2022-2023学年湖北省部分高中联考协作体高二上学期期中考试生物试题

高中生物名校试卷PAGEPAGE1河北省石家庄市部分学校2022-2023学年高二下学期期中试题一、单项选择题：本题共13小题，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.相传馒头为诸葛亮发明，诸葛亮命人用面粉和成面泥，捏成人头模样蒸熟，名为“蛮首”，后人传承下来，更名为“馒头”。下列关于馒头的制作，分析正确的是（）A.馒头的制作过程主要利用了自然界中天然存在的乳酸菌B.将面粉和成面泥以后需要将面泥放于密闭的阴暗环境中C.使馒头松软的主要原因是在发酵过程中产生了CO2D.相比于面粉，馒头中的糖类物质含量有所增加〖答案〗C〖祥解〗酵母菌属于兼性厌氧菌，既能进行需氧呼吸，也能进行无氧呼吸。需氧呼吸的产物是CO2和水，无氧呼吸的产物是酒精和CO2。【详析】A、馒头的制作过程主要利用了自然界中天然存在的酵母菌，A错误；B、将面粉和成面泥以后需要将面泥放于空气流通且温度适宜的环境中，便于酵母菌进行有氧呼吸，B错误；C、酵母菌在发酵过程中产生了大量的二氧化碳会使馒头松软，C正确；D、经过酵母菌等微生物的发酵，相比于面粉，馒头中的糖类物质含量有所减少，D错误。故选C。2.在实验室进行微生物的培养过程中，无菌技术发挥了重要的作用。下列关于无菌技术的说法，正确的是（）A.与灭菌相比，消毒对微生物的杀灭更彻底B.无菌技术包括湿热灭菌、灼烧灭菌和巴氏消毒等C.只要是没有生物活性的材料就必须用高压蒸汽灭菌法进行灭菌D.实验室中使用无菌技术的目的只是避免操作者自身被微生物感染〖答案〗B〖祥解〗灭菌是指用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物（包括芽孢和孢子），常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌、湿热灭菌，使用对象主要有接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等；消毒是指用较为温和的物理和化学方法杀死物体表面合或内部的部分微生物（不包括芽孢与包子），常用的方法主要有煮沸消毒法，巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法，使用对象主要有操作空间、某些液体、双手等。【详析】A、灭菌是指用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物（包括芽孢和孢子），消毒是指用较为温和的物理和化学方法杀死物体表面合或内部的部分微生物（不包括芽孢与包子），因此相比于消毒，灭菌对微生物的杀灭更彻底，A错误；B、无菌技术包括消毒和灭菌，常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌、湿热灭菌，使用对象主要有接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等；常用的方法主要有煮沸消毒法，巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法，使用对象主要有操作空间、某些液体、双手等，B正确；C、没有生物活性的材料不一定要用高压蒸汽灭菌法灭菌，如玻璃器皿可用干热灭菌法灭菌，C错误；D、实验室中使用无菌技术可以避免微生物培养物被杂菌污染，同时避免微生物感染操作者和污染环境等，D错误。故选B。3.某同学被要求配制马铃薯琼脂培养基并对酵母菌进行纯培养，则该同学的操作顺序应为（）①用马铃薯、琼脂和蔗糖配制培养基②待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板③将接种和未接种的平板倒置，放入恒温箱中培养④将培养基转移至锥形瓶中，放入高压蒸汽锅中灭菌⑤通过接种环连续划线，将酵母菌菌种逐步稀释分散到培养基表面A.①④②⑤③ B.①③②④⑤C.①④⑤②③ D.①②④③⑤〖答案〗A〖祥解〗酵母菌的纯化培养的步骤是配制培养基、灭菌、倒平板、接种、分离和培养【详析】根据酵母菌的纯化培养的步骤可知，首先①用马铃薯、琼脂和蔗糖配制培养基，④将培养基转移至锥形瓶中，放入高压蒸汽锅中灭菌，②待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板，⑤通过接种环连续划线，将酵母菌菌种逐步稀释分散到培养基表面，③将接种和未接种的平板倒置，放入恒温箱中培养，所以操作顺序是①④②⑤③，BCD错误，A正确。故选A。4.土壤是微生物生长的天然培养基，可以从土壤中筛选出一些优良的菌种，下图为从土壤中筛选出高效石油降解菌的部分流程示意图。下列说法错误的是（）A.采集土壤样本前，需要对采集工具进行灭菌处理B.步骤Ⅰ是富集培养，目的是增加目的菌的数量C.可使用稀释涂布平板法或细菌计数板计数法对目的菌进行计数D.在B培养基中出现的菌落，均是由能够降解石油的细菌形成的〖答案〗D〖祥解〗在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐。另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。【详析】A、采集土壤样本前，为了减少误差，需要对采集工具进行灭菌处理，A正确；B、由于土壤中分解石油的微生物很少，则通过步骤Ⅰ进行富集培养，目的是增加目的菌的数量，B正确；C、利用稀释涂布平板法可统计样品中的活菌数，可以用细菌计数板或血细胞计数板在显微镜下观察计数，且两种方法计数原理是相同的，细菌小于血细胞，故细菌计数板适用于对较小的细胞计数，C正确；D、有些微生物是自养型微生物，可利用空气中的CO2作为碳源进行生长繁殖，所以在B培养基中出现的菌落，不一定是能够降解石油的细菌形成的，D错误。故选D。5.甘蓝型油菜是世界范围内的主要油料作物，在烹饪、生物燃料和动物饲料方面被广泛使用。甘蓝型油菜是异源四倍体，其中一组染色体来自甘蓝（CC，2N＝18），另一组来自芜菁（AA，2N＝20）。下列说法错误的是（）A.处于有丝分裂中期的甘蓝型油菜细胞中染色体和核DNA数量均为76B.获得甘蓝和芜菁原生质体的过程一般需要用到纤维素酶和果胶酶C.在培养甘蓝型油菜的过程中，可使用特定激素诱导愈伤组织分化形成胚状体D.漫山遍野的金黄色的甘蓝型油菜花让人流连忘返体现了生物多样性的直接价值〖答案〗A〖祥解〗植物体细胞杂交技术：就是将不同种的植物体细胞原生质体在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成完整植物体的技术。其意义是克服了远缘杂交不亲和的障碍。【详析】A、处于有丝分裂中期的甘蓝型油菜细胞中染色体和核DNA数量分别为38、76，A错误；B、甘蓝和芜菁细胞壁的成分是纤维素和果胶，酶具有专一性，因此需要用纤维素酶和果胶酶对甘蓝和芜菁进行处理，获得原生质体，B正确；C、在培养甘蓝型油菜的过程中，可使用生长素、细胞分裂素诱导愈伤组织分化形成胚状体，C正确；D、直接价值是指对人类有食用、药用和工业原料等实用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的价值，漫山遍野的金黄色的甘蓝型油菜花让人流连忘返体现了生物多样性的直接价值，D正确。故选A。6.发酵工程与农业、食品工业、医药工业及其他工业生产有着密切的联系。下列对发酵工程及其应用的叙述，正确的是（）A.