2023届高三化学一轮复习 专题八 有机化学基础 讲义

专题八有机T匕学基础

W…有机物基础.................................................

工一有机物的一命名…..........................................

……（n_习惯命名法...........................................

,……（2）…系统命名送...........................................

【注意】

煌（只含C、H元素），香味（有酯基），芳香（有苯环），饱和（全是单键），

正（无支链），异（1个支链），新（2个支链）.

例1:属于芳香烧类（）

例2:是饱和烧。（）

2「判断分工式上结合…二的四个共价键分析.

例1：AC：。

例2::。

3一直能团识副

类别官能团典型代表物的名称和结构同式

财甲烷CH<

X/

燎煌c=c双键乙燎CH2=CH2

/X

螃—c=c—三键乙烷CH=CH

芳香煌忝o

卤代运

一X（X代表卤素原子）漠乙烷CH3CH2Br

静-OH羟基乙静CH3cH20H

酚-OH羟基本酚O^OH

X/

鬣c-o-c检屣乙醯CH3CH2OCH2CH3

/X

O

HE

-C-H醛基乙套H3c-C-H

OO

酮IIII

-c-玻基丙酮H3c-C-CHj

OO

球改II

-C-OH是基乙酸H3C-C-OH

OO

雷II

乙酸乙函

-C-O-R酹基H3C-C-O-CaH5

例，：吟…中的官能团为

4..反应类型判断

反应类型实例

卤代

建基、含

取O

代阍tII

-C-OH,-OH

反

应0

水解II

-C-O-R、二糖、多糖、蛋白质

其他含的硝化

\/_0O

加成反应

/I、—C=Cf＞、-C-H%-C-

加奥反应c-c

、、—c=c—

燃烧氧化多数有机物

1

催化氧化

—CH2OH.—CHOH

\/0

酸性E,溶液的氧化

、、一C-Cf—OH、-C-H,笨的同系物

银氨溶的0

Cu(OH)易浊癖化-C-H

消去反应(产生不饱和曜)—X、—OH

例工：一2二环已基丙燧(…—......)和2二笨基丙燔(___________)均可发生

加聚反应和氧化反应。()

例2:由一立」、生成在的反应是氧化反应。()

5.同分异构体数目判断

……UL—鱼代物工看…“H二种类.，…注意对称与等效e…—

……⑵…二囱代物.:画碳骨架1.分类讨迨二.............

.................①取代同二£'一上的.Hi...........

...............一②取代异_竺二上的—HJ.定二移二)」

……(3),Jg的同分易构体上分解为.二酸”…和丁醇”…去看。…

……(4)…宣能.团异构二..............................

45)…赏见模型…

甲烷乙烷丙烷丁烷戊烷

同分异构11123

一元取代11248

二氯代物1219

一氯一溟12512

例1：CHeCh的同分异构体有种。

例2:C,HaBrCI的同分异构体有种。

例3:CsHiQz能与NaHCOs反应的同分异构体有种。

例4:的醇与C«HQz的较酸生成的酯有种.

>=7.

.....例至一的二氢代物有______种£....................

生一同系物工结构相似…(宜能团的种类和数目相同)…，…差(£出》…一…

.....例工：I[与、7互为同系物£._(_…)_________________...

7.有机物的物理性质判断

(1)状态：烧：C数44是气态。

……(2L逐解性上亲水基.(二QH、…一CQQH)」.，…越易落于水.。……..…

……(3)_烬沸点I看氢键(有一。七一7-CQQH】」.有则熔沸点大u.…

无氢键，相对分子质量T,则熔沸点大。

……⑷…蜜度]_________________________________________________

0

CH.-CH-CHJ-O-O

一...MI.：……8.................人丕溶壬丸密度可能比水的小—……)..

&j特征反应..................................................

【1】Bn水/CCI"

【2】液漠(Fe/FeBr3)：

[3]Ch(光照):

[4]酸性KMnO4：

[5]Hz：

[6]Na：

[7]NaOH：

[8]Na2cth:

[9]NaHC03：

【10】银镜反应：

[111新制Cu(OH)z悬浊液：

L12]皂化反应：

[131显色反应：

\--ZOHo^-OH

例1：lmol能与2moi的NaHCCh发生

反应。()

9一共画“一共线问题……一.......................................

……&)_所有原子工找饱和…若有工则丕可能共面.......

一⑵所有“C"原子：找类"Y”结构，若有，一则不可可共画「

甲烷：止:四面体瑕乙烯：、F而型辇：平面(正六边形＞缠HC=CH

例.ULD」.所苴原子.均处王同二妥煎……)

.....例上三…二二……1所有碳原子均处于同;平画，…，……).....

