住宿业卫生管理组织和卫生管理新规制度

（温馨提醒：请依据具体情况提交相关卫生管理组织和制度，按自有类别和岗位分别制订，仅供参考）卫生管理组织(1)卫生管理领导小组组成组长：副组长：组员：卫生管理领导小组职责遵守国家卫生法律、法规和规章，严格实施各项卫生管理规章制度，督促单位从业人员定时预防性健康检验，认真做好从业人员卫生知识培训；强化监督检验，确保卫生管理制度和方法落实。单位名称：宾馆、旅店卫生管理制度(1)1、申领公共场所卫生许可证、亮证经营，按时复核。2、保持内部环境整齐，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。3、建立卫生管理网络和卫生管理档案，有卫生责任人。4、从业人员每十二个月进行健康体检和卫生知识培训考评，持健康证和培训合格证上岗，证件集中保管。5、设置公共用具清洗消毒间，配置清洗消毒设施，消毒间做到环境整齐，物品摆放整齐有序，污染物品和清洁物品分开存放，标识显著，消毒间内不存放个人物品和和消毒无关物品。6、被套、枕套（巾）、床单等卧具实施一客一换，长住客床上用具最少一周一换。7、公用茶具每日清洗消毒。茶具表面保持光洁、无污垢、无油渍、无水渍、无异味。8、客房内卫生间洗漱池、浴盆、座便器每日清洗消毒，清扫工具分开，做到无交叉污染。无卫生间客房，每个床位配置标识显著脸盆和脚盆。脸盆、脚盆和拖鞋做到一客一换，用后立即清洗和消毒。9、公共卫生间做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蝇蛆、无异味。10、有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害设施，常常检验设施使用情况。11、对旅客废弃衣物进行登记，统一销毁。12、做好饮用水卫生管理，店内自备水源和二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池有卫生防护方法，蓄水池容器内涂料符合输水管材卫生要求，做到定时清洗消毒。13、加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器滤网和风扇叶片定时清洗保洁。公共场所用具用具卫生管理、消毒制度(洗消间)一、公共场所使用用具用具及一次性用具必需符合国家卫生标准和卫生要求，反复使用用具、用具使用前应洗净消毒、按卫生要求保管，一次性用具严禁反复使用。二、公共场所必需设有专用公共用具专用洗消间和洗消设施，并有显著标志。公用杯具、茶具洗消：严格做到在专用洗消间清洗，按“一洗二清三消毒四保洁”标准进行操作，确保消毒质量。毛巾布草、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋做到在专用洗消间洗消每客用后必需严格根据一洗二过三消毒程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。长住客人一周一换。三、设有毛巾布草供给公共场所必需设专用洁净布草间(柜)和专用脏布草回收间，洁净布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。四、公共浴室业毛巾、浴衣裤，每客用后立即清洗消毒，对修脚工具、浴盆等公共用具做到一客一换洗、消毒。五、剪发美容业毛巾、剪发、美容工具做到一客一消毒；对头癣皮肤病患者使用专用剪发工具，用后严格消毒。剪发、烫发、染发、美容用化学制剂、化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》相关要求。六、公共场所各类用具用具运输应采取密闭方法进行，应分有洁净和肮脏用具用具运输工具和容器，并有显著标志区分。七、公共场所各类用具用具数量应配置足够能供周转用，通常应不少于满负荷量三倍量。八、公共场所用具用具应符合《公共场所用具卫生标准》(WS205-)和对应各类场所相关卫生要求。九、公共场所内供客人用各类食品用具必需符合《食品安全法》相关要求。十、公共场所内用于用具用具清洗消毒产品必需符合国家相关卫生要求。岗位卫生负责制及考评奖惩制度（管理人员学习存档）一、责任人（业主）职责1、对本单位卫生工作全方面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专（兼）职卫生管理人员，自觉接收卫生监督，按要求办理《卫生许可证》；2、率领卫生管理组织对岗位卫生责任制实施情况进行定时和不定时考评、检验评选，奖惩；3、对卫生设施增添、更新和重大卫生事件作出决议。二、卫生管理人员职责：1、负责日常卫生管理工作实施和具体指导，参与对岗位卫生责任制实施情况定时和不定时考评、检验评选；2、完成责任人（业主）交办其它卫生工作。三、卫生人员职责：1、保持内外环境整齐，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等方法，垃圾、废弃物放入加盖密封容器。2、气候、空气质量、噪声、通气、用户用具和卫生设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有显著“严禁吸烟”标志,设吸烟室（处），吸烟室（处）外不设烟灰缸。3、经营符合卫生标准和卫生要求化妆品及用户一次性卫生用具，设有消毒专间，配置消毒柜、清洗水池，公用茶具、毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一换，长住旅客做到每七天一换，剪发美容用毛巾和烫发、染发毛巾分开使用，供给水果拼盘应设置符合卫生要求水果制作间。4、烫发、染发场所应设有机械通风装置，影剧院每场次间隔不少于30分钟，歌舞厅营业时间严禁使用紫外线灯、滑石粉及有害健康烟雾剂。5、从业人员须经卫生知识培训合格、持有效健康证实上岗；保持常常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡剪发，穿戴整齐工作衣帽。进行面部美容、剪发清面时应戴口罩。美容前双手必需清洗消毒。