2024年高等教育农学类自考-02798畜牧微生物学笔试参考题库含答案

“人人文库”水印下载源文件后可一键去除，请放心下载！（图片大小可任意调节）2024年高等教育农学类自考-02798畜牧微生物学笔试参考题库含答案“人人文库”水印下载源文件后可一键去除，请放心下载！第1卷一.参考题库(共75题)1.无特定病原菌动物（SPF）2.下列细菌中不属于革兰（氏）阴性细菌的是（）。A、大肠杆菌B、巴氏杆菌C、链球菌D、沙门（氏）菌3.厌氧呼吸（anaerobic respiration）4.对乙醇这个药剂来说，其消毒效果最好的浓度是（）。A、25%B、55%C、70%D、95%5.下列哪类微生物属于活物寄生菌？（）A、螺旋体B、霉形体C、立克次体D、衣原体6.细菌的基因转移一般有四种方式：（）、（）、噬菌体转换和接合。7.下列细菌中，属于革兰氏阳性菌的是（）。A、炭疽杆菌B、巴氏杆菌C、链球菌D、沙门菌E、大肠杆菌8.高压蒸汽灭菌常用121.3℃维持（）。A、1hB、2-3hC、15-20minD、15s9.免疫系统色括免疫器官、（）和（）。10.下列器官中，属于外周免疫器官的是（）。A、骨髓B、胸腺C、法氏囊D、淋巴结E、脾脏11.病毒的核酸类型为（）或（）。12.牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为（）。A、巴氏消毒B、干热灭菌C、间歇灭菌D、高压蒸汽灭菌13.属于鸡马立克病毒特征是（）。A、感染鸡形成肿瘤B、无囊膜C、形态为杆状D、核酸为RNA14.下列病原中，属于人畜共患病的是（）。A、布氏杆菌B、炭疽杆菌C、禽流感病毒D、猪瘟病毒E、新城疫病毒15.抗体（antibody）16.引起鸭传染性浆膜炎的病原是里氏杆菌。（）17.金黄色葡萄球菌的拉丁文命名正确的为（）。A、staphylococcus aureusB、Staphylococcus AureusC、Staphylococcus aureusD、staphylococcus Aureus18.简述病毒的复制周期？19.感染的发生和发展必须具备（）、（）、和（）三个条件或三个环节。20.何谓灭活疫苗？简述其优点。21.两种或多种生物共同生活在一起，互相依赣，互得其利者叫（）。A、共生B、拮抗C、寄生D、协同22.下列结构中，属于细菌特殊结构的是（）。A、荚膜B、细胞壁C、胞浆膜D、细胞浆23.属于疱疹病毒科的病毒是（）。A、禽流感病毒B、鸭瘟病毒C、猪瘟病毒D、圆环病毒24.再次免疫应答所产生的抗体类别主要是（）。A、lgAB、IgGC、IgMD、IgE25.大多数病原细菌最适生长温度为（）。A、30℃B、37℃C、45℃D、10-15℃26.下面有关黄曲霉毒素的叙述，错误的是（）。A、不耐热B、难溶于水C、具有荧光性D、没有免疫原性27.叙述细菌革兰氏染色原理、方法？28.介导细菌间接合的结构是（）。A、鞭毛B、性菌毛C、核糖体D、普通菌毛29.通常情况下，细菌适宜生长的pH范围为（）。A、3.5-6.0B、7.0-7.6C、4.5-6.0D、6.0-7.030.何谓单细胞蛋白？用于生产单细胞蛋白的微生物种类主要有哪些？31.鸡马立克病的病原属于（）。A、细菌B、真菌C、螺旋体D、病毒32.根据革兰（氏）染色结果的不同，可以把细菌分为革兰（氏）（）和革兰（氏）（）细菌两大类。33.何谓疫苗？目前应用的传统疫苗主要有哪几类？34.细菌的繁殖方式是（）。A、二分裂B、复制C、有丝分裂D、孢子繁殖35.大小介于细菌与原虫之间的原核微生物是（）。A、衣原体B、支原体C、螺旋体D、立克次氏体36.大肠杆菌在麦康凯琼脂培养基上生长出黄色菌落。（）37.在病毒的干扰现象中，最常见的干扰现象是在机体细胞感染病毒后，由病毒产生干扰素的间接作用引起的。（）38.为了减少鲜蛋的外来微生物污染，放置鲜蛋时，应将蛋的小头向下放置。