菌和真菌与发酵技术、食品保存的关系中，下列描述错误的是（）A.无氧或缺氧条件下可以利用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜B.晒干保存食物抑制了细菌和真菌的生长、繁殖C.冰箱保存食物较长时间不会腐败是因为冰箱里没有细菌和真菌D.黄豆酱的制作主要是利用了霉菌的发酵作用【答案】C【分析】本题考查人类对细菌真菌的利用及食品的保存等相关知识。食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。【详解】A．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味，用于制作酸奶或泡菜，A正确。B．细菌和真菌的生长和繁殖需要一定的水分，晒干使食物脱水，能抑制细菌和真菌的生长和繁殖，B正确。C．冰箱保存食物较长时间不会腐败是因为低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖，并不是冰箱里没有细菌和真菌，C错误。D．黄豆酱的发酵过程中起主要作用的是曲霉菌，利用了发酵技术，D正确。故选C。2.下列“菌”属于真菌的是（）A.大肠杆菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.甲烷菌【答案】C【分析】生活中常见的真菌有蘑菇、多细胞的青霉、单细胞的酵母菌。【详解】A．大肠杆菌是一种杆状的细菌，A不符合题意。B．乳酸菌也叫乳酸杆菌，是一种杆状的细菌，B不符合题意。C．酵母菌是单细胞的真菌，C符合题意。D．甲烷菌属于细菌，D不符合题意。故选C。3.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因。下列食品保存方法，最恰当的是（）A.新鲜蔬菜——冷冻 B.新鲜的猪肉——加热C.刚收获的花生——晒干 D.新鲜牛奶——添加大量防腐剂【答案】C【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。【详解】A．新鲜蔬菜——冷藏不能冷冻，A错误。B．新鲜的猪肉——冷藏，B错误。C．刚收获的花生——晒干，抑制呼吸作用达到保存目的，C正确。D．新鲜牛奶——高温灭菌，D错误。故选C。4.下列动物的行为需要群体中信息交流的是（）A.蜜蜂传粉 B.乌贼喷墨 C.飞蛾扑火 D.蚂蚁搬家【答案】D【分析】动物之间的信息交流是通过动作、声音、气味、性外激素等进行的。【详解】A．蜜蜂传粉是蜜蜂在采蜜的过程中帮助植物传粉，不需要群体中信息交流，A不符合题意。B．乌贼喷墨也就是乌贼受到威胁时释放墨汁属于防御行为不需要信息交流，D不符合题意。C．飞蛾扑火是动物生来就有的先天性行为，是动物对外界刺激的反应，不具有信息交流，C不符合题意。D．在蚂蚁搬家过程中，工蚁会与其它蚂蚁碰撞触角来进行信息交流，D符合题意。故选D。5.蘑菇繁殖新个体的方式是（）A.分裂生殖 B.孢子生殖 C.出芽生殖 D.营养生殖【答案】B【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，营养方式是异养，主要是孢子生殖。【详解】A．分裂生殖是无性生殖中一种常见的方式，即是母体分裂成2个（二分裂）或多个（复分裂）大小形状相同的新个体的生殖方式，故A不符合题意。B．蘑菇进行孢子生殖，能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖，孢子能够发育成新个体，故B符合题意。C．出芽生殖是指生物由母体的一定部位生出芽体，芽体逐渐长大并与母体分离，形成独立生活的新个体的生殖方式，故C不符合题意。D．营养生殖是指植物运用营养器官进行的繁殖方式，故D不符合题意。故选B。6.蜣螂滚粪球的行为是（）A.取食行为 B.防御行为 C.社群行为 D.