高考生物大一轮复习教案第一章走进细胞和组成细胞的分子含解析

大一轮复习生物第1讲走近细胞[最新考纲]1．细胞学说的建立过程(Ⅰ)2.多种多样的细胞(Ⅱ)3.实验用显微镜观察多种多样的细胞注：罗马数字Ⅰ、Ⅱ的含义如下：Ⅰ.对所列知识要知道其内容及含义，并能在有关问题中识别和直接使用它们．Ⅱ.对所列知识要理解其确切含义及与其他知识的联系，能够进行叙述和解释，并能在实际问题的分析、综合、推理和判断等过程中运用．eq\o(\s\up14(),\s\do14([对应学生用书P1]))考点一从生物圈到细胞1．生命活动离不开细胞2．下图表示的是生命系统的结构层次(1)写出图中各数字表示的结构层次名称：①细胞，②组织，③系统，④种群，⑤群落，⑥生物圈。(2)最基本的生命系统：[①]细胞。(3)最大的生命系统：[⑥]生物圈。(4)地球上最早的生命形式：单细胞生物。[深度思考](1)所有生物均具有生命系统的各个层次吗？为什么？提示：不是，并非所有生物都具有生命系统的各个层次，如单细胞生物只有细胞、个体层次，植物无系统层次。(2)病毒具有怎样的特殊性？提示：①病毒是生物，但不属于生命系统。②病毒只能用活细胞培养，不能用培养基培养。题组一考点诊断(1)为了获得大量的HIV，可以在体外用培养基进行培养。(2016·合肥模拟)()(2)缩手反射需要神经细胞和骨骼肌细胞两个细胞共同参与。()(3)原子、分子、线粒体、叶绿体均不属于系统。()(4)蓝藻只属于细胞层次，不属于个体层次。(2016·中山模拟)()(5)“太湖中所有鱼”属于生命系统的一个结构层次。(2016·潍坊模拟)()(6)生命系统的层次中可含“非生物成分”。()答案：(1)(×)(2)(×)(3)(×)(4)(×)(5)(×)(6)(√)题组二生命系统结构层次的分析1．(2016·云南红河统一检测)下列有关生命系统结构层次的叙述不正确的是()A．病毒不是地球上最基本的生命系统B．“三倍体”是从个体层次对体细胞染色体数量特征的描述C．“红河河流中所有的鱼”属于生命系统研究的种群层次D．生态系统的物质循环是在生命系统的最高层次内进行的解析：选C。细胞是地球上最基本的生命系统；三倍体是体细胞中含有三个染色体组的生物个体，所以“三倍体”是从个体层次对体细胞染色体数量特征的描述；所有的鱼不可能是同一种鱼，所以不属于生命系统的种群层次；物质循环具有全球性，生命系统的最高层次指生物圈。2．对“系统”的认识，正确的是()A．能完整表现生命活动的最基本的“生命系统”是细胞B．蛋白质和核酸等生物大分子本身也可视为系统，也属于生命系统的层次C．生态系统代表一定自然区域内相互间有直接或间接联系的所有生物D．生物个体中由功能相关的器官组成系统层次，是每种生物个体都具备的解析：选A。生命系统包括细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈等结构层次，这些层次都是建立在细胞的基础之上，因此，细胞是生命系统中最基本的结构层次。蛋白质、核酸属于系统，但不能独立完成生命活动，不属于生命系统的结构层次。生态系统是一定区域内所有生物和非生物组成的统一整体，而不仅仅是生物。系统仅存在于多细胞动物个体中，植物、原核生物和真菌等都没有系统这个结构层次。1．种群、群落、生态系统的区分个体eq\o(→,\s\up14(同种生物),\s\do14(所有个体))种群eq\o(→,\s\up14(一定区域内),\s\do14(所有种群))群落＋无机环境,生态系统2．辨析种群、群落和生态系统关键是抓住概念中的几个关键词，种群强调“某一物种”；群落强调“所有生物”；生态系统包括生物和非生物。考点二细胞的多样性与统一性1．两类常见原核生物的比较蓝藻细菌营养方式自养主要为异养特有结构或物质叶绿素和藻蓝素鞭毛共有结构细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体和拟核2.原核细胞与真核细胞的比较比较项目原核细胞真核细胞典例图解本质区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的细胞核细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体和其他细胞器细胞核拟核，无核膜和核仁有核膜和核仁增殖方式二分裂无丝分裂、有丝分裂、减数分裂可遗传变异方式基因突变基因突变、基因重组、染色体变异3.常见原、真核生物归类①蓝藻②绿藻③发菜④紫菜⑤硝化细菌⑥酵母菌⑦大肠杆菌⑧链球菌⑨变形虫eq\o(○,\s\up1(10))毛霉原核生物：①③⑤⑦⑧；真核生物：②④⑥⑨eq\o(○,\s\up1(10))。4．细胞学说(1)建立过程(2)内容①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。③新细胞可以从老细胞中产生。(3)意义通过对动植物细胞的研究，揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。[深度思考](1)列举细胞在结构、组成、能量、遗传、增殖等方面所表现的统一性。提示：①结构方面：都有细胞膜、细胞质和核糖体等结构。②组成方面：组成细胞的元素和化合物的种类基本相同。③能量方面：一般以ATP作为直接能源物质。④遗传方面：都以DNA作为遗传物质，各种生物共用一套遗传密码。⑤增殖方面：都以细胞分裂的方式增殖。(2)以神经细胞、生殖细胞、癌细胞为例说明细胞结构多样性与功能多样性的统一。提示：①神经细胞具有突起，有利于提高兴奋传导的效率，且已高度分化，不具有分裂能力。②卵细胞大，有利于储存丰富的营养物质；精子小，含细胞质很少，尾部含丰富线粒体，有利于精子的运动。③癌细胞形态结构发生改变，细胞膜上糖蛋白含量减少，使得细胞间黏着性减小，易于扩散和转移。题组一考点诊断(1)蓝细菌、大肠杆菌和乳酸杆菌属于原核生物。(2012·高考上海卷)()(2)乳酸菌与动植物相比，细胞内没有核糖体。(2012·高考山东基本能力)()(3)细菌有细胞核，蓝藻有叶绿体。(2012·高考重庆卷)()(4)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质。(2011·高考山东卷)()(5)细胞学说从一个方面揭示了生物界的统一性。(2013·高考江苏卷)()(6)细胞学说认为一切生物都是由细胞构成的。(2016·延吉模拟)()答案：(1)(√)(2)(×)(3)(×)(4)(×)(5)(√)(6)(×)题组二原核细胞结构和真核细胞结构的比较1．(2015·高考海南卷)细胞是生命活动的基本单位。关于细胞结构的叙述，错误的是()A．细菌有核糖体，无叶绿体B．蓝藻无细胞核，也无核糖体C．水绵有细胞核，也有叶绿体D．酵母菌有细胞核，无叶绿体解析：选B。细菌是原核生物，只有一种细胞器——核糖体，无叶绿体，A项正确；蓝藻属于原核生物，无核膜包被的细胞核，有核糖体，B项错误；水绵是多细胞植物，能进行光合作用，有细胞核，也有叶绿体，C项正确；酵母菌是真菌，有细胞核，无叶绿体，D项正确。2．下列细胞亚显微结构示意图，正确的是()解析：选D。本题主要考查原核细胞与真核细胞亚显微结构的区别等知识。细菌细胞和蓝藻细胞都是原核细胞，有核糖体和拟核，但不应该有线粒体和叶绿体，A、B项错误；水稻叶肉细胞和小鼠肝脏细胞是真核细胞，都有核糖体和线粒体，但水稻是高等植物，其细胞内不应该有中心体，而动物细胞一般都有中心体，故C项错误，D项正确。3．(2016·江西八校4月模拟)下图是生物界常见的四种细胞，下列说法正确的是()A．a、b两种细胞可能来自同一生物，但所表达的基因完全不相同B．a、b、c细胞均来自异养生物，而d细胞来自自养生物C．能够发生渗透作用的细胞只有d细胞D．b、c、d细胞都有两种核酸解析：选D。a、b、c、d分别是哺乳动物成熟的红细胞、神经元、细菌、植物细胞，a、b两种细胞可能来自同一生物，且所表达的基因有相同的，例如管家基因(ATP合成酶基因)等。c细胞可能来自自养生物，如硝化细菌。a、b、c、d都能够发生渗透作用。“二看法”判断真核细胞与原核细胞题组三原核生物和真核生物的判断4．(2014·高考上海卷)在电子显微镜下，颤藻和水绵细胞中都能被观察到的结构是()A．细胞核 B．核糖体C．叶绿体 D．溶酶体解析：选B。水绵属于绿藻，为真核生物，细胞中具有细胞核，并含有线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器；颤藻属于蓝藻，为原核生物，原核细胞不具有真正的细胞核，除核糖体外，不含有其他细胞器。故B项符合题意。5．(2016·广东惠州二模)关于①蓝藻、②酵母菌、③乳酸菌、④水绵、⑤黑藻、⑥噬菌体这6种生物的归纳错误的是()A．均可用显微计数法来测其种群密度B．含有线粒体的只有②④⑤C．生产者只有①④⑤D．都含有蛋白质与核酸解析：选A。