（）39.奶牛患布氏杆菌病引起的变态反应是（）。A、I型变态反应B、Ⅱ型变态反应C、Ⅲ型变态反应D、Ⅳ型变态反应40.热空气灭菌常用的温度是（）。A、100℃B、115℃C、121.3℃D、160℃41.由于紫外线的穿透力差，故常用于消毒物体表面。（）42.受抗原刺激后发生免疫应答的部位是（）。A、骨髓B、胸腺C、法氏囊D、脾脏43.绝大多数病毒对干扰素不敏感。（）44.属于口蹄疫病毒特征的是（）。A、具备多种血清型B、对酸不敏感C、核酸为DNAD、只感染牛45.猪繁殖与呼吸综合征的病原属于（）。A、细菌B、真菌C、螺旋体D、病毒46.试述瘤胃微生物的主要作用。47.创造了低温消毒法的是（）。A、荷兰人吕文虎克B、法国学者巴斯德C、德国学者柯赫D、德国学者贝哲林克48.简述细菌生长各时期的特点。49.大多数病原细菌最适生长PH范范围为（）。A、3.5-6.0B、7.2-7.6C、4.5-6.0D、6.0-7.050.动物的免疫器官主要有（）、（）、（）、（）、（）等。51.生长因素是细菌生长所必需的微量无机物。（）52.猪地方性流行肺炎病原属于（）。A、病毒B、支原体C、真菌D、立克次氏体53.瘤胃微生物在反刍动物的饲料消化过程中起着重要的作用，它们包括（）。A、瘤胃细菌B、瘤胃厌氧真菌C、瘤胃中的纤毛虫D、瘤胃病毒54.遗传性变异（genetic variation）55.大肠杆菌的拉丁文命名正确的为（）。A、escherichia coliB、Escherichia CoilC、Escherichia coliD、escherichia Coli56.细菌的个体外形及其排列的方式，在正常情况下是相对稳定而有特征性的，可以作为细菌（）与（）的依据。57.猪感染表现多系统衰竭综合症的病毒是（）。A、圆环病毒B、口蹄疫病毒C、狂犬病病毒D、猪瘟病毒58.简述鲜肉中微生物的来源。59.下列微生物中，属于真核细胞微生物的是（）。A、细菌B、霉菌C、霉形体（支原体）D、病毒60.细菌在适宜条件下培养，菌体繁殖速度最快，以几何级数增加的时期是（）。A、迟缓期B、对数期C、稳定期D、衰亡期61.一种生物在生长发育过程中，能产生某些对他种微生物呈现毒害作用的物质，抑制或杀死他种微生物的现象称为（）。A、共生B、颉顽C、寄生D、协同62.简述微生物对鲜蛋的作用。63.真菌分离的方法有（）、（）和孢子分离。64.属于特异性免疫细胞的是（）。A、T细胞B、红细胞C、粒细胞D、NK细胞65.异型乳酸发酵（lactic acid heterofermentation）66.禽流感病毒具有凝集红细胞的作用。（）67.沙门氏菌的吲哚试验为阴性，说明该菌不能分解（）。A、葡萄糖B、胱氨酸C、吲哚D、色氨酸68.病毒的复制周期般可分为五个连续的阶段，即吸附、侵入、（）、（）、装配和释放。69.感染（infection）70.下列微生物中，能引起幼畜腹泻的是（）。A、大肠杆菌B、巴氏杆菌C、葡萄球菌D、链球菌71.周围免疫嚣官主要包括（）和（）。72.试述细菌性疾病的微生物学诊断程序。73.下列选项中不是微生物特点的是（）。A、个体微小B、种类繁多C、分布广泛D、无变异性74.属于厌氧菌的是（）。A、大肠杆菌B、结核杆菌C、沙门氏杆菌D、肉毒梭菌75.对肉类进行细菌镜检时，若肉新鲜，则所制触片印迹着色较好；若肉不新鲜，则所制触片印迹着色不良。（）第2卷一.参考题库(共75题)1.内毒素的主要成分是（）。A、肽聚糖B、蛋白质C、核酸D、脂多糖2.简述所学的制备细菌抹片的步骤。3.细菌的特殊结构包括（）。A、荚膜B、鞭毛C、菌毛D、芽孢E、细胞膜4.下述器官是外周免疫器官的是（）。A、胸腺B、脾脏C、肝脏D、肾脏5.青储饲料在青储过程中发挥主要作用的细菌是乳酸菌。（）6.无细胞壁的微生物是（）。A、细菌B、真菌C、支原体D、衣原体7.