流动镶嵌模型说课省公开课金奖全国赛课一等奖微课获奖课件

生物膜流动镶嵌模型许文骐生科130113301700441/18板书设计教学过程学情分析

教材地位及内容教学设计

教学重点及难点

教学方法教学目标教学反思2/18

“生物膜流动镶嵌模型”一节是人教版《必修1分子与细胞》第四章“细胞物质输入和输出”第二节，与第一节“物质跨膜运输实例”所反应生物膜对物质进出控制含有选择性等知识有一定联络，并对第三节学习“物质跨膜运输方式”作了知识准备。所以，这节内容安排对整个章节知识起到了承上启下作用。教材地位及内容3/18

学生已经了解了细胞、知道了组成细胞分子、掌握了细胞基本结构，尤其是是学习了细胞膜作为最基本生命系统边界等相关知识，明确了细胞膜成份主要是脂质和蛋白质，了解细胞膜主要功效是细胞与外界环境分开、控制物质进出细胞、进行细胞间信息交流等，为本节知识学习奠定了基础。高中学生具备了一定观察和认知能力，分析思维目标性、连续性和逻辑性也已初步建立，但还很不完善。学情分析4/18教学重点及难点教学重点：①对生物膜结构探索历程；②生物膜流动镶嵌模型学说基本内容。教学难点：

探讨建立生物膜模型过程怎样表达结构与功效相适应观点。5/18知识与技能：

①简述生物膜流动镶嵌模型基本内容；②举例说明生物膜含有流动性特点；③经过分析科学家建立生物膜模型过程阐述科学发展普通规律。过程与方法：分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设。情感、态度与价值观：

①使学生树立生物结构与功效相适应生物学辨证观点②培养学生严谨推理和大胆想象能力③认识到技术发展在科学研究中作用，尊重科学且用发展观点对待科学，树立辨证科学观④正确认识科学价值观，明白假说提出是建立在试验和观察基础上。

教学目标6/18

选取科学家探究细胞膜中关键内容，经过设计问题串，结合学生已经有知识，大胆想象和推测，模拟科学家亲历细胞膜结构构建过程。利用自备材料制作生物膜流动镶嵌模型，加深学生对生物膜流动镶嵌模型了解。

教学方法7/18创设情境导入新课：

在制作细胞模型时，你会选择什么材料来做细胞膜？为何？

教师引导学生从结构与功效相统一角度进行讨论，学生提出合理材料要给以勉励。

教师引导进入对生物膜结构探索历程学习：经过前面学习已知，细胞膜主要是由磷脂和蛋白质组成，那么，它们是怎样组成细胞膜？（引发学生对生物膜结构探讨兴趣，明确结构与功效相统一生物学原理。）教学过程8/18对生物膜结构探索历程：

教师出示材料1：19世纪末，欧文顿曾用500各种化学物质对植物细胞通透性进行过上万次试验，发觉细胞膜对不一样物质通透性是不一样，凡是能够溶于脂质物质，比不能溶于脂质物质更轻易经过细胞膜进入细胞。依据以上材料，讨论：1．

欧文顿试验说明了什么？说说你推论依据是什么？2．

请你评价欧文顿推论。（培养学生依据试验现象提出假说能力。）9/18

教师出示材料2：20世纪初科学第一次将膜从哺乳动物红细胞中分离出来。化学分析表明，膜主要成份是脂质和蛋白质。讨论：在推理分析得出结论后，还有必要对膜成份进行提取、分离和判定吗？

（让学生明确推理分析得出结论仅仅是假说，其正确是否必须经过试验来验证。）10/18亲水头部疏水尾部磷脂是一个由甘油，脂肪酸和磷酸所组成分子，磷酸“头”部是亲水，脂肪酸“尾”部是疏水。思索：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？磷脂分子结构11/18

教师出示材料3：

两位荷兰科学家用丙酮（一个有机溶剂，能够溶解脂质）从人红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层面积恰好为红细胞表面积两倍。讨论：该材料说明什么？假如你是科学家，你会作出怎样推测？

（引导学生利用自己掌握相关知识，推测磷脂分子在细胞膜上排布情况，体验推理过程，培养推理能力。）细胞膜两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆推测和想象一下在这么环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布呢？12/18

教师出示材料4：1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清楚暗—亮—暗三层结构。

教师引导讨论：除了脂质外，蛋白质也是细胞膜成份。那么，蛋白质位于细胞膜什么位置呢？（学生讨论形成一定共识后，请学生拿自己结果与罗伯特森当初提出生物膜模型相对照。）（让学生了解罗伯特森“三明治”式细胞模型不足，明确科学认识伴随观察和深入和试验技术发展而发展。）13/18教师出示材料5：⑴变形虫运动及取食过程图片，并简单给予说明。⑵荧光标识小鼠细胞和人细胞融合试验示意图，简单介绍试验过程。讨论：⑴材料5说明了什么？⑵结合材料5，说说罗伯特森细胞膜模型不足？

14/18

教师引导过渡

伴随新技术伎俩不停利用于生物膜研究，科学家发觉膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面，有蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中。在新观察和试验证据基础上，又有学者提出一些关于生物膜分子结构模型。其中，1972年桑格和尼克森提出流动镶嵌模型为大多数人所接收。15/18流动镶嵌模型基本内容

教师让学生自习书本相关内容，归纳流动镶嵌模型基本内容。然后分组，每组利用教师提供材料制作细胞膜流动镶嵌模型，完成后，师生共同评价，让学生明确流动镶嵌模型关键点。（经过亲自动手制作流动镶嵌模型，加深对该模型关键点认识。）

教师归纳总结本节课知识重点结束课程16/18第2节生物膜流动镶嵌模型一、生物膜结构探索过程

二、流动镶嵌模型基本内容1、组成成份：磷脂、蛋白质、糖类2、基本支架：磷脂双分子层3、蛋白质分布：覆盖、镶嵌、贯通4、结构特点：含