2019-2020年生物选修2 生活科学与社会浙科版复习巩固第五十六篇

精选2019-2020年生物选修2生活科学与社会浙科版复习巩固第五十六篇

4第1题【单选题】

用酵母菌酿酒的主要阶段为：加料今接种T通气培养T密封培养.从接种后到发酵完的过程中，酵母菌

种群数量变化的曲线图为（）

D、H寸同

【答案】：

C

【解析】：

【解答】处于对数期的微生物可作为菌种，接种后通入氧气，进行有氧呼吸，酵母菌数量不断增多，酵母菌培养到稳定期后，

菌体数目最多，可大量产生次级代谢产物,即酒精，此时控制无氧条件,酵母菌数量不再增加，随着酒精的积累、营养物质的

消耗，酵母菌数量又下降.综上所述，C符合题意,ABD不符合题意.

故答案为：C

【分析】用酵母菌酿酒的过程中，培养液是一定的，在培养过程中，酵母菌会出现调整期（适应期）、指数期、稳定期和衰亡

期4个时期的典型生长曲线.调整期:微生物进入新的生长环境后,微生物代谢活跃,大量合成细胞分裂所需的酶类、ATP及

其他细胞成分，对环境的适应阶段；对数期:也叫对数生长期,微生物适应了环境后，开始高速分裂繁通并在T时间内维持该繁

值速率；稳定期:随着营养物质的消耗1代谢产物的积累、pH值的变化等因素影响，微生物繁殖速率下降，数量保持相对稳定;衰

亡期：环境对微生物继续生长越来越不利、细胞的分解代谢大于合成代谢、继而导致大量细胞死亡.

4第2题【单选题】

酵母菌、乳酸菌、醋酸菌和谷氨酸棒状杆菌的异化作用类型依次是（）

①需氧型②厌氧型③兼性厌氧型

A、①②①③

B、③②①①

C、③②①②

D、②②③①

【答案】：

B

【解析】：

【解答】异化作用是指把自身的物质分解释放能量，并把代谢产物排出体外的过程.酵母蕾是兼性厌氧菌，醋酸菌和谷氨酸棒

状杆菌都是需氧苗,乳酸菌是厌氧菌，B符合题意.ACD不符合题意.

故答宾为：B

【分析】知识点总结:酵母菌的代谢类型为异养兼性厌氧型，是醋酸菌的代谢类型是异养需氧型，乳酸菌的代谢类型是

异养厌氧型，味精制作的微生物是谷氨酸棒状杆菌，其代谢类型是异养厌氧型.

4第3题【单选题】

下列有关酶的叙述，正确的是（）

A、酶可以被水解，产物是氨基酸

B、酸碱度变化引起的酶失活不可逆，但温度变化引起的酶失活可逆

C、冬季动物体内酶的活性随环境温度的下降而降低

D、谷氨酸棒状杆菌中，谷氨酸脱氢酶的活性有时会受到谷氨酸的抑制

【答案】：

D

【解析】：

【解答】A、酶可以被水解,产物是氨基酸或核糖核甘酸，g物；

B、酸碱度变化引起的酶失活不可逆，低温变化可以引起的酶活性降低,高温引起的酶失活也不可逆，B错误；

*冬会温动物体内酶的活性随环境温度的下降而降低，恒温动物体内酶的活性不会随环境温度的下降而下降，C错误;

D、谷氨酸棒状杆菌中，谷氨酸的合成过量时，谷氨酸脱氢酶的活性会受到谷氨酸的抑制，D正确.

ffii®:D.

【分析】酶是由活细胞产生的具有催化能力的蛋白质或RNA.影响酶活性的因素主要有温度、pH等.