工。•…有机物完全燃烧消耗。的物质的量.....................

.........与燃烧方程式一利用配.乎系数之比三三物质的量之比£

...........Ml.-1.虫。155房全燃烧制要」o.m。!的.。2,_…!……)..........................................

有机物A生成有机物6至少消耗出？的物质的重..........

.........按加成反应计算，................................

例1:1molC15Hlz生成1molCaHi,至少消耗H23moL()

【21基本营养物质......

工.糖类....................

(1)组成元素：C、H、0。

(2)分类

类别单糖双糖多糖

特点不能再水解成更一分子双糖能水解成能水解成多分

简单的糖两分子单糖子单糖

示例前萄糖、果糖麦芽糖、蔗糖淀粉、纤维素

C12H22O11(CeHioOsJn

分子式C6Hl2。6

相互关系同分异构体同分异构体

(3)…性质.............................

葡靛[CH20H(CHOH)4cH0]

①有甜味，易溶于水。

②与新制Cu(0H)2反应，生成砖红色沉淀。

③与银氨溶液反应析出银。

④在酒化酶催化作用下，转化成乙醇CzHsOH。

.…⑤在人体内缓慢氧化或燃烧e.............................................................

—…一淀粉和纤维素.........................................

①在酸或酶的催化下水解，生成葡萄糖。

②淀粉遇单质碘变蓝色，可用于检验淀粉的存在。

(4)…用途.................................................

①糖类物质可给动物提供能量。

②葡萄糖是重要的工业原料，主要用于食品加工、医疗输液、合成药物等。

③淀粉可做食物，用于生产葡萄糖和酒精。

④纤维素可用于造纸，制造纤维素酯、黏胶纤维等。

2.油脂

分类组成元素代表物代表物分子水溶性

%由

>

/

0旨

3油C、H、0植物油不饱和高级脂肪酸甘油酯不溶

2

脂肪C、H、0动物脂肪饱和高级脂肪酸甘油酯不溶

特征反应：

永解届应：酸将条祥下：产而为吾油、高级脂质酸

痴荏秦祥禾(堇花左丽:声扬无吾液高或福法酸盐

一…反施的董祖一(磁必.反应工加成反应.........................

3.蛋白质

(1)苗晟元翥：C、H、0、N辱，妻白法芬字是由鬲度酸豆字旁

接成晶高分子花合丽。

……⑵…桂庙.....................................................

①水解反应：产物为氨基酸

②灼烧：烧焦羽毛气味

③盐析(物变、可逆)

④变性(化变、不可逆)

⑤颜色反应：含苯基的蛋白质遇浓硝酸变黄色

例.工：糖类油脂和重自质都是人体必震的菖养物质八都属壬高分子化合

物.()

例.2.：.植物池的主要成分是氤级脂肪酸(……)....................

例3:某些蛋白质可溶于溶剂形成胶体，但遇乙醇发生变性。()

4.化石能源的综合利用

来源条件产品

常压分偏石油气、汽油、煤油、柴油等

减压分馈润滑油、石蜡等

石油

催化裂化及裂解轻质油、气态烯燃

催化重整芳香燎

天然气甲烷

于知芳香烧

煤

直接或间接液化燃料油、化工原料

例.二:―有湎分缎是物理变化!―煤的王偏是化学变化(……1..................

例2:鉴别直储汽油和裂化汽油的方法是分别滴加溟的四氯化碳溶液，褪

…色的是裂化汽油一不褪色的是直携汽油e()

［3］有机物与日常生活

性质应用

医用酒精中乙醇的体积分数为75%,使蛋

医用酒精用于消毒

白质变性

福尔马林是35%〜40%的甲醛水溶液，使蛋良好的杀菌剂，常作为浸制标本的

白质变性溶液（不可用于食品保鲜）

蛋白质受热变性加热能杀死流感病毒

蚕丝灼烧有烧焦羽毛的气味灼烧法可以区别蚕丝和人造纤维

聚乙烯性质稳定，无毒可作食品包装袋

聚氯乙稀有毒不能用作食品包装袋

食用油反复加热会产生稠环芳香烧等有害

食用油不能反复加热

物质

聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机

用于厨具表面涂层

溶剂的特点

甘油具有吸水性甘油作护肤保湿剂

鉴别淀粉与其他物质（如蛋白质、木

淀粉遇碘水显蓝色

纤维等）

食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的醋酸钙食醋可除水垢（主要成分为碳酸钙）

服用阿司匹林出现水杨酸反应时，

阿司匹林水解生成水杨酸，显酸性

用NaHCOs溶液解毒

加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂

谷氨酸钠具有鲜味做味精

油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸钠和

制肥电

甘油

例」—:塑料合成橡胶一合或红维都主要是以石油、―煤、,天然气为原料生

产的。（）

L4］有机实验

2：.制取浸基

练—:工.二种活性物质的结构简式为吗.0H.，…下

.......列有关该物质的叙述正确的是一(—….)....................