迁徙行为【答案】A【分析】动物的行为复杂多样，按获得途径可分为先天性行为和学习行为；按行为的功能、不同表现可分为觅食行为、贮食行为、攻击行为、防御行为、领域行为、繁殖行为、节律行为、社会行为、定向行为、通讯行为等。【详解】A．取食行为是动物通过各种方式获取生存所需的食物的行为。可见，蜣螂滚粪球的行为是取食行为，A正确。B．动物表现出来的，为了保护自己，防御敌害的各种行为都是防御行为。如逃跑、装死、释放臭气、保护色、警戒色等，B错误。C．社会行为（社群行为）是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为，有的高等动物还形成等级，共同维持群体生活的行为，C错误。D．随着季节的变化，生物定期的沿相对稳定的路线，在繁殖地和越冬地（或新的觅食地）之间作远距离移动的过程是迁徙行为，D错误。故选A。7.青霉素是常用的抗生素，对治疗肺炎等疾病有显著疗效。用于提取青霉素的生物属于（）A.细菌 B.真菌 C.病毒 D.藻类植物【答案】B【分析】本题主要考查人类对真菌的利用。【详解】青霉素是抗菌素的一种，是从青霉菌培养液中提制的药物，是一种能够治疗人类疾病的抗生素，而青霉属于真菌，B符合题意。故选B。8.为探究哺乳动物的运动原理，生物老师带领大家做了一个肌肉牵动骨运动的模型，如图所示。下面说法正确的是（）A.运动系统的组成为①②③④ B.③和④松紧带模拟了关节囊C.⑤在运动中起支点的作用 D.完成动作的动力来自于①和②【答案】C【分析】运动系统由骨、关节和肌肉组成的，在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作用，关节起支点作用，骨骼肌起动力作用。图中①②模拟骨，③④模拟的肌肉，⑤模拟关节。熟记运动系统的组成，骨、关节、骨骼肌的协调配合与运动的产生及其之间关系是解答此题的关键。【详解】A．运动系统是由骨、关节和肌肉组成的，图中①②模拟骨，③④模拟的肌肉，缺少关节，A错误。B．③和④松紧带模拟了肌肉的收缩和舒张，B错误。C．⑤模拟关节，在运动中起支点的作用，C正确。D．图中①②模拟骨，③④模拟的肌肉，完成动作的动力来自于③和④，D错误。故选C。9.幽门螺杆菌是一种能导致多种胃病（包括胃癌）的细菌，其与人口腔上皮细胞结构上的主要区别是（）A.无成形的细胞核 B.无细胞质C.无细胞壁 D.无细胞膜【答案】A【分析】细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构；人体细胞的基本结构包括：细胞膜、细胞质、细胞核。【详解】幽门螺杆菌属于细菌，细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等组成，没有成形的细胞核，遗传物质在细胞质内特定的区域。人口腔上皮细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等组成。分析可知，幽门螺杆菌是一种能导致多种胃病（包括胃癌）的细菌，其与人口腔上皮细胞结构上的主要区别是无成形的细胞核。故选A。10.稻田养鱼既能提高经济效益，又能保护环境。稻田为鱼提供适宜的生长环境，鱼以杂草、害虫、浮游生物等为食，鱼粪可作为肥料。下列相关叙述错误的是（）A.水稻、杂草等植物是该生态系统的生产者B.能量可沿着水稻→害虫→鱼这条食物链流动C.鱼等动物的存在促进了该生态系统的物质循环D.该稻田比一般稻田生物种类更多，自动调节能力更小【答案】D【分析】（1）一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成。（2）食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃的关系，所以食物链中不应该出现分解者和非生物部分。食物链的正确写法是:生产者→初级消费者→次级消费者...注意起始点是生产者。（3）生态系统中的生物种类越多，食物链越复杂，生态系统的自我调节能力越强，即生物多样性是自我调节能力的基础。