可用显微计数法来测其种群密度的应属单细胞生物，水绵、黑藻都是多细胞生物，噬菌体属病毒，个体小，不可用显微计数法来测其种群密度，A错误；一般真核生物含有线粒体，蓝藻、乳酸菌是原核生物，噬菌体是病毒无线粒体，B正确；①④⑤均可进行光合作用，属生产者，C正确；一般生物都具有蛋白质和遗传物质核酸，D正确。带“菌”字生物和“藻”字生物的区分1．“菌”类的区分：凡“菌”字前面有“杆”“球”“弧”及“螺旋”等字的都是细菌，属于原核生物，而酵母菌、霉菌及食用菌则为真核生物。2．“藻”类的区分：藻类的种类很多，常见的藻类有蓝藻(如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等)，红藻(如紫菜、石花菜等)，褐藻(如海带、裙带菜等)，绿藻(如衣藻、水绵、小球藻、团藻等)。其中蓝藻为原核生物，其他藻类为真核生物。题组四利用集合思想解决生物类群与生物概念问题6．下图是用集合的方法，表示各种概念之间的关系，其中与图示相符的是()解析：选B。真核细胞与原核细胞的根本区别在于是否具有成形的细胞核，两者没有交集；细菌病毒与噬菌体，二者是指同种生物；蓝藻细胞是原核细胞；德国植物学家施莱登和动物学家施旺共同提出了细胞学说，二者之间有一定的联系。7．如图为生物种类的概念图，对a、b、c所代表的生物分析正确的一项是()A．a—原核生物、b—细菌、c—流感病毒B．a—原核生物、b—细菌、c—乳酸菌C．a—真核生物、b—植物、c—蓝藻D．a—真核生物、b—植物、c—支原体解析：选B。常见真核生物与原核生物的种类及从属关系1．分析此类问题要借助数学中集合的思想，明确各成分之间的包含关系。2．解答此类题目时，要准确记忆和理解各生物类群的归属、原核生物与真核生物结构的异同及生物学概念的内涵和外延。考点三(实验)用显微镜观察多种多样的细胞一、实验原理高倍显微镜可以将细胞放大，更清晰地观察到细胞的形态、结构，有利于区别不同的细胞。二、实验步骤(1)制作装片：材料要少(多、少)，切片要薄(厚、薄)。盖盖玻片时，一定要缓慢。(2)显微镜观察：①先用低倍镜观察：找：严格按照取镜→安放→对光→压片→观察的程序，先在低倍镜下找到物像。移：把所要观察的物像移到视野的中央。②再换高倍镜观察：转：直接转动转换器，换上高倍镜观察。调：再调节细准焦螺旋，直至看到清晰的物像。若视野较暗，可调节光圈或反光镜。三、实验归纳1．显微镜放大倍数(1)显微镜的放大倍数是指物像长度或宽度的放大倍数，而不是面积或体积。(2)总的放大倍数是目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积。2．目镜和物镜的结构及其长短与放大倍数之间的关系(1)物镜越长，放大倍数越大，距装片距离越近，如H1；反之则放大倍数越小，距装片距离越远，如H2。(2)目镜越长，放大倍数越小，反之则放大倍数越大。3．成像特点及装片移动规律(1)显微镜下所成的像是倒立的放大的虚像：倒立是指上下、左右均是颠倒的，相当于将观察物水平旋转180度。(2)装片的移动规律：相对于视野中央，物像偏向哪个方向，装片就移向哪个方向，即“偏向哪儿向哪儿移”。四、实验题组1．(2016·哈尔滨模拟)下列关于高倍物镜的叙述，正确的是()A．因为藓类叶片大，在高倍镜下容易找到，所以可以直接使用高倍物镜观察B．在低倍镜下找到叶片细胞，即可换上高倍物镜C．换上高倍物镜后，必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调至物像最清晰D．为了使高倍镜下的视野亮一些，可使用最大的光圈或凹面反光镜解析：选D。用显微镜观察材料，必须用低倍镜先找到适合的部位，将其移到视野中央后，再换上高倍物镜，这时只能使用细准焦螺旋调焦。由于换上高倍镜后视野变暗，为得到适宜的亮度，可调节光圈或反光镜。2．(2016·江苏南师附中测试)如图所示，甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下面描述正确的是()A．①比②的放大倍数大，③比④的放大倍数小B．把视野里的标本从图中的乙转为丙时，应选用③，同时提升镜筒C．从图中的乙转为丙，正确调节顺序：转动转换器→调节光圈→移动标本→转动细准焦螺旋D．若使物像放大倍数最大，甲图中的组合一般是②③⑤解析：选D。①②为目镜，而目镜越短，放大倍数越大，所以①比②的放大倍数小；③④为物镜，而物镜越长，放大倍数越大，所以③比④的放大倍数大，A项错误；把视野里的标本从图中的乙转为丙后，放大倍数增大，应选用③高倍物镜，转换时不应随意提升镜筒，B项错误；从图中的乙转为丙，即低倍镜换成高倍镜，移动标本的操作应在转动转换器之前进行，C项错误；由于物镜与玻片标本之间的距离越短，放大倍数越大，所以⑤比⑥的放大倍数大，因此要使物像放大倍数最大，应选择甲图中的组合一般是②③⑤，D项正确。3．当显微镜的目镜为5×，物镜为10×时，在视野直径范围内看到一行相连的16个细胞，若目镜不变，物镜换成40×时，则在视野中可看到这行细胞中的几个()A．2 B．8C．4 D．16解析：选C。设看到的细胞为x个，50∶200＝x∶16解得x＝4。4．显微镜目镜为10×，物镜为10×，视野中被相连的64个分生组织细胞所充满。物镜转换为40×后，则在视野中可检测到的分生组织细胞数为()A．2 B．4C．8 D．16解析：选B。解答本题的关键是要注意显微镜的放大倍数是指对物体“长度或宽度”的放大倍数；而不是指“面积”。题中低倍镜下放大倍数为100倍，高倍镜下放大倍数为400倍，高倍镜下放大倍数是低倍镜的4倍，如细胞在视野中为圆形，细胞面积为πr2，那么在高倍镜下为π(4r)2＝42(πr2)，所以高倍镜下的细胞数目为64×(1/42)＝4。显微镜视野中的细胞数目的计算1．若视野中细胞成单行，则计算时只考虑长度或宽度，除以放大增大倍数。如：在显微镜放大倍数变为40倍时看到m个细胞，放大倍数变成400倍时看到的细胞数目＝m÷(eq\f(400,40))＝m/10(个)。2．若视野中充满细胞，计算时应考虑面积的变化，除以放大增大倍数的平方。如：在显微镜放大倍数变为40倍时看到m个均匀分布的细胞，放大倍数变为400倍时看到的细胞数目＝m÷(eq\f(400,40))2＝m/100(个)。eq\o(\s\up14(),\s\do14([对应学生用书P5]))1．(2012·高考北京卷)从生命活动的角度理解，人体的结构层次为()A．原子、分子、细胞器、细胞B．细胞、组织、器官、系统C．元素、无机物、有机物、细胞D．个体、种群、群落、生态系统解析：选B。生物界的生命结构层次由小到大依次为细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统，不属于前面所列的结构层次的，则不属于生命系统的结构层次。人体属于个体水平，没有种群、群落和生态系统这三个层次，D项错误；原子、分子、细胞器、元素、无机物、有机物等都不能独立表现生命特征，均不属于生命系统的结构层次，A、C项错误。2．(2014·高考北京卷)蓝细菌(蓝藻)与酵母菌的相同之处是()A．都有拟核 B．均能进行需(有)氧呼吸C．都有线粒体 D．均能进行光合作用解析：选B。蓝细菌为原核生物，有拟核，无线粒体，可进行有氧呼吸和光合作用；酵母菌为真核生物，有细胞核，无拟核，有线粒体，可进行有氧呼吸，但不能进行光合作用，故B项正确，A、C、D项错误。3．(2013·高考上海卷)使用显微镜观察装片，在10倍物镜下观察到的图像清晰、柔和，再直接转换至40倍物镜观察。此时，除调节细调节器外，还需调节反光镜(或亮度调节钮)和光圈。正确的操作是()A．用平面镜(或调低亮度)、光圈缩小B．用平面镜(或调低亮度)、光圈放大C．用凹面镜(或调高亮度)、光圈放大D．用凹面镜(或调高亮度)、光圈缩小解析：选C。本题考查显微镜的使用。由低倍镜转到高倍镜时，视野变暗，图像或许会不清晰，此时除调节细调节器外，还需要使视野变亮，即换用凹面镜(或调高亮度)，将光圈放大。4．(2016·北京四中模拟)下列关于原核细胞和真核细胞的叙述中正确的是()A．含有叶绿素的细胞一定是真核细胞B．没有核膜和染色体的细胞一定是原核细胞C．含有有氧呼吸酶的细胞不可能是原核细胞D．组成生物体的活细胞都具有选择透过性膜解析：选D。原核细胞有的含有叶绿素(如蓝藻)，A项错误；真核细胞有的不含有核膜和染色体(如哺乳动物成熟的红细胞)，B项错误；能进行有氧呼吸的原核生物均含有有氧呼吸酶，C项错误；细胞均具有细胞膜，D项正确。5．(2016·江苏南通二调)下列关于乳酸菌和酵母菌的叙述正确的是()A．细胞壁的主要成分都是纤维素和果胶B．无氧呼吸都能产生二氧化碳C．氨基酸脱水缩合都在核糖体上进行D．DNA都与蛋白质结合形成染色体解析：选C。