2023年五项技能非油品知识题库

第一部分综合管理一、单选题1.综合汽服业务的引进需报（C）审批。A、省级公司B、地市公司C、油品销售事业部D、片区2.广告业务的开发应实行（C）的运作模式。A统一规划B、自行开发C统分结合D、统一部署3.油品销售事业部是销售公司的非油品业务的（B）中心。A、经营管理B、决策指挥C、发展规划D、运营监督4.按照上级公司的开发目的和规定，负责非油品业务项目的报建、协调、证照办理等开发事宜是（C）的职责。A、油品销售事业部B、省公司C、地市公司D、加油站5.广告业务的开发原则上单项广告发布业务不超过（A），代理商租赁加油站广告位经营的协议期限不超过（A）。A、6个月，一年B、一年，6个月C、6个月，6个月D、一年，一年6.非油品资产管理中，（C）是实物资产现场管理的第一负责人。A、加油站营业员B、加油站管理人员C、加油站站长D、片区经理7.汽服业务以（B）为主的发展模式。A、自营B、场地出租C、联营D、转让场地8.加油站广告位要优先保证（B）广告的发布。A、当期促销品B、中国石化自有品牌C、快餐业务D、合作良好的供应商9.便利店商品采购资金由（C）统一与供应商结算。A、片区B、地市公司C、省公司D、油品销售事业部10.省市公司要结合实际制订内部考核分派办法并实行，前期对非油品业务的考核应以（A）为主。A、业务规模和销售额B、利润C、管理水平D、在营门店数11.易捷便利店根据管理分类标准可分为（C）类。A、2B、3C、4D、612.高级店的核心指标规定店内营业面积应不少于（D）平方米。A、30B、40C、50D、6013.高级店的核心指标规定单品数量不少于（B）种。A、600B、800C、1000D、120014.标准店的核心指标规定单店日均销售额不少于（B）元。A、600B、800C、1000D、120015.基本店的核心指标不涉及以下哪一项（D）。A、单店日均销售额不少于300元。B、单品数量不少于260种。C、配备POS系统。D、商品与服务类型不少于4大类。16.基本店的参考指标规定其营业时间（C）。A、不小于8小时。B、不小于12小时。C、不小于16小时。D、24小时。17.简易店核心指标应符合（A）。A、经营商品类型不少于2大类。B、单店日均销售额不少于300元。C、商品与服务类型不少于4大类。D、立式冰柜不少于2门。18.高级店和标准店核心指标中，单店日均销售额是指连续营业时间（B）个月以上的便利店的平均单日销售额。A、3B、6C、9D、12二、多选题1.在有条件的加油站应开展（ABCDE）等综合汽服业务。A、汽车快修B、美容C、保养D、换油E、洗车2.非油品业务财务管理及会计核算的基本原则是（ABCDE）。A、预算单独核定B、业务单独核算C、资金统一调度D、资产统一调配E、商品统进分销3.油品事业部是销售公司加油站非油品业务的决策、指挥中心，其职责是：（ABC）。A、制定非油品业务发展战略规划。B、引入战略合作者，统一规划、引进全国性大品牌商品；组织全国性营销策划和实行。C、制定非油品业务管理办法和操作规范。D、考核地市分公司非油品经营和管理工作。4.省（区、市）分公司是本省（区、市）加油站非油品业务的（BC）中心。A、指挥B、经营C、管理D、操作5.以下选项哪些是省（区、市）分公司的职责（ACD）。A、制定本省（区、市）非油品发展规划。B、负责加油站场地出租业务的现场监管工作。C、制定本省（区、市）非油品业务管理办法。D、负责审批和签订非油品业务协议。6.在符合条件的加油站，除便利店、汽服、广告、快餐业务外，还可开展（ABCDE）等业务。A、彩票销售B、保险代理C、代销充值卡D、代收水电气费E、金融服务7.总部对省市公司非油品业务薪酬总额的核定，重要由（ACD）组成。A、非油品业务专职管理人员薪酬B、兼职管理人员薪酬C、专职便利店营业员薪酬D、加油站兼职人员兼职薪酬8.省（区、市）分公司自营非油品业务按照统一标准建设，引进的非油品项目要（ABC）标准。A、有助于维护中国石化的品牌形象B、有助于提高中国石化的品牌形象C、与中国石化整体形象互相协调D、若对方知名度较高，可随意引进9.目前非油品发展模式中（BC）等业务以场地出租为重要发展模式。A、便利店业务B、汽服业务C、广告业务D、代收费业务10.非油品业务投资管理中，除（AB）外，其他非油品业务投资应以引进的合作公司投资为主。A、便利店业务B、洗车业务C、快餐项目D、汽车美容11.易捷便利店分类的原则是（ABCD）。A、自主经营B、统一管理C、分类指导D、分阶段发展12.中国石化易捷便利店分为（ABCD）。A、高级店B、标准店C、基本店D、简易店13.高级店的核心指标涉及（ABD）。A、单店日均销售额不少于1500元B、店内营业面积不少于60平方米C、营业时间为24小时不间断营业D、立式冰柜不少于四门14.属于高级店和标准店共同的参考指标的是（AB）。A、装修标准为标准装修B、营业时间为24小时不间断营业C、单品数量不少于800种D、配备POS系统15.标准店的核心指标涉及（ABCD）。A、单店日均销售额不少于800元B、店内营业面积不少于30平方米C、单品数量不少于500种D、立式冰柜不少于2门16.基本店的核心指标涉及（ABC）。A、单店日均销售额不少于300元B、单品数量不少于260种C、配备POS系统D、立式冰柜不少于2门17.基本店的参考指标涉及（ABCD）。A、便利店位于城市市区、国省道、城乡和水上B、装修标准为基本装修C、商品与服务类型不少于4大类D、根据需要配备货架18.简易店的参考指标涉及（ABCD）。