消费者权益保护知识竞赛题库简答题汇总

试题五一简答题

1、根据我国现行合同法的规定，合同的一般条款主要包括哪些？

答：根据我国合同第十二条之规定，合同的内容由当事人约定，一般包括以下条

款：（一）当事人的名称或者姓名和住所；（二）标的；（三）数量；（四）质量；

（五）价款或者报酬；（六）履行期限、地点和方式；（七）违约责任；（八）解

决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。

2、根据我国现行合同法的规定，存在哪些情况下，要约失效？

答：根据我国合同法第二十条之规定，有下列情形之一的，要约失效（一）拒绝

要约的通知到达要约人；（二）要约人依法撤销要约；（三）承诺期限届满，受要

约人未作出承诺；（四）受要约人对要约的内容作出实质性变更

3、格式条款无效的情形有哪些？

答：根据合同法第四十条之规定“格式条款具有本法第五十二条和第五十三条规

定情形的，或者提供格式条款一方免除其责任、加重对方责任、排除对方主要权

利的，该条款无效。”

4、格式条款泊理解出现争议时，如何解决？

答：根据合同法第四十一条之规定“对格式条款的理解发生争议的，应当按照通

常理解予以解释。对格式条款有两种以上解释的，应当作出不利于提供格式条款

一方的解释。格式条款和非格式条款不一致的，应当采用非格式条款。

5、银行消费者的主要权利有哪些？

答：安全权、隐私权、知情权、选择权、公平交易权、损害赔偿权、受教育权、

受尊重权、监督权。

6、银行对消费者的主要义务有哪些？

答：遵守相关法律、交易信息公开、妥善处理客户交易请求、交易有凭有据、保

护消费者信息、妥善处理投诉。

7、银行从业人员行为规范包括哪些？

答：依法合规、加强学习、自觉保密、规范操作、公平竞争、主动回避、抵制内

幕交易、廉洁自律。

8、经营者与消费者进行交易，应当遵循哪些原则？

答：自愿、平等、公平、诚实信用

9、保护消费者的合法权益是全社会的共同责任。国家鼓励、支持谁对损害消费

者合法权益的行为进行社会监督？

答：一切组织和个人

10、谁应当做好维护消费者合法权益的宣传，对损害消费者合法权益的行为进行

舆论监督？

答：大众传播媒介

11、消费者在购买、使用商品和接受服务时享有什么权利？

答：人身、财产安全不受损害的权利

12、经营者提供商品或者服务，通常所说的由经营者承担的“三包”责任是哪些？

答：包修、包换、包退

13、消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务，其合法权益受到损害的,

消费者可以向谁要求赔偿？

答：可以向销售者或者服务者要求赔偿。展销会结束或者柜台租赁期满后，也可

以向展销会的举办者、柜台的出租者要求赔偿。展销会的举办者、柜台的出租者

赔偿后，有权向销售者或者服务者追偿。

14、经营者侵害消费者的人格尊严或者侵犯消费者人身自由的，消费者可以要求

其采取哪些措施？

答：停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并赔偿损失。

15、《中华人民共和国银行业监督管理法》制定的目的是？

答：为了加强对银行业的监督管理，规范监督管理行为，防范和化解银行业风险,

保护存款人和其他客户的合法权益，促进银行业健康发展。

16、银行业监督管理机构对银行业实施监督管理，应当遵循什么原则？

答：依法、公开、公正和效率

17、《中国银监会银行业消费者权益保护工作规划纲要》中的工作原则”预防为

先”有什么含义？

答：将消费者权益保护作为市场准入审批的必要条件，督促银行业金融机构在产

品、服务设计和审批之初，将消费者权益保护的条款预设其中；在消费者购买产

品和接受服务之前，主动践行告知义务，实事求是地加强事先宣传讲解和风险提

示；在开展营销时，严格按照消费者权益保护条款规范销售活动。

18、《中国银监会银行业消费者权益保护工作规划纲要》中的工作原则”教育为

主”有什么含义？

答：督促、指导银行业金融机构针对不同的消费者群体，积极开展广泛、持续、

系统的金融宣传教育活动，培育消费者的自主选择判断能力和主动维权能力；针

对不同的产品和服务种类，主动做好宣传讲解，通过提升消费者金融意识和金融

素质主动化解矛盾。

19、《中国银监会银行业消费者权益保护工作规划纲要》中的工作原则“依法维

权”有什么含义？

答：本着贯彻以人为本，构建和谐社会的方针，建立一整套合法、规范、务实的

消费者维权工作体系，督促银行业金融机构将维护消赛者权益工作落在实处。在

纠纷处理过程中遵循公平、公正、公开的原则，调解好银行业金融机构与消费者

之间的矛盾。

20、《中国银监会银行业消费者权益保护工作规划纲要》中的工作原则”协调处

置”有什么含义？

答：督促银行业金融机构切实承担起保护消费者权益，妥善解决与消费者之间纠

纷的责任，并设置专门部门和人员落实这一责任。银行业监管机构有责任协调各

银行业金融机构处置好消费者的投诉。在银行业金融机构未能与消费者就投诉处

置达成一致的情况下，银行业监管机构接受消费者的再次投诉，并将调查处置意

见反馈消费者。监管机构的处置意见只作为第三方调解，不具有裁决作用。

21、《中国银监会银行业消费者权益保护工作规划纲要》中主要工作框架''形成

科学的工作机制”，银监会机关各部门及派出机构要本着什么原则构建消费者权

益保护工作机制？

答：统一行动、协调有序、边界清晰、追求高效

22、开展储蓄业务的商业银行应遵循什么原则？

答：存款自愿、取款自由、存款有息、为储户保密

23、由中国银监会、中国人民银行、国家发展改革委联合下发通知，决定自什么

时候起，免除银行业金融机构部分服务收赛?