植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，而乳酸菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，酵母菌细胞壁的主要成分是葡聚糖和甘露聚糖，A项错误；乳酸菌无氧呼吸产物是乳酸，不产生二氧化碳，B项错误；两者均能在核糖体上合成蛋白质，C项正确；乳酸菌的DNA裸露，不与蛋白质结合形成染色体，D项错误。6．(2016·吉林省实验中学质检)如图是对噬菌体、蓝藻、变形虫和衣藻四种生物按不同的分类依据分成四组，下列说法错误的是()A．甲组中的生物都没有细胞壁B．丁组中的生物细胞中都具有核膜C．丙与丁的分类依据可以是有无染色体D．甲与乙的分类依据可以是有无叶绿体解析：选D。甲组中的噬菌体是病毒，无细胞结构，变形虫是动物，都不含有细胞壁；丁组中的变形虫和衣藻都是真核生物，都含有核膜；丙组生物无染色体，丁组生物有染色体；甲中的两种生物均无叶绿体，乙中的蓝藻是原核生物，也没有叶绿体。课时规范训练1．下列关于生命系统结构层次的叙述正确的是()A．山羊和杨树具有相同的生命系统结构层次B．丰富度是群落层次上对物种的描述C．病毒在活细胞中能够生存，属于个体层次D．不存在既属于细胞层次又属于个体层次的生物解析：选B。植物的各个器官相对独立，不能形成完整的系统，没有系统这个层次；丰富度是物种丰富度，物种丰富度的研究属于群落结构层次的研究；病毒不具有细胞结构，没有结构层次；单细胞生物既可以看作细胞层次又可以看作个体层次。2．(2016·河北唐山月考)下列有关蓝藻细胞结构与功能的叙述正确的是()A．DNA周围分布着大量核糖体，通过RNA传递遗传信息合成多肽B．细胞中无内质网、高尔基体等细胞器，不能对蛋白质进行加工C．DNA分子裸露不形成染色体，但基因的传递遵循孟德尔定律D．蓝藻细胞的有氧呼吸和光合作用分别在线粒体和叶绿体中完成解析：选A。蓝藻属于原核细胞，唯一有的细胞器是核糖体；遗传物质为DNA，能进行转录和翻译，并含有对蛋白质进行加工的酶；原核生物无染色体，不遵循孟德尔遗传定律。3．下列有关细胞学说的叙述，正确的是()A．英国科学家虎克发现细胞并提出了细胞学说B．细胞是构成一切生物的基本单位C．细胞具有相对独立性D．细胞学说揭示了细胞的多样性和统一性解析：选C。德国施莱登和施旺提出了细胞学说；细胞学说提出了细胞是动植物的结构和功能单位；细胞具有相对独立性；细胞学说揭示生物界的统一性，没揭示多样性。4．在使用高倍镜观察酵母菌和大肠杆菌时()A．都可以观察到细胞壁、细胞核B．都可以观察到核糖体C．若发现视野上方较暗下方较亮，应调节反光镜D．在低倍镜观察之后，直接换上高倍物镜解析：选C。酵母菌属于真核生物中的真菌，大肠杆菌属于原核生物，两者都有细胞壁，但大肠杆菌无细胞核，酵母菌有细胞核；核糖体是两者都具有的细胞器，但只能在电子显微镜下观察到；若发现视野上方较暗下方较亮，可通过调节反光镜调节进光量；在低倍镜观察之后，应将物像移至视野中央，才能换用高倍物镜，否则在高倍镜下可能不能观察到物像。5．波浪热是由布鲁氏杆菌引起的急性或慢性人畜共患传染病。下列相关说法正确的是()A．布鲁氏杆菌细胞中有线粒体、核糖体B．布鲁氏杆菌在分裂过程中不出现基因重组C．布鲁氏杆菌所含元素中O是最基本的元素D．布鲁氏杆菌的遗传物质分布于细胞核内解析：选B。布鲁氏杆菌细胞是一种原核细胞，只有核糖体一种细胞器，无以核膜为界限的细胞核；细胞生物含有的元素中，C是最基本的元素；布鲁氏杆菌进行无性生殖，只能发生基因突变，不会发生基因重组。6．(2016·济南联考)下列有关生物的共同特征的叙述，正确的是()A．酵母菌、乳酸菌都是细菌，且都能进行有丝分裂，遗传都遵循孟德尔遗传规律B．酵母菌、乳酸菌、硝化细菌都不含叶绿素，且都是分解者，都能进行有氧呼吸C．乳酸菌、硝化细菌、蓝藻都是原核生物，且都有细胞壁，体内含有DNA和RNA两类核酸分子D．乳酸菌、硝化细菌都是异养型生物，在电镜下可观察到核糖体附着在内质网上解析：选C。酵母菌是真核生物，不属于细菌，乳酸菌是原核生物，不能进行有丝分裂，且孟德尔遗传定律只适用于进行有性生殖的生物；硝化细菌能够利用无机物合成有机物，属于生产者，乳酸菌是厌氧型细菌，进行无氧呼吸；硝化细菌是自养型生物；乳酸菌和硝化细菌均为原核生物，细胞内有DNA和RNA，但无内质网等细胞器。7．(2016·山东四市联考)下列关于细胞共性的描述，正确的是()A．都能合成有氧呼吸酶B．转录和翻译的场所都相同C．都能合成核酸和激素D．都有以磷脂和蛋白质为主要成分的膜结构解析：选D。某些不能进行有氧呼吸的生物如乳酸菌等体内不能合成有氧呼吸酶；真核生物转录主要在细胞核内进行，翻译主要在细胞质中的核糖体上进行，而原核生物的转录和翻译发生在同一场所；动物体内只有内分泌细胞才能合成激素，植物体内只有某些部位的细胞才有合成激素的功能；凡是生物膜都以蛋白质和磷脂为主要组成成分。8．(2016·辽宁铁岭联考)下列是几种常见的单细胞生物结构示意图。有关该组生物的叙述错误的是()A．图中各细胞中都有两种核酸B．具有核膜、核仁的细胞是①②③C．②③④所代表的生物一定是异养生物D．③的摄食行为体现了细胞膜具有一定流动性解析：选C。这5种生物分别是衣藻、草履虫、变形虫、细菌和蓝藻，前三种是真核生物，后两种是原核生物。只要有细胞结构的生物都有两种核酸，只有病毒有一种核酸。①②③都是真核生物，有核膜和核仁。④细菌不一定是异养生物，有的细菌如硝化细菌进行自养。③变形虫的摄食行为属于胞吞过程，利用了细胞膜的流动性。9.(2016·广西南宁模拟)不同的放大倍数下，所呈现的视野分别为甲和乙(如右图所示)，下列相关叙述正确的是()A．若使用相同的光圈，则甲比乙亮B．在甲中所观察到的细胞，在乙中均可被观察到C．若玻片右移，则甲的影像会右移而乙的影像左移D．若在甲看到的影像模糊，则改换成乙就可以看到清晰的影像解析：选A。熟悉使用显微镜的操作步骤等实验技能是正确解题的关键。随着物镜放大倍数的增大，视野变暗，因此在相同的光圈下，甲视野较乙视野亮；甲是在低倍镜下看到的图像，若置于高倍镜下，视野范围变小，故甲中所观察到的细胞在乙中并不是都能被观察到；由于在显微镜下观察到的是倒像，因此玻片右移，甲、乙的影像均向左移动；物像需要在低倍镜下调整清晰后再换高倍镜，并调节细准焦螺旋至图像清晰。10．一个班级分组进行减数分裂实验，下列操作及表述正确的是()A．换用高倍镜时，从侧面观察，防止物镜与装片碰擦B．因观察材料较少，性母细胞较小，显微镜视野应适当调亮C．为观察染色体不同层面的精细结构，用粗准焦螺旋调节焦距D．一个视野中，用10×物镜看到8个细胞，用40×物镜则可看到32个细胞解析：选A。由于高倍物镜的镜头较长，换高倍镜时，应从侧面观察，防止物镜与装片碰擦；因观察材料较少，性母细胞较小，染色较浅，应将视野适当调暗，否则无法观察到清晰的染色体或细胞；为观察染色体不同层面的精细结构，应用细准焦螺旋调节焦距；一个视野中，放大倍数越大，观察到的细胞越大，视野范围越小，观察到的细胞越少。11．细胞作为生命活动的基本单位，其结构和功能高度统一。下列有关叙述不正确的是()A．卵细胞体积较大有利于和周围环境进行物质交换，为胚胎早期发育提供所需养料B．哺乳动物成熟的红细胞表面积与体积之比相对较大，有利于提高气体交换效率C．小肠绒毛上皮细胞内有大量的线粒体，有助于物质运输的能量供应D．哺乳动物成熟精子中细胞质较少，有利于精子运动解析：选A。卵细胞体积较大是由于里面贮存有较多的营养物质，但其表面积与体积比相对较小，不利于与周围环境进行物质交换；成熟红细胞表面积与体积之比相对较大，有利于提高气体交换效率；小肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖、氨基酸及无机盐离子的方式都是主动运输，消耗能量多，所以含有较多线粒体；精子头部主要是细胞核，细胞质集中在尾部而且较少，便于精子运动。12．(2016·广东广州模拟)下列是关于几类生物的特点的叙述，正确的是()A．细菌和蓝藻在结构上有统一性，具体体现在它们都有细胞壁、细胞膜、核糖体及相同类型的遗传物质等B．硝化细菌与变形虫结构上的根本区别是前者有细胞壁，营养方式为自养型，后者无细胞壁，营养方式为异养型C．颤藻与发菜的共同点是都能进行光合作用，但颤藻含光合色素，而发菜细胞中含叶绿体D．一个动物体的不同细胞形态和功能有其多样性，本质上是由于不同细胞的遗传物质是不同的解析：选A。此题解题的切入点是原核细胞与真核细胞的区别。硝化细菌与变形虫在结构上的根本区别是硝化细菌无核膜包被的细胞核，B项错误；颤藻与发菜都属蓝藻，是原核生物，无叶绿体，C项错误；一个动物体的不同细胞遗传物质是相同的，细胞形态和功能有其多样性是基因选择性表达的结果，D项错误。细菌和蓝藻虽然各自的遗传信息不同，但都以DNA为遗传物质，A项正确。13．(2016·江西上饶中学月考)细胞是生物体的基本结构和功能单位，而自然界中生物种类繁多，就所学生物知识回答以下问题：(1)下列生物中，与引起“发热伴血小板综合征”的新型布尼亚病毒病原体有明显区别的是________。