A、便利店位于所有位置B、装修标准为简易装修C、根据实际情况配置货架D、根据业务经营实际情况配置其他设备设施三、填空题1.中国石化加油站非油品业务以便利店、汽车服务、广告、快餐为主。2.便利店业务以自主经营、统一管理的模式为主。3.洗车业务协议期原则上不超过5年，超过5年的需报油品销售事业部审批。4.非油品业务的开发要立足于哺育市场，快速发展，打造中国石化“易捷”非油品经营品牌。5.通过发展非油品业务，完善加油站服务功能，满足消费者需求，促进加油站向多功能服务站转变，把易捷便利店打导致汽车生活的驿站。6.广告业务的开发应实行统分结合的运作模式。7.省（区、市）分公司是本省（区、市）加油站非油品业务的经营、管理中心。8.地市分公司是本地市加油站非油品业务的经营操作中心。9.非油品业务的资金实行收支两条线管理，原则上不再单独设立收支账户。10.在会计核算体系中，非油品商品进销存明细信息通过便利店业务管理系统采集，销售成本通过系统自动结转，汇总信息通过软件接口定期导入现有核算系统。11.易捷便利店分类的原则是自主经营，统一管理，分类指导，分阶段发展。12.易捷便利店分类的依据涉及核心指标和参考指标两类。13.易捷便利店分类的核心指标涉及单店日均销售额（不含润滑油）、商品品种数量和店内营业面积等，核心指标规定同时具有。14.易捷便利店分类的参考指标涉及便利店位置、装修标准、商品类别、营业时间、货架配置、指示牌和设备设施等，参考指标可以不同时具有。15.易捷便利店分为高级店、标准店、基本店和简易店四类。16.简易店的核心指标：经营商品类型不少于2大类。17.高级店和标准店核心指标中，单店日均销售额是指连续营业时间6个月以上的便利店的平均单日销售额。18.基本店核心指标中，单店日均销售额是指连续营业时间3个月以上的便利店的平均单日销售额。四、判断题1.汽车业务以场地出租为重要发展模式。（V）2.负责加油站便利店平常经营管理工作是省（区、市）分公司的职责。（X）3.地市公司负责商品采购、物流配送和结算。（X）4.知名品牌快餐业务和广告业务应以场地出租为主。（V）5.拥有高速公路服务区经营权的省（区、市）分公司，应将服务区非油品业务纳入统一管理。（V）6.省（区、市）分公司签订的广告协议要报油品销售事业部备案。（V）7.加油站可以直接给顾客开具普通发票和增值税发票。（X）8.易捷便利店分类的核心指标涉及单店日均销售额（不含润滑油）、店内营业面积和商品品种数量等，核心指标规定同时具有。（V）9.易捷便利店分类的参考指标涉及便利店位置、装修标准、商品类别、营业时间、货架配置、指示牌和设备设施等，参考指标规定同时具有。（X）10.易捷便利店分类的原则是自主经营，统一管理，分类指导，分阶段发展。（V）11.易捷便利店分为高级店、样板店、标准店和基本店四类。（X）12.高级店的核心指标：单店日均销售额不少于800元；店内营业面积不少于30平方米；单品数量不少于500种；配备POS系统；立式冰柜不少于2门；冷（暖）空调（本地气候条件不需要的除外）。（X）13.基本店的核心指标：单店日均销售额不少于300元；单品数量不少于260种；配备POS系统。（V）14.简易店的核心指标：经营商品类型不少于2大类。参考指标：便利店位于所有位置；装修标准为简易装修；根据实际情况配置货架；根据业务经营实际情况配置其他设备设施。（V）15.高级店和标准店核心指标中，单店日均销售额是指连续营业时间6个月以上的便利店的平均单日销售额；基本店核心指标中，单店日均销售额是指连续营业时间3个月以上的便利店的平均单日销售额。（V）五、简答题1.非油品业务发展原则是什么?答:快速推动原则、统筹规划、有序发展原则、因地制宜原则、统一品牌原则。2.加快发展加油站非油品业务的指导思想是什么？答:紧紧围绕中国石化销售公司发展战略，借鉴国内外先进经验，做大做强非油品业务，完善加油站服务功能，打造中国石化非油品品牌，提高中国石化整体形象，哺育新的利润增长点，增强公司核心竞争力。3.请简述加油站非油品业务发展的品牌管理规定。答:①油品销售事业部对“易捷”等自有非油品品牌实行统一管理，省（区、市）分公司开发自有品牌产品必须报经油品销售事业部批准。②油品销售事业部统一制定加油站非油品视觉形象标准，省（区、市）分公司自营非油品业务按照统一标准建设，引进的非油品项目要有助于维护和提高中国石化的品牌形象，引进项目的标记要与中国石化整体形象互相协调。4.简述易捷便利店高级店的核心指标。答：高级店的核心指标：单店日均销售额不少于1500元；店内营业面积不少于60平方米；单品数量不少于800种；配备POS系统；立式冰柜不少于四门；冷（暖）空调（本地气候条件不需要的除外）。5.简述易捷便利店标准店的核心指标。答：标准店的核心指标：单店日均销售额不少于800元；店内营业面积不少于30平方米；单品数量不少于500种；配备POS系统；立式冰柜不少于2门；冷（暖）空调（本地气候条件不需要的除外）。6.简述易捷便利店基本店的核心指标及参考指标。答：基本店的核心指标：单店日均销售额不少于300元；单品数量不少于260种；配备POS系统。参考指标：便利店位于城市市区、国省道、城乡和水上；装修标准为基本装修；商品与服务类型不少于4大类；营业时间不小于16小时；根据需要配备货架；同时可选择配备电热水器、卧式冰箱、立式冰柜、冷（暖）空调、防盗镜等设施设备。7.简述易捷便利店简易店的核心指标及参考指标。答：简易店的核心指标：经营商品类型不少于2大类。参考指标：便利店位于所有位置；装修标准为简易装修；根据实际情况配置货架；根据业务经营实际情况配置其他设备设施。