目前认为，类病毒是一类感染植物引起病害的感染因子，它们的结构只有单股环状的（）分子，没有（）作为外壳。朊病毒是一类感染人类与其他哺乳类动物，引起亚急性海绵样脑病的感染因子，它们的结构主要是（），尚未确切证实是否含有（）。8.下列微生物中不属于人畜共患传染病的病原是（）。A、布氏杆菌B、猪瘟病毒C、结核分枝杆菌D、沙门菌9.新城疫的病原属于（）。A、细菌B、真菌C、螺旋体D、病毒10.根据细菌对碳素来源利用能力的不同，可以把细菌分为自养菌和异养菌两类。（）11.关于外毒素的叙述，正确的是（）。A、有毒性的蛋白质B、毒性很强C、免疫原性差D、可用0.4%甲醛溶液脱毒成类毒素12.在血液中含量最多的Ig是（）。A、IgAB、IgDC、IgMD、IgG13.衡量细菌大小的单位是（）；衡量病毒大小的单位是（）。14.牛瘤胃内所进行的一系列复杂的消化过程中，瘤胃微生物起着重要作用。（）15.酵母菌是一种单细胞微生物。（）16.简述传染发生的条件。17.平板分离微生物纯培养技术（）、（）、（）、（）。18.下列器官中，属于周围免疫器官的是（）。A、脾脏B、骨髓C、法氏囊D、胸腺19.能提高抗原的免疫原性的物质称为（）。A、免疫佐剂B、抗体C、半抗原D、疫苗20.细菌性食物中毒（bacterial food poisoning）21.下列细菌中属于革兰（氏）阳性细菌的是（）。A、巴氏杆菌B、炭疽杆菌C、大肠杆菌D、沙门（氏）菌22.禽流感病毒属于（）。A、疱疹病毒科B、正粘病毒科C、副粘病毒科D、冠状病毒科23.下列微生物中属于非细胞型微生物的是（）。A、细菌B、真菌C、支原体D、病毒24.真菌孢子的主要作用是（）。A、繁殖B、抵抗不良环境C、入侵宿主细胞D、引起炎症反应25.简述微生态制剂的作用机制？26.外周免疫器官是各种免疫细胞分布并与抗原进行免疫应答的器官，包括（）。A、淋巴结B、脾脏C、黏膜免疫系统D、禽哈德腺27.支原体（mycoplasma）不具有细胞壁。（）28.细菌的基本形态主要有球状、杆状和螺旋状。（）29.（）含量越高，青贮饲料的品质越差。A、乳酸B、丁酸C、酒精D、醋酸30.绝大多数病毒在不同程度上对干扰素敏感。（）31.对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。A、乳酸菌B、肠杆菌C、丁酸菌D、腐生菌32.土壤中数量最多的微生物是（）。A、细菌B、真菌C、放线菌D、螺旋体33.给动物接种疫苗属于人工被动免疫。（）34.布氏杆菌为一种革兰氏阳性杆菌，主要侵害哺乳动物的生殖系统。（）35.下列结构中，不属于细菌特殊结构的是（）。A、鞭毛B、细胞壁C、芽孢D、荚膜36.细菌的基本构造不包括（）。A、细胞壁B、胞浆膜C、细胞浆D、纤毛37.下列微生物中，主要以简单的裂殖方式繁殖的微生物是（）。A、细菌B、酵母菌C、支原体D、病毒38.易通过呼吸道感染的病毒是（）。A、禽流感病毒B、鸭瘟病毒C、猪瘟病毒D、小鹅瘟病毒39.类毒素具有（）。A、免疫原性和毒性B、非免疫原性和毒性C、免疫原性和非毒性D、非抗原性和非毒性40.下列微生物中，不属于真核微生物的是（）。A、细菌B、霉菌C、酵母菌D、担子菌41.下列物品中，不能采用巴氏消毒法灭菌的是（）。A、啤酒B、注射器C、葡萄酒D、牛奶42.某物质是否成为完全抗原，取决于如下基本条件（）。A、异物性B、分子量大C、结构复杂D、化学组成E、保护性43.T细胞参与细胞免疫，在骨髓中形成。（）44.细菌摄取营养方式有哪些？45.下列微生物中属于原核细胞微生物的是（）。A、霉形体（支原体）B、霉菌C、酵母菌D、病毒46.灭菌是指（）。A、杀灭物体上所有微生物B、杀死物体上的病原菌C、杀死细菌芽孢D、抑制微生物生长47.培养基（medium）48.细菌鉴定的依据有哪些？49.病毒的基本特征有哪些？50.易引起鸡体液免疫下降的病毒是（）。