利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物农药可以促进植物生长B.啤酒的工业化生产过程中，酵母菌代谢物的生成主要在后发酵阶段完成C.用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取D.发酵工程具有生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉等特点〖答案〗D〖祥解〗发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，规模化生产对人类有用的产品，它涉及菌种的选育和培养、产物的分离和提纯等。【详析】A、利用发酵工程生产的根瘤菌肥能够增进土壤肥力，改良土壤结构，促进植株生长，不是作为农药，A错误；B、啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都是在主发酵阶段完成，故啤酒的工业化生产过程中，酵母菌代谢物的生成主要在主发酵阶段完成，B错误；C、用单细胞蛋白制成的微生物饲料，其中的单细胞蛋白是微生物菌体，并不是通过发酵工程从微生物细胞中提取获得，C错误；D、发酵工程利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，具有生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉等特点，D正确。故选D。7.病毒在生物技术中应用非常广泛，在不同过程或操作中的“身份不同”。下列关于病毒在培养及应用中的说法错误的是（）A.利用T2噬菌体病毒侵染大肠杆菌证明DNA是遗传物质B.灭活的病毒可以作为动、植物细胞融合的诱导剂C.利用病毒诱导产生制备单克隆抗体中所需要的B淋巴细胞D.病毒在实验室中的应用非常广泛，培养病毒需要在活细胞中进行〖答案〗B〖祥解〗诱导动物细胞融合的方法有：物理法、化学法、灭活的病毒诱导融合，诱导植物细胞融合的方法：物理法、化学法，灭活的病毒只能作为动物细胞融合的诱导剂。【详析】A、T2噬菌体侵染大肠杆菌的过程中，噬菌体的DNA注入大肠杆菌内,继而生成更多的T2菌体，由此证明DNA是遗传物质，A正确；B、诱导动物细胞融合的方法有：物理法、化学法、灭活的病毒诱导融合，诱导植物细胞融合的方法：物理法、化学法，故灭活的病毒只能作为动物细胞融合的诱导剂，B错误；C、抗体具有特异性，需要大量制备相应的抗体，就需要向小鼠体内注射特定的抗原（可以是病毒），从而在小鼠体内获得能分泌针对该抗原的抗体的B淋巴细胞，C正确；D、病毒没有细胞构造，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行各项生命活动，D正确。故选B。8.为降低乳腺癌治疗药物的副作用，科研人员尝试在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体药物偶联物（ADC），过程如下图所示。下列说法错误的是（）A.给小鼠注射的特定抗原应取自人的乳腺癌细胞B.步骤③中的细胞必须再经过克隆化培养和抗体检测C.杂交瘤细胞只能用注射到小鼠腹腔内的方式达到增殖的目的D.使用ADC的目的是使药物精准作用于靶细胞，避免其他细胞受损〖答案〗C〖祥解〗由图可知，①表示动物细胞的融合，②表示筛选杂交瘤细胞，③表示克隆化培养和专一抗体检测，④表示将单克隆抗体和治疗乳腺癌的药物结合形成ADC。【详析】A、本实验要生产乳腺癌的单克隆抗体，应该选择乳腺癌细胞作为抗原对小鼠进行免疫处理，A正确；B、②表示筛选杂交瘤细胞，杂交瘤细胞产生的抗体不一定是需要的，故需要进行③克隆化培养和抗体检测，最终筛选出能够产生特异性抗体的杂交瘤细胞，B正确；C、可以将杂交瘤细胞注射到小鼠腹腔内或在体外培养条件下进行大规模培养，以达到增殖的目的，C错误；D、ADC中的单克隆抗体能精确地定位乳腺癌细胞，让药物作用于乳腺癌细胞，而不是正常的细胞，避免其他细胞受损，可以降低乳腺癌治疗药物的副作用，这个过程依赖于特异性的抗原与抗体反应，可以有效地治疗疾病，D正确。故选C。9.“国宝”熊猫一直深受大家的喜爱。熊猫在自然条件下受精困难，产子率较低，可以通过胚胎工程提高熊猫的产子率。下列说法错误的是（）A.自然条件下，熊猫的受精作用是在雌性熊猫的输卵管内完成的B.在精子的刺激下，卵子完成减数分裂，排出第二极体后形成雌原核C.体外受精时，从卵巢内获得的卵母细胞能直接与获能精子完成受精D.胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑葚胚或囊胚进行分割〖答案〗C〖祥解〗胚胎分割是指采用机械方法将早期胚胎切割成2等分、4等分或8等分等，经移植获得同卵双胚或多胚的技术，进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚，对囊胚阶段的胚胎进行分割时要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。【详析】A、自然条件下，哺乳动物（比如熊猫）的受精作用在输卵管内完成，完成受精的标志是在卵细胞膜和透明带的间隙观察到两个极体，A正确；B、精子入卵后，被激活的卵母细胞完成减数第二次分裂，排出第二极体后，形成雌原核，雌原核一般略小于雄原核，B正确；C、体外受精时，从卵巢中采集的卵母细胞，一般都要体外经人工培养成熟至MⅡ时，才能与获能的精子受精，C错误；D、进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚，对囊胚阶段的胚胎进行分割时要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育，D正确。故选C。10.目前，人造皮肤已经被使用到临床皮肤移植手术上，人造皮肤的制作过程离不开细胞培养技术。下列有关说法错误的是（）A.可通过培养患者的皮肤细胞得到人造皮肤，以降低皮肤移植后的排斥反应B.可以用胰蛋白酶、胶原蛋白酶处理细胞组织，以便得到单个细胞C.培养箱中应该设置适宜的温度和纯氧环境，以保证细胞的有氧呼吸D.当贴壁培养细胞出现接触抑制时，需要分瓶进行传代培养〖答案〗C〖祥解〗动物细胞培养需要满足以下条件：①无菌、无毒的环境：培养液应进行无菌处理．通常还要在培养液中添加一定量的抗生素，以防培养过程中的污染．此外，应定期更换培养液，防止代谢产物积累对细胞自身造成危害；②营养：合成培养基成分：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，通常需加入血清、血浆等天然成分；③温度：适宜温度：哺乳动物多是36.5℃+0.5℃；pH：7.2～7.4；④气体环境：95%空气+5%CO2；O2是细胞代谢所必需的，CO2的主要作用是维持培养液的pH。【详析】A、用于人造皮肤的细胞取自患者本身而非其他个体，可以有效降低皮肤移植后的排斥反应，A正确；B、组织中细胞间的主要成分为蛋白质，可以用胰蛋白酶、胶原蛋白酶处理细胞组织，以便得到单个细胞，但是处理时间不宜过长，B正确；C、培养箱中应该设置适宜的温度和95％空气和5％CO2的混合气体环境，既可以保证细胞的有氧呼吸，又可以维持培养液的PH，C错误；D、当贴壁培养细胞出现接触抑制时，需要用胰蛋白酶处理，将接触的细胞分散为单个细胞，之后再进行分瓶进行传代培养，D正确。故选C。11.重组质粒可以携带目的基因进入受体细胞，则下列不一定可以说明目的基因成功导入受体细胞的是（）A.