第二部分运营管理一、单选题1.加油站便利店是指开设在加油站，为司乘人员提供（A）的商店。A、商品和服务B、商品C、服务D、方便2.便利店经营（C），分摊在单位商品上的各项（C），由此形成了较高的价格基础，同时便利性又为顾客提供了较多的增值服务。A、规模小、成本适中B、规模大、成本较低C、规模小、成本较高D、规模大、成本较高3.便利店经营的商品针对性（B）、动销率（B）、周转（B）、新鲜度（B），有特定的消费群体。A、弱、低、快、好B、强、高、快、好C、弱、低、慢、差D、强、高、慢、差4.（D）有几万种甚至更多商品，商业超市也有几万种，满足消费者比较长的一个购物周期所需要的各种商品。A、便利店B、专卖店C、小超市D、大型百货商场5.当POS收银机内金额达成公司规定限额时，应及时（A）。A、投入保险柜B、放在抽屉里C、交给站长D、交给记账员6.（A）是便利店销售的关键岗位。A、便利店员B、计量员C、MED、记账员7.（D）负责便利店的销售发票管理。A、便利店员B、班长C、站长D、记账员8.记账员应（C）便利店商品盘点工作。A、负责B、组织C、参与D、实行9.下列产品中（C）一般不适合在冲动购买区陈列销售。A、糖果B、零食C、润滑油D、冰淇淋10.在做堆头（托盘）陈列的时候，托盘商品码放高度距离加油区地面不得超过（C）米，且要保存3米宽的消防通道。A、1.5米B、1.8米C、1.2米D、1米11.以下哪个选项不符合商品陈列规定（B）。A、定期检查商品的外包装和保质期，保证货架上都是完好、新鲜的商品。B、商品外包装顶端与上层隔板之间要留有适当的距离（5－8cm），方便取放。C、商品陈列时应尽也许考虑到包装大小、色调的协调，烘托购物氛围，保持整体美观。D、货架的前沿需要被商品填满，顾客每取走一件商品，便利店员则须及时在原处填补空白。同类商品需垂直陈列，方便顾客选购。12.移动货架通常放置在门店橱窗之外或门店入口两侧，用来陈列大包装的促销商品或推荐商品。以下哪项不符合移动货架的陈列（D）。A、移动货架可安放在门店橱窗之外或门店入口两侧，但不能影响顾客进出门店。B、移动货架须正面朝向进店的顾客，商品也须正面朝向顾客陈列。为了便于管理，每辆移动货架上最多只能码放2种商品。C、商品必须整齐稳妥的码放在移动货架上，且商品外边沿尽也许不要超过移动货架底边沿。D、移动货架商品码放高度不得超过货架顶部，以免商品跌落。13.下列宣传工具中（A）不适合易捷便利店使用。A、户外大型广告牌B、挂旗C、移动广告牌D、跳跳卡14.易捷便利店采用的是三级分类体系，即大分类，中分类，小分类,其中（D）分类原则属于中分类原则。A、基于商品的基本用途、市场表现形式或顾客的需求划分的。B、依据商品功能用途、商品的产地、制造方法划分的。C、依据商品的包装形式、重要原料、口味等划分的。D、按照商品的重要功能、生产方式、物理形式等标准进行划分的。15.商品陈列表与（A）相相应，同时此项图表为门店提供了货架和大类商品在门店的陈列位置。A、门店布局图B、货架布局图C、商品摆位图D、门店设计图16.堆头陈列涉及店内割箱堆头陈列、加油区泵岛的两侧和门店橱窗之外或门店入口两侧。其中（D）不符合堆头陈列的规定。A、堆头（托盘）可安放在泵岛两侧、门店橱窗之外或店内，但不能影响顾客加油或进出门店B、堆头（托盘）与泵岛水平中心线对齐。商品在店内进行堆头陈列时，应采用最上层外包装斜开陈列方式C、商品须整齐稳妥的码放在托盘上，且码放商品外边沿尽也许与托盘底边沿对齐D、托盘商品码放高度距离加油区地面不得超过1.5米，且需考虑托盘允许的承重范围17.（B）是提高门店销售的重要手段，要密切关注。A、商品退货B、新品订货C、商品调拨D、商品报损18.实物、单据验收完毕，对于直配商品须在系统中制作（C）并记账；对于统配商品须在系统中确认《配送单》收货时间。保证单单、单实一致、及时通讯。A、采购单B、验收单C、直送验收单D、要货单19.了解主管部门安排的促销活动计划，提前（A）订足促销商品。A、一周B、两周C、三周D、一个月20.订货前要查看系统中准备（B）的情况，然后考虑订货量。A、自用品B、退货C、赠品D、换货21.及时通讯，检查要货申请是否已被解决（门店POS机上是否有相应的《采购单》或《配送单》），并核算单据的（D）。A、要货时间和到货时间B、采购日期和配送日期C、通讯时间和退货时间D、有效期与送货时间22.验收完毕后，必须立即在系统中（D）。A、查询库存B、验收C、盘点D、记账23.统配商品收货，门店签收的（C）由中央仓返回首联至财务部门。A、采购单B、验收单C、配送单D、要货单24.系统《要货单》填写完毕后，门店必须（D），保证主管部门能及时收到订单。A、记账B、验收C、保存D、通讯25.按照易捷便利店运营手册上的标准，顾客退货时，原则上超过（C）元的退货交易须报上级部门批准后才干进行。A、20B、50C、100D、20026.小促销海报一般张贴在（C），起到货架上的促销通告的作用。A、店外玻璃门上B、收银台附近C、店内端架上磁铁海报架上D、泵岛上27.按照易捷便利店促销流程，以下哪项不属于促销中的工作（B）。A、便利店员按促销方案规定张贴宣传海报，陈列促销商品。B、查询POS机系统内价格，并更换价格标签。C、POS机系统出现异常时，及时与主管部门取得联系。D、检查库存，保证促销活动正常进行。28.在常用的促销广告中，跳跳卡不能起到（B）的作用。A、形象宣传，营造购物氛围B、保质期提醒C、特价、促销信息D、新品上市、重点推荐29.