答：2011年7月1日。

24、为什么决定自2011年7月1日起免除部分服务收费？

答：为提高银行业金融机构服务效率，提升服务水平，在坚持市场化原则的同时,

进一步履行社会责任，决定免除部分服务收费。

25、银行业金融机构要认真遵守信贷管理“七不准”的规定是什么？（简要回

答）

答：不得以贷转存、不得存贷挂钩、不得以贷收费、不得浮利分费、不得借贷搭

售、不得一浮到顶、不得转嫁成本。

26、银行业金融机构需遵守的“四公开”原则是什么？（简要回答）

答：合规收费、以质定价、公开透明、减费让利。

27、银行业金融机构要组织本系统集中开展以什么为主题的不规范经营问题专项

治理活动？

答：银行业金融机构要组织本系统集中开展以“规范贷款行为、科学合理收费”

为主题的不规范经营问题专项治理活动。

28、在对银行业金融机构信贷管理的“七不准”规定中不得以贷转存的内容是什

么？

答：银行信贷业务要坚持实贷实付和受托支付原则，将贷款资金足额直接支付给

借款人的交易对手，不得强制设定条款或协商约定将部分贷款转为存款。

29、在对银行业金融机构信贷管理的“七不准”规定中不得存贷挂钩的内容是什

么？

答：银行业金融机构贷款业务和存款业务应严格分离，不得以存款作为审批和发

放贷款的前提条件。

30、在对银行业金融机构信贷管理的“七不准”规定中不得以贷收费的内容是什

么？

答：银行业金融机构不得借发放贷款或以其他方式提供融资之机，要求客户接受

不合理中间业务或其他金融服务而收取费用。

31、在对银行业金融机构信贷管理的“七不准”规定中不得浮利分费的内容是什

么？

答：银行业金融机构要遵循利费分离原则，严格区分收息和收费业务，不得将利

息分解为费用收取，严禁变相提高利率。

32、在对银行业金融机构信贷管理的“七不准”规定中不得借贷搭售的内容是什

么？

答：银行业金融机构不得在发放贷款或以其他方式提供融资时强制捆绑、搭售理

财、保险、基金等金融产品。

33、在对银行业金融机构信贷管理的“七不准”规定中不得一浮到顶的内容是什

么？

答：银行业金融机构的贷款定价应充分反映资金成本、风险成本和管理成本，不

得笼统将贷款利率上浮至最高限额。

34、在对银行业金融机构信贷管理的“七不准”规定中不得转嫁成本的内容是什

么？

答：银行业金融机构应依法承担贷款业务及其他服务中产生的尽职调查、押品评

估等相关成本，不得将经营成本以费用形式转嫁给客户。

35、银行业金融机构需遵守的“四公开”原则中“合规收费”的要求是什么？

答：服务收费应科学合理，服从统一定价和名录管理原则。银行业金融机构应制

定收赛价目名录，同一收费项目必须使用统一收赛项目名称、内容描述、客户界

定等要素，并由法人机构统一制定价格，任何分支机构不得自行制定和调整收费

项目名称等要素。对实行政府指导价的收费项目，严格对照相关规定据实收费，

并公布收费价目名录和相关依据；对实行市场调节价的收费项目，应在每次制定

或调整价格前向社会公示，充分征询消费者意见后纳入收费价目名录并上网公

布，严格按照公布的收费价目名录收费。

36、银行业金融机构需遵守的“四公开”原则中“以质定价”的要求是什么？

答：服务收费应合乎质价相符原则，不得对未给客户提供实质性服务、未给客户

带来实质性收益、未给客户提升实质性效率的产品和服务收取费用。

37、银行业金融机构需遵守的“四公开”原则中“公开透明”的要求是什么？

答：服务价格应遵循公开透明原则，各项服务必须“明码标价”，充分履行告知义

务，使客户明确了解服务内容、方式、功能、效果，以及对应的收费标准，确保

客户了解充分信息，自主选择。

38、银行业金融机构需遵守的“四公开”原则中“减费让利”的要求是什么？

答：银行业金融机构应切实履行社会责任，对特定对象坚持服务优惠和减费让利

原则，明确界定小微企业、“三农'’、弱势群体、社会公益等领域相关金融服务的

优惠对象范围，公布优惠政策、优惠方式和具体优惠额度，切实体现扶小助弱的

商业道德。

39、对各银行业金融机构在整治不规范经营工作的要求有哪些？（简要回答）

答：（1）加强源头治理。（2）加强程序治理。（3）加强行为治理。

40、对各银行业金融机构在整治不规范经营工作的要求中“加强源头治理”指的

是什么？

答：“加强源头治理”指的是各银行业金融机构要从年度经营计划和绩效考核办

法的制定入手，整治不切实际的快增长、高指标问题，校正经营导向，从源头上