①大肠杆菌②发菜③蓝藻④酵母菌⑤霉菌⑥HIV⑦水绵⑧SARS病原体⑨细菌(2)研究人员对分别取自3种不同生物的部分细胞(甲、乙、丙)进行分析、观察和实验，获得的结果如表(表中“√”表示“有”，“×”表示“无”)。核膜光合作用(能否)核糖体细胞壁甲√√√√乙√×√×丙×√√√①甲、乙、丙3种细胞最可能取自哪类生物？甲：__________，乙：__________，丙：__________。A．洋葱 B．兔子C．蘑菇 D．蓝藻②大肠杆菌的细胞结构和洋葱表皮细胞结构(如图)在光学显微镜下比较，最主要的区别是________________，这说明细胞的__________性。解析：(1)①大肠杆菌、②发菜、③蓝藻、⑨细菌均属于原核生物；④酵母菌、⑤霉菌、⑦水绵属于真核生物；真核生物和原核生物都具有细胞结构。⑥HIV、⑧SARS病原体是病毒，无细胞结构。(2)洋葱是高等植物，其细胞含有细胞壁、核膜、核糖体，能进行光合作用；兔子是高等动物，其细胞含有核膜、核糖体，不能进行光合作用；蘑菇是真菌，其细胞含有细胞壁、核膜、核糖体，不能进行光合作用；蓝藻是原核生物，其细胞含有细胞壁、核糖体，但无核膜，能进行光合作用。大肠杆菌是细菌，其与洋葱表皮细胞最主要的区别是无以核膜为边界的细胞核。答案：(1)①②③④⑤⑦⑨(2)①ABD②大肠杆菌无以核膜为边界的细胞核，洋葱表皮细胞有以核膜为边界的细胞核差异14．探究分析：实验一：在载玻片上滴一滴池塘水并加少许棉纤维，然后盖上盖玻片，先后用显微镜的低倍镜和高倍镜观察，所看到的图像如图甲。实验二：用显微镜观察人体的组织切片，看到的图像如图乙。实验三：用显微镜观察植物表皮，看到的图像如图丙。请分析回答下列问题：(1)实验一所看到的图像中的生物，有病毒吗？为什么？______________________________________________________________________________________________。因为病毒________细胞结构，所以说生物的生命活动有的可以不需要细胞参与，你认为对吗？请说明理由。______________________________________________________________________________________________。(2)通过实验一与实验二中的图甲与图乙的比较，你能得出什么结论？______________________________________________________________________________________________。(3)从图甲、图乙、图丙中看到的细胞形态相同吗？________。这说明了_______________________________________________。(4)实验三(即图丙)，看到的是叶表皮的保卫细胞的两种不同形态，同样，红细胞呈两面凹的圆饼状、神经细胞伸出的突起有的达1米左右，以上这些事实说明______________________________________________________________________________________________。解析：病毒不是细胞生物，个体极其微小，只有借助电子显微镜才能观察到，病毒只能营寄生生活，不能独立生存。细胞的形态各种各样，从显微镜下看到的许多细胞可以说明这一点。保卫细胞的两种形态、红细胞呈两面凹的圆饼状及神经细胞的长突起都说明了细胞的形态与功能的统一性。答案：(1)没有。因为病毒个体微小，必须用电子显微镜才能观察到无不对。因为病毒虽不具细胞结构，但必须寄生在活细胞中，单独存在时，不能繁殖，也没有生命活动(2)不同生物及同种生物体中不同部位细胞的形态和结构千差万别(3)不同细胞的形态具有多样性(4)细胞的形态与功能是统一的第2讲细胞中的元素和无机化合物[最新考纲]1．水和无机盐的作用(Ⅰ)2.实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质eq\o(\s\up14(),\s\do14([对应学生用书P5]))考点一细胞中的元素和化合物1．组成细胞的元素2．组成细胞的化合物(2)含量eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(①鲜重含量最多的化合物：水,②鲜重含量最多的有机物：蛋白质,③占细胞干重最多的化合物：蛋白质))[深度思考](1)组成细胞的前四种元素中，占鲜重和干重的百分比有什么不同？提示：在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。(2)从化合物的元素组成分析代谢产物。提示：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。(3)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少。提示：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。题组一考点诊断(1)生物体内的元素比例和无机环境中相同。()(2)在人体活细胞中氢原子的数目最多。(2013·高考重庆卷)()(3)细胞中一种元素的作用能被其他元素替代。(2012·高考江苏卷)()(4)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。(2012·高考江苏卷)()(5)主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定。(2012·高考江苏卷)()(6)丙酮酸、核苷酸同时含有磷和氮元素。(2014·高考上海卷)()答案：(1)(×)(2)(√)(3)(×)(4)(×)(5)(√)(6)(×)题组二细胞中元素的含量、分类及作用1．下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是()A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到D．不同生物体内各种化学元素的含量基本相同解析：选C。大量元素与微量元素都是生物体的必需元素，缺乏其中任何一种都会表现出相应的缺乏症，A项错误；各种生物以及生物界与非生物界的元素组成具有统一性，即组成各种生物的元素种类大致相同，组成生物体的元素没有一种是生物特有的，都来自于非生物界，B项错误，C项正确；生物界与非生物界的元素组成具有差异性，即各种化学元素的含量差别较大，D项错误。2．(2016·黄山一模)下列有关组成生物体细胞化学元素的叙述中，错误的是()A．组成生物的最基本元素是CB．H7N9病毒和桃树共有的元素是C、H、O、N、Pe6C．占人体细胞干重百分比最多的元素是OD．Cu、Mn、Mo、B都是组成生物体的微量元素解析：选C。H7N9病毒由蛋白质和RNA组成，其组成元素为C、H、O、N、P；占人体细胞干重百分比最多的元素是C。判断元素与化合物分子的四个“明确”题组三利用表、图分析细胞中的元素与化合物3．下表是两种生物干重中有关元素的质量分数(%)。根据下表，有人得出下面结论，其中正确的是()元素CHONPS生物甲43.576.2444.431.460.200.17生物乙55.997.4614.629.333.110.78A.如果它们分别是动物和植物，则甲是动物，乙是植物B．等质量的组织中，甲所含的热量少于乙C．两者体细胞中，乙的染色体(质)比甲多D．两者的含水量比较，可推测甲比乙多解析：选B。动物和植物干重相比较，植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，由于脂肪的元素构成特点是含C、H较多而含O少，蛋白质的特征元素是N，故植物体中含O较多，动物体中含H、N元素较多，另外动物含Ca、P元素也比植物多。题中甲为植物，乙为动物，A项错误；等质量的脂肪和糖类相比较，脂肪含热量较多，生物甲含糖量高，生物乙含脂肪多，B项正确；生物干重中有关元素的含量不能作为判断其含水量和染色体(质)多少的依据，C、D项均错误。4．(2016·济宁模拟)下图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是()A．若图1表示正常细胞，则甲、乙化合物共有的元素中含量最多的是aB．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则甲化合物中含量最多的元素为图2中的bC．图2中含量最多的元素是a，这与细胞中含量最多的化合物无关D．若图1表示正常细胞，则乙化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N解析：选C。正常细胞中含量最多的是水，其次是蛋白质。有活性的细胞中元素含量最多的是氧，其次是碳，再者是氢。因此甲、乙分别为H2O和蛋白质，a、b、c分别为氧、碳、氢。