A.能发生取代反应，不能发生加成反应

B.既是乙醇的同系物也是乙酸的同系物

与...........互为同分异构体

D-：』!P91该物质与碳酸钠反应得一44。co?.......

2二下列叙述正确的是J.…一）................

…A甲醇既可发生取代反应也可发生加成反应

B.用饱和碳酸氢纳溶液可以鉴别乙酸和乙醇

G.退做的沸点高低仅取决于碳原子数的多少

…D二戊二烯与环戊烷互为同分异构体.....

3』比喔工0）是类似.壬苯的芳香化合物22二乙烯基噬喔WM

……愚合成治疗.矽肺病药物的原料「可由如工路线合成」下列叙

……述正确的是」…….）....................................

MPyEPyVPy

...A只有两种芳香同分异构体.......................

...B..£Ey…史所有原子共平面............................

,.VEy-.是乙烯的同系物................................

…D_一反应圆的反应类型是消去反应…

H

4工.紫花前胡醇..（..°^QQ:2可丛中药材当归和自芷史提

……取得到,.熊提高人体免疫力9…有关该化合物即下列叙述错误

……的是」…….）..........................................

A.分子式为Cl4Hl4。4

B.不能使酸性重辂酸钾溶液变色

.…C,熊够发生水解反应..................................

…D「能够发生消去反应生成双键一

_5」金丝桃苴是其中药材里提取的二种具有抗病毒作用的黄酮类

化合物，―结构式如图:一下列关壬金丝桃苜的叙述,…错误的是

（）

A.可与氢气发生加成反应

B,.分子含21一个碳原子…_

C,熊与乙酸发生酯化反应

D.不能与金属钠反应

6.分子式为CMBrCI的有机物共有（不含立体异构）（）

A.8种B.10种C.12种D.14种

7」关王化食物.2二茎基丙烯…C三一工列说法正确的是

（）

A.不能使稀高镒酸钾溶液褪色B.可以发生加成聚合反应

…G,一分子中所有.原子共平面______D」易演壬水及更差…

3,实验室制备浸基的反应装置妲图所示,一关于实验操作或叙述

鬼误而是（…）

A同圆底烧瓶中滴加基和溟的混合液前需先打开.K……

B,一实验中装置卜史的液体逐渐变为浅纽色...........

C装置f生碳酸钠溶液的作用是吸收浸化氢.........

.D,反应后的混合液经稀碱溶液洗涤一结晶，.得到溪茎

9工工列化合物的分子里.，…所有原子可能.共里面的是J.…一

A,—里茎…B乙烷....c.两块.......D3二丁二烯

1Q,.实验室里用如图所示的装置进行甲烷与氨气在光照下反应

……的实之―在光照下反应二段时间后，…下列装置示意图中能正

…确反映实验现象的是」―….）

工工，.在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程史一下列操作未涉及的

是

D.*

12.._环之间共用二个碳原子的化合物称为螺环化合物，…螺J2.

…—2L戊烷.(…L是最简单的工种.，…下列关于该化合物的

……说法错误的是J.…―)..............................................................

…A,.与环戊烯互为同分异构体............................

…B二二氟化物超过两种..................................

…C所有碳原子均处同二平画…..........................

D.生成lmolCsHi2,至少需要2moiFk

13,零乙烯是重要的化工原料,—工列.有关基乙烯的.说法错误的

…M(……)............................................................................

…A二与液混混合后加△铁粉可发生取代反应...............

…B二能使酸性高锈酸钾溶液褪色________________________

-C二与氯化氢反应可以生成氯代基乙烯一.........……一……...

D.在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯

一14,下列由实验得出的结论正确的是乂―…).............

实验结论

A将乙烯通入溪的四氯化碳溶液，生成的1,2-二浸乙烷无

溶液最终变为无色透明色、可溶于四氯化碳

B乙醇和水都可与金属钠反应产生乙醇分子中的氢与水分子

可燃性气体中的氢具有相同的活性

C用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将乙酸的酸性小于碳酸的酸

其清除性

D甲烷与氯气在光照下反应后的混生成的氯甲烷具有酸性

合气体能使湿润的石蕊试纸变红

35,下列生活用品中主要由合成纤维制造的是一(—…)......

A_;尼龙绳……乳宣纸.....C.：.羊绒衫.....D,棉衬衣

16.已知⑹2、G)⑹3的分子式

……均为£6旦红一工列说法正确的是」…….)...................