4第4题【单选题】

科学家用灭活的病毒把骨髓瘤细胞与B淋巴细胞融合，得到杂交瘤细胞，灭活病毒的作用是（）

A、、病毒比较小，可以钻入细胞内

B、、灭活的病毒已经死亡，死亡的病毒可以使细胞聚集

C、、灭活的病毒带有目的基因，通过融合，杂合细胞就带有目的基因

D、、灭活病毒已失去感染活性，不会感染其他细胞，但可促成它们之间的融合

【答案】：

D

【解析】：

【解答】灭活病毒诱导细胞融合的原理是：病毒表面含有的糖蛋白和一些酶能够与细胞膜上的糖蛋白发生作用，使细胞相互凝

聚.细胞膜上的蛋白质分子和脂质分子重新科丽，细胞膜打开，细胞发生融合，灭活是指用物理或化学手段使病毒或细菌失去

感染能力,，这些病原碉构，所以D选®1E确.【曲】本题物工®5术药物和朝的切艇,

意在考查灭活的病毒，难度不大.

4第5题【单选题】

下列能表示酶活性高低的是（）

A、单位时间、单位体积内反应物的总量

B、一段时间后，一定体积内消耗的反应物的量

C、一段时间后生成物的总量

D、单位时间、单位体积内反应物的减少量或产物的增加量

【答案】：

D

【解析】：

【解答】酶活性的高低可用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量来表示，故选D.【分析】本题考查函在

T业牛产中的应用等的相关知识.

4第6题【单选题】

能促进分解植物细胞壁的酶可以在下列哪种生物体内找到（）

A、动物病毒

B、硝化细菌

C、酸奶中的乳酸菌

D、家兔盲肠中的细菌

【答案】：

D

【解析】：

［解答］A,动物病毒只能生活在动物细胞内,不能利用植物细胞壁，A错误;

B,石眦细菌不能利用植物细胞壁，不含分解细胞壁的酶,B错误；

C.乳酸菌会将葡萄糖转化为乳酸，不含分解细胞壁的酶，C错误；

D、兔子食草，盲肠中的细菌能分解植物细胞中的细胞壁，能找到分解植物细胞壁的酶，D正确.

婕：D.

【分析】细胞壁主要由纤维素和果胶构成，自强进分解植物细胞壁的酶是纤维素酶和果胶酶，兔子食草，盲肠中的细菌能分解

植物细胞中的细胞壁.

4第7题【单选题】

有关大肠杆菌半乳糖昔酶的叙述正确的是（）

A、是细胞内一直存在的酶

B、环境中存在乳糖就能形成该酶

C、环境中有葡萄糖时此酶不能合成

D、乳糖的代谢能否进行与此酶的活性有关

【答案】：

C

【解析】：

【解答】A、由以上分析可知大肠杆重半乎履昔酶是诱导酶,没有葡萄糖的情况下才出现，A错误;

B、环境中存在孚隐且没有葡萄糖时才能形成该酶，B错误;

C.环境中有葡萄糖时半孚展甘酶不能合成，大肠杆菌只利用葡萄糖而不能利用孚展，C正确；

D、酶具有专T,学腐的代谢能否进行与此酶的存在有关，D错误.

S®:C.

【分析】.酶合成的调节:微生物细胞内的酶可以分为组成聊1诱导酶两类.组成酶时微生物细胞内一直存在的酶,它们的合

成只受遗传物质的控制，而诱导酶则时在环境中存在朝物质的情况下才能够合成的酶.如在用葡萄糖和季施作碳源的培养基

本上培养大肠杆菌，开始时,大肠杆菌只自㈣用葡萄糖而不癖U用乳糖,只有当葡萄糖被消耗完毕以后,大肠杆菌才开始利用

享糜,只有当葡碱糖脚肖耗完毕以后,大肠杆菌才开始利用孚腐.

4第8题【单选题】

发酵是指（）

A、微生物的呼吸过程

B、一种微生物的繁殖过程

C、微生物的新陈代谢

D、微生物产生代谢产物和菌体的过程

【答案】：

D

【解析】：

【解答】A,微生物的发酵不仅指微生物的呼吸过程,还有微生物的生长繁殖等过程,A错误;

B,微生物的发酵包括有机物的氧化分解和自身的繁殖过程，B错误;

C、微生物的代谢是指微生物的新陈代谢，C错误;

D、发酵是指复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质及其自身生长繁殖的过程,D正确.

睚：D.

【分析】发酵是指复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质及其自身生长繁殖的过程.

