国家营养师职业资格培训招生简章doc西南大学食品科学学

国家营养师职业资格培训招生简章doc西南大学食品科学学

随着我国社会经济的进展和人民生活水平的提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。但当前我国大众百姓对营养知识了解不多，营养人才缺乏，营养师那个职业长期得不到应有的重视，许多医院的营养科形同虚设，众多的大专院校、中小学、幼儿园的保健医师和营养配餐人员不明白营养。为了全面普及营养知识，提高全民营养意识，加强对中小学生和家长的营养知识教育，把营养健康教育纳入中小学教育的内容。目前，我国正在加紧制定《改善国民营养立法》、《营养师法》等法律，以提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。

在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；日本每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，而我国每50万人才有一个营养师，可见从事营养工作的人才奇缺，另一方面也讲明营养师就业的前景十分宽敞。

为了适应社会对营养师人才的大量需求，重庆市劳动和社会保证局批准在第三军医大学的重庆市营养学会为重庆市营养师职业培训基地（渝劳社办发【2003】56号）。利用第三军医大学和西南大学雄厚的师资力量和良好的教学支撑条件，为国家培养出高素养的营养师职业从业人员。现西南大学食品科学学院与重庆市营养学会联合举办营养师职业培训班，面向全校招生。

一、招生对象：从事或预备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督与监测、营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员；宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生等单位从事营养食品工作、营养教育工作者以及治理人员；高级总管；企事业单位或社会其他有志从事营养职业的人员。

二、培训方式

采纳集中面授的学习形式：集中学习100学时左右，利用周末上课。

三、培训内容：营养师职业培训专门教材，内容包括基础营养、食物营养、营养与疾病、食品卫生及其治理、营养咨询与营养教育、营养食谱设计，以及相关政策法规等。

四、授课教师：从事营养食品教学科研、临床营养指导、食品卫生监督检验且具有丰富教学体会的高级专业技术人员为授课教师。授课教师有：校外1、糜漫天：重庆市营养学会理事长；重庆市营养师协会理事长；第三军医大学预防医学院教授/博士生导师2、石元刚：重庆市营养学会副理事长兼秘书长；第三军医大学预防医学院教授/硕士生导师3、朱俊东：第三军医大学预防医学院教授/硕士生导师，副主任4、韦娜：第三军医大学副教授，博士5、王建：新桥医院营养科主任医师校内1、陈宗道：西南大学食品科学学院教授//博士生导师2、李洪军：重庆市营养学会理事，西南大学食品科学学院院长，教授/博士生导师3、阚建全：重庆市营养学会副理事长；西南大学食品科学学院副院长，教授/博士生导师4、周才琼：重庆市营养师协会副理事长；重庆市营养学会理事；西南大学食品科学学院食品科学与安全系主任，教授/硕士生导师5、赵国华：重庆市营养学会理事；西南大学食品科学学院教授/博士生导师6、丁晓雯：西南大学食品科学学院教授/硕士生导师

五、报名条件：

1.高级技能/国家职业资格三级（具备以下条件之一者）（1）具有相关专业大专以上（包括大专）文化程度，经本职业（高级技能）正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；（2）取得中级配餐员职业资格证书4年以上，经本职业（高级技能）正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书。（3）在教学、科研及医疗机构中连续从事营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等相关专业5年以上，经本职业（高级技能）正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书。2.技师/国家职业资格二级（具备以下条件之一者）（1）取得本职业高级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业（技师）正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书；（2）具有营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等相关专业大专以上文化程度并有8年以上工作经历、或具有以上相关专业本科以上文化程度并有5年以上工作经历者，经本职业（技师）正规培训达到规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（3）在教学、科研及医疗机构中连续从事本职业或营养与食品卫生、食品科学、预防医学或临床医学等相关专业10年以上，经本职业（技师）正规培训达到规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。3．本科生学历只能报考高级技能/国家职业资格三级；研究生学历能够报考技师/国家职业资格二级。

六、入学时刻和费用：请以网上通知时刻为准。高级技能/国家职业资格三级：食品院学生1800元；本校其他学生2000元；社会考生2600元/人。技师/国家职业资格二级：食品院学生2500元；本校其他学生2800元；社会考生3400元/人，以上费用含报名费、培训费、学杂费、考试费、技能鉴定费、办证费。报名时须带上身份证复印件、学历复印件（研究生）、相关工作的从业证明（社会考生）、4张近期2寸照片（白色背景）。

七、学员待遇：学员学完全部规定内容，经考试合格后，由重庆市营养学会、重庆市营养师职业培训基地颁发营养师职业培训合格证书，由国家劳动和社会保证部门颁发营