水果物语创业专题计划书

创业计划书BusinessPlan目录（完成计划书分工协作）1、项目介绍2、市场调研3、组织概况4、产品及服务5、问题和风险6、市场营销计划一、项目介绍：小区水果店（1）小区水果店选择：在小区居民很多，而且学生也很多，在学区里，所以选址在学校周围市场宽广。（2）理由：1、创业者需要：进入门坎低，很小投入就能够经营；2、全新销售机会：当今社会水果“连锁专营店”还是空白；3、多样服务项目：提供自动榨汁服务；提供组合包装箱，及在店内介绍多种水果特征和适合食用人群，引导健康消费；4、水果购置情况和消费者心理：伴随生活节奏加紧，大家时间紧，没有多出时间用来购置水果。超市和批发市场因为是购其它产品为主，所以消费者购置水果是很不方便；5、庞大市场：伴随大家生活水平提升，大家对健康要求也不停升高，水果作为健康养生首选，越来越受大家青睐。二、市场调研发觉问题1：地点选择经过我们分析居民购置水果地点显示：小区和部分在小区周围水果专卖店（摊）常常会受到消费者光顾。而超市、农贸市场不是随便在小区门口就有，不太方便居民购置水果。而且去以上地方居民，关键购置产品全部不是水果，而是新鲜肉类或蔬菜。我们预想：我们水果专营店门店位置就定位在小区里、小区周围、学校周围，应为这些人对水果需求量较大。发下问题2：质量经过市场调研，我们还发觉一个现象：更多用户选择去超市购置水果——最大原因就是超市水果不管是从产品外观、产品质量、分量上全部能够让消费者很放心，而且开放自选方法能够让用户有更多挑选余地。我们预想：我们水果专营店要重视水果本身质量和整个店面装潢，给用户全新、放心、确保质量和廉价放心消费地点级产品。发觉问题3：装潢市场调查中，有个问题值得关注：水果店装潢问题。学校周围新开设几家水果专营店全部有很好装修、及较合理摆设，而很多中等水果店却不是这么，没有好装潢，没有正规水果陈列。而消费者们全部喜爱选择洁净整齐店铺购置水果，这就给那些较不重视细节水果店带来了危机。我们预想：本水果店将将店内装修关键色调定位为绿色和橙色，并在店内栽培很多花草，店内还要部署很多墙壁镜子。这么不仅环境保护、增加消费者食欲，还能使专卖店显得更明亮宽大。而且还要有很精心水果陈列方法，再配上舒缓音乐，使消费者在视、听、闻等感官上有多重满足。发觉问题4：礼盒等副业经调查发觉：水果消费者通常会分为自己食用和送礼两种。自己食用消费者居多，但常常也有消费者会买来水果送人，比如：平安夜时候，中国人喜爱买苹果当做礼品送人、教室姐时候，学生喜爱送老师水果篮等。我们预想：针对送礼人群心理及包装需要，我们将推出包装组合，有偿提供给消费者多种多样特色创意包装。也就是说，用户能够随意组合、购置水果。购置完后假如需要包装盒，只需要交纳一定包装费，就能够得到含有本店特色包装盒（比如：祝寿、探望病人、探望亲戚、节日祝福等）。这么，既满足了消费者买水果送人需求，又为本店做了宣传，属于本店特色。发觉问题5：榨汁伴随大家收入增加，越来越多消费者开始饮用新鲜果汁。在部分家庭里也有榨汁机等电器，就是满足本身爱好。我们预想：针对部分消费者喜爱果汁方面需求，本店会有榨汁机供用户使用，有些人员现场无偿榨汁并无偿包装（包含朔料杯、吸管、砂糖等）服务。便于用户把新鲜榨果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，用户每使用完一次榨汁机，工作人员全部会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，确保卫生。发觉问题6：健康、绿色、科学现在用户购置水果，完全是凭借自己口味和喜好来选择水果消费，而忽略了水果本身特征和适合食用人群。比如，我们经过对很多消费者咨询发觉，极少有些人能说出柚子保健功效——是有利于去火还是会上火等特征。就更不用说什么水果适合什么人群食用，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。上面调研结果这说明大家全部是在盲目标消费水果，没有什么水果消费常识。我们预想：作为一个水果专卖店，我们有责任、有义务教会大家怎样健康消费、绿色消费、科学消费。在这方面，本店会尽最大可能将本店出售多种水果营养价值、关键功效及适宜人群和水果价格一起罗列在消费者面前，作为对消费者购物引导。发觉问题7：竞争对手在进行市场调查中，我们设定第一个问题则是“你认为最大竞争对手是谁？”不一样商家给了我们不一样答案：关键集中在大型连锁超市、农贸市场和水果专卖店上。对于大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓日常消费中已经占有了一定百分比。大型连锁超市优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比很好，产品质量和份量全部有确保。