H2O和蛋白质共有元素为H、O，而O在活细胞中含量最多；细胞脱水后含量最多的是蛋白质，因此在脱水的细胞中甲为蛋白质，蛋白质是以碳元素为骨架建立的大分子物质，其中碳含量最多；细胞中含量最多的元素是氧，这与细胞中水的含量有关；蛋白质具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N。考点二细胞中的水和无机盐1．细胞中的水(1)存在形式：自由水和结合水。(3)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系自由水/结合水eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(比值高⇒代谢旺盛，但抗逆性差,比值低⇒代谢强度降低，但抗寒、抗旱、,抗热等抗逆性增强))2．细胞中的无机盐(1)在细胞中的存在形式：主要是离子。(2)生理作用：①是某些复杂化合物的组成成分，如Mg2＋参与叶绿素合成；Fe2＋参与血红蛋白合成。②维持细胞和生物体的正常生命活动。例如，哺乳动物血液中Ca2＋含量过低就会出现抽搐。③调节生物体的酸碱平衡，如维持血浆pH稳定的HCOeq\o\al(－,3)、HPOeq\o\al(2－,4)；维持细胞外液渗透压稳定的Na＋、Cl－。[深度思考](1)结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法提示：①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化曲线是①②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化曲线是②③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化曲线是②。(2)列举细胞内的哪些生理过程利用水？提示：光合作用、细胞呼吸、蛋白质水解、淀粉水解等。题组一考点诊断(1)贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态。(2013·高考江苏卷)()(2)心肌呈固态是因为其细胞中的水以结合水的形式存在，血液呈液态是因为其水以自由水的形式存在。()(3)适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐。(2013·高考江苏卷)()(4)缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失。(2013·高考江苏卷)()(5)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，其液泡内贮存大量的Na＋，而促进细胞吸收水分，说明Na＋参与调节渗透压。(2011·高考上海卷)()(6)细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。(2015·烟台模拟)()答案：(1)(×)(2)(×)(3)(√)(4)(×)(5)(√)(6)(×)题组二聚焦生物体或细胞内的水1．(2014·高考四川卷)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是()A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解D．H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成(CH2O)解析：选C。细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种，A正确；氨基酸之间脱水缩合过程中生成物H2O中的氢一个来自—NH2，一个来自—COOH，B正确；有氧呼吸生成物H2O中的氢来自第一阶段葡萄糖的分解以及第二阶段丙酮酸和H2O的分解，C错误；光反应阶段，H2O的光解产生的[H]用于暗反应C3的还原，D正确。2．(2016·南阳月考)植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请根据图推断以下有关说法中，错误的是()A．冬季来临过程中，自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因B．结合水与自由水含量的比值与植物的抗寒性呈现明显的正相关C．随着气温和土壤温度的下降，根系的吸水量减少，组织的含水量下降D．随温度的缓慢降低，植物的呼吸作用逐渐减弱，有利于减少有机物的消耗解析：选A。呼吸速率下降的主要原因是由于温度过低导致酶活性降低，A错误；结合水比值升高时，植物抗寒性增强。随冬季来临，植物体内自由水含量下降，结合水含量上升，B正确；温度降低，植物的蒸腾作用减弱使根细胞吸收的水分减少，组织的含水量下降，C正确；温度降低，细胞呼吸减弱，消耗的有机物减少，D正确。细胞中水的产生和利用题组三聚焦生物体或细胞内的无机盐3．科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响，结果如图所示。下列结论错误的是()A．适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，适宜浓度的硼有利于花粉粒的萌发B．钙或硼对花粉粒萌发和花粉管生长有同样的影响C．钙在一定浓度范围内几乎不影响花粉粒的萌发D．硼在一定浓度范围内几乎不影响花粉管的生长解析：选B。由图分析可知，在一定的硼浓度下，随着钙的浓度升高，花粉管生长速率先升后降，而对花粉粒萌发率没有影响，在一定的钙浓度下，随着硼的浓度升高，花粉粒萌发率先升后降，而对花粉管生长没有影响。4．(2016·银川一中模拟)为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是()A．检测正常叶片中该矿质元素的含量B．分析根系对该矿质元素的吸收过程C．分析环境条件对该矿质元素吸收的影响D．观察在完全培养液中去掉该矿质元素前后植株生长发育状况解析：选D。判断元素是否是必需元素通常用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中，除去某种矿质元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育不正常(出现特定的缺乏症状)，且只有补充了该种元素(其他元素无效)后，植物的生长发育又恢复正常(症状消失)，说明该元素是植物生长必需的矿质元素。设计实验验证无机盐的生理功能1．植物必需无机盐的判断依据：(1)由于缺乏某种元素，植物的生长发育遇到障碍，不能完成它的生活史。(2)除去某种元素以后，植物体表现出专一的病症，而且这种缺素症是可以利用该元素进行预防和恢复的。(3)某种元素在植物营养上表现的效果是直接的，而不是由土壤的物理、化学或微生物等因素的改变而产生的间接效果。2．判断方法：溶液培养法，具体操作过程可归纳如下图：考点三(实验)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质一、实验原理二、实验步骤1．还原糖的检测选材→制备组织样液→加斐林试剂50～65℃,水浴加热→显色观察。2．脂肪的检测取材→制片(选材→加苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液染色→去浮色：1～2滴体积分数为50%的酒精溶液)→镜检。3．蛋白质的检测选材→制备组织样液→加双缩脲试剂A液→摇匀→加双缩脲试剂B液→显色观察。三、实验归纳1．有关实验材料三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。可溶性还原糖的鉴定不能选用甘蔗、甜菜(含的是蔗糖，属非还原糖)或马铃薯(含淀粉)。2．斐林试剂与双缩脲试剂的使用比较比较项目斐林试剂双缩脲试剂使用方法甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用使用时先加A液再加B液反应条件需水浴加热不需加热即可反应鉴定物质还原糖蛋白质颜色砖红色紫色浓度乙液CuSO4溶液浓度为0.05g/mLB液CuSO4溶液浓度为0.01g/mL四、实验题组1．(2014·高考广东卷)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是()选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹Ⅲ试剂橘黄色D第40天碘液蓝色解析：选C。