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文档简介

2老绿茶品质评价技术本文件规定了老绿茶感官审评的条件、方法、审评结果本文件适用于梅州市梅县区行政区域内的老绿茶感下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修3.2茶叶感官审评Sensoryeval审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉等辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋4感官审评条件5.2.1审评因子35.2.2.1外形品鉴性审评其香气、滋味为主，汤色、叶底为辅。香气审评其浓度、类型、愉悦度；滋味审评其5.3.1外形审评方法5.3.2茶汤制备2甲乙丙甲乙丙4甲乙丙甲乙丙甲乙丙5根据计算结果审评的名次按分数从高到低的次序排列。如遇到分数相同者，则按“滋味→香气→5________________________________1《老绿茶品质评价技术》编制说明2掌握现有国家/地方等标准中陈年茶、炒青绿茶审评方法的情况，借鉴其思路，提3本标准发布实施后，计划

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