商品学（第4版） 课件 第4章 商品标准及标准化

第4章

商品标准及标准化本章要点1.理解商品标准的定义2.掌握商品标准的分类3.理解商品标准化的概念4.理解商品标准化的形式第1节

商品标准一、商品标准的定义1.标准

我国国家标准《标准化工作指南第1部分:标准化和相关活动的通用术语》（GB/T20000.1—2014）条目5.3中对标准的描述为：通过标准化活动，按照规定的程序经协商一致制定，为各种活动或其结果提供规则、指南或特性，供共同使用和重复使用的一种文件。

标准的定义揭示了以下内涵：（1）标准的本质特征是统一（2）标准的产生以科学技术和实践经验为基础（3）制定标准的目的是获得最佳秩序和最佳效益第1节

商品标准2.商品标准

商品标准是为保证商品满足需要或要求而对商品的结构、成分、规格、质量、等级、检验、包装、储存、运输、使用以及生产技术等方面所作的技术规定。商品标准是一定时期、一定范围内具有约束力的产品技术典范，是质量验收、监督检验、贸易洽谈、储存运输等的依据和准则，也是对商品质量争议作出仲裁的依据。它对于保证和提高产品质量，扩大社会生产经营，提高经济效益，满足消费需求，具有日益重要的意义。第1节

商品标准二、商品标准的分类和分级（一）商品标准的分类１.按标准的表现形式来划分，可分为文件标准和实物标准。２.按标准的约束性来划分，可分为强制性标准和推荐性标准。３.按标准的对象来划分，可分为技术标准、管理标准和工作标准。第1节

商品标准（二）商品标准的分级

商品标准根据其适用领域和范围的不同，可以分为不同的级别，其目的是适应不同的生产技术及管理水平，满足不同群体的消费需求。主要分为：1.国际标准2.区域标准3.国家标准4.行业标准5.地方标准6.企业标准第1节

商品标准三、商品标准的基本内容商品标准一般由概述部分、正文部分和补充部分构成。商业标准构成第1节

商品标准四、商品标准的实施

商品标准的实施是整个标准化活动的一个重要环节。商品标准的贯彻与实施要依靠技术监督部门、产品归口部门、设计部门和企业等各方面的相互配合、分工协作和共同努力。

商品标准一经批准发布，就成为商品生产、流通、消费领域的技术依据，各部门在贯彻执行中不得擅自更改或降低标准。

质量监督检验部门要严格按照标准进行商品质量监督与认证，这是保证标准贯彻实施的重要手段。

在贯彻实施商品标准的过程中，还要做好信息反馈、调查研究等工作，为将来的修订做好准备。第2节

商品标准化一、商品标准化的有关概念1.标准化的概念

我国国家标准《标准化工作指南第1部分：标准化和相关活动的通用词汇》（GB/T20000.1—2014）对标准化的定义是：为了在既定范围内获得最佳秩序，促进共同效益，对现实问题或潜在问题确立共同使用和重复使用的条款以及编制、发布和应用文件的活动。第2节

商品标准化2.商品标准化的概念

商品标准化是指在商品生产和商品流通的各个环节中推行商品标准的活动。它是商品标准的制定、发布、贯彻实施和修订加以动态实践的过程。商品标准化包括名词术语统一化，商品质量统一化，商品零部件通用化，商品品种规格系列化，商品检验方法标准化，商品包装、储运、养护标准化和规范化等内容。第2节

商品标准化二、商品标准化的形式1.简化2.统一化3.系列化4.通用化5.组合化第2节

商品标准化三、标准化的作用（1）标准化为科学管理奠定了基础；（2）促进经济全面发展，提高经济效益；（3）标准化是科研、生产、使用三者之间的桥梁；（4）标准化为组织现代化生产创造了条件；（5）合理发展产品品种，提高企业应变能力，以更好地满足社会需求；（6）保证产品质量，维护消费者利益；（7）大量的环保标准、卫生标准和安全标准制定发布后，以法律形式强制执行，对保障人民的身体健康和生命财产安全具有重大作用；（8