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文档简介

环球采风

丰富多样的饮食文化第一页，共二十页。

满汉全席第二页，共二十页。阿拉伯的手抓饭第三页，共二十页。巴西的烤肉第四页，共二十页。欧洲的西餐第五页，共二十页。日本的生鱼片第六页，共二十页。意大利的披萨第七页，共二十页。印度的甩饼第八页，共二十页。牛排第九页，共二十页。鹅肝第十页，共二十页。魔鬼太阳第十一页，共二十页。咖喱饭第十二页，共二十页。墨西哥玉米宴第十三页，共二十页。德国香肠、火腿第十四页，共二十页。乌干达香蕉饭第十五页，共二十页。法式焗蜗牛第十六页，共二十页。分餐聚餐第十七页，共二十页。

中国人使用筷子，大约在三千多年以前。其实，在使用筷子之前，我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥汤羹又如何抓取得了呢？于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称之为“筷”。这就是筷子名称的由来。姜子牙喜欢钓鱼，整天又钓不着，只有空着两只手回家，他的妻子很生气，这天姜子牙又钓鱼回来了，妻子连忙喊他吃饭，姜子牙很饿伸手就去抓肉吃，这时不知从哪儿飞来一只小鸟，落在他的手面上抓他，他赶走了，又去抓肉吃，小鸟又落在他的手上抓他，他想这是只神鸟吧？他赶走了两次怎么又飞回来了。这时，小鸟说话了，姜子牙跟我走，就飞了出去，姜子牙也随之而去。小鸟飞到一个竹芭上停了下来，抓了两根小竹棒给姜子牙说，你拿去夹肉不要用手抓了，姜子牙听了小鸟的话，就把两跟竹棒拿回家，坐下就夹肉吃，这时竹棒冒出一股烟，姜子牙很惊讶，怎么会冒烟呢？是不是肉有问题？坐在跟前的妻子看在眼里，说出了实话，肉里我放毒药了想毒死你。从此以后，姜子牙吃饭的时候都用这小竹棒，以防辟邪，在后来人们都用它就叫筷子了。听说南方的筷子差不多是用竹子做的。筷子的种类很多，古时的筷子大多是竹筷和木筷，也有少量是用铜、铁等为原料制的。封建统治者为了炫耀地位和财势，还采用金、银、象牙、玉等名贵材料制成筷子。筷子的由来第十八页，共二十页。西餐的用餐礼仪1.进餐时要衣着整洁。2.使用刀叉进餐时，要左手持叉，右手持刀。3.面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。4.

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