我们优势：我们水果专卖店开展，联合果汁企业采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。而且我们因为把店面开在小区，在招聘部分下岗工人，争取点政策支持。而且我们购物环境、信誉度和价格全部能够和大型超市抗衡。而且我们会提供榨汁服务、水果专门宣传介绍、礼品包装盒等服务相信全部是大型超市所没有。农对于贸市场：通常是以露天形式出现。因为摊位租金廉价，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务全部没有，用户也没有什么挑选余地，而且在质量和份量上全部不很牢靠。

我们优势：通常大家去农贸市场全部是去买些日常食用粮食和蔬菜，所以在购置了大量其它产品后，通常不会在购置很多水果，因为购置东西太多和太重全部会对其行动形成不便。而我们水果店通常全部开在小区周围，这么方便了居民购置水果。想成功，就得发展在中国，水果行业是发展最大行业，而且该行业没有什么大销售巨头，所以市场空间很大。所以，“连锁经营”也是最有潜力经营方向。在南方，水果连锁店已小有规模，但全部是地域性企业，规模不是很大，但其年销售量很大。在已经取得成功经验南方水果连锁店基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店愈加人性化，而且使水果连锁店成为中国最大水果零售、批发、连锁企业。三、组织概况名称组织结构和人员组成口号愿景使命价值观四、产品及服务产品:经过统一清洗，打蜡，分级中国外新鲜水果。服务：1提供正确水果消费知识。无偿提供多种介绍水果特征和适合人群精美海报和宣传画，并为消费者提供无偿咨询服务，独特引导消费。2提供精巧包装。为送礼品消费者提供专门设计多种不一样容量精美包装，让消费者自由组合礼品装水果。3提供新鲜果汁。针对消费者需求，每家连锁店全部会提供无偿使用榨汁机供消费使用，并可提供印有企业宣传画容器。4提供便捷服务。当消费者购置超出了一定数量水果后，企业能够送货上门，方便消费者购置大量水果。五、问题和风险（一）怎样降低成本

1、采购成本：采购成本和销售量有直接联络。但创业开始我们不会有太大销售量，怎样降低采购成本呢？其实我们只要找到适宜合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们能够找一家果汁生产企业投资入股。对其吸引点是，其不仅拥有了企业股份，还能够拥有企业未来3年内所开店店名命名权（如连锁店命名为“水果物语”连锁店）及在店门头上加入该企业商标。相信假如连锁店开到100家，光店面门头广告宣传费也不会少于100万/年。而且大家联合采购也能够降低其企业自己采购成本及运行成本。我们得到好处则在于：我们一开始就在采购成本上有优势，而且我们还能够利用其仓储、物流优势来降低成本。从而达成了双赢目标。

2、运行成本：这直接关系到产品销售价格。A、店面租在居民区或学校周围，店租相对廉价。B、前期用户不多时，我们能够自己来，临时不招聘其它职员。C、后期经营，能够大量招聘下岗人员，争取政策优惠。（二）怎样吸引消费者关注开业早期，能够经过居委会、物业企业等路径把开业宣传单还有部分优惠海报发放给小区居民。并能够推出购置一定数量水果送榨汁机等活动。这么经过多元化销售路径，增加水果消售量，吸引消费者关注。后期经营，能够使用贵宾卡制度、积分卡制度等方法留住老用户，吸引新用户。而且在节假日尤其是春节时，能够举行部分优惠活动或抽奖活动，来提升水果店著名度，吸引消费者。（三）怎样让消费者选择我们提供商品1、良好形象:职员必需保持仪容整齐，在面对用户时必需面带微笑。2、良好购物环境：店面必需时时刻刻保持洁净整齐，由专员负责。3、有竞争力价格:秉承薄利多销标准，让利给消费者。4、多重促销活动：利用节假日实施打折、赠予赠品、抽奖等活动。5、多个多样便利服务方法：比如对大个水果切割服务，一定距离派送等。

（四）怎样争取更多资源来赢得更有利竞争力1、合作伙伴选择，能够选择一家果汁企业来持有企业股份。这么企业就能够借用其采购成本优势、仓储、物流优势。2、争取政策扶持。大量招收下岗工人，在税收和房租方面争取更多政策扶持。（五）损耗问题水果损耗是最难控制。因为其关连到产品采购、仓储、运输等个个步骤。而且水果是不太轻易量化产品，只能按斤来计算其价格，而没有单个产品单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面，第一我们会给每店一定损耗百分比，而且损耗度和单店利润是挂勾，同时也是和店员收入直接挂钩，经过这么来控制损耗度；第二，我们会依据销售情况数据进行数据分析，估计未来销售情况，确定适宜采购数量。