【详解】A．水稻、杂草等植物是绿色植物，能进行光合作用制造有机物，因此在该生态系统中是生产者，A正确。B．在生态系统中，能量在食物网中的流动一般是从绿色植物通过光合作用固定太阳能开始的。所以，能量可沿着水稻→害虫→鱼这条食物链流动，B正确。C．动物作为消费者，直接或间接地以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物变成自身能够利用的物质。这些物质在动物体内经过分解，释放能量，同时也产生二氧化碳、尿液等物质。这些物质可以被生产者利用，而动物排出的粪便或遗体经过分解者的分解后，也能释放出二氧化碳、含氮的无机盐等物质。可见，鱼等动物能促进生态系统的物质循环，C正确。D．生态系统中的生物种类越多，食物链越复杂，生态系统的自我调节能力越强。所以，该稻田比一般稻田生物种类更多，自动调节能力更强，D错误。故选D。11.动物的各种运动都以一定的结构为基础。人体完成屈肘动作时（）A.肱二头肌收缩，肱三头肌舒张 B.肱二头肌舒张，肱三头肌收缩C.肱二头肌、肱三头肌同时收缩 D.肱二头肌、肱三头肌同时舒张【答案】A【分析】屈肘与伸肘：【详解】骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体的相应部位就会产生运动。屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张；伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张；上肢自然下垂时，二者同时舒张；垂提重物时，二者同时收缩，故选Ａ。12.下列关于细菌的叙述，错误的是（）A.细菌是自然发生的，可以无中生有 B.细菌具有细胞结构，可通过分裂增殖C.细菌具有多种形态，如球形、杆形、螺旋形等 D.细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构【答案】A【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；只能依靠分解现成的有机物维持生活，在生态系统中扮演分解者；细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。细菌的形态有球形、杆形、螺旋形等。【详解】A．细菌是单细胞生物，主要通过分裂生殖繁殖后代，巴斯德的“鹅颈瓶实验”也证明了细菌不是自然发生的，故A错误。B．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次，故B正确。C．细菌的形态有球形、杆形、螺旋形等，故C正确。D．细菌是单细胞原核生物，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，故D正确。故选A。13.如图表示人体完成某反射活动的神经结构和部分运动结构。下列叙述正确的是（）A.膝跳反射的反射弧由2、3、4、7、8组成B.膝关节由A、B构成，A内含滑液可减少摩擦C.若阻断7，膝跳反射不能完成，但能感觉到叩击D.膝跳反射小腿抬起时，股四头肌处于舒张状态【答案】C【分析】题图中，1感受器，2传入神经，3神经中枢，4上行传导束，5大脑皮层，6下行传导束，7传出神经，8效应器；A关节腔，B关节面。【详解】A．反射活动的结构基础称为反射弧，包括1是感受器、2是传入神经、3是神经中枢、7是传出神经、8是效应器五个部分，A不符合题意。B．膝关节由关节囊、A关节腔、B关节面构成，关节面包括关节头和关节窝，它们的表面有一层关节软骨，可减少运动时的摩擦，另外，A关节腔里面有滑液能减少骨与骨之间的摩擦，B不符合题意。C．反射必须通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成。