杜绝各级机构、网点及员工的不规范经营冲动。

41、对各银行业金融机构在整治不规范经营工作的要求中“加强程序治理”指的

是什么？

答：“加强程序治理”指的是各银行业金融机构要全面梳理业务流程和相关内部

管理制度，严格区分贷款融资和各项收费业务的不同营销、定价程序。对贷款融

资，要从风险管理角度出发，对受理、审批、签约、放款、贷后管理等环节进行

严格把关，防止层层附加条件；对其他服务收赛业务，要从产品开发、功能设计、

收益测算等环节进行充分论证和询价公示，防止自定价目和层层加价。

42、对各银行业金融机构在整治不规范经营工作的要求中“加强行为治理”指的

是什么？

答：“加强行为治理”指的是银行业金融机构要对从事具体经营活动的分支机构

高管和一线员工进行商业道德和社会责任教育，切实做到不同业务柜面分离、人

员独立，不得误导、挤压和要挟客户，端正经营思想，规范经营行为；银行业金

融机构还应建立公开、完善的违规收赛举报和投诉处理机制，及时掌握分支机构

违规收费行为，及时查处纠正。

43、银行业监督管理部门在督促银行业金融机构自查整改的基础上，集中精力、

集中时间、集中人员以多种方式进行核查监督，具体有哪些要求？（简要回答）

答：（1）指导机构自查。（2）实施监管检查。（3）联合媒体访查。

44、银行业监督管理部门指导机构自查的工作具体是指什么？

答：银监会各监管部门和各级派出机构要督促指导银行业金融机构按本通知要

求，迅速组织自查自纠，及时清理纠正不当贷款业务和收费项目，并于2012

年3月底前审查各银行业金融机构自查报告，核评其自查整改情况。

45、银行业监督管理部门实施监管检查的工作具体是指什么？

答：银监会各级派出机构要将整治不规范贷款和不规范收费问题纳入当前工作安

排，组织现场抽查。对检查发现的违规行为依法严格处罚，并将检查和处罚结果

在全辖范围内通报。

46、银行业监督管理部门联合媒体访查的工作具体是指什么？

答：银监会各级派出机构要有组织、有计划地联合当地主要媒体，对银行网点和

相关客户进行明察暗访，并对严重违规案例公开曝光，通过引入舆论监督推动银

行业不断规范经营行为，改善金融服务质量。

47、请简述电子银行业务的含义？

答：电子银行业务，是指商业银行等银行业金融机构利用面向社会公众开放的通

讯通道或开放型公众网络，以及银行为特定自助服务设施或客户建立的专用网

络，向客户提供的银行服务。

48、金融机构增加或者变更哪些电子银行业务类型时，适用审批制？

答：①有关法律法规和行政规章规定需要审批但金融机构尚未申请批准，并准备

利用电子银行开办的；

②金融机构将已获批准的业务应用于电子银行时，需要与证券业、保险业相关机

构进行直接实时数据交换才能实施的；

③金融机构之间通过互联电子银行平台联合开展的；

④提供跨境电子银行服务的。

49、请简述电子银行业务数据交换与转移的含义？

答：电子银行业务的数据交换与转移，是指金融机构根据业务发展和管理的需要,

利用电子银行平台与外部组织或机构相互交换电子银行业务信息和数据，或者将

有关电子银行业务数据转移至外部组织或机构的活动。

50、电子银行业务外包的含义？

答：电子银行业务外包，是指金融机构将电子银行部分系统的开发、建设，电子

银行业务的部分服务与技术支持，电子银行系统的维护等专业化程度较高的业务

工作，委托给外部专业机构承担的活动。

51、电子银行跨境业务活动的含义？

答：电子银行跨境业务活动，是指开办电子银行业务的金融机构利用境内的电子

银行系统，向境外居民或企业提供的电子银行服务活动。

52、储蓄机构办理储蓄业务，必须遵循什么原则？

答：要遵循“存款自愿，取款自由，存款有息，为储户保密”的原则

53、不论何时存入的活期储蓄存款，如遇利率调整，如何计息？

答：不分段计息，均以结息日挂牌公告的活期存款利率计付利息（每年六月三十

日为结息日，结算利息一次，并入本金起息，元以下的尾数不计利息）。未到结

息日清户者，按清户日挂牌公告的活期存款利率算至清户前一天止。

54、经外汇管理部门批准，储蓄机构可以办理哪些外币储蓄业务？

答：①活期储蓄存款；②整存整取定期储蓄存款；③经中国人民银行批准开办的

其他种类的外币储蓄存款。

55、储蓄机构经中国人民银行或其分支机构批准，可以办理哪些金融业务？

答：①发售和兑付以居民个人为对象的国库券、金融债券、企业债券等有价证券;