A、禽流感病毒B、鸡新城疫病毒C、鸡减蛋综合症病毒D、鸡传染性法氏囊炎病毒51.下面有关内毒素的说法，正确的是（）。A、耐热B、毒性很强C、抗原性强D、可用0.4%甲醛溶液脱毒成类毒素52.我国规定每1000ml饮用水中的大肠菌群最近似数（MPN）不得超过（）。A、3个B、100个C、300个D、1000个53.细菌吸收营养物质的方式分为（）、（）、（）和（）。54.畜牧微生物学主要包括内容？55.引起人畜共患的病原体是（）。A、狂犬病病毒B、小鹅瘟病毒C、猪瘟病毒D、兔出血综合征病毒56.微生态制剂（microbial ecological agents）57.影响细菌生长的环境因素主要有（）、（）、（）、（）、（）。58.多杀性巴氏杆菌可引起（）。A、禽霍乱B、鸭瘟C、鸡白痢D、仔猪白痢59.属于选择培养基的是（）。A、普通肉汤培养基B、麦康凯培养基C、马丁肉汤培养基D、鲜血肉汤培养基60.刚挤出的乳汁在一定温度与时间内具有杀菌和抑菌作用。（）61.属于动物一类病原的病毒是（）。A、猪瘟病毒B、兔出血综合征病毒C、高致病性禽流感病毒D、鸭瘟病毒62.简述革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构的区别。63.下列细菌中，具有鞭毛的细菌是（）。A、大肠杆菌B、布氏杆菌C、巴氏杆菌D、炭疽杆菌64.病毒对抗生素敏感。（）65.细菌的生长繁殖可分为几个期？简述各期特点。66.细菌生长繁殖需要的气体主要有（）、（）。67.简述革兰氏染色的原理。68.下列细菌中，能形成芽抱的细菌是（）。A、大肠杆菌B、沙门氏菌C、布氏杆菌D、炭疽杆菌69.简述显微镜油镜的使用方法。70.在高渗透压溶液中，细菌会发生“生理干燥”现象。（）71.什么叫完全抗原，应具备哪些基本条件？72.质粒（plasmid）是存在于细菌染色体之外的具有独立复制和遗传功能的DNA。（）73.革兰氏阳性细菌细胞壁化学成分主要是（），革兰氏阴性细菌细胞壁化学成分主要是（）。74.细菌的基本形态主要有（）、（）和螺旋状。75.给动物机体注射高免血清属于人工自动（主动）免疫。（）第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案：是指不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性的微生物及其抗体或寄生虫的动物（或禽胚胎）。2.参考答案：C3.参考答案：有些微生物在有分子氧存在的环境下不能生存，必须在无氧环境下以氧以外的其他氧化型化合物作为最终的电子受体，这种呼吸称为无氧呼吸或厌氧呼吸。4.参考答案：C5.参考答案：C,D6.参考答案：转化；转导7.参考答案：A,C8.参考答案：C9.参考答案：免疫细胞；免疫分子10.参考答案：D,E11.参考答案：DNA；RNA12.参考答案：A13.参考答案：A14.参考答案：A,B,C15.参考答案：抗体是浆细胞（由B细胞分化而来）合成分泌的，能与相应抗原发生反应的免疫球蛋白。16.参考答案：错误17.参考答案：C18.参考答案：在原代病毒基因组的控制下合成病毒核酸和蛋白质，并装配为成熟的子代病毒，以不同的方式释放到细胞外，或再感染其它易感活性细胞，这种病毒的增殖的方式称为病毒的复制周期。 分以下五个连续的阶段： ①吸附病毒在有阳离子存在的情况下，发生吸附。分随机吸附和特异性吸附。 ②侵入病毒吸附在宿主的胞膜后，可通过胞饮、跨膜、融合等方式进入细胞内。 ③脱壳病毒进入细胞后，脱掉衣壳，释放出核酸，不同的病毒脱壳的方式也不一样。 ④生物合成先按病毒的样板转录mRNA，由mRNA转录“早期蛋白”，，这些早期蛋白一般为合成核酸所需要的酶和调控宿主蛋白和核酸合成的调控蛋白，然后复制子代病毒核酸，再以子代病毒核酸为模板合成子代病毒的结构蛋白。 ⑤装配和释放不同种类的病毒，子代病毒的核酸、衣壳蛋白再在宿主细胞的不同部位装配成完整的病毒体，再以不同的方式释放。19.参考答案：病原微生物（病原体）；易感动物（易感宿主）；外界环境条件（传播途径）20.参考答案： 灭火苗又叫死苗，它是指将毒力强免疫原性优良的病原微生物，经人工培育、大量增殖，经甲醛等灭活后加佐剂而成的疫苗。 其优点是研制较快，保存条件没活苗那么严格，安全性好。21.参考答案：A22.参考答案：A23.参考答案：B24.参考答案：B25.参考答案：B26.参考答案：A27.参考答案：革兰氏染色结果的差异主要基于细菌细胞壁的构造和化学组分不同。通过初染和媒染，在细菌细胞膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。G+细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和交联紧密，故用乙醇洗脱时，肽聚糖层网孔会因脱水而明显收缩，再加上的G+细菌细胞壁基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现蓝紫色。G-细菌因其细胞壁薄、肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖层网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇将类脂溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝，这样结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁。因此，通过乙醇脱色，细胞又呈现无色。这时，再经番红等红色染料复染，就使G-细菌获得了新的颜色—红色，而G+细菌则仍呈蓝紫色（实为紫中带红）。28.参考答案：B29.参考答案：B30.参考答案： 单细胞蛋白质是指单细胞或具有简单构造的多细胞生物的菌体蛋白的统称。 用于生产单细胞蛋白质饲料的微生物种类主要有酵母菌、霉菌和藻类。31.参考答案：D32.参考答案：阳性；阴性33.参考答案： 疫苗是指凡是给人和动物接种后安全并有效诱导机体产生特异性免疫保护的生物制品的总称。 目前应用的传统疫苗有肉毒活疫苗、灭活疫苗、类毒素、多价苗和多联苗。34.参考答案：A35.参考答案：C36.参考答案：错误37.参考答案：错误38.参考答案：正确39.参考答案：D40.参考答案：D41.参考答案：正确42.参考答案：D43.参考答案：错误44.参考答案：A45.参考答案：D46.参考答案： 瘤胃微生物的主要作用有： （1）粗纤维的消化：粗纤维是反刍动物粗饲料的主要组成成分，而反刍动物自身不分泌能降解粗纤维的酶，因此瘤胃微生物产生的粗纤维素酶和半纤维素酶对反刍家畜粗饲料的消化非常重要。在瘤胃中饲料的粗纤维成分，各种纤维素和半纤维素，首先经瘤胃微生物产生的酶降解成各种单糖，然后立即被微生物吸收并进行代谢，最终产生挥发性脂肪酸，被动物利用。如牛瘤胃每天产生的各种脂肪酸提高的热能占牛体所需能量的60%～70%，瘤胃微生物降解饲料产生的单糖和双糖作为动物体的葡萄糖来源之一。 （2）蛋白质的消化：瘤胃微生物能产生多种蛋白酶和肽酶，这些酶水解饲料蛋白成肽和氨基酸，或进一步降解为有机酸和二氧化碳，另外瘤胃微生物利用水解生成的和饲料来源的氨、一些简单肽和游离氨基酸合成微生物蛋白质，当这些微生物转移到皱胃和小肠时，它们的细胞蛋白质被消化、吸收、利用。瘤胃微生物既能水解蛋白质又能合成蛋白质，因此对反刍动物蛋白质供给具有调节作用。 （3）脂肪的代谢：日粮中脂肪进入瘤胃后可被微生物脂肪酶水解成游离脂肪酸。其中不饱和脂肪酸可被瘤胃微生物进一步氢化为硬脂酸。 （4）维生素合成：瘤胃微生物能合成B族维生素和维生素K等。