口腔“历险记”基于标准的教学设计

.2口腔“历险记”教材来源：小学四年级《科学（上册）》教科书/大象出版社2020版内容来源：大象版四年级《科学（上册）》第五单元第2课主题：人体的消化器官教学课时：第2课时（本单元共5课时）授课对象：四年级学生【课标要求】1.简要描述人体摄取养分的器官。2.人体由多个系统组成，各系统分工配合，共同维持生命活动。【教材分析】本课内容承接上节课，先通过嚼馒头谈感受的活动，引发学生对口腔结构的关注，并思考口腔是如何粉碎食物的,再通过阅读学习资料认识人的口腔结构。然后开展口腔消化模拟活动,引导学生认识口腔中各器官的功能与它们之间是如何相互协同工作的，知道口腔是食物进入人体的第一站，知道它在消化食物过程中所起的作用。【学情分析】在知识上，已经初步感知了消化器官的作用，但对于口腔的结构,以及如何粉碎食物认识得并不清晰。在实验能力上，有一定的设计实验能力、处理信息能力和与其他同学协作交流的能力,这些为本节课探究口腔的消化作用奠定了基础。【学习目标】1.通过阅读、分析资料了解口腔的结构。2.借助简单的实验材料，模拟咀嚼食物的过程，认识口腔在消化食物过程中所起的作用。3.在模拟活动中体会口腔中各器官之间是如何协同工作的，培养学生沟通协作的能力，使其能分工协作，进行多人合作探究学习。4.乐于为完成探究活动，分享彼此的想法，贡献自己的力量。【评价任务】1.通过阅读学习资料认识人的口腔结构。2.开展口腔消化模拟活动，感受口腔内各器官的功能与它们之间是如何协同工作的。3.认识口腔是人体的第一个消化器官，知道它在消化食物过程中所起的作用。【资源与建议】口腔“历险记”是第五单元的第二节，针对人体的消化器官这一内容开展教学活动。教学时教师要考虑学生已有经验和认知能力，尽可能多地为学生创设表达交流、制作体验等活动，持续激发和保持学生“想说”“要说”的兴趣，注重“能说”的表达交流能力的培养。教师需要引导学生课前准备实验材料，让每一位学生在动手活动中，经历实验过程，获得展示与交流的机会，体验“做”的成功和乐趣，在“做”中逐步建立相关概念。本课的学习按照以下流程进行：复习食物的消化过程→观察和体验食物在人体的第一站→实验验证各个器官在消化过程中的作用→得出结论→拓展保护口腔的方法。【学习准备】一面小镜子、若干馒头块、研钵、研杵、馒头块、塑料勺、木铲、水、一次性杯子【学习过程】教学环节教师活动学生活动设计意图环节一：回顾旧知，创设情境，激发学生继续探究消化器官秘密的兴趣师：同学们好，我是科学吴老师，很高兴能同大家一起走进科学课堂。今天我们一起进入第五单元第2节的学习，课前准备有：小镜子、瓷碗、擀面杖、馒头块、塑料勺、木铲、半杯水、一次性杯子大家准备好了吗！师：我们知道了口腔是食物进入人体的第一站。学生在老师的引导下产生好奇，迫不及待的进行学习。激发学生的学习兴趣。环节二：体验活动师：口腔中有什么？请同学们张大嘴巴对着课前准备好的镜子看一看。和身边的家长说一说吧！给大家2分钟时间。师：时间到，我们一起听一听孟千童同学看到了什么吧！生：牙齿、舌头、口水（学生以视屏的形式发言）。师：孟千童同学说口腔里有唇、牙齿、舌头，把他看到的都说出来了，但是说的不全，老师给大家一张图请同学们认真观察。口腔内不仅有牙齿、舌、还有唇、悬雍垂、扁桃体、唾液腺，我们平时说的口水就是唾液腺分泌的唾液。师：口腔的结构我们大概知道了，它们在消化过程中有什么作用？请同学们将课前准备好的一小块馒头放进口腔里，慢慢咀嚼，细细感受一下在咀嚼的过程中，哪些器官参与了咀嚼？