以下促销广告张贴（悬挂）规范中错误的是（A）。A、促销广告张贴，不管是供应商负责张贴，还是门店自行张贴，应通过店长批准。B、促销广告须在指定位置张贴。C、促销广告使用期间，要注意保持整洁、完整，如有破损，应及时更换。D、假如发现促销广告内容有误，应暂缓张贴，并及时上报主管部门。30.以下服务规范中，不属于规范服务用语的是（D）。A、您好，请问（还）需要什么吗？B、我们**商品正在搞促销，请看看吧？C、您好，您共消费**元，收您**元，找您**元。D、我不知道，您自己看吧。31.促销活动流程分为促销前、促销中、促销后。促销中要（B），保证商品促销可以正常执行。A、准备促销商品价签B、随时检查库存C、培训员工使用促销用语D、检查临期商品32.调入门店的调拨申请，也可表现为（C）。A、退货需求B、调拨需求C、要货需求D、返回中央仓33.不能销售的商品（如残损、过期商品等），应存放在（C）。A、货架B、促销区C、坏品区D、自用品区34.商品调拨单需要（A）根据门店需求进行制作。A、主管部门B、供应商C、调入门店D、外部客户35.商品退货完毕后，门店根据实际退货数量及时在系统（C）。A、记账B、录入C、录入与记账D、核对36.调拨商品交接承运人携带（D）前往调出门店取货，并随后将取到的商品送往调入门店，前后进行两次商品交接。A、要货单B、退货单C、调拨申请单D、商品调拨单37.退货申请是由门店在系统中录入（B），进行记账并通讯。A、调拨申请单B、退货申请单C、要货单D、采购单38.门店通讯后可查询到（B），即表白退货申请通过审核。A、退货申请单B、退货单C、调拨申请单D、采购单39.承运人携带《商品调拨单》前往调出门店取货，并随后将取到的商品送往调入门店，前后进行（B）次商品交接。A、1B、2C、3D、440.门店库房的仓储管理要实现（C），安全存放。A、区分品牌B、区分品类C、分区分位D、区分重量41.货品应遵循安全码放标准：整齐、（D）、平稳。A、通风B、照明C、防盗D、垂直42.关于盘点中的点数规定,以下描述不对的的是（C）。A、点数单位是最小销售单位B、无价签有商品，需要查询系统核算并立即补齐价签C、有价签无商品，需从库房取出商品补足商品位后计数D、盘点时，顺便查看商品有效期43.下列不在盘点范围内的是（B）。A、店面或库房坏品区的临期商品B、库房自用品区的自用品C、店面或库房正品区的特价商品D、库房坏品区的过期商品44.关于盘点的描述以下哪项是不对的的（D）。A、月盘点的时间由公司统一安排，盘点必须当天完毕，尽也许不影响正常销售。B、盘点金额差异=Σ{(实际盘点数量-账面盘点数量)×销售单价}。C、盘点就是对店内商品进行所有或部分的清点，以准确掌握商品实际情况的行为。D、盘点表是参照门店布局图制定的，用来划分区域，方便商品归类摆放，减少商品误盘的一种直观工具。45.保质期为9个月的以内的食品，临期时限为保质期的（C）。A、1/6B、1/2C、1/3D、2/346.临期商品解决途径有退换或者（D）。A、放在仓库B、下架C、报损D、促销47.(C)向公司财务部门领用便利店发票。A、店长B、加油站站长C、记账员D、便利店店员48.便利店员凭POS机购物小票开具发票，开票后，要在购物小票上加盖(B)印章。A、“便利店”B、“发票已开”C、“销售”D、“记账”49.（C）为门店资金保管第一负责人。A、员工B、片区经理（ME）C、店长D、记账员50.便利店货款每日随油款及时上交，（A）填写资金缴款单。A、单独B、与轻油款一起C、与润滑油款一起D、与轻油、润滑油款一起51.每班结束后，便利店员在POS机上打印当班时间段的“（A）”，与当班营业款核对一致后上交记账员。A、收款员销售报表B、盘点表C、进销存报表D、交接班表52.便利店必须保证所有销售的商品都在保质期内，为此，便利店员工应掌握良好的控制、检查方法，以下说法对的的是（D）。A、订货时，为了不缺货，尽也许的多订货。B、收货时，因工作量大，可以不检查所有商品的保质期是否都在公司规定的允收期内。C、便利店员要了解门店仓库内各批次商品的有效期，商品出库时应采用“先进后出”的原则，剩余保质期长的商品先上架销售。D、便利店员工应随时清洁便利店内的卫生，涉及擦拭货架上的商品，在清洁的同时检查商品的有效期，同一商品，剩余保质期短的应摆放在剩余保质期长的前面，剩余保质期最短的商品摆放在同一商品顾客最容易拿到的地方。53.快餐食品卫生安全，以下说法对的的是（A）。A、任何时候都必须严格遵循食品安全的规则，店长必须了解食品卫生法，熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度。B、从事食品加工经营的便利店必须具有《卫生许可证》，但员工可以不具有《健康证》。C、从事食品加工经营的员工在制售食品时，必须穿工作服，佩戴健康证，佩戴一次性手套、口罩和工作帽，不得将头发裸露在工作帽外，但为美化形象可以戴耳环、项链、手表、戒指等也许的饰物，也可以喷洒香水。D、从事食品加工经营的员工，在开始工作之前，用清水洗净双手；可以在食品操作池或盛装食品容器中洗手；面包制作区及熟食品加工的员工要用消毒水清洗双手。54.在如何防范抢劫及解决程序中，以下说法不对的的是（A）。A、抢劫者离开时，要立刻追赶或自行跟踪。B、记住抢劫者乘坐的车辆号码、车型和颜色，并看清楚他们离开的方向。C、保护现场，不要碰抢劫者也许留下指纹的物品。D、保证自身安全的情况下，立即拨打“110”报警电话。55.以下安全操作中，对的的是（C）。A、为防止地板干燥，可以在地板上洒些水。