fesco健康讲座课件

办公室白领一族的

十大饮食危机危害：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。国外某大学最近一次在接受研究的7000个男女对象中，发现习惯不吃早餐的人死亡率高达40%。而另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。

不吃早餐

危害：傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上。晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常比较长的丰盛晚餐还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠症。晚餐太丰盛

危害：容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高。适量饮用咖啡有提神醒脑的作用，但过多饮用反而会降低工作能力和效率。每喝咖啡超过5杯者，其理解能力会有所下降，将难以完成复杂的工作。

嗜饮咖啡

危害：酒是祸首，长期饮酒，将导致酒精中毒。慢性嗜酒者致使肝内脂肪氧化减少，近60％发生脂肪肝，20％～30％最终将发展为肝硬化。

食用酒精过量

危害：使烟中的有害物质更易进入人体。饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进行“最佳状态”，烟中的毒的物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。

餐后吸烟

保温杯泡茶

危害：加重肠胃负担，导致肥胖。很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担。咀嚼时间过短，迷走神经仍处在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。进食速度过快

危害：导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病。还会影响肾脏代谢的功能。干眼症，也是体内水分减少的表现。饮水不足

什么是健康的

饮食结构？我国传统的膳食结构：是以粮食为主食，副食品多样化，而且主要食用新鲜的天然食品。国外给予很高评价，称其为防止肥胖和心脑血管病的最佳膳食。

1.消除人们对粮食存在不实之词

2.迅速将烹调用油降下来

第一类：动物脂肪第二类：反式脂肪酸第三类：植物油，以多不饱和脂肪酸为主的油脂，如花生油，豆油，菜油。第四类：以单不饱和脂肪酸为主的油脂，如橄榄

油，茶油。3.蛋白质不能少，也不能多蛋白质是人体不可缺少的重要营养物质摄入过多：1.氧化产生酸性物质“疲劳素”－－使人疲倦乏力。

2.增加肝肾负担，代谢要消耗钙质－－易骨质疏松3.过多分解产物增加“泡沫细胞”－－动脉粥样硬化

4.长期摄入过多，“淀粉样蛋白物”，诱发异常细胞生成－－增加患癌的风险。4.维生素，微量元素是现代白领最容易缺乏的营养素，人人需要额外补充。维生素

1.维生素A掌管视力、皮肤、骨骼、及抵抗力。2.维生素B族可以促进肝脏的代谢和保护饮酒者的肝脏。是把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。

3.维生素C能抗氧化，调节生理机能，促进铁的吸收，提高对传染病及其他疾病的抵抗力。

4.维生素D和维生素A是不可或缺的好搭档、骨骼、牙齿的必需物质。

5.维生素E能够清除体内的氧自由基，具有抗癌、防衰老、增强机体抵抗能力、改善血液循环。

微量元素（矿物质）

钙

是保证人体健康长寿所必不可少的。可防止骨质疏松症。越来越多的证据表明，钙还有防止高血压和结肠癌能力。铁

是人体需要量最多的微量元素，27%的铁组成血红蛋白，将氧气送至全身组织。锌

是200多种含锌酶的组成成分,也是酶的激活剂，在核酸代谢和蛋白质合成中发挥重要作用。有研究报告证实，对食道癌，肺癌有桔抗作用。硒

抗癌物质中效用最明显，抗癌力最强的元素。对乳腺癌，结肠癌，前列腺癌有桔抗作用。而且又是很好的抗氧化剂。

只要做到上述几