如果阻断7传出神经，叩击1感受器处，人体不会作出反应，因为反射弧不完整，效应器接收不到神经传来的神经冲动；但是神经冲动会沿着脊髓的白质中的4上行传导束传到大脑皮层的躯体感觉中枢形成的感觉，C符合题意。D．膝跳反射是指在膝半屈和小腿自由下垂时，轻快地叩击膝腱（膝盖下韧带），引起股四头肌收缩，使小腿作急速前踢的反应，D不符合题意。故选C。14.为探究两种抗生素对某细菌的抑制效果，设计如图所示实验方案；在无菌固体培养基表面涂抹被检测细菌，放置甲、乙和丙三个圆形滤纸片（抗生素可在培养基中扩散，滤纸片周围出现抑菌圈的大小能反映其抑菌效果）。下列说法错误的是（）A.抑菌最有效的是抗生素aB.浸泡滤纸片的抗生素a、b浓度应相同C.丙滤纸片起到对照作用D.此方法可检测抗生素对大肠杆菌的抑制效果【答案】A【分析】1．对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。2．抗生素可在培养基中扩散，滤纸片周围出现抑菌圈的大小能反映该抗生素的抑菌效果。抑菌圈越大，说明该抗生素抑制细菌的效果越好；若无抑菌圈，则说明该抗生素对细菌没有抑制作用。【详解】A．抑菌圈越大，说明该抗生素抑制细菌的效果越好。结合题图可知，抑菌圈最大，抑菌最有效的是抗生素b，A错误。B．对照试验遵循单一变量原则，以便排除偶然因素的影响。该实验中的唯一变量是抗生素类型，其他条件应该相同且适宜。所以，浸泡滤纸片的抗生素a、b浓度应相同，B正确。C．浸泡过无菌水的丙滤纸片，在该实验中起到对照作用，属于对照组，C正确。D．如果题图培养基中接种的是大肠杆菌，则此方法可检测抗生素对大肠杆菌的抑制效果，D正确。故选A。15.下列不属于动物社会行为的是（）A.啄木鸟啄击树干 B.雌性狮子在狮群中负责捕食C.蚁后在蚁群中专职产卵 D.狒狒首领优先占有食物和配偶【答案】A【分析】社会行为是一些营群体生活的动物，群体内形成一定的组织，成员之间有明确分工，共同维持群体生活的行为，如蜂群中的蜂王、工蜂、雄蜂各有分工。有的群体中还会形成等级，如草原上的雄性头羊总是优先占领配偶。【详解】雌性狮子在狮群中负责捕食、蚁后在蚁群中专职产卵都体现了群体内形成一定的组织，成员之间有明确分工，狒狒首领优先占有食物和配偶体现了群体中会形成等级，都属于社会行为。啄木鸟啄击树干没有明确的分工，也没有严格的等级，因此不属于社会行为。故选A。16.握手是人与人之间表示友好的一种礼仪。握手时，大拇指要向手心运动。如图是人右手掌心面骨骼及部分肌肉示意图，下列相关叙述错误的是A.拇短掌肌两端附着在同一块骨上 B.握住手时，拇收肌处于收缩状态C.握手时，骨骼肌牵拉骨绕关节运动 D.握手动作在神经系统调节下完成【答案】A【分析】骨骼肌包括肌腹和肌腱，肌腹是骨骼肌中间较粗的部分，受刺激而收缩；肌腱是骨骼肌两端较细的部分，跨关节附在不同的骨上，有固定作用。骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节转动，于是躯体就产生了运动。在运动中，骨起杠杆作用，关节起支点作用，骨骼肌收缩产生动力。运动并不是仅靠运动系统来完成，它需要神经系统的控制和调节，它需要能量的供应，因此还需要消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合。【详解】A．拇短展肌两端附着在不同的两块骨上，A错误。B．握住手时，大拇指向掌心靠近，拇收肌处于收缩状态，B正确。C．握手时，大拇指需要向掌心靠近，此过程是骨骼肌牵拉骨绕关节运动产生的，C正确。D．运动动作的产生是在神经系统的调节下，其他系统的配合下完成的，D正确。故选A。17.冬残奥会的吉祥物是“雪容融”，头顶上有象征吉祥的如意造型以及和平鸽和天坛组成的一圈图案，这是和平友谊的象征，以下关于“鸽”的叙述错误的是（）A.体温恒定 B.体内有脊柱C.体表被覆羽毛，前肢变成翼 D.肺和气囊都能进行气体交换【答案】D【分析】鸟类的体内有脊柱，属于脊椎动物，鸟类的体温恒定，属于恒温动物，其血液循环系统运输氧气和营养物质能力比较强，因为它们的心脏四腔，血液循环包括体循环和肺循环。