【《西安饮食股份有限公司的财务风险与控制研究（附财务报表）》9000字（论文）】

1引言 22相关理论概述 42.1财务风险理论基础 42.1.1财务风险的定义 4 42.2财务控制理论基础 4 42.2.2财务控制的分类 2.2.3财务控制的作用 43西安饮食股份有限公司的现状分析 53.1西安饮食股份有限公司的基本情况 53.2西安饮食股份有限公司财务现状 5 5 6 7 84.1西安饮食股份有限公司的财务风险分析 8 8 84.2西安饮食股份有限公司财务风险成因分析 4.2.3战略决策因素 5.1增强企业管理水平，提升财务风险控制能力 5.1.1强化管理意识 5.1.2完善财务风险管理体系 5.2优化资本结构，提高资金使用效率 5.2.1调节财务杠杆 5.2.2控制成本费用 5.3开拓融资渠道，降低融资成本 5.4提高投资效率，完善投资机制 6结束语 参考文献 在我国，餐饮行业发展形势总体向好，发展潜力巨大。但餐饮市场供给与消费者需求之间普遍存在矛盾，正是这种矛盾不断促进餐饮企业改善服务，提高管理能力，推动餐饮市场发展。以大型连锁餐饮企业为例，它们以较快速度增长，品牌企业领跑态势较为明显，可在市场上发挥比较优势。但与此同时，餐饮行业属于风险性较高的行业，需要面临着由新经济、新技术、新消费带来的种种挑战。再加上房租、原材料以及人力成本上涨，企业内部利润开始变得非常微薄，甚至有许多餐饮企业因为内部财务风险监控与处理不当，陷入倒闭的风险。例如，诸多老字号餐饮企业经营生产背后隐藏着很大的财务风险。因此，本文以西安饮食股份有限公司为研究对象，根据风险管“风险”概念于1895年由美国经济学家海恩斯首次提出。风险作为一种来的不良后果，给企业造成本可以避免的损失，同时降低时间消2相关理论概述风险、收益分配风险、资金营运风险、流动性风险、坏收益损失性的体现。企业的财务风险往往伴随着机遇(即收益性),具体财务控制促使企业健全现代企业制度，符合现西安饮食股份有限公司成立于1956年，是西安最早的国有企业之一。并于1996年12月31日正式成立，注册资本为49905.6万元。在1997年4月30日经股东大会决议，决定在深圳证券交易所正式上市，其简称是“西安饮根据《数说商业》发表的餐饮上市企业2020年市值排行榜单显示，西安饮食股份有限公司市值达到了21.36亿元，市值排名由上一年同期第6名下滑资产负债表能够更好的方便报表使用者了解2019年西安饮食股份有限公2019年西安饮食的总资产为1,103,600,000.00元，其中流动资产为如表3.1所示：表3.1西安饮食2019年资产结构情况表(单位：元)项目流动资产非流动资产由表3.1分析可知，高达73.10%的非流动资产占比，使非流动资产在资产总额中占有重要地位。从整体上看，非流动资产占比明显高于餐饮行业平均水平，整体水平偏高，说明该公司生产经营活动中投入的资金，少于其他企业，即投入资金不足。虽然经营稳定性好，但是受到市场波动的影响，其资产结构无法随时灵活地调整，以应对市场的变化，可能存在一定的财务风险。表3.2列示了2019年西安饮食的资金来源情况：表3.2西安饮食2019年资金来源情况表(单位：元)项目非流动负债负债合计负债和所有者权益合计企业融资成本的高低将会影响到企业融资的取得和使用。根据表3.2可得，2018年度西安饮食的资金来源构成中债务融资比重为43.78%,而权益融资比重为56.22%.其中债务性融资占比偏高，企业负债率较高。3.2.2利润表分析利润表集中反映了企业在一定时期内的获利情况。同时也是衡量一个企业生存和发展能力的主要尺度。以下是对西安饮食2019年度和2018年度利润表的具体分析：均比2018年有明显地下滑，具体变动情况见下表3.3:表3.3西安饮食净利润变动情况表(单位；元)变动情况(%)从上表3.3中可以看出，2019年西安饮食相比2018年，净利润收益波动明显，出现了较大金额的资金亏损，说明该公司在资金流动方面出现了一定的问题，经分析得出，这是由于企业经营环境的改变，存在大量应收款等原因导致净利润为负。