大肠杆菌中检测到人胰岛素基因的mRNAB.水稻细胞中检测到氨苄青霉素抗性基因C.棉花细胞中检测到抗棉铃虫基因D.鲤鱼细胞中检测到人的生长激素〖答案〗B〖祥解〗目的基因的检测与鉴定：（1）分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。（2）个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。【详析】A、大肠杆菌中检测到人胰岛素基因的mRNA，说明目的基因已经成功导入受体细胞并转录，能说明目的基因成功导入受体细胞，A不符合题意；B、氨苄青霉素抗性基因属于标记基因，水稻细胞中检测到氨苄青霉素抗性基因不一定可以说明目的基因成功导入受体细胞，B符合题意；C、抗棉铃虫基因属于目的基因，棉花细胞是受体细胞，棉花细胞中检测到抗棉铃虫基因，说明目的基因成功导入受体细胞，C不符合题意；D、鲤鱼细胞中检测到人的生长激素，即目的基因在受体细胞中翻译出了蛋白质，说明目的基因已经在受体细胞中完成了表达，D不符合题意。故选B。12.基因工程又称作重组DNA技术，是指按照人们的愿望，通过转基因技术，赋予生物新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。下列关于基因工程的描述正确的是（）A.基因工程的基本工具是限制酶和DNA连接酶B.限制酶只能特异性地识别6个核苷酸的DNA序列C.基因工程人为实现了种间遗传物质的交换D.通过基因工程改造的生物为新物种〖答案〗C〖祥解〗基因工程的工具：（1）限制酶：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂；（2）DNA连接酶：连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键；（3）运载体：常用的运载体：质粒、噬菌体（旧称噬菌体衍生物）、动植物病毒。【详析】A、基因工程至少需要三种工具：限制酶、DNA连接酶、运载体，A错误；B、切割质粒的限制酶均能特异性地识别核苷酸的DNA序列，但识别的核苷酸序列不一定是6个，还可能是4个等，B错误；C、重组DNA技术可克服生殖隔离现象，实现种间遗传物质交换，按照人的意愿使生物发生定向变异，C正确；D、基因工程技术能冲破远缘杂交不亲和障碍，但是培育的生物还是原来的物种，只是出现了新的性状，D错误。故选C。13.转基因产品存在“是否安全”的争议。请用已学知识判断，下列说法错误的是（）A.转基因产品可能存在基因污染的问题B.转基因食品可能会出现营养成分发生改变的现象C.转基因产品符合安全标准之后才能上市售卖D.食用转基因食品，其中的基因会整合到人的基因组中〖答案〗D〖祥解〗转基因技术应用在社会各个领域中，较为常见的包括利用转基因技术改良农作物、生产疫苗、食品等。含有转基因作物成分的食品被称之为转基因食品，其与非转基因食品具有同样的安全性。各国对转基因生物的管理因为国家不同而异。世界卫生组织以及联合国粮农组织认为：凡是通过安全评价上市的转基因食品，与传统食品一样安全，可以放心食用。【详析】A、转基因产品在生产过程中目的基因会随着花粉的传播通过受精进入到近缘物种体内，因而可能存在基因污染的问题，A正确；B、由于目的基因的导入和正常表达可能会使转基因食品出现营养成分发生改变的现象，B正确；C、严格管理和控制好转基因农产品标识制度，即转基因产品符合安全标准之后才能上市售卖，C正确；D、食用转基因食品，其中的基因会被消化分解，不会整合到人的基因组中，D错误。故选D。二、多项选择题：本题共5小题，在每小题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求。14.已知鼠伤寒沙门氏菌经过紫外线照射可突变成为组氨酸营养缺陷型菌株，在基本培养基（仅满足野生型菌株生长需求的培养基）上不能生长。该缺陷型菌株若经诱导剂X的作用则可恢复为原养型（等同于野生型）菌株。现配制培养基并在培养基上用该缺陷型菌株检测某食品中是否含有诱导剂X，若不考虑杂菌，则下列说法正确的是（）A.应配制含该食品的基本培养基进行检测B.只要培养基中出现菌落，就说明该食品中含有诱导剂XC.诱导剂X导缺陷型菌株恢复为原养型说明基因突变的方向是固定的D.组氨酸营养缺陷型菌株的出现，实质上是碱基序列改变的结果〖答案〗AD〖祥解〗野生型菌株；从自然界分离到的微生物在其发生突变前的原始菌株，称为野生型菌株。营养缺陷型菌株是野生型菌株经过人工诱变或自发突变失去合成某种成长因子的能力，只能在完全培养基或补充了相应的生长因子的基本培养基中才能正常生长的变异菌株。【详析】A、由题干可知，组氨酸营养缺陷型菌株在基本培养基上不能生长，该缺陷型菌株若经诱导剂X的作用则可恢复为原养型，故应配制含该食品的基本培养基进行检测，若食品样品中不含诱变剂X；则组氨酸营养缺陷型菌株在该基本培养基上无法生长，若食品样品中含诱变剂X，则组氨酸营养缺陷型菌株在该基本培养基上能生长，因此应配制含该食品的基本培养基进行检测，A正确；B、若培养基中出现菌落，则说明该食品中可能含有诱导剂X，还需要作进一步的检测，因为不排除食品中其他物质的作用，B错误；C、诱导剂X导缺陷型菌株恢复为原养型，这里原养型等同于野生型，意味着和野生型存在一定的差别，因此该现象不能说明基因突变的方向是固定的，C错误；D、鼠伤寒沙门氏菌经过紫外线照射可突变成为组氨酸营养缺陷型菌株，即相关基因发生了突变，基因突变产生的原因是由于基因中碱基对的增添、缺失或替换引起的，进而引起了碱基序列的改变，D正确。故选AD。15.花椰菜是生活中常见的一种蔬菜，为培育出对病菌具有抗性的花椰菜品种，科学家将具有抗病基因的紫罗兰细胞和花椰菜细胞进行杂交，过程如下图所示。下列说法正确的是（）A.②过程依赖于细胞膜的流动性B.③过程中需要添加植物激素进行诱导C.愈伤组织是融合细胞再分化后形成的组织团块D.可对再生植株接种病菌进行个体水平上的检测〖答案〗ABD〖祥解〗题图分析：图示表示利用植物体细胞杂交技术培育具有抗病性状的花椰菜新品种，其中①是去壁获得有活力的原生质体的过程；②是诱导原生质体融合的过程；③为脱分化过程。【详析】A、②过程为诱导原生质体融合的过程，该过程的实现依赖于细胞膜的流动性，A正确；B、过程③的培养基是诱导脱分化的，其中需加入植物激素来诱导脱分化，B正确；C、愈伤组织是融合细胞经过脱分化后形成的无一定结构的组织团块，C错误；D、可对杂种植株接种病菌通过观察病斑的出现情况，进行个体水平上的检测，D正确。故选ABD。16.在人和小鼠细胞融合的过程中，人的部分染色体会随机被排斥导致丢失，从而得到一系列不同染色体型的细胞株，因此可以利用此现象进行人的基因定位。下列说法错误的是（）A.可利用灭活的病毒诱导人和小鼠细胞的融合B.融合后的杂交细胞仍然可以重新分化成人细胞和小鼠细胞C.融合后的杂交细胞具备完整的人和小鼠的全部遗传信息D.这种方法可以精准确定基因在染色体上的具体位置〖答案〗BCD〖祥解〗诱导动物细胞融合的方法包括物理法（离心、振动、电激等）、化学法（聚乙二醇）和生物法（灭活的病毒）。【详析】A、将人细胞与小鼠细胞进行细胞融合时，可用灭活的病毒作为诱导剂，也可以采用物理法（离心、振动、电激等）和化学法（聚乙二醇），A正确；BC、在人和小鼠细胞融合的过程中，人的部分染色体会随机被排斥导致丢失，因此融合后的杂交细胞可能不会重新分化成人细胞和小鼠细胞，也一般不具备完整的人和小鼠的全部遗传信息，BC错误；D、这种方法可以精准确定基因在哪条染色体上，但不能确定基因在染色体上的具体位置，D错误。