②开办个人定期储蓄存单小额抵押贷款业务，须由储蓄机构业务主管部门拟定具

体办法，并向省级人民银行申报，经批准后方可办理。③经批准的其他金融业务。

56、储蓄机构的设置必须同时具备三个条件？

答：第一，有机构名称、组织机构和营业场所；第二，熟悉储蓄业务的工作人员

不少于四人，保证营业时间内双人临柜；第三，有必要的安全防范设备。

57、投诉处理工作人员应当具备哪些知识和能力？

答：投诉处理工作人员应当充分了解法律、行政法规、规章和银监会有关监管规

定，熟悉金融产品与金融服务情况，掌握本机构有关规章制度与业务流程，具备

相应的工作能力，公平、友善对待金融消费者。

58、银行业金融机构应当为客户投诉提供哪些必要的便利？

答：银行业金融机构应当为客户投诉提供必要的便利。在各营业网点和官方网站

的醒目位置公布电话、网络、信函等投诉处理渠道。投诉电话可以单独设立，也

可以与客户服务热线对接；与客户服务热线对接的，在客户服务热线中应有明显

清晰的提示。

59、投诉处理的工作时限是如何规定的？

答：投诉处理应当高效快速。处理时限原则上不得超过十五个工作日。情况复杂

或有特殊原因的，可以适当延长处理时限，但最长不得超过六十个工作日，并应

当以短信、邮件、信函等方式告知客户延长时限及理由。

60、银行业金融机构的客户投诉源头治理的具体方法有哪些？

答：银行业金融机构应当实行客户投诉源头治理，定期分析研究客户投诉、咨询

的热点问题，及时查找薄弱环节和风险隐患，从运营机制、操作流程、管理制度

等体制机制方面予以重点改进，切实维护金融消费者的合法权益。

61、金融机构对客户投诉事项处理要求是什么？

答：银行业金融机构对客户投诉事项，应当认真调查核实并及时将处理结果以上

述方式告知。发现有关金融产品或服务确有问题的，应立即采取措施予以补救或

纠正。银行业金融机构给金融消费者造成损失的，应根据有关法律规定或合同约

定向金融消费者进行赔偿或补偿。

62、发卡银行应当提供对账服务。对账单应当至少包括哪些要素？

答：交易日期、交易金额、交易币种、交易商户名称或代码、本期还款金额、本

期最低还款金额、到期还款日、注意事项、发卡银行服务电话等要素。

63、商业银行通过电话销售保险产品的相关规定有哪些？

答：商业银行通过电话销售保险产品的，应当先征得客户同意；销售人员应当是

具有保险销售从业人员资格的商业银行人员；销售行为应当按照统一的规范用语

进行，明确告知客户销售的是保险产品，销售过程应当全程录音并妥善保存。

64、商业银行通过网上银行销售保险产品的相关规定有哪些？

商业银行通过网上银行销售保险产品的，应当有醒目的风险提示，销售过程中的

各项风险管控措施不得低于商业银行网点的标准，且销售过程应保留完整记录；

保险公司应配合商业银行提供电子保单，不断改进和提升服务质量；高风险的复

杂保险产品应确保销售给有相应风险承受能力的合适客户。

65、商业银行应当如何根据保险产品的复杂程度区分不同的销售区域？

答：投资连结保险产品不得通过商业银行储蓄柜台销售。对于保单期限和缴费期

限较长、保障程度高、产品设计相对复杂以及需较长时间解释说明的保险产品，

商业银行应当积极开拓理财服务区、理财专柜、财富中心、私人银行等专门销售

区域，通过对销售区域和销售队伍的控制，提高销售品质，将合适的产品通过合

适的人员销售给合适的客户附录资料：不需要的可以自

行删除

生活中的物理知识大全

厨房中的物理知识

我们认真观察厨房里燃料、炊具，做饭、做菜等全部过程，回忆厨房中发生的一

系列变化，会看到有关的物理现象。利用物理知识解释这些现象如下：

一、与电学知识有关的现象

1、电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是

利用热传递煮饭、煮菜、烧开水的。

2、排气扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变

换。

3、电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电

和触电事故的发生。

4、微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染。加热原理是利用电能转化为

电磁能，再将电磁能转化为内能。

5、厨房中的电灯，利用电流的热效应工作，将电能转化为内能和光能。

6、厨房的炉灶（蜂窝煤灶，液化气灶，煤灶，柴灶）是将化学能转化为内

能，即燃料燃烧放出热量。

二、与力学知识有关的现象

1、电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。

2、菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。

3、菜刀的刀刃有油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦。

4、菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦。

5、火铲送煤时，是利用煤的惯性将煤送入火炉。

6、往保温瓶里倒开水，根据声音知水量高低。由于水量增多，空气柱的长

度减小，振动频率增大，音调升高。

7、磨菜刀时要不断浇水，是因为菜刀与石头摩擦做功产生热使刀的内能增

加，温度升高，刀口硬度变小，刀口不利；浇水是利用热传递使菜刀内能减小，

温度降低，不会升至过高。

三、与热学知识有关的现象

（一）与热学中的热膨胀和热传递有关的现象

1、使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可