B、拿刀要刀尖向上；伸缩刀片的刀子不用时，应及时把刀片缩回刀盒里。C、严禁儿童自行盛开水、热茶等，以免被烫伤。D、手要尽量放在长型重物（如管道、木材）的两端。56.便利店冰柜中的照明灯管（C）。A、白天不要启动B、阴天的白天要启动C、需保持启动状态D、店里灯光足够不用启动57.不可在微波炉中放入金属物体、（D）、带壳食品。A、玻璃容器B、陶瓷容器C、塑料容器D、密封物品二、多选题1.加油站便利店经营的商品重要是针对油品消费者的车途需求，以（BCD）等商品为主。但不同位置加油站便利店服务对象不同，商品品种选择不同。A、蔬菜和水果B、方便食品和报刊杂志C、润滑油和汽车用品D、香烟、饮料和糖果2.便利店与百货商场、大卖场、超市相比，有自己的特点，以下哪些是对的的（ABD）。A、选择便利B、地点便利C、价格略低于大型商超D、时间便利3.易捷便利店经营模式是（ABCD）。A、自主经营B、统一管理C、快速发展D、分类指导4.便利店布点灵活，可以在（ABCD）或者加油站布点。A、商业区B、居民区C、火车站D、航空港5.便利店员应负责按照公司规定进行（ABCD）等工作。A、商品要货B、退换货C、调货D、到货验收6.作为便利店的第一负责人，店长要明确便利店的经营目的，以（ABC）等方式，将经营目的与思绪传递给员工，通过发明和谐融洽的工作环境，增强团队凝聚力，带领员工共同实现既定目的。A、教育B、引导C、培训D、指责7.（AB）除了履行油品销售中的职责外，还应负责在油品销售时，在加油站现场实行泵岛销售，向顾客派发促销活动的宣传资料，推介便利店商品，引导顾客进入便利店消费。A、领班B、加油员C、站长D、记账员8.便利店店员的岗位职责涉及（ABCD）。A、负责按照公司规定进行商品的规范陈列。B、为进店顾客提供导购服务。C、负责便利店内的清洁卫生，以及设备、设施的平常维护和保养。D、对便利店的经营管理改善提出建议。9.门店商品分类的目的是（ACD）。A、改善顾客购物效率与购物体验B、保持整体美观C、方便门店的平常管理D、提高管理效率10.便利店的布局是指依据目的消费者行为，把便利店的空间有效地分派给所经营的各种商品和服务的过程。目的消费者行为分为（ABCE）几类。A、计划型消费B、冲动型消费C、忠诚型消费D、大众型消费E、便利/急需型消费11.在易捷便利店设立的计划购买区，重要放置顾客计划型消费商品，以下哪些产品适合在计划购买区摆放（AB）。A、汽车用品B、润滑油C、糖果D、计生用品12.以下哪些要素不符合商品陈列规定（CE）。A、定期检查商品的外包装和保质期，保证货架上都是完好、新鲜的商品。B、食品与非食品必须分开陈列C、价格标签要陈列在商品的右下角，采用悬挂陈列方式时则陈列在挂钩上方。标签上的商品品名、规格、价格等信息要清楚、对的D、根据分类进行陈列，把同一类或关联性的商品尽量摆放在同层货架或相邻货架上，以便顾客快速选购E、运用货架黄金陈列线分割货架，自下而上陈列推荐品、核心商品、低毛利商品及易碎、体积大、分量重的商品13.易捷便利店外陈列设施一般有（AE）。A、托盘（仓板）B、便利店中岛端架C、香烟架D、便利店靠墙货架（壁柜）E、移动货架(移动推车)14.哪些商品适合收银台陈列（ACE）。A、大众香烟B、润滑油C、进口汽车香水D、香皂、洗发水E、名贵的酒水15.门店对于陈列冰淇淋、雪糕及冷饮的卧式冰柜通常设有分隔栏框，柜内只有表层的商品易于接触到顾客的视线，这类商品的陈列须注意以下哪几点陈列规范（BCD）。A、商品依据价格高低陈列。B、商品依据包装形态、口味等，依次分区分类整齐陈列。C、商品依据品牌合理陈列。D、价签贴须正面朝上，贴在冰柜玻璃面一侧，尽也许不要遮挡顾客视线。16.便利店常见的食品包装多为袋装、盒装、瓶装、罐装及箱装，针对具体商品，可有特色地进行陈列，下面陈列中（AC）不符合食品陈列的规定。A、如方便面进行双层陈列时一般可采用下层立式、上层平放的方式。B、火腿肠、卤蛋等小食品可统一运用小篮、筐等进行陈列。C、蜜饯类商品依据小分类再按包装来陈列。袋装蜜饯和瓶装蜜饯采用层板陈列。D、食用油类按品牌区分陈列，货架上层陈列小规格,大规格居中下陈列。E、膨化食品（如薯片）依据品牌、包装来陈列，听装与袋装分开陈列。17.订货前准备包含了（ABCEF）。A、销量分析B、订货量计算C、促销准备D、系统要货E、库存检查F、销售预测18.收货原则的内容有（ABCDEF）。A、安全B、诚信C、准确D、顺序E、时效F、收少不收多19.收货的重要内容涉及（ACD）。A、单据验收B、系统验收C、数量验收D、质量验收20.订货流程涉及（BCE）。A、退货B、订货前准备C、要货申请D、报损E、订货审核21.按照送货对象的不同，订货分为（CD）。A、供应商订货B、物流中心订货C、统配商品订货D、直配商品订货22.以下哪些商品（AB），门店可以直接向公司指定的供应商订货。A、面包B、牛奶C、调和油D、矿泉水23.收货流程中的收货涉及（ABCDEF）。A、指定区域B、单据核对C、实物验收D、单据签字E、系统记账F、商品上架24.收货前准备涉及（ACD）。A、单据核算B、数量核算C、商品整理D、约定期间，专人接货25.服务规范是便利店在商品销售及提供服务时所应遵守的仪容仪表和行为规范，重要涉及（ABCD）。A、仪容仪表B、肢体行为C、服务用语D、服务态度及操作技能26.内部员工自购商品应按常规销售流程解决，鉴于其特殊性还需遵循以下（BC）规定。A、所有员工购买商品时必须在交班时结清货款不能赊账。B、为避免嫌疑，员工在便利店购买的商品必须当天带走，不能留在店内。