1.2.2 脂质在维持细胞结构和功能中的作用课时作业 高一上学期生物苏教版（2019）必修第一册

本卷由系统自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考高中生物必修1PAGE答案第=2页总=sectionpages22页PAGE1课时作业1：1.2.2脂质在维持细胞结构和功能中的作用学校：__________姓名：__________班级：__________考号：__________一、单选题（共15小题）1.(4分)(2019·吉林长春一中期末)下列物质中不属于脂质的是()A.纤维素B.性激素C.磷脂D.胆固醇2.(4分)雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景，高等动物之所以表现出第二性征，是因为性激素在起作用，就其化学本质而言，其属于()A.蛋白质B.核酸C.糖类D.脂质3.(4分)下列关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是()A.固醇在动物体内可转化成性激素B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D.胆固醇是构成动物细胞质膜的成分之一4.(4分)下列有关脂质的叙述，不正确的是()A.胆固醇和性激素属于固醇类物质B.脂质在哺乳动物精子的形成中具有重要作用C.脂质的水解产物都是甘油和脂肪酸D.胆固醇可转化为维生素D5.(4分)下列有关细胞中脂质的叙述，错误的是()A.具有保温作用B.调节生物体的生命活动C.促进人和动物对钙和磷的吸收D.是生物体中的重要储能物质，可以直接为生命活动提供能量6.(4分)在脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%～20%，对大脑神经系统的正常运转至关重要，所以多食富含磷脂的食物(比如大豆)有较好的保健功能。人体内磷脂的重要生理作用是()A.细胞内膜结构的重要成分B.氧化分解为机体提供能量C.合成维生素D和脂肪的原料D.有利于脂溶性物质的吸收7.(4分)下列关于动植物体内糖类、脂质的叙述，正确的是()A.二糖和多糖的基本组成单位均是葡萄糖B.还原糖可以用斐林试剂检测C.等质量的脂肪氧化分解释放的能量低于糖原D.固醇类包括性激素、磷脂、维生素D8.(4分)小李在进行生物组织中化合物的鉴定时，向待测样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染色液。结果样液被染成橘黄色，说明样液中存在()A.还原糖B.脂肪C.蛋白质D.DNA9.(4分)物质鉴定在生物学研究中常常会遇到。下列有关物质鉴定的叙述中，正确的是()A.还原糖鉴定时，加入斐林试剂混合均匀后可观察到砖红色沉淀的出现B.利用苏丹Ⅲ染色液染色，脂肪颗粒显红色C.探究植物细胞是否含有脂肪需要使用显微镜观察结果D.脂肪鉴定中可使用50%乙醇溶液固定脂肪颗粒10.(4分)下列关于细胞中脂质的叙述，正确的是()A.脂肪分子易溶于水，不溶于有机溶剂B.胆固醇是对细胞有害的物质C.含N元素的脂质包括磷脂和性激素D.缺钙的儿童要同时服用钙片和鱼肝油(维生素D)11.(4分)过度肥胖影响健康，下列针对肥胖者减肥过程中的认识和做法，正确的是()A.肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，只要少吃油腻的食物即可B.为了减肥，我们要少吃容易吸收的可溶性糖，同时使用高效减肥药C.脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，我们要多运动，以增强脂肪的消耗D.为了轻松减肥，最好每天只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜12.(4分)糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列叙述错误的是()A.细胞质膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C.相同质量的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，脂肪耗氧少D.脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物13.(4分)下面各组分别表示鉴定材料、所用试剂和产生的反应现象，其中错误的一项是()A.苹果、斐林试剂、砖红色B.马铃薯、苏丹Ⅲ染色液、橘黄色C.核桃、苏丹Ⅲ染色液、橘黄色D.玉米、稀碘液、蓝色14.(4分)下列关于脂质的说法，错误的是()A.体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担B.磷脂是构成细胞质膜的重要成分，在动物卵细胞中含量丰富C.饮食中如果摄入过多胆固醇，胆固醇会在血管上沉积，造成血管堵塞D.用显微镜观察，被苏丹Ⅲ染成红色的脂肪颗粒清晰可见15.(4分)下列动植物糖类、脂肪的分类与比较，正确的是()A.B.C.D.二、非选择题（共3小题）16.(16分)某干种子萌发过程中鲜重的变化曲线如图所示，据图回答下列问题：(1)阶段Ⅰ和Ⅲ种子的鲜重增加明显，增加的物质主要是

，阶段Ⅲ中，种子胚细胞内水的主要存在形式是

，此阶段种子代谢较旺盛的原因是

。说明了水对细胞和生物体的主要生理作用是

(写出一点即可)。(2)为了观察种子中的脂肪，常用

染色液对种子胚切片进行染色，然后在显微镜下观察，可见

色的脂肪颗粒。等质量的花生种子与小麦种子被彻底氧化分解时，释放能量较多的是

种子。17.(12分)大多数植物种子的储能物质以脂肪为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪首先水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示。(1)大多数植物种子以储藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的