故选BCD。17.胚胎工程技术包含的内容很丰富，借助胚胎工程技术，可以进一步挖掘动物的繁殖潜力。下列关于胚胎工程技术的叙述，错误的是（）A.胚胎工程的许多技术实际上是对动物自然受精和整个胚胎发育条件进行的体外模拟操作B.胚胎工程中，细胞中出现两个极体可以作为所有哺乳动物受精的标志C.胚胎移植的优势是可以大大缩短优良供体个体的繁殖周期，充分发挥其优良的繁殖潜力D.进行胚胎工程时，常取内细胞团细胞进行性别鉴定〖答案〗D〖祥解〗囊胚：细胞开始出现分化（该时期细胞的全能性仍比较高）。聚集在胚胎一端个体较大的细胞称为内细胞团，将来发育成胎儿的各种组织，中间的空腔称为囊胚腔。【详析】A、胚胎工程的许多技术实际上是在体外条件下对动物自然受精和早期胚胎发育条件进行模拟操作，因此了解哺乳动物受精和早期胚胎发育的规律十分重要，A正确；B、胚胎工程中，受精的标志是在透明带和卵细胞膜之间观察到两个极体，而受精过程完成的标志是雌、雄原核的融合，B正确；C、胚胎移植是指将雌性动物的早期胚胎，或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种的、生理状态相同的其他雌性动物的体内，使之继续发育为新个体的技术，可充分发挥优良供体个体的繁殖潜力，即缩短繁殖周期，增加一生繁殖的后代数量，C正确；D、囊胚期中滋养层细胞只能发育成胎盘，而内细胞团能够发育成胚胎个体，取细胞进行胚胎性别鉴定时只能取滋养层的细胞，而不能取内细胞团中的细胞，D错误。故选D。18.REMI是一种研究基因的新技术，当用限制酶切割得到的线性质粒与该酶的转化混合物进入细胞时，限制酶会切割受体细胞基因组，产生与线性质粒互补的黏性末端。已知线性质粒可通过碱基配对插入一个基因的内部，使该基因的表达改变或功能丧失。下列相关叙述正确的是（）A.当外源质粒带有抗性基因时，可根据其在受体细胞内的表达情况筛选转化细胞B.受体细胞中被插入的基因的碱基序列越长，则受体细胞被转化的程度越低C.利用限制酶的特异性可实现外源质粒在受体细胞基因组的定位插入D.REMI利用了限制酶的特异性探究某基因的功能〖答案〗ACD〖祥解〗基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。（4）目的基因的检测与鉴定。【详析】A、抗性基因属于标记基因，标记基因可将含有目的基因的重组质粒筛选出来，故当外源质粒带有抗性基因时，可根据其在受体细胞内的表达情况筛选转化细胞，A正确；B、受体细胞中被插入的基因的碱基序列越长，则受体细胞相关基因受到的影响可能越大，因而被转化的程度越高，B错误；C、限制酶能识别特定的核苷酸序列，并在特定位点进行切割，利用限制酶的特异性可实现外源质粒在受体细胞基因组的定位插入，C正确；D、利用REMI技术可实现已知线性质粒插入一个基因的内部，使该基因的表达改变或功能丧失，进而可用于研究该基因的功能，即REMI利用了限制酶的特异性探究某基因的功能，D正确。故选ACD。三、非选择题：本题共5小题。19.老坛酸菜是一种腌菜或者叫泡菜，古称“范”，《齐民要术》中详细介绍了祖先用白菜（古称“菘”）等原料腌制酸菜的多种方法，泡菜制作过程主要分三个阶段：①发酵初期：主要是大肠杆菌、酵母菌代谢活跃②发酵中期（风味最佳）：乳酸菌活跃使乳酸不断积累③发酵后期：乳酸继续增加，到一定程度后会使乳酸菌的生长繁殖被抑制。回答下列问题：（1）制作传统泡菜所利用乳酸菌的来源是__________；不能将煮沸的盐水直接倒进装入菜料的泡菜坛中，原因是________。发酵过程中，需要定时向坛盖边缘的水槽注水，目的是__________。（2）发酵中期泡菜坛内产生乳酸的反应是__________（用化学反应式的形式表达），此反应的具体场所为乳酸菌细胞的__________中。（3）传统泡菜制作过程中，一般不需要严格消毒或灭菌，原因是__________。〖答案〗（1）①.原材料②.为了避免温度过高烫死菜料上的乳酸菌，同时也能避免烫伤菜料，影响泡菜的品质③.保证乳酸菌无氧呼吸需要的无氧环境，有利于乳酸菌的无氧呼吸（2）①.②.细胞质基质（3）在酸性、无氧的环境中，大部分其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制，使乳酸菌能成为优势种，因此无需严格的灭菌。〖祥解〗泡菜的制作离不开乳酸菌。乳酸菌是厌氧细菌，在无氧的情况下，将葡萄糖分解成乳酸。常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌。乳酸杆菌常用来生产酸奶。【小问1详析】泡菜制作为传统发酵技术，该过程中所利用乳酸菌的来源是制作泡菜的原材料；泡菜制作过程中不能将煮沸的盐水直接倒进装入菜料的泡菜坛中，这样可以避免温度过高烫死菜料上的乳酸菌，同时也能避免烫伤菜料，影响泡菜的品质。发酵过程中，需要定时向坛盖边缘的水槽注水，这样可以保证乳酸菌无氧呼吸需要的无氧环境，有利于乳酸菌的无氧呼吸。【小问2详析】发酵中期泡菜坛内产生乳酸的反应式可表示为：，乳酸菌为原核生物，其进行该反应的具体场所为乳酸菌细胞的细胞质基质。【小问3详析】传统泡菜制作过程中，一般不需要严格消毒或灭菌，这是因为乳酸菌发酵过程中产生的乳酸会使发酵液呈酸性，同时也处于无氧环境中，而大部分其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制，因此乳酸菌能成为优势种，因此无需严格的灭菌。20.除草剂草铵膦（C5H15N2O4P）具有广谱性、低毒、活性高等特点，由于其结构与谷氨酸相似，故可能会导致代谢紊乱、产生神经中毒效应；草铵膦又因有着较强的水溶性，在土壤中易发生迁移，可对环境造成危害，且能进一步在食物链中富集，会对人体产生在或长期的毒害。研究发现，草铵膦能被土壤中的某些微生物降解。分离降解草铵膦的菌株和探索其降解机制的实验过程如下图甲、乙所示。回答下列问题：（1）欲筛选出能降解草铵膦的细菌，土壤样品一般取自__________的土壤。需配制选用草铵膦作为__________的培养基进行筛选。（2）由图甲可知，纯化培养目的菌时使用了__________（填“液体”或“固体”）培养基，所用的接种工具是__________。纯化培养时，需要同时进行同条件下未接种培养基的培养，目的是__________。（3）为探究草铵膦被降解的机制，某实验室又做了如图乙所示实验，即将纯化得到的该菌种的培养液过滤离心，取上清液并加入某种酶溶液，然后加入草铵膦溶液中，结果测得草铵膦的降解率为0。已知酶溶液对草铵膦不起作用，于是该实验室得出结论：目的菌株能分泌出降解草铵膦的物质，该物质能被酶催化水解。则该结论__________（填“一定”、“不一定”或“一定不”）成立，请设计实验加以完善：__________。〖答案〗（1）①.被草铵膦污染的②.唯一氮源（2）①.固体②.接种环③.将未接种的（或接种等量无菌水的）培养基在相同条件下进行培养（3）①.不一定②.纯化得到的该菌种的培养液过滤离心，取上清液然后加入草铵膦溶液中检测草铵膦的降解率作为对照〖祥解〗在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐。另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。【小问1详析】应该在适合微生物生长的环境中寻找菌种，所以应该在被草铵膦污染的土壤中取样，草铵膦含有氮元素，所以可以以草铵膦作为唯一氮源配制培养基进行筛选。