咀嚼时有怎样的感受。然后和身边的家长谈谈自己的感受。给大家3分钟时间体验。师：时间到，我们一起听一听赵雨晴同学的感受吧！生1：我发现舌头在不断翻搅，馒头越嚼越碎，而且越来越香甜，刚开始太干了，咽不下去，后面容易多了。大家知道为什么越来越甜吗？我妈妈跟我说是因为唾液里含有唾液淀粉酶，把馒头里的淀粉水解成了麦芽糖，所以馒头越吃越甜（视频发言）。师：刚刚的同学语言说的是比较有条理的，告诉了我们口腔内的牙齿、舌等器官，可以切割、磨碎、搅拌食物。而且给我们很好地解释了为什么馒头越吃越甜，说明唾液可以帮助初步消化食物。但是我还是有一些疑问。为什么一开始很难咽下去后面又容易了呢？请同学们再次将一小块馒头放进口腔，至少咀嚼50次，然后向身边的家人谈谈自己的感受。给大家3分钟时间体验。师：时间到，我们一起听一听陈锦浩同学的感受吧！生2：口腔本来就是湿的，随着咀嚼次数不断增加，馒头变得很碎、黏黏的、湿湿的，很容易咽下去。根据前面老师的介绍，我认为是因为口腔内的唾液腺分泌的唾液使干馒头变黏变湿，有利于吞咽（视屏发言）。师：看来这位同学还是很有自己想法的，说的也非常有道理！口腔内还有唾液腺，受到食物刺激后，唾液腺开始分泌唾液。嚼碎的食物与唾液混合后，借助唾液的润滑作用进入咽、食管和胃。学生根据老师的要求，认真而新奇地参与体验活动。学生在体验的过程中，同时了解了口腔里哪些器官参与了咀嚼。环节三：口腔消化模拟实验师：为了验证以上同学的说法是否正确，我们可以在家和家长设计一个口腔消化模拟实验，把咀嚼食物的过程模拟出来，看看牙齿、舌、唾液在咀嚼的过程中是否有作用。什么是模拟实验呢？简单地说，模拟实验就是利用一些材料，模拟口腔中各个器官的功能，用它们尽量模拟咀嚼的过程，观察出现的现象，然后进行推理，最终得出结论。师：请同学们把课前准备的瓷碗、擀面杖、馒头块、塑料勺、木铲、水、一次性杯子小心拿出，大家思考一下：口腔中牙齿、舌、唾液有什么特征？这些材料和口腔中的器官有哪些相似的特征？怎样模拟咀嚼过程呢？要观察什么现象呢？师：请同学们参考屏幕中的实验方案和家人共同完成口腔消化模拟实验，认真体会口腔内各个器官是怎样协同工作的。实验前老师有3点温馨提示：1.注意卫生，不要弄到外面去。2.水不要加太多，要一点一点地加。3.模拟实验不是一个人能完成的，口腔中各器官之间配合得非常默契，你们的配合也要像它们那样默契。（学生开始模拟实验5分钟）师：时间到，通过模拟实验你们有什么发现？我们一起看一看口腔小组如何做的吧！（4人小组视频实验）。师：视频中的同学用研钵模拟口腔；用研杵模拟牙齿，捣碎食物；用木铲模拟舌头，搅拌食物；用水模拟唾液。能发现它们之间的一些相似特征，这说明同学们的观察能力和比较能力还是很强的。看来这个模拟实验帮了我们的大忙。学生小组合作完成口腔消化模拟活动，得出在咀嚼食物的过程中，牙齿，舌头以及唾液的作用。为了提高学生们动手操作的能力，在自己操作的过程中得出结论。环节四：概括出食物在口腔中的消化过程师：同学们，通过今天的学习，关于口腔你们学到了什么？我们知道了口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所。牙齿可以将食物切割、磨碎，舌头可以搅拌食物并协助吞咽，唾液不仅可以帮助吞咽，也能帮助初步消化食物。总结概括得出的结论：口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所。牙齿可以将食物切割、磨碎，舌头可以搅拌食物并协助吞咽，唾