分析曲线可知，油菜种子在成熟过程中，可溶性糖和淀粉不断转化为脂肪储存起来，第10天时仍然存在较多的可溶性糖，可溶性糖中的还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下会出现砖红色沉淀，A项错误；蛋白质是生物体生命活动的体现者，在整个种子成熟过程中都能检测到蛋白质的存在，B项错误；在第30天时，脂肪含量较高，脂肪与苏丹Ⅲ试剂发生反应呈现橘黄色，C项正确；在第40天时，淀粉已经消耗殆尽，用碘液检测不会发生显色反应，D项错误。2．(2016·陕西咸阳模拟)红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30min后测定还原糖的含量。结果如图：注：淀粉在淀粉酶的作用下可生成麦芽糖(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是_______________________________________________。(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是______________________________________________________________________________________________。(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：实验原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②_______________________________________________。备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。实验步骤：第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2mL,60℃水浴保温5min。第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的________________溶液，水浴保温5min。第三步：向A、B试管内各加入____________2mL。然后，______________________________________________________________________________________________。第四步：观察试管中出现的颜色变化。实验结果：最可能的实验结果是A试管____________，B试管________________。解析：(1)还原糖是酶促反应的产物，而酶的作用条件比较温和，需要适宜的温度，由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，说明60℃是相关酶的最适温度。(2)土豆中含有淀粉，却不含还原糖，说明土豆不含能催化淀粉转化为还原糖的淀粉酶。(3)该实验的原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。由还原糖的鉴定步骤可得第二步：需加实验材料；第三步：加斐林试剂，其作用条件为50～65℃水浴保温2min。实验现象：有还原糖的试管出现砖红色沉淀。答案：(1)还原糖是酶促反应的产物，60℃是相关酶的最适温度(2)土豆不含淀粉酶(3)②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀第二步：质量分数为3%的淀粉第三步：斐林试剂50～65℃水浴保温2min实验结果：未出现砖红色沉淀出现砖红色沉淀1.易忽略斐林试剂本身的颜色,非还原糖如蔗糖＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是浅蓝色[CuOH2的颜色]。2.易混淆双缩脲试剂和斐林试剂的作用,混合后加入——斐林试剂，且现配现用；分别加入——双缩脲试剂先加A液，后加B液，且B液不能过量。3.易写错“斐”和“脲”字,“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”，双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿”。4.误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜,若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若要通过溶液颜色变化，则不必使用显微镜。eq\o(\s\up14(),\s\do14([对应学生用书P9]))1．(2014·高考海南卷)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是()A．植物体内的水分参与营养物质的运输B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物D．同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同解析：选D。植物体内的水分参与营养物质的运输，A项正确；水是构成叶肉细胞的重要化合物，B项正确；自由水可以参与细胞呼吸、光合作用等过程中的化学反应，C项正确；萌发种子充分吸水，代谢旺盛，因此，同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子，D项错误。2．(2012·高考广东卷)分析下表，可推测()溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲＋－－乙－＋＋－甲、乙混合＋＋＋注：“＋”显色，“＋＋”显色更深，“－”不显色。A．甲溶液含有淀粉B．乙溶液含有还原糖C．混合溶液不含淀粉D．混合溶液含有淀粉酶解析：选D。双缩脲试剂、碘液、斐林试剂在生物学中分别用来检测蛋白质、淀粉和还原性糖，并出现不同的显色反应。据此可以推测，甲溶液含有蛋白质，乙溶液含有淀粉，甲、乙混合溶液中的还原性糖是甲溶液中的蛋白质与乙溶液中的淀粉混合后产生的，由此可以说明甲溶液中含有的蛋白质是淀粉酶，淀粉酶催化乙溶液中的淀粉水解产生了还原性糖。3．(2016·北京东城期末)下列有关生物体内水和无机盐的叙述正确的是()A．不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同B．癌变细胞和衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢C．给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水，是为了降低细胞外液的渗透压D．血浆pH能维持相对稳定，与它含有的HCOeq\o\al(－,3)、HPOeq\o\al(2－,4)等离子有关解析：选D。细胞代谢的强弱不仅与自由水和结合水的比值有关，还与温度等因素有关，A项错误；衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢，而癌变细胞不具有这些特征，B项错误；水中毒患者由于饮水过多，细胞外液渗透压下降，注射质量分数为1.8%的盐水，是为了升高细胞外液的渗透压，C项错误；HCOeq\o\al(－,3)、HPOeq\o\al(2－,4)等离子与维持内环境的酸碱平衡有关，D项正确。4．如图曲线表示小麦在不同生长时期吸收水和P的量。以下有关该图的叙述不正确的是()A．小麦不同生长发育时期对P的需要量不同B．小麦吸收水和P在生长前期是同一过程，后期不同C．小麦不同生长发育时期对水的需要量不同D．小麦吸收水和P是两个相对独立的过程解析：选B。从图中可以看出小麦在不同生长时期对水和P的需要量不同，在前期二者的吸收量均增加，在生长后期二者的吸收量出现明显差异。注意到虽然生长前期水和P的吸收量均增加，但非同等程度增加，后期又不相同，故水和P的吸收不是同一过程。事实上二者的吸收形式、原理均不同，因此二者的吸收是两个相对独立的过程。5．(2016·江苏徐州期末)下面是一组探究有机物存在与否的鉴别实验，按表中编号顺序对应下列各项中的内容，正确的是()待测物试剂颜色反应条件胰岛素双缩脲试剂①—脂肪②橘黄色—③斐林试剂砖红色水浴加热A．紫色、苏丹Ⅳ染液、蔗糖B．红色、苏丹Ⅲ染液、蔗糖C．紫色、苏丹Ⅲ染液、葡萄糖D．红色、苏丹Ⅲ染液、果糖解析：选C。胰岛素是蛋白质，与双缩脲试剂反应产生紫色络合物，脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染液染成红色，还原性糖与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖，蔗糖无还原性，C项正确。6.