物质，其原因之一是相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类

。(2)为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染色液对种子切片染色，然后在

下观察，可见

的脂肪颗粒。(3)某研究小组将油料种子置于温度、蒸馏水、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子的干重，结果表明：油料种子萌发初期，干重先增加、后减少。导致种子干重增加的主要元素是

(填“C”“N”或“O”)18.(12分)如图分别表示动植物细胞中糖类和脂质的种类与关系，请回答：(1)若甲图表示植物细胞中糖类的种类与关系图解。则a部分对应的糖是

。(2)若乙图中①为良好的储能物质，则②表示

，其主要功能是

。(3)动物细胞中某种脂质可以促进生殖器官的发育，则其应对应乙图中

(填序号)。1.【答案】A【解析】纤维素属于多糖，不属于脂质，A符合题意；性激素和胆固醇均属于固醇类，属于脂质，B、D不符合题意；磷脂属于脂质，C不符合题意。2.【答案】D【解析】维持高等动物第二性征的物质是性激素，性激素的化学本质是固醇，属于脂质。3.【答案】B【解析】胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分，可以转化为性激素，A、D项正确；糖原属于糖类，只有C、H、O三种元素组成，B项错误。4.【答案】C【解析】固醇类物质包括胆固醇、维生素D和性激素等，A项正确；性激素属于脂质中的固醇类物质，其中雄性激素在哺乳动物精子的形成中具有重要作用，B项正确；脂肪的水解产物是甘油和脂肪酸，C项错误；人皮肤表皮细胞中的胆固醇在日光照射下能转化成维生素D，D项正确。5.【答案】D【解析】脂肪具有保温作用，A项正确；固醇中的性激素能调节生物体的生命活动，B项正确；脂质中的维生素D能促进人和动物对钙和磷的吸收，C项正确；脂肪是生物体中重要的储能物质，当生命活动需要时可以被分解利用，但不可以直接为生命活动提供能量，D项错误。6.【答案】A【解析】磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分。7.【答案】B【解析】二糖的基本组成单位不一定都是葡萄糖，A错误；还原糖可以与斐林试剂在隔水加热条件下反应生成砖红色沉淀，可用于还原糖的检测，B正确；等质量的脂肪氧化分解释放的能量多于糖原，C错误；固醇类包括性激素、胆固醇、维生素D，磷脂不属于固醇类，D错误。8.【答案】B【解析】苏丹Ⅲ染色液能将脂肪染成橘黄色。9.【答案】C【解析】还原糖鉴定时，加入斐林试剂混合均匀后要经过水浴加热后才可观察到砖红色沉淀的出现，A错误；利用苏丹Ⅲ染色液染色，脂肪颗粒显橘黄色，B错误；脂肪鉴定中需使用显微镜观察结果，C正确；脂肪鉴定中可使用50%乙醇溶液洗去浮色，D错误。10.【答案】D【解析】脂肪不溶于水，是溶于脂溶性有机溶剂，A项错误；胆固醇是构成细胞质膜的重要成分，但摄入过量的胆固醇会造成血管堵塞，对细胞有害，B项错误；磷脂含N元素而性激素不含，C项错误；鱼肝油中有维生素D，能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收，口服后有利于补钙，D项正确。11.【答案】C【解析】肥胖的原因是由于脂肪积累过多引起的，而糖类过剩时会转化为脂肪，所以肥胖的人不仅要少吃油腻的食物，也要减少可溶性糖的摄入，故A错误；高效减肥药对身体有害，可能导致能量供应不足，故B错误；减肥时要多运动，增强脂肪的消耗，故C正确；只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜会导致营养不良，故D错误。12.【答案】C【解析】相同质量的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，脂肪耗氧多，C项错误。13.【答案】B【解析】马铃薯中主要含有淀粉，应该用稀碘液检测，呈现蓝色。14.【答案】D【解析】脂质是人体内不可缺少的重要有机物，但是含量并不是越多越好，例如当体内脂肪过多时，会增加内脏器官尤其是心脏的负担；摄入过量的胆固醇会造成血管堵塞，对健康不利，A、C项正确；磷脂是细胞质膜的重要组成成分，磷脂在大脑、卵细胞、肝脏和大豆种子中含量丰富，B项正确；脂肪颗粒会被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色，D项错误。15.【答案】A16.【答案】(1)水自由水自由水与结合水的比值较高(或自由水相对含量高)一切生命活动都离不开水；自由水是细胞内良好的溶剂；运送营养物质和代谢废物；细胞内的生化反应需要在有水的环境中进行(写出一点即可)(2)