饮食与健康brief专题知识讲座

饮食与健康brief专题知识讲座饮食与健康brief专题知识讲座第1页健康家庭朋友工作人生哲学—生命重点饮食与健康brief专题知识讲座第2页“常褒青春秘方”主要成份：1、经常充分地体格和大脑锻炼；2、健康饮食；3、充分休息和消除疲劳；人生哲学—生命重点饮食与健康brief专题知识讲座第3页生活不规律，起居无常；活动量过少或过多；心理压力过重；不良癖好，如吸烟，酗酒；饮食无度则是关键原因之一。

影响寿命—健康生命原因：不健康生活方式包含以下几个方面：饮食与健康brief专题知识讲座第4页健康生活方式1、明媚阳光；2、新鲜空气；3、清洁饮水；4、充分体格和大脑锻炼；5、充分休息和消除疲劳；6、健康饮食；7、乐观和放松精神心态；健康生活方式基础由七种元素组成即：饮食与健康brief专题知识讲座第5页一些饮食指南中国居民膳食指南科学合理饮食制度饮食新误区白领族—办公室族饮食危机饮食与健康brief专题知识讲座第6页想吃就吃，样样要吃。喜欢吃要控制吃。早吃好，午吃饱，晚吃少。上了年纪要少量多餐宜半饱。管住嘴，迈开腿，良好心情一百岁。小结饮食与健康brief专题知识讲座第7页Backup

饮食与健康brief专题知识讲座第8页中国居民膳食指南1、食物多样化、谷类为主；2、多吃蔬菜、水果和薯类；3、常吃奶类、豆类或其制品；4、经常吃适量鱼、禽、瘦肉，少吃肥肉和荤油；5、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；

三餐分配：早、晚餐

30%

午餐

40%6、吃清洁少盐膳食

食盐摄入量＜10gm./d7、如饮酒应限量，可控制在30—50克/d8、吃清洁卫生、不变质食物饮食与健康brief专题知识讲座第9页中国居民膳食指南饮食与健康brief专题知识讲座第10页中国居民金字塔膳食结构中国居民膳食指南饮食与健康brief专题知识讲座第11页《黄帝内经、李问》五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充、气味合而服之，以补精益气。多年来食物五色运动白色谷类食物红色动物性食物绿色蔬菜和水果类食物黄色豆类和坚果类食物黑色海鲜品与食用菌食物平衡膳食理论平衡膳食是合理饮食指南中国居民膳食指南饮食与健康brief专题知识讲座第12页日本营养学家提出：要想取得均衡营养，每人每日需吃30种以上不一样食物世界卫生组织（WHO）营养调查组提出：人体天天吃30~50种营养素才能够确保全身所需要中国居民膳食指南饮食与健康brief专题知识讲座第13页饮食平衡荤素搭配：杂食者，美食也！冷暖适宜：食宜暖，饱时忌急、空腹忌冷动静结合：食前忌动、饭后忌静《论语.德》“食不语，寝不言”“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾”“饭后百步走，能活九十九”情绪平衡：“胃好恬愉，”“食后不可怒、怒后忌便食”提倡饮食节制、预防过分饮食、饮食有节有益健康中国居民膳食指南饮食与健康brief专题知识讲座第14页科学合理饮食制度一、三餐分配当前存在不合理用餐习惯，早餐简单，午餐便餐，晚餐饱餐。1、早餐要营养素全方面不吃早餐弊病多，长久不吃早餐易患胆结石，诱发胃炎，造成肥胖，突发心脏病危险，事业取得成功人多数是由吃早餐习惯人，而那些事业上无著成绩人往往有不吃早餐习惯。饮食与健康brief专题知识讲座第15页科学合理饮食制度2、午餐需要营养素充分3、晚餐需依据晚上活动量而定