4第9题【单选题】

如图是应用固定化酵母细胞进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是

A、为使固定化酵母细胞可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行

B、加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭

C、装置的长导管主要是为了释放C02并防止杂菌进入反应柱

D,加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡

【答案】：

B

【解析】：

【分析】实验过程一定要在无菌条件下进行，防止其它前的污染，A正确；加入到反应液后，底物溶液进入反应柱,在反应柱发

生反应,生成物需从活塞2处的导管流出，所以，活塞2必须保持打开状态，B错误.为防止杂菌和酵母苗在反应柱中竞争营养

物质，应使反应柱内保持无菌环境.

4第10题【单选题】

下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是（）

A、防止杂菌污染

B、消灭杂菌

C、培养基和发酵设备都必须灭菌

D、灭菌必须在接种前

【答案】：

B

【解析】：

【解答】A、灭前的目的是防止杂菌污染，A正确；

B、灭菌使用强烈的理化因森杀死物体内外所用的微生物（包括芽抱和抱子）,B错误;

C、发酵过程中培养基和发酵设备都必须灭菌，发酵作用的微生物是灭菌后专门接种的，C正确；

D、灭菌必须在接种前进行，否则导致发酵采用的菌种被杀灭，D正确.

B.

【分析】灭菌是微生物发酵过程中的一个重要环节，无菌技术的相关知识：

（1）关键：防止夕谏杂菌的入侵.

（2）具体操作

①对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒.

②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭蕾.

③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火塔附近进行.

酗验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触.

（3）消毒和灭菌

消毒灭菌

使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生

分微生物（不包芽抱和抱子）物（包括芽抱和抱子）

疆煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒

灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌

法

适用

操作空间、某些液体、双手等接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等

对象

4第11题【单选题】

下列能影响酶的活性，但不会使酶的分子结构遭到破坏的是（）

A、低温

B、高温

C、过酸

D、过碱

【答案】：

A

【解析】：

【解答】低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复,高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，

使酶永久性的失活.故选A.【分析】此题主要考查酶在工业生产中的应用,意在考查学生对基础知识的理解掌握,难度适中.

4第12题【单选题】

活细胞内合成酶的原料是（）

A、脂肪酸

B、氨基酸

C、核甘酸

D、氨基酸和核甘酸

【答案】：

D

【解析】：

【解答】绝大多数的是蛋白质，极少数酶是RNA,所以活细胞内合成酶的原料是氨基酸和（核糖）核甘酸.故选D.【分析】

本•考有幽FTW牛产中的应用,意在相合函的原料,属于易考题.

4第13题【单选题】

谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该是（）

A、隔绝空气

B,C：N为3：1

C、C：N为4：1

D、加大氮源、碳源的比例

【答案】：

C

【解析】：

【解答】谷氨酸发酵过程中碳源与氮源之比影响谷氨酸的产量，当培养基中碳源与氮源之比为3:1时，帝体繁殖受到抑制，谷

氨酸的合成量增加；当培养基中碳源与同源之比为4:1时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少.因此，谷氨酸棒状杆菌扩大培养

时，培养基中碳源与辑源之比应为4:1.

婕：C.

【分析】1、发酵是利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程.

2、发酵过程：菌种选育-菌种的扩大培养一培养基的配制一灭菌和接种一发酵条件的控制一分离和提纯.

4第14题【单选题】

能够克服生物间远缘杂交不亲和性的生物技术可包括有（）叵）基因工程②细胞工程③发酵工程④

细胞融合⑤酶工程

A、①②④

B、①②④⑤

C、①④⑤

D、①②③④⑤

【答案】：

A

【解析】：

【分析】①基因工程又叫基因拼接技术，能在生物体内导入异种生物的基因，育种优点：目的性强，育种周期短，可以克服远

缘杂交不亲和的障碍；②细胞工程中的细胞融合技术可以通过物理因素、化学因素等使得异种生物的细胞融合，也能够服远缘

杂交不亲和的障碍；故选A.

［点评］本题考查现代生物技术育种的优点,学生容易混淆,平时教学中应该注意知识之间的联系.