6、公共浴室、游泳池等应有严禁皮肤病人和传染病人进入标识。7、实施岗位卫生责任制，经理/责任人、卫生管理人员搞好自己职责范围卫生工作,岗位卫生责任制实施情况和职员奖金挂钩；8、卫生管理人员负责天天卫生检验，卫生管理组织每七天进行一次卫生检验，对检验作好记载；9、有经理/责任人率领、卫生管理组织每个月组织一次卫生大检验，并结合平时情况，对各岗位卫生工作作出评价,职员对卫生工作作出重大贡献或提出卫生工作提议被采纳使用取得成效，给奖励。从业人员个人卫生及评选制度（管理人员学习存档）一、从业人员必需经过健康检验和卫生知识培训，取得“从业人员健康证”才能上岗工作。二、从业人员每十二个月进行一次体检，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病和其它有碍公共卫生疾病，治愈前不得从事直接为用户服务工作。三、从业人员要保持良好个人卫生，遵守“五四制”，即勤洗澡、勤换工作服、勤剪发、勤剪指甲。四、工作时杜绝不良卫生习惯，常常洗手，常剪指甲，工作场所不得吸烟，违反其中一项酌情扣除奖金。五、天天搞好本职岗位卫生工作，如工作区域卫生不符合要求按情节轻重酌情扣除奖金。六、下班前，要立即打扫卫生工作，如被检验人员发觉未做好卫生工作，私自下班，酌情扣除当事人奖金。七、各区域工作人员根据制订卫生制度，做好本岗位工作。由领班不定时对各区域进行抽查，发觉问题，立即指出，并限期当事人更正。采购、贮存及质量管理制度(库房)1、质量管理部门要做好品种审核工作。向供货单位索取加盖企业印章、有效卫生许可证、卫生检验汇报单。2、加强协议管理，建立协议档案。签署购货协议必需注明对应质量条款。3、购进物品应有正当票据，按要求做好购进统计，做到票、帐、货相符。4、采购产品应有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。5、要有计划进货，优异先出，入库前有库管人员进行验收，合格后方可入库储存，不合格退回。6、仓库应分类保管，应保持库区、货架和出库清洁卫生，定时清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污等工作。7、物品应离地隔墙10公分，各堆垛间应留有一定距离，堆放必需牢靠、整齐。8、仓库应定时做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检验和打扫卫生，每个月进行一次消毒、杀菌，并作好统计。9、非仓库职员不得进入仓库。进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。10、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放和保健食品存放无关私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。11、质量管理部负责提出本单位质量管理制度草案，经部门经理会议讨论并经总经理同意后下发。全体职员必需严格遵照实施。12、以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必需遵照“质量第一、确保安全”质量方针。13、经理是本单位质量管理第一责任人，对本单位质量管理工作负全方面责任。全体职员要依据各岗位职责，确保企业质量方针全方面落实。14、质量管理部每三个月依据各部门、各岗位职责对质量方针实施情况进行检验，检验结果将作为年底考评依据之一。15、对检验中发觉问题，各部门、各岗位必需在一周内查明原因，制订纠正方法并完成整改。人员健康管理、培训制度（管理人员学习存档）1、从事经营活动每一位职员每十二个月必需在指定部门体检一次，取得健康证实后方可参与工作。新录入职员、转岗职员上岗前须进行质量教育和培训，关键培训内容包含《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、统计登记方法等。培训结束后统一考评，不合格者不得上岗。2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包含病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、不得上岗工作。职员患上述疾病，应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必需在指定医院体检,合格后才可重新上岗。每位职员全部有义务向本单位领导汇报自己身体情况,尤其是本制度中不许可有疾病发生时,必需立即汇报,以确保其它人员健康安全。3、应建立职员健康档案，档案最少保留三年。各级管理人员、经营人员及和经营活动相关维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按《公共场所卫生管理条例》要求，依据各自职责接收培训教育。4、质量管理部负责制订年度职员培训计划，报总经理同意后下发实施。行政部门根据培训计划合理安排整年质量教育、培训工作，并负责建立职员教育培训档案。5、培训方法以企业定时组织集中学习和自学方法为主，以外部培训为辅。任何人无正当理由，均不得缺席企业培训，并应自觉完成学习计划。突发公共卫生事件应急预案制度1、应成立突发事件应急领导小组，组长由关键责任人担任。一旦发生公共卫生事件，立即汇报卫生行政部门。平坝区卫生和计划生育局：电话：34224270平坝区卫生监督所：电话：342260102、本单位要负担对全体人员进行公共卫生安全自我保护及救助方法宣传、教育、培训。3、如有病人情况应立即帮助卫生机构救治病人，并立即送相关医院诊疗。4、保护好现场，配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门要求如实提供相关材料和样品5、职员齐心协力，把事态控制在最小范围内，确保公共场所正常秩序。6、任何单位和个人对突发公共卫生事件不得隐瞒，缓报或授意她人隐瞒，缓报，谎报不然将依法追究责任。公共场所集中空调通风系统清洗、消毒制度（1）（一）空调通风系统应清洗消毒