体温恒定有利于于动物适应多变的环境，利于身体代谢的正常进行以及动物的区域分布、生存和繁衍等。【详解】A．根据分析，鸟类的体温不随环境温度的变化而变化，属于恒温动物，A不符合题意。B．根据分析，鸟类的体内具有由脊椎骨组成的脊柱，属于脊椎动物，B不符合题意。C．鸟类，被覆羽毛，前肢特化为翼，有利于保温和飞行，C不符合题意。D．鸟类能够在空中飞行，飞行时需要大量的氧气。鸟类用肺呼吸，气囊与肺相通，辅助呼吸。当两翼举起时，气囊张开，空气进入肺，一部分在肺内进行气体交换，一部分进入气囊；当两翼下垂时，气囊收缩，气体又一次经过肺，在肺内再次进行气体交换。这种特殊的呼吸方式叫双重呼吸，提高气体交换的效率。可见肺是气体交换的器官，气囊只能贮存气体，D符合题意。故选D。18.非洲猪瘟是近来猪肉价格上涨的重要原因，非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的，它没有细胞结构，要表现出生命活动，必须在（）A.空气中 B.土壤里C.水中 D.其他生物活细胞里【答案】D【分析】病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。病毒很小，一般都能通过细菌滤器，多数病毒直径在100纳米，较大的病毒直径为300～450纳米，较小的病毒直径仅为18～22纳米。【详解】ABC、病毒的结构非常简单，没有细胞结构，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，所以病毒不能在空气中、土壤里和水中生活，ABC不符合题意。D、病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，D符合题意。故选：D。19.“老坛酸菜牛肉面”上市以来，深受消费者喜爱。制作老坛酸菜的坛子必须加水密封，主要目的是（）A.营造缺氧环境，有利于乳酸菌发酵 B.防止营养流失C.防止空气对流，抑制细菌的繁殖 D.阻止尘埃进入【答案】A【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。【详解】制作老坛酸菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得酸菜具有特殊的风味。乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此老坛酸菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入。如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响老坛酸菜的质量。故选A。20.下列有关新型冠状病毒的叙述，错误的是（）A.细胞结构很小 B.能繁殖后代 C.含遗传物质 D.会危害人类健康【答案】A【分析】病毒的结构非常简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开了活细胞，病毒就无法生存，就会变成结晶体。【详解】AC．病毒的结构非常简单，没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，A错误，C正确。B．病毒通过自我复制的方式进行繁殖，B正确。D．新型冠状病毒严重危害人类，D正确。故选A。第Ⅱ卷（非选择题）60分二、综合题（共36分）21.腐乳是我国流传上千年的传统调味品，兴趣小组利用豆腐制作腐乳，过程如图1。（1）毛霉能够利用豆腐中的有机物进行生长，因此它的营养方式为_______（自养/异养），其自身产生的酶可将蛋白质分解为能被人体吸收的_______，从而使腐乳营养丰富，口味鲜美。（2）同学们制作临时装片对毛霉进行观察，图2中取材方式最恰当的是_______（填选项），在显微镜下观察如图3，可见其主要由_______构成。