4第15题【单选题】

长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（）

A、冰毒、青霉素

B、海洛因、红霉素

C、吗啡、摇头丸

D、胃舒平、尼古丁

【答案】：

C

【解析】：

【解答】长期吸食或注射毒品会危及人体健康,属于毒品的是吗啡、摇头丸.故选C.【分析】本题考查生物工程技术药物和疫

苗的生产艇等相关知识，意在考查学生结合所学知识解决相关的生物学问题.

4第16题【单选题】

在"探究果胶酶的用量"实验中，下列说法中，不正确的是（）

A、反应液的pH必须相同

B、底物浓度一定时，前用量越大，滤出的果汁越多

C、应控制在适宜温度和pH条件下

D、实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液

【答案】：

B

【解析】：

【解答】本实验中的变量是酶的用量,温度和pH属于无关变量,因此实验应保持相同的温度和pH,A正确；在一定的范围内，

随着酶用量的增大，酶促反应速率加快，违出的果汁增多，当酶用量达到一定值,底物成为限制因素,再增加酶的用量，反应

速率也不再增大，滤出果汁不再增多，B错误;温度和pH属于无关变量,因此实验应保持相同的温度和pH,C正确；试睑时可

以配制不同浓度的果胶的溶液，也可以配制一种浓度的果胶酶溶液，使用不同的体积即可，D正确；故选B.【分析】本题主要

考查酶在工业生产中的应用,通过了癣酶的变化因素,更好理解酶在工业生产中的应用等方面知识的应用.

4第17题【单选题】

1997年开始，我国就可以自行生产乙肝疫苗等基因工程药物，方法是（）

A、在受体细胞内大量增殖乙肝病毒

B、在液体培养基中大量增殖乙肝病毒

C、将乙肝病毒的全部基因导入受体细胞中并表达

D、将乙肝病毒的表面抗原基因导入受体细胞中并表达

【答案】：

D

【解析】：

【解答】我国就可以自行生产乙肝疫苗等基因工程药物方法是将乙肝病毒的表面抗原基因导入受体细胞中并表达，故选D.

【分析】本题考查生物工程技术药物和疫苗的生产原理等相关知识，意在考查考生对乙肝疫苗等方面的了解，把握知识间的内

在联系,并运用相关知识分析问题的能力.

4第18题【多选题】

下列叙述中正确的是（）

A、利用发酵工程生产谷氨酸时，培养基中无需添加生长因子

B、谷氨酸发酵时需要不断通入无菌空气，否则会积累乳酸或琥珀酸

C、分离提纯时，可用过滤、沉淀的方法获得代谢产物

D、利用发酵工程生产谷氨酸，在扩大培养阶段，培养基的碳氮比为3:1

【答案】：

A.B

【解析】：

【解答】A、培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、硝酸氢二钾、氧化钾、硫酸镁、生物素等配制而成呈液体状态，因此

是液体天然培养基，无需添加生长因子，A正确；

B、利用发酵工程生产谷氨酸溶氧不足会产生季鹿或琥珀酸，B正确；

C、可用萃取、蒸懦、离子交1第方法进行提取获得代谢产物，C错误;

D、谷氨酸棒状杆菌在扩大培养时,碳氮比应为4:1,D错误.

故AB.

【分析］1、谷氨酸棒状杆菌是一#^兼性厌氧细菌,谷氨酸棒状杆前在扩大培养时,碳氮比应为4:1,而在发酵获得谷氨最

时被运比应为3:1.扩大培养应在有氧条件下进行,在无氧条件下，谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸

镀、氨水）合成为谷氨酸.

2、发酵工程生产的产品有两类：一畿代谢产物，另一类是菌体本身.产品不同，分离提纯的方法一般不同.如果产品是菌

体，可采用过速，沉0方法将菌体从培养液中分离出来；如果产品是代谢产物,可用萃取、蒸储、离子交换等方法进行提

取.