所有成年反刍动物一般不依赖从饲料中供给这些维生素。47.参考答案：B48.参考答案： 细菌生长分为迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期四个时期。 （1）迟缓期特点：细菌合成增加，菌体增大，细菌数量不增加，碱性染色反应较好，对消毒剂和其他有害物高度敏感； （2）对数期特点：细菌繁殖速度最快，细菌数以几何级数增加，菌体形态、大小、染色反应均较一致，对不良理化因素和抗菌药物敏感，病原菌致病力最强，最适宜留种； （3）稳定期特点：新生菌数约等于死亡菌数，繁殖与死亡近乎平衡，形态及生理性状常有改变，菌群数量最大，代谢产物积累多； （4）衰亡期特点：细菌开始大量死亡，死菌数超过活菌数，菌群数量下降，形态上常出现衰老型、退化型或自溶，染色不一致。49.参考答案：B50.参考答案：淋巴结；胸腺；法氏囊；脾；扁桃体51.参考答案：错误52.参考答案：B53.参考答案：A,B,C54.参考答案：在自然或人工条件下，微生物的基因发生了改变，使相应的性状也发生变化，并可以遗传下去，这就是遗传性变异。55.参考答案：C56.参考答案：分类；鉴定57.参考答案：A58.参考答案：鲜肉中微生物来源分为内源性和外源性两方面。内源性来源主要有动物宰杀之后，肠道、呼吸道或其他部位的微生物进入肌肉和内脏，一些老弱或过度疲劳、饥饿的动物在生活期间一些微生物会侵入其肌肉和内脏中；外源性来源主要是动物在屠宰、冷藏、运输过程中，由于环境卫生条件、用具、用水、工人的个人卫生等不洁造成的，这是主要的污染来源。59.参考答案：B60.参考答案：B61.参考答案：B62.参考答案：微生物对鲜蛋的作用有引起蛋腐败、霉坏等。63.参考答案：菌丝分离；组织分离64.参考答案：A65.参考答案：细菌利用单糖或双糖进行发酵作用产生乳酸的过程，称为乳酸发酵。异型乳酸发酵是指发酵过程和产物比较复杂，除产生乳酸外，还产生酒精、乙酸、琥珀酸、二氧化碳和氢气等。66.参考答案：正确67.参考答案：D68.参考答案：脱壳；生物合成69.参考答案：病原微生物侵入动物机体，并在一定的部位生长繁殖，从而导致机体致病的过程，称感染。70.参考答案：A71.参考答案：脾脏；淋巴结72.参考答案： 一、料的采集、保存和运送 1、采集遵循的原则： （1）防止污染：剖检场所：应选择便于消毒、不渗水的解剖地点，最好有专门的剖检场所和剖检台 。剖检前，动物尸体应浸泡消毒；做好个人防护：剖检过程中，注意个人防护；做好个人防护：剖检过程中，注意个人防护；焚烧或深埋：剖检后动物尸体和病料焚烧灭菌或消毒深埋。 （2）无菌采样：目的：防止病料被污染；措施：所用器械和器皿必须灭菌，点燃酒精灯，注意无菌操作。 （3）适时采样：细菌丰富增殖时期、病料应该新鲜：取濒死动物或刚死亡的动物，死亡动物采集病料夏天不宜迟于6～8h，冬天不迟于24h。 （4）适当部位：根据疾病的类型和表现采集病变最典型的部位。 2、病料采集方法（不同病料不同方法） （1）实质脏器：剖开体腔后，立即采集，置于无菌容器内；污染或剖开过久的被检器官：先烧烙表面，然后在烧烙的深部取一块实质脏器，放在灭菌容器内。如有细菌检验条件，可在剖检后直接做病料的触片染色和细菌的分离培养。 （2）液体材料：脓汁、胸水一般用灭菌的棉棒或吸管吸取放入试管内，塞好棉塞送检。血液可无菌操作从静脉或心脏采血，然后加抗凝剂（每1ml血液加3.8%枸橼酸钠0.1ml）。若需分离血清，则采血后放在灭菌的容器中，摆成斜面，待血液凝固析出血清后，再将血清吸出，置于另一灭菌试管中送检。 （3）其他病料：皮肤要取有病变且带有一部分正常皮肤的部位；被毛或羽毛要取病变明显部位，并带毛根，放平皿； 胎儿可将流产胎儿送往实验室，也可用吸管或注射器吸取胎儿胃内容物放入试管送检； 肠道及内容物只需选择病变最明显的部分，将其中内容物去掉，用灭菌水轻轻冲洗后放在平皿内。 