3.2.3现金流量表分析现金流量表反映的就是现金流入和流出的数量金额。西安饮食现金流量的变动情况：(见附录)根据表3.4可以得出，2019年西安饮食经营活动中产生的现金流量净额变动幅度比较大。这可能是由于经营规模快速增加使得税费、人工等支付的现金流快速增加。公司营业收入由2018年度的53,375.00万元增长至2019年对投资活动进行分析可以看出，2019年西安饮食通过投资活动，获得现金净流量-12,250.00万元，这一数值要比2018年减少了5,037.00万元。现金流入呈较大幅度波动，变动比例高达99.81%,这主要是因为该公司销售业绩欠佳，造成日常经营活动现金流收支都呈下降趋势。而投资所产生的现金流出基本与上一年持平，变化幅度仅为3.25%。从筹资活动的角度进行分析，2019年西安饮食经营活动现金净流入为-3,375.00万元，投资活动的现金净流出金额则为-12,250.00万元。因此，可以得出结论：该公司偿还负债所支付的现金16,150.00万元并非来自其经营活动或投资活动。基本上，公司通过筹资方式获得的资金用来偿还债务，而筹资活动现金流入的96.11%°是通过借款取得的。说明西安饮食存在借新债还旧据了我国市场很大一部分，使得我国本土餐饮企业收入日渐微薄饮业很难持续获得良好的收益水平。因此，地方政策的(2)经营环境变化的风险适应市场需要，必须不断投入大量的资金，来对经营点进行(1)筹资风险表4.1西安饮食筹资情况变动分析表(单位：万元)项目2019年金//金金金金//资料来源：西安饮食股份有限公司2017~2019年年度报告从盈利能力的角度分析，公司在一定期间内赚从偿债能力分析，很多企业为了充分利用财务资本的保值和增值无法得到保证，而对于债权无法收回，此时公司会因为较差的偿债能力而使得筹资债能力五年内的变化趋势比较相似，在2017年达到近三年的顶峰值1.6,稍资料来源：西安饮食股份有限公司2017~2019年年度报告、餐饮上市公司财务分析直接影响投资的结果。西安饮食投资活动现金流量变动情况见表4表4.2西安饮食投资活动现金流量变动分析表(单位：万元)项目小计投资活动现金流出小计资料来源：西安饮食股份有限公司2017~2019年年度报告由表4.2可得，西安饮食投资活动现金流量净额在2017~2019年期间均为造，重点是经营模式及管理机制。董事会第三次临时会议上，同额较大，建设周期较长，面临众多的不可预见性因素，不能完全从对外投资角度来分析，外部投资是指企业在如并购、股票和债券等方式。该公司在2017年签订认购协议，基金总规模不超过10,000万元，公司拟认购8,000万元。由于认购资金数量较大，加大了从政策方面分析，2019年，面对经济下行压力，消费增长受到一定条件技术型人才的要求不断提高，高级技术及管理型人才的数量明显有的市场需求，处于相对劣势的企业只有吸引到或培养出足够的技术和管理生的财务风险做好充分的应对。最后，事后对已经发生从融资管理角度分析，餐饮企业的流动资金占而企业本身的固定资产并不多。这使得企业在申请贷款时，款资金的动向、用途等方面考察的极为严格。更有甚者质量监管，建立起系统内部与市场化渠道相结合的营销财务风险意识不强甚至欠缺的现状。这就需要通过参务风险控制制度，以保证企业员工按照制度来进行。在相关制度之中相应的调整和优化。具体分析流动比率的异常数额：当流动业的投资人才，从事相应的投资项目，制定相应的投资目标6结束语份有限公司为研究对象，对该公司的财务现状进行[15]MalikMuhammadFarhan,NowlandJohn,BuckbySherrena.Voluntaryadoptionofboardriskcommitteesandfinancialconstraintsrisk[J].Interna