使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。

2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不

良导体，以便在烹任过程中不烫手。

3、炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，

避免污染空间。

4、滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅

放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢,砂锅内外收缩不均匀,

故易破裂。

5、往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。因为未灌满时，瓶口有一层

空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失。

6、炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传

热的。

7、冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下。

这是因为随着开水倒出，进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快

膨胀，压强增大，从而推开瓶塞。

8、冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像汤不烫，但喝起来却很烫,

是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失（水分蒸发）。

9、冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一

下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯

破裂。

10、煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳。因为滚烫的鸡蛋壳

与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。

（二）与物体状态变化有关的现象

1、液化气是在常温下用压缩体积的方法使气体液化再装入钢罐中的；使用

时，通过减压阀，液化气的压强降低，由液态变为气态，进入灶中燃烧。

2、用焊锡的铁壶烧水，壶烧不坏，若不装水，把它放在火上一会儿就烧坏

了。这是因为水的沸点在1标准大气压下是100℃,锡的熔点是232C,装水烧

时，只要水不干，壶的温度不会明显超过100℃,达不到锡的熔点，更达不到铁

的熔点，故壶烧不坏。若不装水在火上烧，不一会儿壶的温度就会达到锡的熔点,

焊锡熔化，壶就烧坏了。

3、烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重。因为水蒸气

变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热量（液化热）。

4、用砂锅煮食物，食物煮好后，让砂锅离开火炉，食物将在锅内继续沸腾

一会儿。这是因为砂锅离开火炉时，砂锅底的温度高于100℃,而锅内食物为

100℃,离开火炉后，锅内食物能从锅底吸收热量，继续沸腾，直到锅底的温度

降为100℃为止。

5、用高压锅煮食物熟得快些。主要是增大了锅内气压，提高了水的沸点，

即提高了煮食物的温度。

6、夏天自来水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自来水管“出汗”并

不是管内的水渗漏，而是自来水管大都埋在地下，水的温度较低，空气中的水蒸

气接触水管，就会放出热量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”，

说明空气中水蒸气含量较高，湿度较大，这正是下雨的前兆。

7、煮食物并不是火越旺越快。因为水沸腾后温度不变，即使再加大火力，

也不能提高水温，结果只能加快水的汽化，使锅内水蒸发变干，浪费燃料。正确

方法是用大火把锅内水烧开后，用小火保持水沸腾就行了。

8、冬天水壶里的水烧开后，在离壶嘴一定距离才能看见“白气”，而紧靠

壶嘴的地方看不见“白气”。这是因为紧靠壶嘴的地方温度高，壶嘴出来的水蒸

气不能液化，而距壶嘴一定距离的地方温度低；壶嘴出来的水蒸气放热液化成小

水滴，即“白气”。

9、油炸食物时，溅入水滴会听到''叭、叭”的响声，并溅出油来。这是因为水

的沸点比油低，水的密度比油大，溅到油中的水滴沉到油底迅速升温沸腾，产生

的气泡上升到油面破裂而发出响声。

10、当锅烧得温度较高时，洒点水在锅内，就发出“吱、吱”的声音，并冒

出大量的“白气”。这是因为水先迅速汽化后又液化，并发出“吱、吱”的响声。

11、当汤煮沸要溢出锅时，迅速向锅内加冷水或扬（舀）起汤，可使汤的温

度降至沸点以下。加冷水，冷水温度低于沸腾的汤的温度，混合后，冷水吸热，

汤放热。把汤扬起的过程中，由于空气比汤温度低，汤放出热，温度降低，倒入

锅内后，它又从沸汤中吸热，使锅中汤温度降低。

（三）与热学中的分子热运动有关的现象

1、腌菜往往要半月才会变咸，而炒菜时加盐几分钟就变咸了，这是因为温

度越高，盐的离子运动越快的缘故。

2、长期堆煤的墙角处，若用小刀从墙上刮去一薄层，可看见里面呈黑色，

这是因为分子永不停息地做无规则的运动，在长期堆煤的墙角处，由于煤分子扩

散到墙内，所以刮去一层，仍可看到里面呈黑色。