C、员工不能携带与便利店在售商品相同的物品进店。D、员工购买商品时通过店长批准可以适当优惠。27.促销前的准备涉及（ABC）。A、店长组织召开促销准备会议，学习、并贯彻促销规定。B、培训使用统一规范的口头促销用语。C、准备好促销商品价签，并张贴摆放促销价签。D、将促销陈列改为常规陈列。28.口头促销要做到（ABC）。A、促销用语简朴明确、通俗易懂。B、促销人员推荐商品要积极积极，同时要避免顾客反感。C、了解所有商品信息，做到顾客随问随答。D、必须具体、完整地讲清商品的重要功能、特点、产地等。29.以下属于导购规范用语的是（ABC）。A、您好，请问（还）需要什么吗？B、您好，我们**商品正在搞促销，请看看吧？C、您好，这是我们推出的新品，了解一下吧？D、您好，欢迎光顾！30.便利店员工规范的肢体行为涉及（ABCD）。A、表情自然微笑。B、顾客进店时，积极问候，问候声音自然清楚。C、站立姿态端庄自然，伸直脊背。D、收款找零、交付商品时应使用双手。31.大促销海报重要设立在（ACD）。A、店外玻璃门上B、货架，物品陈列处C、收银台附近D、泵岛上32.常见的促销广告涉及（ABCD）。A、地插旗B、地贴膜C、收银台贴D、吊旗和各类海报。33.调拨的流程分为（ABCD）。A、交接前准备B、调拨申请与单据制作C、调拨商品交接D、调拨后工作34.门店退货是指将商品由门店退回（AC）的过程。A、供应商B、主管部门C、中央仓D、片区35.对进入门店库存的商品进行检查时，检查的商品涉及（ABCD）。A、中央仓送货B、供应商送货C、顾客的退货D、门店的调拨36.退货交接涉及（ABCDE）。A、指定区域B、单据核对C、实物交接D、单据签字E、系统记账37.退货类型涉及（CD）。A、供应商退货B、物流中心退货C、统配商品退货D、直配商品退货38.退货时，对进入门店库存的商品进行检查，检查的商品涉及（CDE）及其它门店调拨来的货品。A、供应商退货B、中央仓退货C、顾客退货D、供应商送货E、中央仓送货39.待退商品检查发生在平常的（ABC）准备工作中。A、清扫B、补货C、盘点D、收货40.退货交接前准备涉及（ABC）。A、单据核算B、商品整理C、约定期间D、调拨退货41.货箱应按照货品有效期的先后，（ABC）摆放。A、由上至下B、由左至右C、由外至内D、由轻至重42.门店库房通常可划分为（ABCD）4大区域。A、正品区B、自用品区C、赠品区D、坏品区43.下面哪些选项属于盘点的目的（ABCDE）。A、掌握和检查店内进销存数据，修正账面数据B、了解现状，控制库存，指导平常经营业务C、了解商品的存放位置、缺货情况、损耗情况，为订货提供依据D、清除临期、过期、滞销、残损商品E、整理环境，清除死角44.盘点表上至少应涉及以下哪些要素（ABDE）。A、货架号B、商品编码C、生产厂商D、商品名称E、商品规格45.根据《中国石化易捷便利店运营手册》，门店盘点前的准备工作涉及以下哪些项目（ABCD）。A、明确时间安排及规定B、明确人员安排及规定C、明确商品盘点范围D、制定盘点地图和盘点表46.退货过程中产生损耗的因素有几个方面（ABCD）。A、退错商品B、多退少退C、录入错误D、顾客索赔47.以下哪几种情形的钞票错误会引起销售损耗（ACD）。A、收假币B、价格错误C、短款D、收银计算错误48.销售环节引起损耗的因素有（ABC）等方面。A、加工不妥B、陈列不妥C、价格错误D、多退少退49.顾客以（ABC）等进行消费，门店不得开具发票。A、购物券B、礼品券C、代金券D、信用卡50.需要开具增值税发票的客户，凭（AB），到公司财务部门指定地点换开增值税发票。A、便利店购物小票B、税务登记证副本等证件C、经营执照D、身份证复印件51.为保证销售金额一致，记账员天天在系统中查询并打印出报表,便利店员上交的报表及事实上交货款核对，记账员查询的报表和便利店员上交的报表分别是（BD）。A、进销存报表B、销售流水账C、盘点表D、收款员销售报表52.便利店外部的偷窃行为，我们应当从以下几个方面防范（ABC）。A、店内使用防盗设备，如安装摄像监控头、球面镜。B、注意观测，如注意带包顾客购买行为；团队进店时，应随时留意。C、委婉提醒，如有顾客确有私自夹带的现象时，也要礼貌的询问“您买的某某商品是否需要包装（结账）。D、发现扒窃者，要严格解决，可以把顾客拘禁，并移交公安机关。53.便利店假如被抢时，一方面要保证员工自身安全，不作无谓抵抗，眼睛不要盯住抢劫者，但要尽也许留意他的身体特性，如（ABCD）。A、体格、身高、年龄、体重B、衣着（衣服、裤子、鞋子、眼镜）C、是否有伤疤或纹身身等明显体态D、使用哪类器械54.举起重物或搬运重物时要防止扭伤，以下做法对的的是（AB）。A、腰板要尽也许挺直B、用脚部的力量，抬起重物C、要通过腰部的转动来改变方向D、两膝向外55.放在货架上的货品应当合理安排码放，避免取货时导致不便，或因堆放不稳而使货品倾倒。接受货品和卸货时，应采用下列（ABCD）安全防止措施。A、运货车应在一个不会阻塞车道并便于搬运的地点停靠。B、搬运商品时，商品必须离开地面，切勿在地面上拖拉、用单手托或以脚踢商品。C、搬运商品时，递货方与接货方要互相知会，接货方未接稳前，递货方不得松手。D、使用梯子时要摆正放稳，人字梯应完全打开再使用，严禁双脚同时站在梯子最高层。56.设备管理的原则是（ACD）。A、安全B、及时拆装C、及时维护D、节能57.冰柜外表天天至少清洁一次，同时要（ACD）。A、防尘B、防雷C、防水D、防油三、填空题1.