（六）气候条件这也是决定水果价格关键原因，能够从一些机构了解到明年气候估计，依据气候条件来判定水果收购价格。

（七）风险预防方法风险识别具体方法关键有以下多个：

1)业务步骤法。以业务步骤图方法，将企业从原材料采购直至送到用户手中全部业务经营过程划分为若干步骤，每一步骤再配以更为详尽作业步骤图，据此确定每一步骤进行关键预防和处理。

2)咨询法。以一定代价委托咨询企业或保险代理人进行风险调查和识别，并提出风险管理方案，供经营决议参考。

3)现场观察法。经过直接观察企业多种生产经营设施和具体业务活动，具体了解和掌握企业面临多种风险。

4)财务报表法。经过分析资产负债表、损益表和现金流量表等报表中每一个会计科目，确定某一特定企业在何种情况下会有什么样潜在损失及其成因。因为每个企业经营活动最终要包含商品和资金，所以这种方法比较直观、客观和正确。

为避免造成重大经济损失和社会不良影响，每个创业者全部应花大力气进行风险预防。应选择那些发生概率大、后果严重事件，进行关键防范。对于防范、降低风险而言，我们提出了以下几点防范风险方法：

方法一是降低现金风险防范。降低现金风险对策有：向有经验教授请教;常常评定现金情况;了解利润和现金和现金和资产区分，常常分析它们之间差额;节省使用现金。现金管理上应注意接收订货任务要和现金能力相适应。

方法二是降低开业风险防范。降低开业风险对策有：制订符合实际，而不是过分乐观计划;在估计资金流动时，对收入要谨慎一点，对支出要留有余地，通常要留出所需资金10%准备金，以应付意外;没有足够资金不要勉强上项目，发觉问题时要立即调整。

方法三是降低市场风险防范。降低市场风险对策有：以市场及消费者需求为销售出发点;时刻关注市场改变，善于抓住机会;广泛搜集市场情报，并加以分析比较，制订有效市场营销策略;摸清竞争对手底细，发觉其创业思绪和弱点;对多种成本精打细算，杜绝无须要费用;健全符合本身产品特点销售渠道网络;充足了解各主管机关职能及人员组成情况;以良好诚信售后服务赢得用户青睐。

方法四是降低人员风险防范。降低人员风险对策有：建立完善雇员选择标准，综合考虑各方面能力;建立合理信息沟通及汇报制度，使领导层能充足掌握各分店及职员动态;制订有效投资力度，从长计议，加强职员内部凝聚力。不管人员起源，寻求最胜任工作人选;统计并跟踪新雇员情况，熟悉各个职员素质及发展，做到人尽其才;友好对待并激励新雇员，使其早日适应新环境，进入工作角色;

方法五是降低财务风险防范。降低财务风险方法有：为了应付财务风险，领导班子要有合适分工，亲密监控和防范财务风险;请教授和银行咨询，选择最好资金起源和最适宜时机和方法筹措资金。

六、市场营销计划一、成立之初（1）目标人群：①小区居民②机关单位理由：小区居民是水果消费一个相对比较大而且稳定群体，选择小区周围为成立之初选址地点，能够降低店面租金过多投入，将更多资金用于店内运行。即使小区周围可能同业竞争压力比较大，但同时也恰好能够形成鲜明对比，突出本店特色；机关单位是发放福利比较频繁机构，能成功为机关单位供给福利对于本店稳定盈利及发展全部有一定益处。（2）单店推广：1、店面设计要清新、明亮，水果摆放要有条理，店内要保持整齐，整体风格要显著区分于其它水果店。2、印制宣传单，在小区辐射范围内发放宣传单，吸引小区居民。3、推出积分活动，购置水果满一定积分送水果或榨汁机等相关礼品。4、招聘一位资深营养师，并在店内设置一片休息区，在用户购物或店内休息时，对其进行水果知识讲授。5、推出每七天特价活动，对居民可能不太熟悉进口水果进行力度相对较大降价促销，开拓市场同时也有一定宣传效果。节假日进行一定促销活动。6、常常在小区经行知识讲座、电影放映等活动，增强居民对本店好感。7、以一定周期印制宣传手册，进行水果知识普及，增强居民食用水果意识。8、提供各类水果篮子、礼盒等包装。9、对于预期会折损水果，立即经行降价处理，或赠予购置水果较多用户。二、成长久（1）新增目标人群：①企业白领②在校学生理由：在前一个时期顺利度过以后，本店将会有一定资金积累，应该快速进行店面扩张。白领阶层是一个资金相对宽裕且思想相对前卫人群，但因为工作繁忙原因可能极难有一个比较健康生活习惯，经过宣传让其知道水果好处，肯定也会成为一个利润丰厚增加点；学生尚处成长发育之时，