.…A；卜的.同分异构体只有d和.p.两种......................

…上,一它们的三氯代物均区有三种..........................

…c」.它们均可与酸性高锤酸钾溶液反应...................

…D二只有色的所苞原子处于同工千画...................

17,一下列说法正确的是」.…….)............

A:植物油氨化过程中发生了加成反应…_

B.淀粉和纤维素互为同分异构体

…C,环己烷与茎可用酸性KMnQ溶液鉴别

…。二水可以用来分离浸茎和菱的混合物…

下列各组中的物质均能发生加成反应的是」一……).....

A.乙烯和乙醇B.苯和氯乙烯

…G二乙酸和浸乙烷______________D,.丙烯和丙烧

二9」一分子式为&也C1?的有机物共有J.丕含立体异构)….(…—).

A.7种B.8种C.9种D.10种

2Q,_化学与生活蜜切相关，…下列有关说法.错误的是」…….)

一A二用妁烧的方法可以区分蚕丝和△造纤维..........

B.食用油反复加热会产生稠环芳香烧等有害物质

.…G,.加・热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性.......

P；医用消毒酒精中乙醇的浓度为-95%…

21.下列关于有机化合物的说法正确的是()

.…A二2二甲基丁烷也称.异工烷.................

B.由乙烯生成乙醇属于加成反应

...ca.H9cl有3种同分异构体................

・…。.油脂和蛋8质都属于高分子应合物

22,下列说法错误的是………)............

一A,一.乙烷光照下曾与浓盐酸发生取代反应—

.B二乙烯可以用作生产食品包装材料的原料

_C二乙醇室温工在水里的渣解度大于浸乙烷

…D.「乙酸和甲酸甲酯互为同各异构体

23,E知异丙差的结构简式如图，一下列说法错误的是……」

…一A二异丙第的分.子式为-C坦”................./=\z

B.异丙苯的髓占比苯高、//\

.…异丙基史碳原子亘能都处于同工垩面.…….…—,……,….…

D.异丙苯和苯为同系物

24」一某段酸酯的分子式为心总?60辽上中9该酯完全水解可得到

……Lmoi段酸和2moi乙醇,—该段酸的分子式为(…….).....

A.Cl4Hl8。5B.Cl4Hl6。4

C,Ci6H22O5D.Ci6H20O5

……25,分子式为.C5Hl曲旦可与碳酸氢钠溶液反应放出气体的.有

机

......化合物有」.……)......................................

A.3种B.4种C.5种D.6种

四联差的三氯代物有J.…一…)……

A.3种B.4种C.5种D.6种

27,下列化合物史同分异构体数目最少的是一(.……)

.…A,.戊烷.................6」.戊醇............

C.戊烯D.乙酸乙酯

23.丛查墓岩豆更提取的二种芳香化合物，.其分子式为C对93_,_

……与工式逗溶液会呈现特征颜色，…能发生银镜反应二该化合物

…可短的结构简式是J.…—

29,.在一定条件下u动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，…化

…学方程式如图所示一：下列叙述错误的是…

RiCOOCTi：RiCOOR'

R<OOCH+3R0H—催化剂aRCOOK+

加执

R3COOCH2'RCOOR'

动植物油脂短链醇生物柴油甘油

A.生物柴油由可再生资源制得

B.生物柴油是不同酯组成的混合物

C.动植物油脂是高分子化合物

D..“地沟油”可用于百I备生物柴油

30,.下列叙述史，…错误的是一(….…).........................

_A,.基与浓硝酸、一浓硫酸共热井保持.55二反应生成硝基

......差................................................

B.苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷

…G,.乙烯和浸的理氯化碳滔液反应生成L，…2二二浸乙烷....

…更基与氯气在光照工反应主要生成2-4二二氯里基…

3L：香吐醇是合成玫瑰香油的主要原料八其结构简式如图所示上

下列有关香叶醇的叙述正确的是..(…—)

A,.查吐醇的分子式为一.......

B」.丕能使浪的理氯化碳滔液褪色…一

C二不黄使酸性高锈酸钾逃液褪色....

P二能发生加成反应不能发生取代反应

22一.分子式为GHoQz的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇,_

……若不.考虑立体异构，…这些酸和醇重新组合可形成的酯共有

()

A.28种B.32种C.40种D.48种

羽一.一果单宜熊团有机化合物,一只含碳、—氢、一氧三种元素,―相对

……分子质量为一§…完全燃烧时产生等物质的量的…co?和

……世。，一它可熊的结构共有J.不考虑立体易构)….(―…).....

A.4种B.5种