我们在日常生活、生产中只要细心观察身边的物理现象，联系到我们学过的物理

知识，去分析和解释这些现象，就能够提高观察、分析及解决物理问题的能力。

我们在厨房里，若留心看一下其中的炉灶、器皿以及做饭、炒菜中出现的一些现

象，定会发现很多处要用到物理知识。

一、热凉粥或冷饭时，锅内发出”扑嘟、扑嘟”的声音，并不断冒出气泡来，但

一尝，粥或饭并不热，这是为什么？

把凉粥或饭烧热与烧开水是不一样的。虽然水是热的不良身体，对热的传导速度

很慢，但水具有很好的流动性。当锅底的水受热时，它就要膨胀，密度减小就上

浮，周围的凉水就流过来填补，通过这种对流，就把锅底的热不断地传递到水的

各部分而使水变热。而凉粥或饭，既流动性差又不易传导热。所以，当锅底的粥

或饭吸热后，温度就很快上升，但却不能很快地向上或四周流动，大量的热就集

中在锅底而将锅底的粥烧焦。因热很难传到粥的上面,所以上面的粥依然是凉的。

加热凉粥或饭时，要在锅里多加一些水，使粥变稀，增强它的流动性。止匕外，还

要勤搅拌，强制进行对流，这样可将粥进行均匀加热。

二、用砂锅煮肉或烧汤时，当汤水沸腾后从炉子上拿下来，则汤水仍会继续沸腾

一段时间，而铁、铝锅却没这种现象，这是为什么？

因为砂锅是陶土烧制成的，而非金属的比热比金属大得多，传热能力比金属差得

多。当砂锅在炉子上加热时，锅外层的温度大大超过100℃,内层温度略高于

IOOoCo此时，锅吸收了很多热量，储存了很多热能。将砂锅从炉子上拿下来后，

远高于IOOC的锅的外层就继续向内层传递热量，使锅内的汤水仍达到IOOC而

能继续沸腾一段时间，铁、铝锅就不会出现这种现象（其原因请同学们自己分

析）。

三、炒肉中的“见面熟”。逢年过节，人们总要炒上几个肉菜，那么怎样爆炒肉

片呢？

若将肉片直接放入热油锅里去爆炒，则瘦肉纤维中所含的水分就要急剧蒸发，致

使肉片变得干硬，甚至于会将肉炒焦炒糊，大大失去鲜味。为把肉片爆炒得好吃,

师傅们往往预先将肉片拌入适量的淀粉，则肉片放到热油锅里后，附着在肉片外

的淀粉糊中的水分蒸发，而肉片里的水分难以蒸发，仍保持了原来肉的鲜嫩，还

减少了营养的损失，肉又熟得快即“见面熟”。用这种方法炒的肉片，既鲜嫩味

美，又营养丰富。

四、冻肉解冻用什么方法最好？从冰箱里取出冻肉、冻鸡，如何将其解冻呢？

用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0°C以下，若放在热水里解冻，冻肉

从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到Oe以上，此的肉层之间

便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。

若将冻肉放在冷水中，则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到Oe且部分水

还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量（而1克水降低1℃只放出1卡热

量），放出的如此之多的热量被冻肉吸收后，使肉外层的温度较快升高，而内层

又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快升到0℃。如此反复几次，冻肉

就可解冻。从营养角度分析，这种均匀缓慢升温的方法也是科学的

（四）

汽车上的物理知识

一、力学方面

1、汽车的底盘质量都较大,这样可以降低汽车的重心,增加汽车行驶时的稳度。

2、汽车的车身设计成流线型，是为了减小汽车行驶时受到的阻力

3、汽车前进的动力一一地面对主动轮的摩擦力（主动轮与从动轮与地面的摩擦

力的方向相反）

4、汽车在平直路面匀速前进时一一牵引力与阻力互相平衡，汽车所受重力与地

面的支持力平衡

5、汽车拐弯时：①司机要打方向盘一一力是改变物体运动状态的原因；②乘客

会向拐弯的反方向倾倒一一由于乘客具有惯性

6、汽车急刹车（减速）时，①司机踩刹车——力是改变物体运动状态的原因；

②乘客会向车行方向倾倒一一惯性：③司机用较小的力就能刹住车一一杠杆原

理；④用力踩刹车一一增大压力来增大摩擦；⑤急刹车时，车轮与地面的摩擦由

滚动变摩擦成滑动摩擦

7、不同用途的汽车的车轮还存在大小和个数的差异一一这与汽车对路面的压强

大小相关

8、汽车的座椅都设计得既宽且大，这样就减小了对坐车人的压强，使人乘坐舒

服

9、汽车快速行驶时，车的尾部会形成一个低气压区，这是我们常常能在运动的

汽车尾部看到卷扬的尘土形成原因

10、交通管理部门要求：①小汽车的司机和前排乘客必须系好安全带一一这样可

以防止惯性的危害；②严禁车辆超载一一不仅仅减小车辆对路面的破坏，还有减

小摩擦、惯性等；③严禁车辆超速一一防止急刹车时，因反应距离和制动距离过

长而造成车祸

11、简单机械的应用：①方向盘、车轮、开窗摇柄等都是轮轴，②调速杆，自动

开关门装置是杠杆

12、汽车爬坡时要调为低速：由P=Fv,功率一定时，降低速度，可增大牵引力

13、关于速度路程，时间的计算问题；参照物与运动状态的描述问题

14、认识限速，里程，禁鸣等标志牌，了解其含义

二、声学方面

1、汽车喇叭发声要响，发动机的声音要尽量消除（发动机上装配消音器）一一

这是在声源处减弱噪声

2、为减轻车辆行驶时的噪声对道旁居民的影响，在道旁设置屏障或植树一一可

以在传播过程中减弱噪声

3、喇叭发声：电能---机械能

三、热学方面

1、成土发动机常用柴油机或汽油机一一它们是内燃机一一利用内能来做功

2、发动机外装有水套，用循环流动的水帮助发动机散热一一水的比热容大

3、冬天，为防冻坏水箱，入夜时要排尽水箱中的水一一防止热胀冷缩的危害