1、使用前清洗消毒（1）过滤器（网）应进行清洗或更换。（2）空调箱内表冷器、加热器、湿膜加湿器应消毒冲洗一遍。（3）空调箱内凝结水盘、喷淋室和加湿段水槽应先用消毒液擦洗，再用清水冲洗。（4）送、回风口和新风吸入口应消毒冲洗一遍。

2、使用中日常清洗消毒（1）过滤器和过滤网应每七天清洗或更换一次。（2）带回风空调箱和新风空调机组应每七天消毒清洗一次，消毒时空调箱进出口风门必需关闭。（3）空调箱内凝结水盘、喷淋室和加湿段水槽天天用水清洗一次。空调箱内其它功效段，应保持干燥清洁，不能有积水。空调机组、风机盘管凝结水盘，应确保凝结水排放通畅，消除存水凹槽，有条件每七天喷雾消毒一次。（4）空调房间内送、回风口应常常擦洗，保持清洁。空调系统新风吸入口周围环境必需保持洁净。（5）空调通风机房必需保持干燥清洁，严禁堆放杂物。（6）严禁新、排风口短路。空调机房内空调箱新风吸入口必需用风管和新风竖井或进风百叶窗相连接，严禁间接从机房内、楼道内和天棚吊顶内吸收新风。（7）加强冷却塔和冷却水系统清洗消毒，改善冷却水水质。当地卫生监督部门应对喷淋式冷却水塔含菌量进行定时抽检。

3、关键部位消毒方法（1）空调箱封闭消毒：可先用过氧乙酸薰蒸（用量为1g/m3）或用0.5%过氧乙酸溶液喷洒后封闭60分钟，再用高压水冲洗掉灰尘和残余消毒剂。（2）风机盘管和房间空调器凝结水盘消毒：可采取500-1000mg/L含氯消毒剂或0.2%过氧乙酸溶液喷雾消毒，也可在凝结水盘表面喷涂纳米级SiO2或Ag203等抗菌材料。（3）可拆卸部件消毒：可用250-500mg/L含氯消毒剂溶液浸泡15-30分钟后用清水洗净。（4）不可拆卸部件消毒：可用1000mg/L含氯消毒剂溶液擦拭消毒，连续三遍，30分钟后用清水擦洗洁净。（5）消毒应安排在晚间进行，消毒后应立即清洗洁净，保持通风，消除消毒溶液残留物对人体和设备有害影响。（6）从事空调系统消毒人员，应经过毒理和消毒方法培训，正确使用消毒配方消毒。（二）空调通风系统应获取足够新鲜空气

1、各空调通风系统新风量不得低于30m3/p•h（每人每小时30m3），应最大程度地引入室外清洁新鲜空气，加强通风换气。新风量达不到要求空调通风系统，运行中应开启门窗，以获取足额新风量。

2、以循环回风为主，新、排风为辅全空气空调系统，应采取全新风运行，预防交叉感染。

3、采取新风加风机盘管空气一水空调系统，应按最大新风量运行。

4、采取独立式空调器（机）房间，运行中应开启部分外窗，当空调器（机）关停时应立即打开门窗通风。

（三）空调通风系统安全运行方法

1、以下系统应停止使用：

（1）对既不能全新风运行，又没有对回风或送风采取消毒方法全空气空调系统；

（2）既不设新风，又不能开窗通风换气