- 即将实施
- 暂未开始实施
- 2024-02-08 颁布
- 2024-08-08 实施
下载本文档
文档简介
中华人民共和国国家标准
GB478925—2024
.
食品安全国家标准
食品微生物学检验
酒类饮料冷冻饮品采样和检样处理
、、
2024-02-08发布2024-08-08实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会发布
国家市场监督管理总局
GB478925—2024
.
前言
本标准代替食品卫生微生物学检验冷冻饮品饮料检验和
GB/T4789.21—2003《、》GB/T4789.25—
食品卫生微生物学检验酒类检验
2003《》。
本标准与相比主要变化如下
GB/T4789.21—2003、GB/T4789.25—2003,:
修改了标准的名称
———;
修改了范围
———;
修改了设备和材料
———;
删除了培养基和试剂
———;
修改了采样
———;
修改了检样的处理
———;
修改了检验
———。
Ⅰ
GB478925—2024
.
食品安全国家标准
食品微生物学检验
酒类饮料冷冻饮品采样和检样处理
、、
1范围
本标准规定了酒类饮料冷冻饮品的采样和检样处理方法
、、。
本标准适用于酒类包括发酵酒及其配制酒饮料包装饮用水包括饮用天然矿泉水冷冻饮品
()、、()、
的采样和检样处理
。
2设备和材料
21采样工具
.
采样工具应使用不锈钢或其他强度适当的材料表面光滑无缝隙边角圆润采样工具应清洁和
,,,。
无菌使用前保持干燥采样工具包括搅拌器具吸管采样勺匙刀具采样钻剪刀镊子等
,。、、、、、、、。
22样品容器
.
样品容器的材料如玻璃不锈钢塑料等和结构应能充分保证样品的原有状态容器和盖子应清
(、、)。
洁无菌干燥样品容器应有足够的体积使样品可在检验前充分混匀样品容器包括采样袋采样
、、。,。、
管采样瓶等
、。
23其他用品
.
包括温度计铝箔封口膜采样登记表无菌过滤装置酒精灯等
、、、、、。
3采样
31采样原则和采样方案
.
采样原则和采样方案按的规定执行
GB4789.1。
采样件数n应根据相关食品安全标准要求执行每件样品的采样量不小于倍检验单位的样品量
,5,
或根据检验目的确定以下规定了件食品样品的采样要求
。1。
32酒类
.
321适用于发酵酒及其配制酒等
..。
322独立包装小于或等于的酒类取相同批次的独立包装
..1000mL:。
323独立包装大于的酒类可采集独立包装也可在采样前摇动或用无菌棒搅拌液体混
..1000mL:,,
匀后吸取适量样品放入同一个无菌采样容器内
,。
33液体饮料
.
331适用于无乙醇或乙醇含量不超过质量分数为的液体
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 5A级景区旅游档案管理存在的问题及对策
- 3D打印技术在心血管疾病中的应用进展
- 304L不锈钢法兰配35CrMo紧固件腐蚀分析
- 21世纪初中国农村居民国内旅游流要素-结构耦合关系及时空演化分析
- 2018欧洲女子数学奥林匹克第1题探究
- 18.5 MW样机定子线圈结构及嵌线制造工艺分析
- 110 kV复合外套金属氧化锌避雷器爆炸故障分析
- 1000MW级机组接入220kV电网技术条件研究
- 高血压患者如何保持自我价值感
- 医疗机构内部传染病的防控策略
- 工程质量安全监理实施细则(范本)
- DB65T 3952-2016反恐怖防范设置规范 学校
- 2023年度世纪杯演讲比赛题目
- 医院重点部门和部位消防安全要求
- 游泳课进中小学工作方案
- 小学劳动教育校本课程的开发与实践 论文
- 周围性面神经麻痹的护理
- 真空测漏仪操作规程
- 短视频营销与运营课程标准
- 水利水电可持续发展的新理念
- 控规实施评估报告稿附件
评论
0/150
提交评论