(2013·高考课标卷Ⅰ)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明，脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题：(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用__________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见__________色的脂肪颗粒。(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是__________(填“C”“N”或“O”)。(3)实验第11d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是__________和__________。解析：本题主要考查有机物的鉴定、光合作用与细胞呼吸的应用等相关知识。(1)脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)。(2)种子萌发时，细胞呼吸加强，脂肪(C、H的比例高)分解转化成其他物质，生成大量的水，所以增加的主要元素是O。(3)实验第11d后，要使萌发的种子(含幼苗)干重增加，则其必须能进行光合作用合成有机物，所以需要提供光照和所需的矿质元素离子。答案：(1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)橘黄(或红)(2)O(3)光照所需的矿质元素离子课时规范训练1．(2016·潍坊质检)微量元素在生物体内的含量虽然很少，但却是维持正常生命活动不可缺少的。这可通过下面的哪一实例得到证实()A．植物缺镁时叶片变黄B．油菜缺硼时只开花不结果C．动物血液中钙盐的含量太低，容易发生抽搐D．缺磷时会影响ATP的合成解析：选B。镁、钙、磷都属于大量元素；选项B中的硼属于微量元素，其能促进花粉管萌发，油菜缺硼导致“花而不实”。2．下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是()A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要解析：选C。细胞内必需元素不能被其他元素替代；脱氧核苷酸含有氮、磷等元素；主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定；微量元素虽然含量极少但不可缺少。3．下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述中，正确的是()A．病毒中含量最高的化合物是水B．组成淀粉、核糖、脂肪的元素种类相同C．微量元素在生物体内不可缺少，如叶绿素的组成离不开Mg元素D．构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性解析：选B。病毒是非细胞生物，主要由蛋白质和核酸分子构成；组成淀粉、核糖、脂肪的元素均是C、H、O；微量元素在生物体内不可缺少，但组成叶绿素的Mg元素属于大量元素；构成蛋白质、核酸等生物大分子的单体在排列顺序上具有多样性，组成淀粉的单体是葡萄糖。4．组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列关于细胞内元素和化合物的叙述，错误的是()A．组成细胞干重中含量最多的化学元素是碳B．磷是磷脂、ATP、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素C．线粒体、叶绿体和核糖体中都能产生水D．在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐上升解析：选D。自由水所占比例越高，代谢越旺盛，所以人的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐下降。5．(2016·湖北黄冈质检)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，正确的是()A．ATP转化成ADP的过程会产生水B．有氧呼吸产生的H2O中的氢来自丙酮酸C．H2O光解产生的[H]用于C3的还原D．氨基酸脱水缩合产生的H2O中的氢来自氨基解析：选C。ATP水解生成ADP的过程会消耗水，A错误；有氧呼吸产生的H2O中的氢最终来自葡萄糖和H2O，B错误；H2O光解产生的[H]用于暗反应中C3的还原，C正确；氨基酸脱水缩合产生的H2O中的氢来自氨基和羧基，D错误。6．下图中能正确反映某植物种子含水量与呼吸作用强度之间关系的曲线是()A．Ⅰ B．ⅡC．Ⅲ D．Ⅳ解析：选A。细胞呼吸需要水分，种子萌发时要先吸收水分。在一定范围内，种子含水量相对越高，呼吸作用相对越旺盛。7．下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是()A．细胞代谢过程中，叶绿体、核糖体和中心体中都有水生成B．水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质C．无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用D．镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺乏镁时会导致叶片发黄解析：选A。叶绿体进行光合作用时，光反应阶段消耗水，暗反应阶段产生水；核糖体在合成蛋白质时氨基酸脱水缩合也产生水；中心体无水的生成。8．(2016·武汉模拟)下图是一种叶绿素分子和血红蛋白分子的部分结构简图，以下有关叙述不正确的是()A．植物体缺Mg会影响光合作用B．人缺Fe会导致贫血C．Fe和Mg属于大量元素D．人的血液中含有血红蛋白，植物的叶绿体中含有叶绿素解析：选C。左图说明Fe是构成血红蛋白的重要元素，人缺Fe会导致贫血，右图说明Mg是构成叶绿素分子的关键元素，植物体缺Mg，叶绿素合成受阻，会影响光合作用；Fe属于微量元素。9．以下关于实验的描述，正确的是()A．利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可作为还原糖鉴定的替代材料C．脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橘黄色，于是滴1～2滴体积分数为50%的盐酸洗去多余的染液D．在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色解析：选D。细胞膜的磷脂双分子层是在电子显微镜下才能观察到的亚显微结构，故A错误。西瓜汁颜色较深，不适合作为鉴定还原糖的替代材料，故B错误。脂肪鉴定时细胞外面多余的染液通常用1～2滴体积分数为50%的酒精溶液洗去，而不是用盐酸，故C错误。10．将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀，有关实验现象及结论的叙述正确的是()A．加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈红色，证明发芽的大麦中含有脂肪B．加入斐林试剂并沸水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有麦芽糖C．加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉D．加入双缩脲试剂，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有蛋白质解析：选C。脂肪会被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染液染成红色，向组织样液中加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈橘黄色，证明发芽的大麦中含有脂肪。向组织样液中加入斐林试剂并沸水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有还原糖，但不能确定该还原糖为麦芽糖。双缩脲试剂与蛋白质反应呈现紫色。11．(2016·北京东城期末)下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是()A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色解析：选C。