4、小汽车的后窗玻璃板中嵌有一道道的电热丝一一它可以防止车内形成的雾气

附着于玻璃上并凝结

5、刚坐进汽车或有汽车从你身旁驶过时，会闻到浓浓的汽油味一一扩散现象

6、空调车车窗玻璃设计成双层的一一防止传热

7、环保汽车使用气体燃料，可减小对大气的污染

四、电学方面

1、汽车的发动机常用低压电动机起动：电动机是根据磁场对电流的作用的道理

制成的，工作时把电能转化为机械能。

2、汽车电动机（汽车电机）常用车载电瓶（蓄电池）供电，汽车运行过程中可

以利用的车轮带动车载发电机发电，给蓄电池充电。给蓄电池充电时，电能转化

为化学能储存起来，此时蓄电池是用电器；用蓄电池给电动机供电时，化学能转

化为电能，此时蓄电池才是电源

3、车载蓄电池还被用来为汽车上配装的空调、电扇、收录机、CD机及各种用途

的电灯供电，方便地电能转化为机械能、声能、光能等等

3、油罐车的尾部通常要挂一条铁链直达路面，这样做有利于使运输过程中因颠

簸而产生的电荷迅速传到大地上，避免因静电放电而带来灾难

4、车灯发光：电能一一光能

五、光学方面

1、汽车旁的观后镜，交叉路口的观察镜用的都是凸面镜，可以开阔视野

2、汽车在夜间行驶时，车内一般不开灯，这样可防止车内乘客在司机前的挡风

玻璃上成像，干扰司机正确判断

3、汽车前的挡风玻璃通常都不直立（底盘高大的车除外），这是因为挡风玻璃

相当于平面镜车内物体易通过它成像于司机面前，影响司机的判断

4、汽车尾灯灯罩：角反射器可将射来的光线反回，保证后面车辆安全

5、汽车头灯：凹面镜反射原理，近距光灯丝在焦点附近，远距光灯丝在焦点上

自行车上的物理知识

你知道自行车上有哪些物理知识吗？下面我们来看一看。

1、自行车上的摩擦知识。

①自行车外胎为什么要有凸凹不平的花纹

摩擦力的大小跟两个因素有关：压力的大小、接触面的粗糙程度。压力越大，摩

擦力越大；接触面越粗糙，摩擦力越大。自行车外胎有凸凹不平的花纹，这是通

过增大自行车与地面间的粗糙程度，来增大摩擦力的，其目的是为了防止自行车

打滑。

②自行车为什么能前进？

当我们骑在自行车上时，由于人和自行车对地面有压力，轮胎和地面之间不光滑，

因此自行车与路面之间有摩擦，不过，要问自行车为何能前进？这还是依靠后轮

与地面之间的摩擦而产生的，这个摩擦力的方向是向前的。那前轮的摩擦力是干

什么的？阻碍车的运动！其方向与自行车前进方向相反。正是这两个力大小相等,

方向相反，所以自行车作匀速运动。不过，当人们在地上推自行车前进时，前轮

和后轮的摩擦力方向都向后。那谁和这两个力平衡呢？脚对地面的摩擦力向

前！

③刹车以后，自行车为何能停止？

刹车时，刹皮与车圈间的摩擦力，会阻碍后轮的转动。手的压力越大，刹皮对车

圈的压力就越大，产生的摩擦力也就越大，后轮就转动的越慢。如果完全刹死，

这时后轮与地面之间的摩擦就变为滑动摩擦力（原来为滚动摩擦，方向向前），

方向向后，阻碍了自行车的运动，因此就停下来了。

④自行车哪些地方安有钢珠？为什么安钢珠？

在自行车的前轴、中轴、后轴、车把转动处，脚蹬转动处等地方，都安有钢珠。

人们骑自行车总是希望轻松、灵活、省力。而用滚动代替滑动就可以大大减小摩

擦力，因此要在自行车转动的地方安装钢珠，我们可以经常加润滑油，使接触面

彼此离开，这样就可以使摩擦力变得更小。

2、自行车上的杠杆、轮轴知识。

①自行车上的杠杆

A、控制前轮转向的杠杆：自行车的车把，是省力杠杆，人们用很小的力就能转

动自行车前轮，来控制自行车的运动方向和自行车的平衡。

B、控制刹车闸的杠杆：车把上的闸把是省力杠杆，人们用很小的力就能使车闸

以较大的压力压到车轮的钢圈上。

②自行车上的轮轴

A、中轴上的脚蹬和花盘齿轮：组成省力轮轴（脚蹬半径大于花盘齿轮半径）。

B、自行车手把与前叉轴：组成省力轮轴（手把转动的半径大于前叉轴的半径）。

C、后轴上的齿轮和后轮：组成费力轮轴（齿轮半径小于后轮半径）。

3、自行车上的气压知识。

自行车内胎充气：早期的各种轮子都是木轮、铁轮，颠簸不已。现代自行车使用

充气内胎主要是使胎内的压强增大，可以起到缓冲的作用，同时可以减小自行车

前进的阻力。

气门芯的作用：充气内胎上的气门芯，起着单向阀门的作用，只让气体进入，不

让气体外漏，方便进气，保证充气内胎的密封。

4、自行车上光学知识。

自行车上的红色尾灯，不能自行发光，但是到了晚上却可以提醒司机注意，因为

自行车的尾灯是由很多蜂窝状的“小室”构成的，而每一个“小室”是由三个约

成90度的反射面组成的。这样在晚上时，当后面汽车的灯光射到自行车尾灯上,

就会产生反射光，由于红色醒目，就可以引起司机的注意。

自行车在我国是很普及的代步和运载工具。在它的“身上”运用了许多力学知识

1.测量中的应用

在测量跑道的长度时，可运用自行车。如普通车轮的直径为0.71米或0.66米。

那么转过一圈长度为直径乘圆周率w,即约2.23米或2.07米，然后，让车沿着

跑道滚动，记下滚过的圈数n,则跑道长为nX2.23米或nX2.07米。

2.力和运动的应用

(D减小与增大摩擦。

车的前轴、中轴及后轴均采用滚动以减小摩擦。为更进一步减小摩擦，人们常在

这些部位加润滑剂。

多处刻有凹凸不平的花纹以增大摩擦。如车的外胎，车把手塑料套，蹬板套、闸

把套等。变滚动摩擦为滑动摩擦以增大摩擦。如在刹车时，车轮不再滚动，而在

地面上滑动，摩擦大大增加了，故车可迅速停驶。而在刹车的同时，手用力握紧

车闸把，增大刹车皮对钢圈的压力以达到制止车轮滚动的目的。

⑵弹簧的减震作用。

车的座垫下安有许多根弹簧，利用它的缓冲作用以减小震动。

3.压强知识的应用

(1)自行车车胎上刻有载重量。如车载过重，则车胎受到压强太大而被压破。

(2)座垫呈马鞍型，它能够增大座垫与人体的接触面积以减小臀部所受压强，使