【小问2详析】由图甲可知，纯化培养目的菌时利用了平板划线法，此方法用到的培养基是固体培养基，使用的接种工具是接种环。若要确定培养基是否灭菌合格，对照组的设置是将未接种的（或接种等量无菌水的）培养基在相同条件下进行培养。【小问3详析】由于该实验室只做了一个实验组，没有对照组，不能证明目的菌株能分泌出降解草铵膦的物质，该物质能被酶催化水解，需要设置对照，则对照组的设置方法是，纯化得到的该菌种的培养液过滤离心，取上清液然后加入草铵膦溶液中检测草铵膦的降解率。21.草莓常用匍匐茎进行营养繁殖，植株若感染病毒则易传播给后代，病毒在作物体内积累，会导致产量降低，品质变差。科研人员通过一系列的方法、步骤，建立了草莓脱毒快速繁殖体系。回答下列问题：（1）外植体能够形成脱毒苗所依据的生物学原理是__________，获取的植株茎尖切段一般进行________（填“消毒”或“灭菌”）处理。（2）中国科学技术大学研究发现，植物茎尖存在大量干细胞无法被病毒侵染，是因为植物干细胞中的免疫病毒关键因子-WUSCHEL（WUS）蛋白的作用，机制如下图1。从细胞的角度分析通常选取植株分生组织（如茎尖或根尖）作为脱毒苗培育时的外植体的主要原因是__________；由图可知，WUS因子的作用机理是__________。（3）诱导愈伤组织形成过程中一般___________（填“需要”或“不需要”）光照，下图2是不同浓度的两种植物激素与芽、根、愈伤组织形成的关系，其中植物激素Y属于__________（填“生长素类”或“细胞分裂素类”）激素。〖答案〗（1）①.植物细胞的全能性②.消毒（2）①.分生区附近的细胞分裂能力强且分化程度低，所含病毒极少甚至无病毒②.WUS因子可以抑制病毒蛋白质的合成，进而导致病毒颗粒不能组装（3）①.不需要②.生长素类〖祥解〗分析题图：在植物组织培养时，通过调节生长素和细胞分裂素的比值能影响愈伤组织分化出根或芽。生长素用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的生长。所以图中激素Y是生长素，激素X是细胞分裂素。【小问1详析】外植体经过脱分化、再分化等过程能够发育成完整植株，体现了植物细胞有全能性。一般用酒精和次氯酸钠对外植体进行消毒。【小问2详析】分生区附近的细胞分裂能力强且分化程度低，所含病毒极少甚至无病毒，故通常选取植株分生组织作为脱毒苗培育时的外植体；由题图可知，植物干细胞中的免疫病毒关键因子WUSCHEL（WUS）蛋白可抑制病毒蛋白质的合成，进而导致病毒颗粒不能组装，使植物分生区无病毒。【小问3详析】诱导形成愈伤组织的脱分化过程不需要光照条件，否则会形成维管组织，不会形成愈伤组织。生长素用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的生长。所以图中激素Y是生长素，激素X是细胞分裂素。22.图为利用生物技术培育高产奶牛的方案示意图，结合所学知识回答下列问题：（1）图示方案运用到的生物技术有__________。（2）②过程中一般通过__________将奶牛B的卵母细胞去核，然后与来自奶牛A的细胞核形成重组细胞，这样可使__________，从而使奶牛D具备高产特性。奶牛D的遗传物质来自奶牛__________（填“A和B”、“A和C”或“B和C”）。（3）在将早期胚胎移入普通牛C之前，要对其进行同期发情处理，目的是__________。〖答案〗（1）动物细胞核移植、动物细胞培养、早期胚胎培养、胚胎移植等（2）①.显微操作②.奶牛D的核遗传物质全部来自高产奶牛A③.A和B（3）使普通牛C具有适宜胚胎发育的生理环境条件〖祥解〗将动物的一个细胞的细胞核，移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育成为动物个体。哺乳动物核移植可以分为胚胎细胞核移植和体细胞核移植。【小问1详析】据图可知，该技术是从普通奶牛B中获取卵母细胞，去掉细胞核，从高产奶牛A中获取体细胞，得到细胞核，然后将该细胞核注入去核的卵母细胞，得到重组细胞，培养形成早期胚胎，移植到普通奶牛C中，生出子代奶牛D，该过程运用到的生物技术有动物细胞核移植、动物细胞培养、早期胚胎培养、胚胎移植等。【小问2详析】图中②过程表示将奶牛B的卵母细胞去核，在体细胞核移植过程中，采集的卵母细胞需培养到减数第二次分裂中期时，用显微操作去核法去除卵母细胞的核。为了使奶牛D具备高产奶的性状，必须保证奶牛D的核遗传物质全部来自高产奶牛A，因此将将奶牛B的卵母细胞去核，然后与来自奶牛A的细胞核形成重组细胞。奶牛D是由奶牛B的去核卵母细胞和奶牛A的细胞核重组形成的细胞发育形成的，因此其的遗传物质来自奶牛A和B。【小问3详析】在胚胎移植过程中，在将早期胚胎移入普通牛C之前，要对其进行同期发情处理，主要目的是使供、受体处于相同的生理状态，以保证移植的胚胎能够继续正常发育，即使普通牛C具有适宜胚胎发育的生理环境条件。23.研究发现，大豆GmNF-YA19基因在不同非生物胁迫中均有响应。为研究该基因的功能，科研人员利用PCR扩增GmNF-YA19基因，构建GmNF-YA19基因表达载体并转化烟草，实验过程如下图1、2所示。回答下列问题：（1）在利用PCR扩增GmNF-YA19基因时，需要设计__________种特异性引物，引物的作用是__________。（2）根据图中信息，最好选用__________两种限制酶切割含目的基因的DNA片段和载体，其原因是_________。（3）基因表达载体导入烟草常用__________法。有研究表明，GmNF-YA19基因对干旱胁迫的应答最显著，科研人员对GmNF-YA19转基因烟草（OE1、OE2和OE3）的抗旱性进行鉴定。对干旱处理后的WT（野生型）烟草和GmNF-YA19转基因烟草叶片的电解质渗透率及丙二醛（二者反应叶片损伤程度）、可溶性糖和脯氨酸（二者是细胞中渗透压调节物质）含量进行检测，结果如下图3所示。由结果分析，GmNF-YA19基因调节的机理可能是干旱胁迫下，__________。〖答案〗（1）①.2②.使DNA聚合酶从引物的3‘端开始连接脱氧核苷酸（2）①.PvuⅡ和EcoRⅠ②.保证目的基因和质粒正向连接，避免发生自身环化（3）①.农杆菌转化法②.GmNF-YA19基因的表达产物促进了可溶性糖和脯氨酸的产生，同时抑制了丙二醛的产生〖祥解〗基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。【小问1详析】在利用PCR扩增GmNF-YA19基因时，由于基因结构为双螺旋结构，且在进行复制时，两条单链均可作为模板进行复制，因此，需要设计2种特异性引物，在PCR扩增过程中，引物的作用是与模板链在特定位置发生碱基互补配对，而后使DNA聚合酶从引物的3‘端开始连接脱氧核苷酸。【小问2详析】根据图中信息，在质粒的启动子和终止子中间含有的限制酶为PvuⅡ、KpnⅠ和EcoRⅠ三种限制酶切割位点，由于KpnⅠ在质粒中不只一个识别位点，因此最好选用PvuⅡ和EcoRⅠ进行切割，且在目的基因的两端也存在着两种酶的识别位点，即选用PvuⅡ和EcoRⅠ两种限制酶切割含目的基因的DNA片段和载体，这样可以保证目的基因和质粒正向连接，避免发生自身环化。【小问3详析】将目的基因表达载体导入植物细胞常用的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法，这里将基因表达载体导入烟草常用农杆菌转化法。