斐林试剂乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液，双缩脲试剂乙液是质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液，所以斐林试剂不可直接用于鉴定蛋白质；鉴定花生种子中是否含有脂肪，若用花生子叶制作临时装片，需用显微镜观察，若用花生种子组织样液，则不需要显微镜观察；双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需加热。12．下表的有关分析错误的是()溶液溶质的元素组成检测试剂颜色反应溶质的基本单位甲C、H、O①砖红色葡萄糖乙C、H、O、N等双缩脲试剂②③A.甲可能是麦芽糖溶液B．①是斐林试剂，使用时需水浴加热C．乙液可能是一种酶溶液D．②是紫色，③是核苷酸解析：选D。蛋白质的组成元素主要有C、H、O、N，基本单位是氨基酸，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。糖类的组成元素为C、H、O，麦芽糖和多糖的基本组成单位是葡萄糖。还原糖与斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀。13．(2016·荆州质检)C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)如下表，请分析回答下列问题：元素OCHNPS玉米细胞(干)44.4343.576.241.460.200.17人细胞(干)14.6255.997.469.333.110.78活细胞65.018.010.03.01.400.30(1)以上元素在活细胞中的含量明显比人细胞(干)多的是氧元素和氢元素，发生差异的原因是活细胞中含量最多的化合物是________。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于________中。(2)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________较多，此类化合物由________(元素)组成。(3)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。①大豆收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的________水。如果大豆细胞内的水分过多，会使细胞的________作用加强。②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的比值越________，则细胞的代谢越强。③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能长出5kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量________，种类________，其原因是______________________________________________________________________________________________。解析：(1)活细胞中含量最多的化合物是水，因此活细胞中氧和氢的比例比干细胞中高。人体细胞干物质中含量最多的是蛋白质。(2)玉米细胞含糖类较多，糖类由C、H、O组成。(3)①大豆晾晒除去的水分主要是细胞中的自由水。细胞内的水分过多会使细胞的呼吸作用加强。②细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞的代谢越强。③在种子萌发的过程中，因为细胞呼吸消耗有机物，并产生了中间产物，使细胞内有机物的含量减少，种类增多。答案：(1)水蛋白质(2)糖类C、H、O(3)①自由呼吸②大③减少增多细胞进行呼吸作用，消耗有机物，产生许多代谢中间产物14．(2016·福建泉州一中期末)人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。(1)自由水的生理作用：______________________________________________________________________________________________。(答出2点)(2)人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是在婴幼儿时期，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是_______________________________________________。(3)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？_______________________________________________。(4)牛奶、婴幼儿奶粉中含量较多的二糖是__________。牛奶、婴幼儿奶粉中都添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是_______________________________________________；0．9%的生理盐水对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是_______________________________________________。(5)俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是_______________________________________________。解析：(1)自由水的生理作用：①是细胞内的良好溶剂；②参与多种生物化学反应；③运送营养物质和代谢废物；④为多细胞生物体内的细胞提供了良好的液体环境。(2)蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是蛋白质摄入量不足，会影响抗体的合成。(3)鉴定奶粉是否含淀粉的方法：滴加碘液，观察其是否变蓝，若变蓝，则说明其含有淀粉。(4)牛奶、婴幼儿奶粉中含量较多的二糖是乳糖。碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是构成细胞内某些复杂化合物；0.9%的生理盐水对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是维持生物体的生命活动。(5)细胞内的大量元素是C、H、O、N、S、K、Ca、P、Mg。答案：(1)①是细胞内的良好溶剂；②参与多种生物化学反应；③运送营养物质和代谢废物；④为多细胞生物体内的细胞提供了良好的液体环境(任选2点答题)(2)蛋白质摄入量不足，会影响抗体的合成(3)滴加碘液，观察其是否变蓝，若变蓝，则说明其含有淀粉(4)乳糖构成细胞内某些复杂化合物维持生物体的生命活动(5)K、Ca、P、Mg15．某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。实验原理：_______________________________________________。材料用品：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒。方法步骤：①将两种玉米子粒分别进行__________，制备组织样液。②取A、B两支试管，向A中加入新品种玉米组织样液2mL，B中加入普通玉米组织样液2mL。③向A、B两支试管中分别加入1mL__________，摇匀，再分别加入4滴__________，摇匀。④观察_______________________________________________。预期结果：_______________________________________________。解析：检测蛋白质应选用双缩脲试剂，颜色反应的深浅与蛋白质含量有关，蛋白质含量越高，紫色反应越深。答案：实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高颜色越深①研磨③双缩脲试剂A液双缩脲试剂B液④颜色变化并比较紫色的深浅预期结果：新品种玉米子粒组织样液(A试管)紫色较深。第3讲生命活动的主要承担者——蛋白质[最新考纲]蛋白质的结构和功能(Ⅱ)eq\o(\s\up14(),\s\do14([对应学生用书P9]))考点一蛋白质的结构和功能1．氨基酸及其种类(1)氨基酸的结构结构通式(2)结构特点：①氨基和羧基的数量：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基。②氨基和羧基的连接位置：都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。③氨基酸不同的决定因素：R基的不同。(3)氨基酸的种类