人教版高中化学必修2 　生活中两种常见的有机物（区一等奖）

第二节生活中两种常见的有机物第一页，共十九页。中国的酒文化博大精深，源远流长！

关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。第二页，共十九页。中国的酒文化博大精深，源远流长！

关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。

当歌，人生几何？（曹操）明月几时有,

问青天。（苏轼）借问

何处有,牧童遥指杏花村（杜牧）把酒酒家对酒白日放歌需

，青春作伴好还乡。（杜甫）纵酒第三页，共十九页。啤酒含酒精3%-5%

（啤酒的度数指麦芽汁含量）葡萄酒含酒精6%-20%黄酒含酒精8%-15%白酒含酒精30%-60%(以上均为体积分数)小知识：酒的的度数第四页，共十九页。

1、能说出乙醇的组成，用途及物理性质；2、知道乙醇的结构及其官能团；3、会运用乙醇的结构分析其化学性质

乙醇分子结构和乙醇的化学性质

乙醇的性质及与结构之间的关系【教学目标】【教学重点

】【教学难点】第五页，共十九页。颜色：气味：状态：密度：

挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物沸点78℃，易挥发一、乙醇的物理性质第六页，共十九页。分子式:结构式：CH3CH2OH或C2H5OHH－C－C－OH

－H－－－HHH球棍模型比例模型二、乙醇的分子结构结构简式:C2H6O－第七页，共十九页。烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。仅含碳和氢两种元素的有机物。CH3

—

CH2

—OH醇的官能团－羟基(-OH)决定有机物化学特性的原子或原子团。例如：羟基（—OH），烯烃中的碳碳双键都是官能团。烃：烃的衍生物：官能团：第八页，共十九页。〖探究一〗乙醇与钠的反应反应现象水乙醇浮熔游响红钠沉在试管底部，有气泡产生，淡蓝色火焰，小烧杯内有水雾〖探究二〗乙醇的催化氧化现象：红色的铜丝加热冷却后变黑；铜丝插入乙醇中恢复红色，产物有刺激性气味〖探究三〗乙醇与强氧化剂反应现象：紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色；

橙黄色的酸性重铬酸钾溶液变为浅绿色第九页，共十九页。⑤思考与交流官能团决定了有机物的化学特性，观察乙醇的结构式，大家猜想下它反应时的断键情况？第十页，共十九页。

1、乙醇与钠的反应222三、乙醇的化学性质H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑乙醇钠第十一页，共十九页。铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红产生刺激性气味Δ

C2H5OH+CuO

+CuCH3CHO

乙醛+H2O

总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(1)乙醇的催化氧化Cu或Ag作催化剂2．氧化反应

第十二页，共十九页。H—C—C—HOHHHH31同时断键13乙醇催化氧化的断键位置2HH—C—C—HOH第十三页，共十九页。交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）乙醇酒精检测仪乙醇被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸（2）乙醇与强氧化剂反应第十四页，共十九页。(3)燃烧(彻底氧化)C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

点燃⑤所有化学键都断开断键情况：第十五页，共十九页。四、乙醇的用途乙醇饮料化工原料溶剂医药燃料第十六页，共十九页。世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。友情提示：珍爱生命，杜绝酒驾！X第十七页，共十九页。

一、乙醇的物理性质：二、乙醇的结构：三、乙醇的化学性质：

1.乙醇与活泼金属钠反应2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑2.乙醇的氧化反应催化氧化：

小结H—C—C—O—H︱︱︱︱HHHH2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2