便利店是一种连锁商业零售模式，是一种现代零售业态，营业面积在50-150平方米，经营品种在2023-3000种。2.中国石化非油品业务发展的目的是把中国石化成品油零售网络打导致为功能完备、服务精良、具有较强竞争力和品牌价值的综合性服务网络。3.易捷便利店的核心价值理念是“汽车生活的驿站”。4.营业时间的长短是衡量便利店“便利性”的重要指标。5.易捷便利店店长由加油站站长担任。6.代金券、优惠券、彩票、充值卡等钞票等价物由记账员负责管理。7.加油站便利店在交接班前，按照公司规定核对当班实收货款，保证货款与系统当班销售金额一致。8.记账员负责将便利店每日营业款与POS机缴款报表金额进行复核。9.针对不同类型的消费者的行为，易捷便利店布局一般划分为计划购买区、一般购买区、冲动购买区、收银台服务区、休闲区五类功能区域。10.货架的黄金陈列线位置常用于陈列高毛利商品、冲动型消费品、自有品牌商品。11.货架根据商品陈列方式可以分为：平架、斜架、挂架。12.便利店商品进行陈列和补货时应遵循先进先出的原则，以保证货架上的商品都是完好和新鲜的产品。13.按照设施类型和陈列区域进行说明，商品陈列涉及：普通货架陈列、移动货架陈列、堆头（托盘）陈列等措施。14.移动货架通常放置在门店橱窗之外或门店入口两侧，用来陈列大包装的促销商品和推荐商品。15.商品陈列目的是明确门店定位、激发顾客购物欲望和方便商品选购。16.收银台陈列涉及收银台前货架陈列和收银台背柜陈列。17.当某一商品实到数量超过相应订货单据上的商品数量时，按照订货交易所的商品数量收货；当实到商品数量少于订货单据商品数量时，门店可以按照实到商品数量收货。18.订货量＝日均销量×（订货周期＋安全库存天数）－库存－在途商品±调整量。19.按照送货对象的不同，订货分为直配商品订货和统配商品订货两种类型。20.在计算订货时,日均销量原则上可参考前六周的日均销量。21.收货的重要内容涉及交易所验收、数量验收和质量验收。22.质量验收即检查实物商品的生产日期、保质期、包装等反映商品质量的要素是否符合公司的验收标准；此外，还需核对商品包装上的关键信息（如生产厂家、产地等内容）是否与送货单据上一致。23.直配商品订货是由门店发起要货申请，经主管部门审批确认后，由供应商直接送货到门店。24.收货时，验收要及时、迅速、准确；验收后，及时上架或入库。25.门店在接到主管部门价格调整告知后，一方面在POS机系统上进行通讯确认，然后在规定期间暂停销售，尽快更换新的价格标签并恢复正常销售。26.目前易捷便利店常用的促销形式涉及特价优惠、免费赠送、口头促销、捆绑式促销、新品推荐和重点推荐六种。27.服务规范是便利店在商品销售及提供服务时所应遵守的仪容仪表和行为规范。28.地插旗一般设立在店外的油站入口或花坛附近，起到形象宣传作用，烘托浓厚的经营气氛。29.门店人员要充足了解整个店面的商品信息及陈列情况，能解答顾客询问及引导购买。30.便利店服务规范重要涉及仪容仪表、肢体行为、服务用语、服务态度及操作技能。31.促销中便利店员按促销方案规定张贴宣传海报，陈列促销商品，店长负责检查核算。32.促销后应清点并在指定位置存放促销赠品和礼品，等待主管部门解决意见。33.门店退货的因素通常分为三类，一是质量问题、二是商品滞销、三是特殊情况。34.门店调拨是指在门店间调剂商品余缺的过程。35.调拨是由主管部门统筹安排的，门店不得擅自进行调拨作业。36.按照退货接受对象不同，退货分为直配商品退货和统配商品退货两种类型。37.门店不可自行向供应商进行退货，必须由主管部门统一审核批复后方可进行。38.退货流程分为：平常准备、申请与审核、交接前准备、退货交接、退货后工作。39.门店应通过合理订货和积极销售等方式优化库存，尽量避免调拨作业。40.店间调拨应根据调入门店的销售能力拟定调拨上限，避免将过量的滞销品转入调入门店而产生新的库存积压。41.库房是指具有存储设施，对货品进行集中、整理、保管和分发等工作的场合。42.普通商品与贵重商品分开存放，赠品与正品分开存放。43.保质期为9个月以内的食品，临期时限为保质期的1/3。44.临期商品解决流程分为：临期商品检查、现场确认、上报主管部门。45.盘点前已销售但未录入POS机的商品，必须录入POS机并记账解决。46.损耗管理的内容涉及损耗产生的因素及应对措施。47.临期商品解决流程分为：临期商品检查、现场确认、上报主管部门。48.记账员应建立发票领用台帐，做好发票领用、发放登记。49.便利店发票要存放在保险柜。50.门店货款严禁坐支和挪用。51.记账员应将便利店营业款与油款分开填写资金交款单，并及时上缴至公司指定账户（或上门收款者），并与银行工作人员在“资金交接台帐”上签字确认。52.加油站便利店突发事件防止与解决重要涉及顾客投诉、防盗、防抢、防调包解决等。53.严格执行不合格食品退市制度。对有关行政主管部门公布的不合格食品，便利店应当立即停止销销并下架。54.便利店的人员安全管理涉及：便利店内部员工、顾客以及与业务相关的外部工作人员。55.安全防止措施规定接受货品和卸货时，搬运20公斤以上的大件商品时，应两人或多人共同搬运。56.设备设施管理划分为：照明设施管理、制冷设备管理、收银设备管理和其它设备管理。57.收银系统的电源连接线要稳固，电源线要避免横穿人行通道 。四、判断题16.在便利店尚未形成规模的发展初期，商品引进由地市公司组织，物流重要采用供应商和综合经销商直配到店的模式。（X）17.当便利店发展形成规模以后，各省市公司成为便利店业务操作主体，即以省市公司为单位，组织商品采购、仓储、配送工作，统进分销，具有条件的建立中央仓配送系统，实行物流统一管理。