4第19题【多选题】

生物乙醇是化石汽油的良好替代品，美国主要以玉米为原料生产燃料乙醇.我国则坚持“不与人争粮，

不与粮争地，，原则，利用农作物废弃物替粮食作为原料，其主要技术流程为：酶解一酵母发酵一蒸储一成

品.下列分析正确的是（）

A、使用秸秆作为原料使能量得到了更有效的利用

B、对秸秆进行“酶解”主要用的是纤维素酶

C、乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生产

D、"酵母发酵"环节需要严格控制发酵灌中的氧气供应

【答案】：

A,B,D

【解析】：

【解答】A、植物秸秆中含有大量的人类无法直接利用的纤维素,使用秸秆作为原料制取生物乙醇可以使能量得到了更有效的利

用，A正确；

B、纤维素分解菌可以产生纤维素酶，纤维素函分解纤维素可以得到葡萄糖,所以对秸秆进行.酶解“主要用的是纤维素酶,B

正确；

C.孚鹿菌无氧发酵的产物是乳酸，没有乙醇，不能代替酵母菌用于生物乙醇的生产，C产物;

D、酵母菌无氧呼吸可以产^酒精,所以“酵母发酵"环节需要严格控制发酵灌中的氧气供应，D正确.

会:ABD.

【分析】生物乙醇的制取原理是：筛选分离纤维素分解菌，纤维素分解菌可以产生纤维素酶,纤维素酶分解纤维素可以得到葡

萄穗,葡萄畸酵母菌的无氧发酵即可得到酒精.

4第20题【填空题】

利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆在工业生产上具有广阔的应用前景，但现有野生菌株对淀粉的转化

效率低，某同学尝试对其进行改造，以获得高效菌株.

（1）实验目的：.

(2)实验原理：省略.

(3)实验步骤：

①配制固体培养基.该培养基中除了必须以作为碳源外，还必须要有(成分).培养基

的灭菌处理要求通常是.

②将野生菌株接入已灭菌的培养基平板上.接种时应首先将接种环在火焰上灼烧并冷却后才能接种的

原因是•

③接种后立即用适当剂量的紫外线照射，其目的是.接种操作后须将培养皿倒置培养的原因

是.

④菌落形成后，加入碘液，观察周围培养基的颜色变化和变化范围的大小，周围出现现象的菌

落即为初选菌落.初选菌落经、后才能达到实验目的.

(4)实验现象分析：省略.

【答案】：

【第1空】利用人工诱变培养分离分解玉米淀粉的高效菌株

【第2空】玉米糜

【第3空】氮源、无机盐、水、生长因子、琼脂

【第4空】1.05kg/cm2,121°CT^^15-305^#

【第5空】杀灭蝌环带有的其他雕物,必污共养基；冷却后蝌的目的籁杀灭的雌物

【第6空】诱导基因突变

【第7空】防止冷凝水污染培养

【第8空】颜色变浅的区域

【第9空】分离

【第1及】纯化

【解析】：

【解答】(1)由题意可知，本实验的目的是利用人工诱变培养分离分解玉米淀粉的高效前株.

(3)①配制固体培养基.根据本实验的目的，该培养基中除了必须以玉米磷作为碳源，除此之外还必须要有氨源、无机盐、

水、生长因子供该菌株生长利用还应加入琼脂凝固剂；培养基的灭菌应用高压蒸汽灭菌，处理要求通常是2

，1.05kg/cmx

121叱曲菌15~30^.

②将雌菌株接入已灭菌的培养基平.。时百并冷却后才的原因杀?

环带有的其他微生物,以免污染培养基，泠却后接种的目的避免高温杀灭待接种的微生物.

③用紫外线制,目的是诱导雌菌株处基因双；作后须将培养皿倒置培养,防止冷凝水污畸翔.

④不定向的,而要邮的变异造期布解玉米台的随,可懒液进行专领，硼育分能力强的变异

菌株所形成的菌落加碘液处理后,菌落周围的颜色浅，变色范围较大，再经分离，纯化可获得所需的高效变异菌株.

故答案为：

(1)利用人工诱变培养分离分解玉米淀粉的高效菌株

①玉米淀粉氨源、无机盐、水、生长因子、琼脂2下灭菌泡＞

(2)1.05kg/cmx121°C15~3(«

②通过灼烧杀灭接种环带有的其他微生物，以免污染培养基；冷却后接种的目的避免杀灭待接种的微生物.

