物流工程技术学：物流基础知识

物流基础知识序进入21世纪以来，“物流”这个专业名词逐步走进我们的生活，并作为某种“时髦”词汇频频出现在网络、报刊和诸多现代信息渠道中。物流作为被企业渴求为“第三利润源泉”，成为热门而时尚的行业，高薪职业，认证培训的巨大市场——物流，究竟是概念的炒作，还是时髦的称呼？有位从事物流多年的行家曾经开玩笑说，从事物流行业的人都是因为“前世没做什么好事，才会被罚做物流。”纳闷之余，仔细品味，却举得颇有道理，身边的同行一个比一个忙，一个比一个累。物流这厮，到底是什么？目录什么是椅子——物流的含义烛台为何而碎——物流中的包装问题案例分析1.什么是椅子——物流的含义在完全弄清楚物流含义之前，请大家思考一个问题：“什么是椅子？”四条腿，能坐的？但是还有三条腿的，或者一条。木头做的？但是还有塑料，真皮的。到家具市场转转，会发现以前对椅子所作的任何定义都不那么完整的确，给任何实物做一个完整的定义都不简单。因为世界在发展，人的思维在求新，任何一种变革和发展都会对传统的定义产生挑战。鲁迅先生曾经有一段对“悲剧”的绝妙定义。他说，悲剧是把美好的东西撕裂给人看。这是因为把简单的事情描述的很复杂是件蠢事，而简单的语言表达复杂的东西，让人能明白才是智慧。美国物流管理委员会是一个领先的物流专业组织，他将物流管理（logisticsmanagement）定义为：我们听到物流的第一个感觉就是——物质流动。物流的确是一种流动，总的而来说，物流由三个部分组成：为了满足客户需求，对商品、服务和相关信息从产出点到消费点的合理、有效的流动和储存进行规划、实施于控制的过程。1.物质流2.信息流3.现金流物流的三个组成部分这三种“流”在现实中是怎样统一为物流的呢？我们用一个例子说明，假设某汽车公司公司要生产一批汽车，它的整个过程如下：第一，某汽车公司要从A公司采购玻璃，从B公司采购轮胎等等。这些组成汽车的零件被供应商用车送到该公司的零部件仓库。这个过程就包含了零部件从供应商厂房运送到该公司仓库（物质流）、该公司的库存管理系统记录这批货物的入库日期（信息流）、以及财务系统显示这批货物的现金支付情况（现金流）。第二，零部件在适当的时候被送到某汽车公司的总装车间（物质流），库存管理系统会记录每天零部件的使用量（信息流），以及根据安全库存进行采购备货和付款（现金流），被生产好的汽车存放在成品仓库（物质流）。第三，一旦有订单，成品车会从成品库运输到经销商的仓库（物质流），该公司的管理系统会留下出库记录（信息流），以及财务应收款数额（现金流）。第四，如果卖到客户手中的汽车配件发生质量问题，又会被退回到该公司（物质流），公司退还资金（现金流），该公司也会相应的记录被退还配件的数目（信息流）。以上四个过程虽然只是简单的生产加工流通，但是它们的每一个环节都包含了仓储和运输的实施过程。所以，物流其实也就是对物质流、信息流和现金流的一个整合过程。物流并不简单局限于制造业，它与所有组织，包括政府、事业单位如医院、学校，服务型组织如零售商、银行等有关。2.烛台为何而碎——物流中的包装问题某公司为一次促销活动制作了一批烛台。无论是烛台的设计、生产和运输过程都很顺利，直到促销人员从仓库里把烛台调出库，从外包装箱里拿出货物的时候才发现有很多破碎品。事后采购方推测事故发生的三种可能性原因：一是烛台设计原因；二是运输中的重物压迫或者野蛮搬运；三是包装问题。但是采购方想不到包装对物流配送究竟有多大的影响呢？包装是生产的终点，同时又是物流的起点。物流系统的所有构成因素都与包装有关，同时，物流也受包装的制约。让我们从下面这张表格来看包装与物流系统各要素之间的关系：包装与各项要素关系举例说明包装与运输包装应尽量满足物品运输和装卸的要求，选用合适的包装容具。若用货船混载杂货，必须严格地使用木箱包装；如果集装箱装运，则用纸箱也可。包装与搬运包装应尽可能地满足搬运作业的要求，以方便搬运工具的操作。手工搬运，应按工人可以胜任的重量单位进行包装。如果使用叉车，则无须包装成小单位。只要交易允许，就尽量包装成大的单位。包装与存储包装应符合物品入库保管存放的要求，选用的包装应方便入库的体积为标准。货物在仓库里如果需要堆码，最下面货物的包装应能承受压在上面货物的总重量。包装的基本功能包装有两个基本功能：营销和物流。包装号称无声的推销员，他通过外形和颜色向人们展示着产品的品质和特点。每逢中秋节都有无数外包装美观的月饼礼盒在人群中流通，其实月饼的味道没有泰安的差异，市场看重的就是它的外包装。所以中秋前的几个月里，如果各地印刷厂去看，可以注意到琳琅满目的月饼包装盒。对于物流功能来说，包装有以下几个作用：盛装。产品从一地运往另一地前必须对其进行包装。否则包装损坏就可能造成物品损坏或丢失。保护。包装可以保护物品免遭碰撞、灰尘、潮湿、虫害等。分装。将数量巨大的工业出厂包装改换成合适客户的小包装。方便。有些包装可以让客户方便的使用产品。小分享UPS和FedEx等物流公司甚至都有自己的包装测试实验室。他们的包装工程师采用标准的测试方法来决定托运人的产品是否能够承受运输中的种种困难，例如震动或者防水等。FedEx在美国雇佣了50多名包装工程师，UPS在美国和加拿大拥有4个包装测试实验室。对承运人来说，参与到包装技术改革中的意义重大。通过帮助托运人改进包装，承运人可以减少货物的丢失率和索赔的费用当包装尺寸改变时，他们也能因体积缩小而在运输的空间利用率上获利。包装成本生产商对包装的改善最关心的还是包装的价格。因为包装成本在物流成本中绝对不可忽略。据统计，包装费用约占流通费用的10%。而对与有些商品，例如礼品等包装费用高达50%。包装费用大致有以下几个主要组成部分：材料费用。木材、纸、金属、塑料，不同的材料成本相差很大。设备费用。包装机械的使用不仅可以极大的提高包装劳动生产率，而且可以大幅度提高包装水平。辅助费用。如包装标记，装卸注意事项等。人工费用。人员工资、奖金、补贴和加班费。再说我们的烛台：正当这家公司的采购部门兴致盎然地研究包装问题的时候，烛台的制造商来电话承认因为生产时间紧迫，来不及采用国际通用包装标准（即每个烛台使用一个气泡袋，用5层外包装箱）。因此，该公司终于知道了包装不到位是这次事故的根本原因。案例分析某物流公司仓库由于备货时不够仔细，导致错发货，将货主计划近期只在