晚餐不宜：不宜过迟，不宜暴食，不宜厚味，不宜饮

酒。4、三餐分配：早、晚餐30%，中餐40%饮食与健康brief专题知识讲座第16页科学合理饮食制度二、用餐次数以少吃多餐为最正确路径美国营养教授调查结果：

3餐者

5餐者肥胖者

57.2%28.8%胆固醇者

51.2%17.9%贫血、心脏病者

30.4%19.9%加拿大营养学家发觉，少吃多餐，有助降低胆固醇与胰岛素含量芬兰营养学家证实：在当代“文明病”中，一日多餐者显著低于一日三餐者。饮食与健康brief专题知识讲座第17页科学合理饮食制度三、细嚼慢咽四、进餐情绪，切忌骂餐五、进餐姿势饮食与健康brief专题知识讲座第18页六、因时择舍1、定时进餐，以适应人体消化机能，各种酶活动和生理功效时间节律性2、一日饮食早晨养阳，下午养阴；早晨主生长，下午主收藏一日三餐：早餐要质量，午餐讲数量，晚餐要少许。“早吃好，午吃饱，晚吃好”3、四季饮食一年四季改变为春暖，夏热，秋凉，冬寒，而自然法则是春生，夏长，秋收，冬藏。春夏养阳，秋冬养阴。中医提出：春季升补，夏季清补，秋季平补，冬季滋补，四季通补科学合理饮食制度饮食与健康brief专题知识讲座第19页饮食新误区误区1、限脂能减肥研究证实：防止肥胖最好方法是控制总热量摄入和有计划健康运动。误区2、红肉比白肉有营养红肉（猪、牛、羊肉）中，饱和脂肪酸和胆固醇含量高，过量增加冠心病和结肠癌危险。白肉（鸡、鸭肉和鱼）中含饱和脂肪酸比红肉少，不饱和脂肪酸比红肉剁，有利降低冠心和结肠癌危险。饮食与健康brief专题知识讲座第20页误区3、爱吃坚果是坏习惯坚果中不饱和脂肪酸和蛋白质含量高，能提升血液中高密度脂蛋白，降低心脏病和糖尿病危险加强咀嚼活动，减缓衰老迹象误区4、不吃蛋黄试验证实，吃鸡蛋对血液胆固醇有显著影响，蛋黄中卵磷脂有利胆固醇代谢，含有保护视网膜黄斑叶黄素，胆碱健脑饮食新误区饮食与健康brief专题知识讲座第21页饮食新误区误区5、喝牛奶多多益善：吃大量牛制品人，男士前列腺癌,女士卵巢癌，危险性增加，过量增加饱和脂肪酸和总热量带来副作用。饮食与健康brief专题知识讲座第22页白领族—办公室族饮食危机1、不吃早餐危害：严重伤胃，使您无法精力充沛工作，轻易衰老调查：7000名男女，习惯不吃早餐人长寿者不多

80-90岁老人研究中发觉，长寿各原因：天天

吃一段丰盛早餐饮食与健康brief专题知识讲座第23页2、晚餐太丰盛危害：黄昏时血液中胰岛素含量为一天中高峰，胰岛素可是血糖转化为脂肪凝结在血管壁和肠壁上，晚餐太丰盛，久之机体肥胖，破坏生物钟，易患失眠症。白领族—办公室族饮食危机饮食与健康brief专题知识讲座第24页3、嗜饮咖啡危害：降低受孕率；高浓度咖啡因，使心功效改变；促使血管中胆固醇增高；喝咖啡超出5杯，了解力下降4、酒精过量若饮酒：啤酒少于400克，白酒少于50克，低度酒少于100克，果酒少于200克，危害：大量或经常饮酒→酒精性肝炎→肝硬化→生殖细胞损害白领族—办公室族饮食危机饮食与健康brief专题知识讲座第25页5、餐后吸烟危害：使烟中有害物质更易进入人体内饭后一支烟，中毒量大于平时吸烟10支烟总和6、保温杯泡茶危害：破坏维生素大量渗出鞣酸和茶碱,茶香油大量挥发。白领族—办公室族饮食危机饮