③诱导基因突变防止冷凝水污染培养物

④颜色变浅的区域分离纯化

【分析】接种前培养基一定要进行高温灭菌，接种时一定要在无菌条件下进行操作，以免引起杂菌污染.根据培养基的用途，

应选择固体培养基.本题主要考量诱变育种的内容，而且是微生物的诱变育种,所以可以参照相关内容来填写.

4第21题【实验探究题】

请根据表中数据，在下面的坐标图中画出pH与酶活性的关系曲线。

酶「

活

性

■IIa■广

12345pH

提供两种使实验能在更短时间内完成的方法：。

【第1空】适当提高温度以增加酶的催化活性；提高酶的浓度(或“将蛋白块切小些，以增加蛋白酶和蛋白质的接触面积"等)

如果要确认上述实验中蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，还应补充怎样的对照实

验？

将胃蛋白酶溶液加热，使酶失去活性后再加入各试管（或"将胃雷白的溶液改为清水"或"蒸溜水"等）

除了本实验外，请另外设计一种简便易行的方案来测定pH对酶活性的影响：

【第1空】用电。2酶催化出。2分解,改变pH,检测氧生成量的变化

【答案】：

【解析】：

【解答】蛋白块消失的时间越短对应酶的活性越大.酶的活性除了受pH影响之外，还受温度的影响，也与酶和反应物的接触面

积大小有关.实验组与对照组要排除酶之外的其他因素的作用，则对照组除不加入酶或先使酶失活之外，其余条件都应相同.

【分析】此题主要考查酶在工业生产中的应用,要掌握pH对酶活性的影响.

4第22题【综合题】

回答下列（一）、（二）小题：

回答与微生物培养及应用有关的问题：

①对培养基进行高压蒸汽灭菌时，灭菌时间应从时开始计时。对于不耐热的液体培养基，一般

可将其转人G6玻璃砂漏斗中，采用方式可较快地进行过滤灭菌。

②酿造果醋相比，利用大米、高粱等富含淀粉的原料制醋，需增加的过程。某醋化醋杆菌培养

基由蛋白陈、酵母提取物和甘露醇组成，其中甘露醇的主要作用是。

③为筛选胞外A-淀粉酶分泌型菌种，一般从（A.果园树下B.肉类加工厂周围C.米酒

厂周围D,枯树周围）获得土样，用无菌水稀释，涂布到含有淀粉的选择培养基上培养，一段时间后在培

养基表面滴加碘液，可在菌落周围观察到透明的水解圈。若要筛选酶活性较高的菌种，需挑选若干个

比值大的菌落，分别利用液体培养基振荡培养进行扩增。然后将培养液离心，取用于检测酶活性。

【第1空】达到设定的温度或压力值

【第2空】抽滤

【第3空】将反汾解成糖

【第4空】作为碳源

【第5空】C

【第陛】水解圈直径与菌落直径

【第7空】翩

某农业生态工程示意图如下，回答下列问题;

①该农业生态工程体现的生态工程原理主要是。对该工程的经济效益分析，可从系统内部的投

入和产出、、系统的有效贡献等三方面进行核算。

②若要提高该工程的经济效益，可采用农业生产的技术在桑基上再种植大豆，也可采用农业生

态工程的技术放养适量的鸡鸭等动物以调整该工程的产业结构。

③某小组应用基因工程方法开展适用于该生态工程的抗虫植物改良研究。为提高将重组DNA分子导入

受体细胞的效率，除考虑导入方法、筛选条件、防止污染外，还需考虑的主要因素有（答出2点即

可）。农杆菌介导法是目前植物转基因的常用方法，该方法的基本过程是农杆菌感染植物时，,并

将其插入到受体细胞的基因组中。欲获得稳定遗传的抗虫性强的转基因植物品和，，则转入的抗虫基因必须

能在受体细胞中。

【第1空】物质循环

【第2空】系统的实际消费

【第3空】间种

【第4空】种植业和畜牧业合理优化

【第5空】重组DNA的质量和浓度、受体细胞的生长状态与专度

【第陛】携带目的基因的Ti质粒转移到受体细胞

【第7空】稳定和高效地表达

【答案】：无

【解析】：

【解答】解：(1)①对培养基进行高压蒸汽灭菌时灭菌时间应从达到设定的温度或压力值时开始计时.对于不耐热的液体培养

基,一般可将其转入G6玻璃砂漏斗中采用抽滤的方式可较快地进行过滤灭菌.