3、病料的保存和送检 （1）保存：低温保存，4-10度；灭菌液体石蜡；30%甘油缓冲盐水。 （2）送检：尽快送检，并做好记录（畜主姓名、动物种类、地址、发病情况、欲检部位及检验项目、采集时间等）。 二、病料中细菌检查方法 （一）形态学检查 光学显微镜检查染色标本检查法，单染色法（如美蓝染色法、复红染色法等），复染色法（如革兰氏染色法、抗酸染色法等），特殊染色法（鞭毛染色法、荚膜染色法、芽 孢染色法等），不染色标本检查法（悬滴法、压滴法）。 （二）分离培养 1、细菌分离培养对细菌病诊断的意义 培养基中有无细菌生长推断是否为细菌病，菌落的特征用以判断细菌种类，为进一步的生化鉴定、血清学鉴定及动物试验获得纯培养，药敏试验。 2、分离培养方法： （1）通常用平板培养基对细菌进行分离培养，根据细菌的培养特性选择适合目标菌生长培养基。 （2）相同条件培养的相同培养基上，不同细菌的菌落大小、形态、色泽、表面特征、边缘状态、隆起度、透明度等特征不同。有的细菌在鲜血琼脂平板上形成溶血环。 （3）也可采用选择培养基或鉴别培养基，以起到抑制杂菌或快速鉴别的效果，比如肠道杆菌科可选择麦康凯琼脂、伊红美蓝琼脂等。 （三）细菌的生化试验 （1）糖类分解试验：糖分解（发酵）试验、甲基红试验、V-P试验等。 （2）蛋白质类分解试验：硫化氢试验、靛基质试验等。 （3）其他类型试验：触酶试验、尿素酶试验等。 （四）动物试验 （1）将分离鉴定的细菌液接种到动物体内，观察动物发病情况，进一步确认病原。 （2）或者将可疑病料处理液接种敏感动物，以观察典型表现；将分离鉴定的细菌液接种到动物体内，观察动物发病情况，进一步确认病原；或者将可疑病料处理液接种敏感动物，以观察典型表现。 （五）血清学试验 抗原+抗体→原抗体复合物（可见反应），用已知抗体检测动物体内的病原菌，用已知的病原菌抗原检测动物血清中的抗体。临床诊断中，可用于细菌的血清分型、快速诊断或大群检疫。 （六）分子生物学方法：分子生物学技术对病原菌的快速诊断和不能人工培养的细菌的探索发挥巨大的作用。PCR技术、核酸分子杂交技术等。73.参考答案：D74.参考答案：D75.参考答案：错误第2卷参考答案一.参考题库1.参考答案：D2.参考答案： （1）抹片：取洁净载玻片，对于液体菌，可直接用灭菌接种环取一环菌液，于玻片中央均匀涂布成适当大小的薄层。对于平板菌，则先取一滴蒸馏水于玻片中央，再用灭菌接种环取少量菌体，在水滴中混匀，均匀涂布成适当大小的薄层。 （2）干燥：涂好的抹片，应让其自然干燥或在酒精灯火焰上拖过以适当加温（以不烫手为度），促其干燥。 （3）固定：载玻片涂抹面向上，背面在酒精灯火焰上通过数次，感烫手为度。3.参考答案：A,B,C,D4.参考答案：B5.参考答案：正确6.参考答案：C7.参考答案：RNA；蛋白质；蛋白质；核酸8.参考答案：B9.参考答案：D10.参考答案：正确11.参考答案：A,B,D12.参考答案：D13.参考答案：微米；纳米14.参考答案：正确15.参考答案：正确16.参考答案： 传染是指病原微生物侵入动物机体，并在一定的部位生长繁殖，从而引起机体不同程度的病理过程，也叫感染。 传染发生的条件有： （1）病原微生物：必须具有足够的毒力和数量，有适当的侵入门户，病原微生物是传染发生的首要因素； （2）易感动物机体：动物种类不同，对各种病原微生物有不同的易感性，这是动物长期进化的结果，动物年龄、性别、营养状况、生理机能及免疫状况等不同，易感性也有差异； （3）外界环境条件：如气候、温度、湿度、地理环境、饲养管理及卫生条件等对动物易感性和病原微生物都有直接或间接影响。17.参考答案：稀释倒平板法；涂布平板法；平板划线分离法；稀释摇管法18.参考答案：A19.参考答案：A20.参考答案：因食物中含有病原菌或其毒素而引起机体中毒的现象，称为细菌性食物中毒。21.参考答案：B22.参考答案：B23.