（3）培养时，甲组用锅盖盖住蒸笼，乙组用纱布盖住蒸笼，结果甲组没有乙组的毛霉生长状况好，这是因为甲组_______不足，抑制了毛霉的生长繁殖。（4）在腌制豆腐块时需要加入食盐，食盐具有_______及改善口感等作用，同学们发现不同的加盐量制作的腐乳风味各不相同。（5）请你结合生活，再提出一个在制作腐乳过程中可以探究的问题_______。【答案】（1）①.异养②.氨基酸（2）①.C②.菌丝（3）氧气（4）抑制微生物的生长，防止杂菌污染或抑制有害微生物生长，避免腐乳腐败变质（5）豆腐切多大的块，毛霉生长的最好？（合理即可）【分析】腐乳的发酵在多种微生物的协同作用下进行，其中起主要作用的是毛霉，它是一种丝状真菌，新陈代谢类型是异养需氧型。毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸。【小问1详解】异养是不能自己制造有机物，必须以现成的有机物为食的营养方式。自养是利用无机物作为原料，自己制造有机物来养活自己的营养方式。因此，毛霉能够利用豆腐中的有机物进行生长，因此它的营养方式为异养。结合分析可知，毛霉产生的酶可将蛋白质分解为能被人体吸收的氨基酸，从而使腐乳营养丰富，口味鲜美。【小问2详解】毛霉必须不断地从外界环境中摄取氧来氧化分解有机物，释放出其中的能量，以便维持自身各项生命活动的进行。所以，图2中取材方式最恰当的是从含氧丰富的表面挑取，而不能刮取，刮取会破坏毛霉的结构。毛霉的菌丝无隔、多核、分枝状。在豆腐等基物内外能广泛蔓延。因此在显微镜下观察如图3，可见毛霉主要由菌丝构成。【小问3详解】结合上述分析可知，毛霉是需氧型。因此，培养时，甲组用锅盖盖住蒸笼，乙组用纱布盖住蒸笼，结果甲组没有乙组的毛霉生长状况好，这是因为甲组氧气不足，抑制了毛霉的生长繁殖。【小问4详解】腐乳制作的过程中，豆腐块与盐的质量分数比为5:1，盐的作用有：①析出水分，使豆腐块变硬，防止酥烂；②抑制微生物的生长，防止杂菌污染或抑制有害微生物生长，避免腐乳腐败变质；③浸提毛霉菌丝上的蛋白酶；④给腐乳以必要的盐味。【小问5详解】根据题干信息“利用豆腐制作腐乳的过程”可提出的探究问题可以是：豆腐切多大的块，毛霉生长的最好？（合理即可）22.北京冬奥会燃起了许多人的冰雪运动热情，其中冰球运动也非常受人喜爱。运动时，人体各系统、器官协同配合，才能完成复杂的动作。（1）冰球运动时，更多的氧气通过肺泡进入血管与红细胞中的______结合，经血液输送到组织细胞参与呼吸作用，满足运动时能量的需求。（2）运动时，中枢神经系统中的______的调节使得呼吸、心跳加快。同时肾上腺素的分泌______（填“增加”或“减少”），使得中枢神经系统兴奋性提高，反应灵敏。以上事例说明人的生命活动通过______和激素进行调节。（3）运动不当造成关节损伤时，关节囊产生大量______，过多积累在______处，引起关节肿大；运动过度可能引发横纹肌溶解综合征，骨骼肌严重损伤时会释放一些物质，该物质经血液运输至肾单位中，不能被______重吸收，使尿液呈现浓茶样，严重会造成急性肾衰竭。（4）据以上事例，如果平时缺乏锻炼，突然高强度运动，极易造成运动损伤。这启发我们在锻炼身体时应该______。【答案】（1）血红蛋白（2）①.脑干②.增加③.神经系统##神经（3）①.滑液②.关节腔③.肾小管（4）运动量力而行，循序渐进，做好热身运动等【分析】当你情绪激动时，你的大脑皮层就会特别兴奋，因而促使肾上腺分泌较多的肾上腺素等。这些激素能够促使心跳加快、血压升高，使皮肤血管扩张，因而显得面红耳赤。在紧急情况下，肾上腺素的分泌增加，可以增加中枢神经系统的兴奋性，使人体反应灵敏，还能充分调动人体的潜力，以应对紧急情况。通过这则实例可以看出，在神经系统的调节控制下，激素参与调节人体的生命活动。概括地说，人体的生命活动主要受到神经系统的调节，但也受到激素调节的影响。【小问1详解】血红蛋白是红细胞中一种红色含铁的蛋白质。