实验中对干旱处理后的WT（野生型）烟草和GmNF-YA19转基因烟草叶片的电解质渗透率及丙二醛（二者反应叶片损伤程度）、可溶性糖和脯氨酸（二者是细胞中渗透压调节物质）含量进行检测，根据实验结果可知，转基因烟草在干旱胁迫下，电解质渗透率及丙二醛的含量均较野生型低，且随着干旱时间延长，叶片损伤程度加大，但均低于野生型，同时，可溶性糖和脯氨酸的含量表现为在转基因烟草均高于对照组，且随着盐胁迫时间的延长，这两种物质的含量继续上升，据此可推测，GmNF-YA19基因对干旱胁迫的调节机理可能是干旱胁迫下，GmNF-YA19基因的表达产物促进了可溶性糖和脯氨酸的产生，同时抑制了丙二醛的产生，进而降低了叶片的损伤程度，提高了植物细胞渗透压的调节能力。河北省石家庄市部分学校2022-2023学年高二下学期期中试题一、单项选择题：本题共13小题，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.相传馒头为诸葛亮发明，诸葛亮命人用面粉和成面泥，捏成人头模样蒸熟，名为“蛮首”，后人传承下来，更名为“馒头”。下列关于馒头的制作，分析正确的是（）A.馒头的制作过程主要利用了自然界中天然存在的乳酸菌B.将面粉和成面泥以后需要将面泥放于密闭的阴暗环境中C.使馒头松软的主要原因是在发酵过程中产生了CO2D.相比于面粉，馒头中的糖类物质含量有所增加〖答案〗C〖祥解〗酵母菌属于兼性厌氧菌，既能进行需氧呼吸，也能进行无氧呼吸。需氧呼吸的产物是CO2和水，无氧呼吸的产物是酒精和CO2。【详析】A、馒头的制作过程主要利用了自然界中天然存在的酵母菌，A错误；B、将面粉和成面泥以后需要将面泥放于空气流通且温度适宜的环境中，便于酵母菌进行有氧呼吸，B错误；C、酵母菌在发酵过程中产生了大量的二氧化碳会使馒头松软，C正确；D、经过酵母菌等微生物的发酵，相比于面粉，馒头中的糖类物质含量有所减少，D错误。故选C。2.在实验室进行微生物的培养过程中，无菌技术发挥了重要的作用。下列关于无菌技术的说法，正确的是（）A.与灭菌相比，消毒对微生物的杀灭更彻底B.无菌技术包括湿热灭菌、灼烧灭菌和巴氏消毒等C.只要是没有生物活性的材料就必须用高压蒸汽灭菌法进行灭菌D.实验室中使用无菌技术的目的只是避免操作者自身被微生物感染〖答案〗B〖祥解〗灭菌是指用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物（包括芽孢和孢子），常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌、湿热灭菌，使用对象主要有接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等；消毒是指用较为温和的物理和化学方法杀死物体表面合或内部的部分微生物（不包括芽孢与包子），常用的方法主要有煮沸消毒法，巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法，使用对象主要有操作空间、某些液体、双手等。【详析】A、灭菌是指用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物（包括芽孢和孢子），消毒是指用较为温和的物理和化学方法杀死物体表面合或内部的部分微生物（不包括芽孢与包子），因此相比于消毒，灭菌对微生物的杀灭更彻底，A错误；B、无菌技术包括消毒和灭菌，常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌、湿热灭菌，使用对象主要有接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等；常用的方法主要有煮沸消毒法，巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法，使用对象主要有操作空间、某些液体、双手等，B正确；C、没有生物活性的材料不一定要用高压蒸汽灭菌法灭菌，如玻璃器皿可用干热灭菌法灭菌，C错误；D、实验室中使用无菌技术可以避免微生物培养物被杂菌污染，同时避免微生物感染操作者和污染环境等，D错误。故选B。3.某同学被要求配制马铃薯琼脂培养基并对酵母菌进行纯培养，则该同学的操作顺序应为（）①用马铃薯、琼脂和蔗糖配制培养基②待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板③将接种和未接种的平板倒置，放入恒温箱中培养④将培养基转移至锥形瓶中，放入高压蒸汽锅中灭菌⑤通过接种环连续划线，将酵母菌菌种逐步稀释分散到培养基表面A.①④②⑤③ B.①③②④⑤C.①④⑤②③ D.①②④③⑤〖答案〗A〖祥解〗酵母菌的纯化培养的步骤是配制培养基、灭菌、倒平板、接种、分离和培养【详析】根据酵母菌的纯化培养的步骤可知，首先①用马铃薯、琼脂和蔗糖配制培养基，④将培养基转移至锥形瓶中，放入高压蒸汽锅中灭菌，②待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板，⑤通过接种环连续划线，将酵母菌菌种逐步稀释分散到培养基表面，③将接种和未接种的平板倒置，放入恒温箱中培养，所以操作顺序是①④②⑤③，BCD错误，A正确。故选A。4.土壤是微生物生长的天然培养基，可以从土壤中筛选出一些优良的菌种，下图为从土壤中筛选出高效石油降解菌的部分流程示意图。下列说法错误的是（）A.采集土壤样本前，需要对采集工具进行灭菌处理B.步骤Ⅰ是富集培养，目的是增加目的菌的数量C.可使用稀释涂布平板法或细菌计数板计数法对目的菌进行计数D.在B培养基中出现的菌落，均是由能够降解石油的细菌形成的〖答案〗D〖祥解〗在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐。另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。【详析】A、采集土壤样本前，为了减少误差，需要对采集工具进行灭菌处理，A正确；B、由于土壤中分解石油的微生物很少，则通过步骤Ⅰ进行富集培养，目的是增加目的菌的数量，B正确；C、利用稀释涂布平板法可统计样品中的活菌数，可以用细菌计数板或血细胞计数板在显微镜下观察计数，且两种方法计数原理是相同的，细菌小于血细胞，故细菌计数板适用于对较小的细胞计数，C正确；D、有些微生物是自养型微生物，可利用空气中的CO2作为碳源进行生长繁殖，所以在B培养基中出现的菌落，不一定是能够降解石油的细菌形成的，D错误。故选D。5.甘蓝型油菜是世界范围内的主要油料作物，在烹饪、生物燃料和动物饲料方面被广泛使用。甘蓝型油菜是异源四倍体，其中一组染色体来自甘蓝（CC，2N＝18），另一组来自芜菁（AA，2N＝20）。下列说法错误的是（）A.处于有丝分裂中期的甘蓝型油菜细胞中染色体和核DNA数量均为76B.获得甘蓝和芜菁原生质体的过程一般需要用到纤维素酶和果胶酶C.在培养甘蓝型油菜的过程中，可使用特定激素诱导愈伤组织分化形成胚状体D.漫山遍野的金黄色的甘蓝型油菜花让人流连忘返体现了生物多样性的直接价值〖答案〗A〖祥解〗植物体细胞杂交技术：就是将不同种的植物体细胞原生质体在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成完整植物体的技术。其意义是克服了远缘杂交不亲和的障碍。