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文档简介

凉拌黄瓜通过情境导入、示范讲解、操作展示、评价拓展让学生；体验做菜的乐趣，培养自信心，热爱生活，热爱劳动；2、难点：菜刀的正确用法和菜肴的咸淡控制；你吃过凉拌菜吗?你觉得味道怎样?你知道它是怎么做的吗?1、凉拌黄瓜属于哪一类?你知道它的制作方法吗?(学生讨论制作方法)(各小组分工合作，教师巡视)小组民主评议，并让学生说说为什么评它?今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语,做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。参与生活体验生活学做家常菜。

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