人骑车不易感到疲劳。

4.简单机械知识的应用

自行车制动系统中的车闸把与连杆是一个省力杠杆，可增大对刹车皮的拉力。自

行车为了省力或省距离，还使用了轮轴：脚蹬板与链轮牙盘；后轮与飞轮及龙头

与转轴等。

5.功、机械能的知识运用

(1)根据功的原理：省力必定费距离。因此人们在上坡时，常骑“S形”路线就

是这个道理。

⑵动能和重力势能的相互转化。

如骑车上坡前，人们往往要加紧蹬几下，就容易上去些，这里是动能转化为势能。

而骑车下坡，不用蹬，车速也越来越快，此为势能转化为动能。

6.惯性定律的运用

快速行驶的自行车，如果突然把前轮刹住，后轮为什么会跳起来。这是因为前轮

受到阻力而突然停止运动，但车上的人和后轮没有受到阻力，根据惯性定律，人

和后轮要保持继续向前的运动状态，所以后轮会跳起来。

切记下坡或高速行驶时，不能单独用自行车的前闸刹车，否则会出现翻车事故！

民谚俗语中的物理知识

在日常生活中，我们经常会接触到一些民谚、俗语，这些民谚、俗语蕴含着

丰富的物理知识，我们平时如果注意分析、了解一些民谚、俗语，就可以在实际

生活中深化知识，活化知识，这对培养我们分析问题、解决问题的能力是大有帮

助的。下面列举几例：

1、小小称泥压千斤一一根据杠杆平衡原理，如果动力臂是阻力臂的几分之一，

则动力就是阻力的几倍。如果称蛇的力臂很大，那么''一两拨千斤”是完全可能

的。

2、破镜不能重圆一一当分子间的距离较大时（大于几百埃），分子间的引力很

小，几乎为零，所以破镜很难重圆。

3、摘不着的是镜中月捞不着的是水中花一一平面镜成的像为虚像。

4、人心齐，泰山移一一如果各个分力的方向一致，则合力的大小等于各个分力

的大小之和。

5、麻绳提豆腐一提不起来一一在压力一定时，如果受力面积小，则压强就大。

6、真金不怕火来炼，真理不怕争辩一一从金的熔点来看，虽不是最高的，但也

有1068C,而一般火焰的温度为800C左右，由于火焰的温度小于金的熔点，所

以金不能熔化。

7、月晕而风，础润而雨一一大风来临时，高空中气温迅速下降，水蒸气凝结成

小水滴，这些小水滴相当于许多三棱镜，月光通过这些“三棱镜〃发生色散，形成

彩色的月晕，故有“月晕而风〃之说。础润即地面反潮，大雨来临之前，空气湿

度较大，地面温度较低，靠近地面的水汽遇冷凝聚为小水珠，另外，地面含有的

盐分容易吸附潮湿的水汽，故地面反潮预示大雨将至。

8、长啸一声，山鸣谷应一一人在崇山峻岭中长啸一声，声音通过多次反射，可

以形成洪亮的回音，经久不息，似乎山在狂呼，谷在回音。

9、但闻其声，不见其人一一波在传播的过程中，当障碍物的尺寸小于波长时，

可以发生明显的衍射。一般围墙的高度为几米，声波的波长比围墙的高度要大，

所以，它能绕地高墙，使墙外的人听到；而光波的波长较短（10-6米左右），

远小于高墙尺寸，所以人身上发出的光线不能衍射到墙外，墙外的人就无法看到

墙内人。

10、开水不响，响水不开一一水沸腾之前，由于对流，水内气泡一边上升，一边

上下振动，大部分气泡在水内压力下破裂,其破裂声和振动声又与容器产生共鸣,

所以声音很大。水沸腾后，上下等温，气泡体积增大，在浮力作用下一直升到水

面才破裂开来，因而响声比较小。

11、猪八戒照镜子一里外不是人一一根据平面镜成像的规律，平面镜所成的像大

小相等，物像对称，因此猪八戒看到的像和自己“一模一样"，仍然是个猪像，自

然就〃里外不是人了”。

12、水火不相容一一物质燃烧，必须达到着火点，由于水的比热大，水与火接触

可大量吸收热量，至使着火物温度降低；同时汽化后的水蒸气包围在燃烧的物

体外面，使得物体不可能和空气接触，而没有了空气，燃烧就不能进行。

13、洞中方一日，世上已千年一一根据爱因斯坦的相对论，在接近光速的宇宙飞

船中航行，时间的流逝会比地球上慢得多，在这个"洞中''生活几天，则地球上已

渡过了几年，几十年，甚至几百年，几千年。

14、千里眼，顺风耳一一人们利用电磁波传送声音和图像信号，使古代神话中的

〃千里眼，顺风耳”变为现实。并且人类的视野已远远超过了〃千里

15、坐地日行八万里一一由于地球的半径为6370千米，地球每转一圈，其表面

上的物体"走”的路程约为40003.6千米，约8万里。这是毛泽东吟出的诗词，它

还科学的揭示了运动和静止关系一一运动是绝对的，静止总是相对参照物而言

的。

16、釜底抽薪一一液体沸腾有两个条件：一是达到沸点，二是继续吸热。如果〃

抽薪〃以后，便能制止液体沸腾。

17、墙内开花墙外香一一由于分了在不停的做无规则的运动，墙内的花香就会扩

散到墙外。

18、坐井观天所见甚少一一由于光沿直线传播，由几何作图知识可知，青蛙的

视野将很小。

19、如坐针毡一一由压强公式可知，当压力一定时，如果受力面积越小，则压强

越大。人坐在这样的毡子上就会感觉极不舒服。

20、瑞雪照丰年一一下到地上的雪有许多松散的空隙,里面充满着不流动的空气，

是热的不良导体，当它覆盖在农作物上时，可以很好的防止热传导和空气对流，

因此能起到保温作用。

21、霜前冷，雪后寒一一在深秋的夜晚，地面附近的空气温度骤然变冷（温度低

于0°C以下），空气中的水蒸气凝华成小冰晶，附着在地面上形成霜，所以有〃

霜前冷〃的感觉。雪熔化时要需吸收热量，使空气的温度降低，所以我们有〃雪后

寒''的感觉。

22、一滴水可见太阳，一件事可见精神------滴水相当于一个凸透镜，根据凸透

镜成像的规律，透过一滴水可以有太阳的像，小中见大。

23、鸡蛋碰石头一一自不量力一一鸡蛋碰石头，虽然力的大小相同，但每个物体

所能承受的压强一定，超过这个限度，物体就可能被损坏。鸡蛋能承受的压强小,

所以鸡蛋将破裂。

24、纸里包不住火一一纸达到燃点就会燃烧。

25、有麝自然香，何须迎风