血红蛋白的特性是在氧含量高的地方容易与氧结合，形成氧合血红蛋白，在氧含量低的地方容易与氧分离。血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能。可见，冰球运动时，更多的氧气通过肺泡进入血管与红细胞中的血红蛋白结合，经血液输送到组织细胞参与呼吸作用。【小问2详解】脑干位于大脑的下方和小脑的前方，它的最下面与脊髓相连，脑干的灰质中有呼吸中枢、心血管运动中枢等，调节心跳、呼吸、血压等人体基本的生命活动。肾上腺产生肾上腺素增加，使人心跳加快、血管扩张、反应更灵敏，调动潜力以应对紧急情况。可见，运动时，中枢神经系统中的脑干能调节呼吸、心跳。同时肾上腺素增加，使得中枢神经系统兴奋性提高，反应灵敏。以上事例说明人的生命活动通过神经系统（或神经）和激素进行调节。【小问3详解】关节囊能产生滑液，当运动不当造成关节损伤时，关节囊产生大量滑液，过多积累在关节腔中，引起关节肿大。当骨骼肌严重损伤时会释放一些物质，不能被肾小管重吸收时，严重会造成急性肾衰竭。【小问4详解】如果平时缺乏锻炼，突然高强度运动，极易造成运动损伤，因此我们在运动时量力而行，循序渐进，做好热身运动等。（合理即可）23.非洲肯尼亚大草原上的金合欢树长满了锐利的刺，在这些中空的刺里。经常进进出出着一种褐色的举腹蚂蚁，人们发现这些蚂蚁以金合欢嫩叶的尖端为食。兴趣小组的同学针对此现象提出了问题：“蚂蚁栖居在金合欢中，对金合欢的生长有害吗？”（1）请你针对这一问题作出合理的假设：___________________，作此假设的依据是___________。（2）下表是用金合欢幼苗进行实验探究的结果。金合欢幼苗的生长状况没有蚂蚁栖居的金合欢有蚂蚁栖居的金合欢10个月中的存活率（%）4372幼苗生长的高度（厘米）5月25日—6月16日0→6．20→31．06月17日一8月3日6．2→10．231．0→72．9①研究人员在实验开始时，将选取的金合欢幼苗的原始高度记录为“0”的目的是___________。②研究人员是通过___________来评测金合欢的生长状况的。通过实验数据，能够得出的结论为___________，据此判断蚂蚁和金合欢的种间关系为___________。③根据文中信息和实验数据，你认为下列相关分析正确的是___________。A．这种实验方法为观察法B．蚂蚁可以独自取食金合欢的幼叶，它的营养方式是自养C．蚂蚁栖居在金合欢中是长期自然选择的结果D．栖居的蚂蚁数量越多，对金合欢生长越有利【答案】（1）①.蚂蚁栖居在金合欢中，对金合欢的生长有害②.蚂蚁以金合欢嫩叶的尖端为食（2）①.便于比较有蚂蚁栖居的金合欢幼苗和没有蚂蚁栖居的金合欢幼苗生长高度增加情况②.金合欢幼苗10个月中的存活率以及金合欢幼苗生长高度增加情况③.蚂蚁栖居在金合欢中，对金合欢的生长有利④.共生⑤.C【分析】科学探究的一般过程：提出问题→作出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达和交流。探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设。设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等。按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论。其中能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设，是探究成功的前提；探究成功的关键是制定出恰当的科学探究计划，探究计划包括方法和步骤，以及所需要的材料用具等。科学探究的常见方法有实验法、观察法、资料分析法等等。【小问1详解】兴趣小组的同学针对此现象提出的问题：“蚂蚁栖居在金合欢中，对金合欢的生长有害吗？”，结合蚂蚁以金合欢嫩叶的尖端为食的事实，我们可以作出“蚂蚁栖居在金合欢中，对金合欢的生长有害”的假设。