（V）18.便利店满足消费者即时性需求，因此品种多，交易便捷。（X）19.营业时间的长短是衡量“便利性”的重要指标，长时间不间断营业是向消费者提供便捷服务的基本保证。（V）20.店长的重要职责涉及：负责每日便利店营业款资金核对、存缴银行工作。（X）21.便利店员应保证商品销售须通过POS机销售，不得以任何理由延迟销售数据的录入。对于无法通过POS机销售的商品，应做好记录，及时报告店长。（V）22.泵岛销售的商品要及时进店结算，在POS机上集中录入销售数据。（V）23.加油员只履行油品销售中加油员的职责，不用推介便利店商品。（X）24.易捷便利店商品分类采用三级分类体系：其中中分类的原则是按照商品功能用途、商品产地、制造方法、商品的包装形式、重要原料、口味等划分的。（X）25.所有货架上的商品应保持清洁，正面面向顾客。（V）26.商品陈列时，通常能站着，不趴着；能挂着，不站着。（V）27.便利店门店商品陈列都是按照门店布局图、商品陈列表与商品摆位图进行，但加油站在接到上述图表后可自行调整。（X）28.陈列在层板侧面边沿的产品，货品正面应向层板的侧面展示。（V）29.普通货架商品陈列规定包装规格从上到下、从大到小陈列。（X）30.日用品类别商品陈列通常会使用平架、斜架等货架陈列方式。（X）31.对于便利店内，最佳的位置应摆放门店最畅销、高毛利商品。（V）32.按照收货原则及本单位相关规定，对不同品类的商品，分类进行实物验收。直配商品要开箱检查，逐个清点。（V）33.安全库存天数是为了防止不拟定因素的影响，而准备的缓冲库存天数。（V）34.直配商品收货时，原则上规定检查所有商品的保质期是否都在公司规定的允收期内（非食品允收期为大于保质期的1/3；食品允收期为大于保质期的3/4）。（X）35.实物收货时，要保证单据与单据、单据与实物一一相应；准确记录验收数据，发现差错，及时解决。（V）36.订货周期是指本次订货日到下次订货日之间的天数。（V）37.订货前库存检查时，查看缺货限度；特别要关注各大类中畅销商品的库存，保证本次订货能维持两个配送周期的销量。（X）38.对于部分保质期较短的日配品（如面包、牛奶等）,门店可直接向公司指定的供应商订货，无需通过主管部门提前审核。（V）39.门店在商品实物点验完毕后，及时在系统中进行验收记账，通讯后，门店系统库存相应增长。（V）40.特价优惠是由便利店员工直接将货品在原价格上进行折扣让利的促销形式。（X）41.香烟、酒类、彩票、充值卡等特殊商品离柜概不退货。（V）42.员工口头促销商品时规定必须具体、完整地讲清商品的重要功能、特点、产地等。（X）43.顾客退货时店员应一方面礼貌提出换货，在顾客不批准的情况下，办理退货手续。（V）44.跳跳卡重要是放置在货架、物品陈列处，起到新品上市和重点推荐的通告作用。（V）45.员工促销前假如发现促销广告内容有误，应暂缓张贴，并及时上报主管部门。（V）46.促销人员推荐商品，要积极积极，不要顾及顾客反感。（X）47.交接物品时应积极将商品装入购物袋，然后告知顾客便利店有偿提供购物袋，若顾客批准购买，双手递交给顾客。（X）48.平常检查发现的待退商品，必须存放在指定地点，贴上标记。（V）49.临期的商品退货不一定及时，只要能退掉就可以。（X）50.调拨都是由公司主管部门发起的。（X）51.统配商品退货中签字的《退货单》由中央仓返回首联至财务部门。（V）52.调拨申请既可以来自调出门店，也可以来自调入门店。（V）53.商品调拨完毕后，必须立即在系统中记账。（V）54.店员发现的待退商品，须通过店长现场确认。（V）55.调拨完毕后，主管部门需在系统中进行记账操作，保证调入、调出门店的系统库存自动增减。（V）56.食品与非食品分开存放，食品可以邻近汽车用品。（X）57.店长须定期对贵重商品进行检查。（V）58.库房应有门锁，库房钥匙由当班营业员负责管理。（X）59.盘点表是参照门店布局图制定的，用来划分区域，方便商品归类摆放，减少商品误盘的一种直观工具。（X）60.除了初盘数量、复盘数量、实盘数量、署名等需要手填之外，其余信息可以在电脑软件中预先完毕。（V）61.盘点开始前必须进行成功的数据通讯，上传销售数据，以便后台生成准确的当期系统账存数据。（V）62.非食品和保质期大于9个月的食品，临期时限为90天。（V）63.保质期为9个月以内的食品，临期时限为保质期的1/3。（V）64.假如退（换）货申请没有通过，则进入商品店间调拨、降价销售或报废解决阶段。（V）65.便利店各班便利店员需要发票时，须向记账员申领。（V）66.记账员应天天要复核发票的开具情况。（V）67.在资金上缴前，便利店营业款应在收银台钱柜里存放。（X）68.每班结束后，记账员对“收款员销售报表”的金额与当班营业款核对一致后，在缴款报表上签字，经店长审核后存放在加油站保险柜。（V）69.便利店人员安全管理涉及内部员工管理和顾客管理两部分。（X）70.为做好商品有效期管理，订货时，以安全库存量作为订货的参考，避免某一货品订货过多。（V）71.便利店员要了解门店仓库内各批次商品的有效期，商品出库时应遵循“先进先出”的原则，保质期短的商品优先上架销售。（V）72.对熟食制品、鲜活产品，要做到天天每班检查。（V）73.深夜（0:00点至凌晨5:00点间）应关闭空调两至三小时以避免空调压缩机连续工作。（V）74.冰柜用于陈列便利店销售的各种饮料或冰品。为了方便员工，也可放置员工的个人物品。（X）五、简答题1.便利店作为零售业态