②大米、高粱等原料中富含淀粉,醋化格杆菌无法直接利用淀粉，应先将淀粉分癣为葡萄糖的过程.某醋化鬲杆菌培养基由蛋

白陈、酵母提取物和甘露醇组成,蛋白陈为微生物提供氨源,酵母提取物和甘露醇为微生物提供碳源.

③以淀粉为原料生产酒时，淀粉需在淀粉酶的催化作用下水解为可进行发酵的糖，因此，可以从米酒厂周围获得土样,筛选胞

外A-淀粉酶分泌型菌种.淀粉遇碘变蓝，同在A-淀粉酶的催化作用下水解生成楣精，嘀滴加碘液不强蓝.在培养基表面

滴加碘液，由于菌种产生胞外A-淀粉酶水解台形成透明圈,透明圈越大，说明A-淀粉酶的活性越高.因此，打造透明水解圈

直径与菌落直径比值大的菌落来筛选酶活性较高的菌种.然后利用液体培养基振荡培养进行扩增,再对培养液进行离心取上清

液得到淀粉酶提取液，用于检测的活性.

(2)①由图可知，蔗叶、蚕沙养鱼，塘泥作为甘蔗和桑树的蝴又回到桑基和蔗基，桑叶养蚕,而桑募、蚕茧、鱼和甘蔗均可

加工，为人类利用，这样实现物质的良性循环.因此，该农业生态工程体现的生态工程原理主要是物质循环.对该工程的经济

效益分忻，可以从系统内部的投入和产出、系统的实际;肖费、系统的有效贡献等三方面进行核算.

②若要提高该工程的经济效益,可采用农业生产的种间技术在桑甚上再种植大豆,也可采用农业生态工程的种植业和畜牧业合

理优化技术放养适量的鸡鸭等动物以调整该工程的产业结构.

③为提高将重组DNA分子导入受体细胞的效率，除考虑导入方法、筛选条件、防止污染外，还需考虑的主要因素有重组DNA的

质量和浓度、受体细胞的生长状态和密度等.农杆菌介导法是目前植物体转基因的常用方法，该方法的基本过程是农杆菌感染

植物时，携带目的基因的Ti质粒转移到受体细胞，并将其插入受体细胞的基因组中.欲获得稳定遗传的抗虫性强的转基因植物

品种,则转入的抗虫基因必须能在受体细胞中稳定和高效的表达.

［分析］生态工程所遵循的基本原理：(1)物质循环再生原理；(2)物种多样性原理;(3)协调与平衡原理;(4)整体性

原理；(5)系统学和工程学原理.

农杆菌介导法转基因的过程:

4第23题【综合题】

生物技术实践与人们的生产生活密切相关.回答下列问题：

制作葡萄酒温度控制在℃,生产酸奶常用的菌种是,鲜牛奶消毒常用法。

【第1空】18-25T

【第2空】李质菌

【第3空】巴氏消毒

从土壤中分离能够分解尿素的细菌，一般从的土壤表层取样，采用以尿素为唯一氮源的培养基

进行培养，并加入指示剂进行鉴别.利用稀释涂布平板法统计样品中活菌数目，设置对照的主要目

的是排除实验组中对实验结果的影响，提高实验的可信度。

【第1空】富含有机质

【第2空】蜘

【第3空】非测试因素(无关变量)

胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，还广泛地用作食品、饮料等的添加剂.根

据胡萝卜素的特点，可以用萃取法来提取胡萝卜素.萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和,

同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度等条件的影响。

【第1空】易溶于有机溶剂

【第2空】颗量

【答案】：

【解析】：

【解答】解：分解尿素的细菌可以在以尿青为唯一血源加入酚红指示剂，产生的氨可以让指示剂变红，如果指示剂变红说明有

此细菌；当纤维素被纤维羲酶分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圜,

可通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌.提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜一粉碎一干噪一萃取一过滤一浓缩一胡萝卜