【详析】A、处于有丝分裂中期的甘蓝型油菜细胞中染色体和核DNA数量分别为38、76，A错误；B、甘蓝和芜菁细胞壁的成分是纤维素和果胶，酶具有专一性，因此需要用纤维素酶和果胶酶对甘蓝和芜菁进行处理，获得原生质体，B正确；C、在培养甘蓝型油菜的过程中，可使用生长素、细胞分裂素诱导愈伤组织分化形成胚状体，C正确；D、直接价值是指对人类有食用、药用和工业原料等实用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的价值，漫山遍野的金黄色的甘蓝型油菜花让人流连忘返体现了生物多样性的直接价值，D正确。故选A。6.发酵工程与农业、食品工业、医药工业及其他工业生产有着密切的联系。下列对发酵工程及其应用的叙述，正确的是（）A.利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物农药可以促进植物生长B.啤酒的工业化生产过程中，酵母菌代谢物的生成主要在后发酵阶段完成C.用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取D.发酵工程具有生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉等特点〖答案〗D〖祥解〗发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，规模化生产对人类有用的产品，它涉及菌种的选育和培养、产物的分离和提纯等。【详析】A、利用发酵工程生产的根瘤菌肥能够增进土壤肥力，改良土壤结构，促进植株生长，不是作为农药，A错误；B、啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都是在主发酵阶段完成，故啤酒的工业化生产过程中，酵母菌代谢物的生成主要在主发酵阶段完成，B错误；C、用单细胞蛋白制成的微生物饲料，其中的单细胞蛋白是微生物菌体，并不是通过发酵工程从微生物细胞中提取获得，C错误；D、发酵工程利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，具有生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉等特点，D正确。故选D。7.病毒在生物技术中应用非常广泛，在不同过程或操作中的“身份不同”。下列关于病毒在培养及应用中的说法错误的是（）A.利用T2噬菌体病毒侵染大肠杆菌证明DNA是遗传物质B.灭活的病毒可以作为动、植物细胞融合的诱导剂C.利用病毒诱导产生制备单克隆抗体中所需要的B淋巴细胞D.病毒在实验室中的应用非常广泛，培养病毒需要在活细胞中进行〖答案〗B〖祥解〗诱导动物细胞融合的方法有：物理法、化学法、灭活的病毒诱导融合，诱导植物细胞融合的方法：物理法、化学法，灭活的病毒只能作为动物细胞融合的诱导剂。【详析】A、T2噬菌体侵染大肠杆菌的过程中，噬菌体的DNA注入大肠杆菌内,继而生成更多的T2菌体，由此证明DNA是遗传物质，A正确；B、诱导动物细胞融合的方法有：物理法、化学法、灭活的病毒诱导融合，诱导植物细胞融合的方法：物理法、化学法，故灭活的病毒只能作为动物细胞融合的诱导剂，B错误；C、抗体具有特异性，需要大量制备相应的抗体，就需要向小鼠体内注射特定的抗原（可以是病毒），从而在小鼠体内获得能分泌针对该抗原的抗体的B淋巴细胞，C正确；D、病毒没有细胞构造，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行各项生命活动，D正确。故选B。8.为降低乳腺癌治疗药物的副作用，科研人员尝试在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体药物偶联物（ADC），过程如下图所示。下列说法错误的是（）A.给小鼠注射的特定抗原应取自人的乳腺癌细胞B.步骤③中的细胞必须再经过克隆化培养和抗体检测C.杂交瘤细胞只能用注射到小鼠腹腔内的方式达到增殖的目的D.使用ADC的目的是使药物精准作用于靶细胞，避免其他细胞受损〖答案〗C〖祥解〗由图可知，①表示动物细胞的融合，②表示筛选杂交瘤细胞，③表示克隆化培养和专一抗体检测，④表示将单克隆抗体和治疗乳腺癌的药物结合形成ADC。【详析】A、本实验要生产乳腺癌的单克隆抗体，应该选择乳腺癌细胞作为抗原对小鼠进行免疫处理，A正确；B、②表示筛选杂交瘤细胞，杂交瘤细胞产生的抗体不一定是需要的，故需要进行③克隆化培养和抗体检测，最终筛选出能够产生特异性抗体的杂交瘤细胞，B正确；C、可以将杂交瘤细胞注射到小鼠腹腔内或在体外培养条件下进行大规模培养，以达到增殖的目的，C错误；D、ADC中的单克隆抗体能精确地定位乳腺癌细胞，让药物作用于乳腺癌细胞，而不是正常的细胞，避免其他细胞受损，可以降低乳腺癌治疗药物的副作用，这个过程依赖于特异性的抗原与抗体反应，可以有效地治疗疾病，D正确。故选C。9.“国宝”熊猫一直深受大家的喜爱。熊猫在自然条件下受精困难，产子率较低，可以通过胚胎工程提高熊猫的产子率。下列说法错误的是（）A.自然条件下，熊猫的受精作用是在雌性熊猫的输卵管内完成的B.在精子的刺激下，卵子完成减数分裂，排出第二极体后形成雌原核C.体外受精时，从卵巢内获得的卵母细胞能直接与获能精子完成受精D.胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑葚胚或囊胚进行分割〖答案〗C〖祥解〗胚胎分割是指采用机械方法将早期胚胎切割成2等分、4等分或8等分等，经移植获得同卵双胚或多胚的技术，进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚，对囊胚阶段的胚胎进行分割时要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。【详析】A、自然条件下，哺乳动物（比如熊猫）的受精作用在输卵管内完成，完成受精的标志是在卵细胞膜和透明带的间隙观察到两个极体，A正确；B、精子入卵后，被激活的卵母细胞完成减数第二次分裂，排出第二极体后，形成雌原核，雌原核一般略小于雄原核，B正确；C、体外受精时，从卵巢中采集的卵母细胞，一般都要体外经人工培养成熟至MⅡ时，才能与获能的精子受精，C错误；D、进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚，对囊胚阶段的胚胎进行分割时要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育，D正确。故选C。10.目前，人造皮肤已经被使用到临床皮肤移植手术上，人造皮肤的制作过程离不开细胞培养技术。下列有关说法错误的是（）A.可通过培养患者的皮肤细胞得到人造皮肤，以降低皮肤移植后的排斥反应B.可以用胰蛋白酶、胶原蛋白酶处理细胞组织，以便得到单个细胞C.培养箱中应该设置适宜的温度和纯氧环境，以保证细胞的有氧呼吸D.当贴壁培养细胞出现接触抑制时，需要分瓶进行传代培养〖答案〗C〖祥解〗动物细胞培养需要满足以下条件：①无菌、无毒的环境：培养液应进行无菌处理．通常还要在培养液中添加一定量的抗生素，以防培养过程中的污染．此外，应定期更换培养液，防止代谢产物积累对细胞自身造成危害；②营养：合成培养基成分：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，通常需加入血清、血浆等天然成分；③温度：适宜温度：哺乳动物多是36.5℃+0.5℃；pH：7.2～7.4；④气体环境：95%空气+5%CO2；O2是细胞代谢所必需的，CO2的主要作用是维持培养液的pH。