参考答案：D24.参考答案：A25.参考答案：①提高饲料的效率由于微生物饲料添加剂含有各种产生酶类的微生物，其产生的各种酶促进蛋白质、淀粉、脂肪、半纤维素的水解 ②明显用净化环境作用产生氨基化合物及分解硫化物的酶类，可以将吲哚化合物完全氧化 ③免疫作用产生一个对致病微生物不利的环境、中和肠毒素 ④增强牛第一瘤胃的正常消化作用 ⑤防止毒性胺的生成26.参考答案：A,B,C,D27.参考答案：正确28.参考答案：正确29.参考答案：B30.参考答案：正确31.参考答案：B,C,D32.参考答案：A33.参考答案：错误34.参考答案：错误35.参考答案：B36.参考答案：D37.参考答案：A38.参考答案：A39.参考答案：C40.参考答案：A41.参考答案：B42.参考答案：A,B,C,D43.参考答案：正确44.参考答案： 细菌摄取营养物质的方式有：单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位四种方式。 （1）单纯扩散特点有：物质进入细胞的动力是细胞内外的浓度差，这种运输方式不消耗能量，扩散速度慢，没有特异性，被运输物质不与膜上物质发生任何反应，物质不发生化学变化。 （2）促进扩散特点：物质运输动力是细胞外的浓度差，运输过程不消耗能量，有膜载体参加，膜载体（渗透酶）有特异性，这种运输方式多发生在真核微生物（葡萄糖进入酵母菌），原核生物少见（但甘油进入大肠杆菌等肠道菌细胞和厌氧菌吸收营养及排泄废物）。 （3）主动运输特点：有膜载体参加，膜载体发生构型变化，被运送物质不发生任何变化，被运送的物质可逆浓度梯度进入细胞内要消耗能量，必需有能量参加，运送速度快。 （4）基团转位特点：运输过程中需要能量，被运输的物质发生化学变化，许多糖就是靠基团移位进行运输的，这种运输方式是微生物通过磷酸转移酶系统来运输营养物质的。45.参考答案：A46.参考答案：A47.参考答案：培养基是人工配制的，含有微生物生长繁殖所必需的营养物质，常用于微生物的分离、培养、鉴定和研究等工作。48.参考答案： （1）细菌外形、大小； （2）细菌的特殊结构； （3）细菌的营养类型、呼吸类型； （4）生理生化特性； （5）细菌对营养物质的代谢利用。49.参考答案：1、只有1种核酸：DNA或RNA； 2、严格细胞内寄生； 3、无核糖体和转移RNA，无合成蛋白质所必需的酶； 4、病毒不会长大，不经分裂繁殖，而是在宿主细胞内合成大量组分，通过装配而增殖； 5、对抗生素不敏感； 6、绝大多数对干扰素敏感； 7、有些病毒的核酸能整合到宿主细胞的DNA中，从而诱发潜伏性有感染或肿瘤性疾病。50.参考答案：D51.参考答案：A52.参考答案：A53.参考答案：单纯扩散；促进扩散；主动运输；基团转位54.参考答案：（1）正常动物体的微生物，自然界与动物相关的微生物及其作用 （2）与饲料有关的微生物：饲料作物栽培，饲料的加工调制 （3）与畜产品有关的微生物：畜产品加工、贮藏与微生物检验 （4）畜禽病原微生物及其所致传染病的免疫预防、诊断与治疗55.参考答案：A56.参考答案：指一类制剂，该制剂含有有益的微生物活菌或相应的有机物质，其能帮助宿主肠道建立或维持正常菌群，以达到预防疾病、促进生长的作用。57.参考答案：营养物质；温度；pH；渗透压；气体58.参考答案：A59.参考答案：B60.参考答案：正确61.参考答案：C62.参考答案： （1）革兰氏阳性菌细胞壁较厚，组成成分较简单，其化学成分主要是肽聚糖，形成聚合物，呈网状排列，另外还有磷壁酸等。 （2）革兰氏阴性菌细胞壁较薄，但组成成分较复杂，分层明显，由外膜与一层很薄的肽聚糖组成，外膜由脂多糖、磷脂和脂蛋白等组成，不含磷壁酸。63.参考答案：A64.参考答案：错误65.参考答案：（1）迟缓期（lagphase）又称延滞期、停滞期、调整期或适应期。是细菌在新的培养