【小问2详解】表中通过比较没有蚂蚁存在的金合欢幼苗和有蚂蚁存在的金合欢幼苗的存活率和生长速度进行相关实验探究的，这种探究方法属于实验法。实验结果显示：有蚂蚁存在的金合欢幼苗的存活率更高和生长速度更快，由此我们可以得出“蚂蚁栖居在金合欢中，对金合欢的生长有利”的结论。据此可知，蚂蚁与金合欢是共生关系，这种关系的形成是长期自然选择的结果。蚂蚁是动物，其营养方式是异养。题目并没有给出信息证明栖居的蚂蚁数量越多，对金合欢生长越有利。三、资料分析题（共12分）24.阅读科普短文，回答问题。六月底的大风顶国家级自然保护区内，林木葱郁，鸟鸣悠扬。一只红嘴蓝鹊从高高的树冠中飞出。突然一只比它小一些的黑色鸟儿，尖叫着冲向它，勇猛地发起战斗。几个回合下来，红嘴蓝鹊落荒而逃。这一幕刚好被从营地走出的观察者看到。这只黑色小鸟是紫啸鸫，紫啸鸫为什么如此勇敢地挑战比自己体型更大更凶悍的红嘴蓝鹊呢？观察者发现，另一只紫啸鸫在石块间跳跃穿梭，很快嘴里就叼满了昆虫。可它并没有吞下，而是衔着食物先飞到大约15米高的树枝上，停了一会儿后又飞到树干的侧面。原来那里有一个隐蔽的鸟巢。观察者发现巢中有几只雏鸟，于是他静静地站在原处继续观察，详细记录了亲鸟忙碌的身影。1．紫啸鸫夫妇轮流育雏。每隔一段时间亲鸟飞回来喂食。2．捕获食物的亲鸟并不直接回巢，在周围停留一会儿才飞回。3．亲鸟每次喂食一只雏鸟后，便立刻飞走。4．亲鸟将包裹雏鸟排泄物的白色粪囊丢入溪水冲走。为什么会有这些有趣的现象呢？亲鸟喂食一只雏鸟后，如果不立刻飞走，其它未获得食物的雏鸟会发出尖叫，引来天敌。而白色的粪囊如果不及时处理，则会留下痕迹和气味，同样使雏鸟的安全受到威胁。紫啸鸫夫妇通过自己特有的方式应对着天敌的威胁，保证幼鸟成活，保障种族的延续。（1）大风顶国家级自然保护区属于森林生态系统，红嘴蓝鹊和紫啸鸫都是该生态系统中的______者。它们的生殖方式都属于______（选填“卵生”或“胎生”）。（2）文中记录的是一次对紫啸鸫行为的自然观察过程。在此过程中可能用到的观察工具有______。（3）紫啸鸫亲鸟喂食雏鸟的行为是生来就有的，属于______（选填“先天性”或“学习”）行为，由______物质决定的。捕获食物的紫啸鸫不直接回巢，而是停留一会儿才飞回喂食。推测这样做的原因可能是______。【答案】（1）①.消费②.卵生（2）望远镜、摄像机（合理即可）（3）①.先天性②.遗传③.为了避免鸟巢被天敌发现，保护雏鸟【分析】（1）一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成。（2）卵生动物是指用产卵方式繁殖的动物，一般的鸟类、爬虫类，大部分的鱼类和昆虫几乎都是卵生动物。【小问1详解】红嘴蓝鹊和紫啸鸫都属于动物，是生态系统中的消费者。动物的受精卵在母体外独立发育的过程叫卵生。红嘴蓝鹊和紫啸鸫属于鸟类，它们的生殖方式都属于卵生。【小问2详解】观察法是在自然状态下，研究者按照一定的目的和计划，用自己的感官外加辅助工具，对客观事物进行系统的感知、考察和描述，以发现和验证科学结论。在对紫啸鸫行为的自然观察过程中，可能用到的观察工具有望远镜。【小问3详解】资料中紫啸鸫亲鸟喂食雏鸟的行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质决定的行为，是动物的一种本能，不会丧失。属于先天性行为。捕获食物的紫啸鸫不直接回巢，而是停留一会儿才飞回喂食。推测这样做的原因可能是：怕引来天敌，使雏鸟的安全受到威胁。四、实验探究题（共12分）25.科学探究：探究不同菌种对米酒制作的影响小华发现妈妈做馒头、面包时用的菌种是酵母菌，而制作米酒时用的却是根霉。为什么做米酒不用酵母菌呢？陈老师了解到小华的疑惑后，组织同学们分成若干小组，均进行了如下探究（甲、乙两组所用器具均相同且清洁）：组别甲乙菌种酵母菌（2克）根霉（2克）原料糯米（500克）糯米（500克）过程糯米浸泡2