素，胡萝卜素是化学性质稳定、播黄色结晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油酶等有机溶剂，根据胡萝卜素化学性质稳

定、易溶于有机溶剂的特点，选用萃取法，胡萝卜森不具有挥发性，不能选用蒸储法；萃取效率由萃取剂的性质和使用量，材

料麻大小，紧密程度,含水量，萃取的温度和时间等条件决定，干燥的目的是尽可能除去水分，提高萃取效率；胡萝卜素溶

于层析液中，并随层析液在造纸条上扩散，故可用纸层析法进行鉴定,并以标准胡萝卜素样品作为对照.

(1)在制作葡萄酒过程中,温度应控制在18--25℃;酸奶是以鲜牛奶为原料，力叭乳酸菌发酵而成；鲜牛奶常用巴氏消毒法消

毒.

(2)要从土壤中分离能分解尿素的细菌，一股从富含有机质的土壤表层取样，应选择以尿素为唯一氮源的培养基培养;在以尿

春为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养某种细苗后,如果指示剂变红，就可以初步鉴定该种细菌能够分解尿素.利用

稀释涂布平板法统计样品中活菌数目，设置对照的主要目的是排除实验组中无关变量对^验结果的影响.

(3)胡萝卜森易溶于有机溶剂，所以一般采用萃取法提取胡萝卜素;萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受

到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响.

【分析】(1)制作葡萄酒利用的菌种是酵母菌，其适宜生存的温度为18~25℃;生产酸奶常用的菌种时乳酸杆菌，鲜牛奶消

毒常用巴氏消毒法.

(2)土壤中能够分离自缪分解尿素的细菌属于异养需氧型生物，因此,一般要从富含有机质的土壤表层取样，采用以尿素为唯

T源的培养基进行培养，培养基中加入酚红指示剂，尿素被分解后产生氨,PH升高，指示剂变红.利用稀释涂布平板法统计

样品中活菌数目，设置对照的主要目的是^除实验组中非测试因素(无关变量)对实验结果的影响，提高实险的可信度.

(3)胡萝卜素具有易化学性质稳定、溶于有机溶剂的特点,可以用萃取法来提取胡萝卜表.萃取的效率主要取决于萃取剂的性

质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度等条件的影响.

4第24题【综合题】

现在大力提倡无纸化办公，但是仍然不可避免的每年要产生大量的废纸，其主要成分是木质纤维，人

类正努力将其转化为一种新的资源一乙醇。如图是工业上利用微生物用纤维素生产乙醇的基本工作流程，

请回答相关问题。

自然界中①环节需要的微生物大多分布在的环境中，将从土壤中获得的微生物培养在以

为碳源、并加入的培养基上筛选周围有的菌落。

【第1空】富含纤维表

【第2空】组6表

【第3空】刚果红

【第4空】透明圈

如上所述的筛选中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节②，且三种等量酶液中酶蛋白浓度

相同，则你认为三种酶液的活性（一定相同、不一定相同、一定不同），可以通过进行定量

测定。

【第1空】不一定相同

【第2空】对施春剑崔化3表分解后所『的®

根据测定结果，①环节常选择毛霉，则②中获得的酶是酶，该酶至少包括三个组分。

【第1空】维t森

【第2空】Q酶、Cx酶、葡萄糖•&酶

生产中可以满足④环节的常见菌种是，为了确保获得产物乙醇，⑤环节要注意，④过

程要注意避免。

【第1空】酵母菌

【第2空】发酵装置密闭（或保证无氧条件等）

【第3空】杂菌污染

该技术虽然有广阔的前景，但存在酶的成本高等问题，为了降低成本主要从以下几方面入手改进该过

程。首先要通过等技术手段对产能微生物改造，提高酶的产量。其次，可利用等技术使酶能

够重复利用。

【第1空】基因工程（基因突变）

【第2空】固定化酶

【答案】：无

【解析】：

【解答】（1）富含纤维素的环境中纤维表分解菌较多,筛选纤维表分解菌时用纤维羲作为唯一碳源的选择培养基中，纤维春分

解菌能够很好地