【详析】A、用于人造皮肤的细胞取自患者本身而非其他个体，可以有效降低皮肤移植后的排斥反应，A正确；B、组织中细胞间的主要成分为蛋白质，可以用胰蛋白酶、胶原蛋白酶处理细胞组织，以便得到单个细胞，但是处理时间不宜过长，B正确；C、培养箱中应该设置适宜的温度和95％空气和5％CO2的混合气体环境，既可以保证细胞的有氧呼吸，又可以维持培养液的PH，C错误；D、当贴壁培养细胞出现接触抑制时，需要用胰蛋白酶处理，将接触的细胞分散为单个细胞，之后再进行分瓶进行传代培养，D正确。故选C。11.重组质粒可以携带目的基因进入受体细胞，则下列不一定可以说明目的基因成功导入受体细胞的是（）A.大肠杆菌中检测到人胰岛素基因的mRNAB.水稻细胞中检测到氨苄青霉素抗性基因C.棉花细胞中检测到抗棉铃虫基因D.鲤鱼细胞中检测到人的生长激素〖答案〗B〖祥解〗目的基因的检测与鉴定：（1）分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。（2）个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。【详析】A、大肠杆菌中检测到人胰岛素基因的mRNA，说明目的基因已经成功导入受体细胞并转录，能说明目的基因成功导入受体细胞，A不符合题意；B、氨苄青霉素抗性基因属于标记基因，水稻细胞中检测到氨苄青霉素抗性基因不一定可以说明目的基因成功导入受体细胞，B符合题意；C、抗棉铃虫基因属于目的基因，棉花细胞是受体细胞，棉花细胞中检测到抗棉铃虫基因，说明目的基因成功导入受体细胞，C不符合题意；D、鲤鱼细胞中检测到人的生长激素，即目的基因在受体细胞中翻译出了蛋白质，说明目的基因已经在受体细胞中完成了表达，D不符合题意。故选B。12.基因工程又称作重组DNA技术，是指按照人们的愿望，通过转基因技术，赋予生物新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。下列关于基因工程的描述正确的是（）A.基因工程的基本工具是限制酶和DNA连接酶B.限制酶只能特异性地识别6个核苷酸的DNA序列C.基因工程人为实现了种间遗传物质的交换D.通过基因工程改造的生物为新物种〖答案〗C〖祥解〗基因工程的工具：（1）限制酶：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂；（2）DNA连接酶：连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键；（3）运载体：常用的运载体：质粒、噬菌体（旧称噬菌体衍生物）、动植物病毒。【详析】A、基因工程至少需要三种工具：限制酶、DNA连接酶、运载体，A错误；B、切割质粒的限制酶均能特异性地识别核苷酸的DNA序列，但识别的核苷酸序列不一定是6个，还可能是4个等，B错误；C、重组DNA技术可克服生殖隔离现象，实现种间遗传物质交换，按照人的意愿使生物发生定向变异，C正确；D、基因工程技术能冲破远缘杂交不亲和障碍，但是培育的生物还是原来的物种，只是出现了新的性状，D错误。故选C。13.转基因产品存在“是否安全”的争议。请用已学知识判断，下列说法错误的是（）A.转基因产品可能存在基因污染的问题B.转基因食品可能会出现营养成分发生改变的现象C.转基因产品符合安全标准之后才能上市售卖D.食用转基因食品，其中的基因会整合到人的基因组中〖答案〗D〖祥解〗转基因技术应用在社会各个领域中，较为常见的包括利用转基因技术改良农作物、生产疫苗、食品等。含有转基因作物成分的食品被称之为转基因食品，其与非转基因食品具有同样的安全性。各国对转基因生物的管理因为国家不同而异。世界卫生组织以及联合国粮农组织认为：凡是通过安全评价上市的转基因食品，与传统食品一样安全，可以放心食用。【详析】A、转基因产品在生产过程中目的基因会随着花粉的传播通过受精进入到近缘物种体内，因而可能存在基因污染的问题，A正确；B、由于目的基因的导入和正常表达可能会使转基因食品出现营养成分发生改变的现象，B正确；C、严格管理和控制好转基因农产品标识制度，即转基因产品符合安全标准之后才能上市售卖，C正确；D、食用转基因食品，其中的基因会被消化分解，不会整合到人的基因组中，D错误。故选D。二、多项选择题：本题共5小题，在每小题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求。14.已知鼠伤寒沙门氏菌经过紫外线照射可突变成为组氨酸营养缺陷型菌株，在基本培养基（仅满足野生型菌株生长需求的培养基）上不能生长。该缺陷型菌株若经诱导剂X的作用则可恢复为原养型（等同于野生型）菌株。现配制培养基并在培养基上用该缺陷型菌株检测某食品中是否含有诱导剂X，若不考虑杂菌，则下列说法正确的是（）A.应配制含该食品的基本培养基进行检测B.只要培养基中出现菌落，就说明该食品中含有诱导剂XC.诱导剂X导缺陷型菌株恢复为原养型说明基因突变的方向是固定的D.组氨酸营养缺陷型菌株的出现，实质上是碱基序列改变的结果〖答案〗AD〖祥解〗野生型菌株；从自然界分离到的微生物在其发生突变前的原始菌株，称为野生型菌株。营养缺陷型菌株是野生型菌株经过人工诱变或自发突变失去合成某种成长因子的能力，只能在完全培养基或补充了相应的生长因子的基本培养基中才能正常生长的变异菌株。【详析】A、由题干可知，组氨酸营养缺陷型菌株在基本培养基上不能生长，该缺陷型菌株若经诱导剂X的作用则可恢复为原养型，故应配制含该食品的基本培养基进行检测，若食品样品中不含诱变剂X；则组氨酸营养缺陷型菌株在该基本培养基上无法生长，若食品样品中含诱变剂X，则组氨酸营养缺陷型菌株在该基本培养基上能生长，因此应配制含该食品的基本培养基进行检测，A正确；B、若培养基中出现菌落，则说明该食品中可能含有诱导剂X，还需要作进一步的检测，因为不排除食品中其他物质的作用，B错误；C、诱导剂X导缺陷型菌株恢复为原养型，这里原养型等同于野生型，意味着和野生型存在一定的差别，因此该现象不能说明基因突变的方向是固定的，C错误；D、鼠伤寒沙门氏菌经过紫外线照射可突变成为组氨酸营养缺陷型菌株，即相关基因发生了突变，基因突变产生的原因是由于基因中碱基对的增添、缺失或替换引起的，进而引起了碱基序列的改变，D正确。故选AD。15.花椰菜是生活中常见的一种蔬菜，为培育出对病菌具有抗性的花椰菜品种，科学家将具有抗病基因的紫罗兰细胞和花椰菜细胞进行杂交，过程如下图所示。下列说法正确的是（）A.②过程依赖于细胞膜的流动性B.③过程中需要添加植物激素进行诱导C.愈伤组织是融合细胞再分化后形成的组织团块D.可对再生植株接种病菌进行个体水平上的检测〖答案〗ABD〖祥解〗题图分析：图示表示利用植物体细胞杂交技术培育具有抗病性状的花椰菜新品种，其中①是去壁获得有活力的原生质体的过程；②是诱导原生质体融合的过程；③为脱分化过程。【详析】A、②过程为诱导原生质体融合的过程，该过程的实现依赖于细胞膜的流动性，A正确；B、过程③的培养基是诱导脱分化的，其中需加入植物激素来诱导脱分化，B正确；C、愈伤组织是融合细胞经过脱分化后形成的无一定结构的组织团块，C错误；D、可对杂种植株接种病菌通过观察病斑的出现情况，进行个体水平上的检测，D正确。故选ABD。16.在人和小鼠细胞融合的过程中，人的部分染色体会随机被排斥导致丢失，从而得到一系列不同染色体型的细胞株，因此可以利用此现象进行人的基因定位。下列说法错误的是（）A.可利用灭活的病毒诱导人和小鼠细胞的融合B.融合后的杂交细胞仍然可以重新分化成人细胞和小鼠细胞C.融合后的杂交细胞具备完整的人和小鼠的全部遗传信息D.这种方法可以精准确定基因在染色体上的具体位置〖答案〗BCD〖祥解〗诱导动物细胞融合的方法包括物理法（离心、振动、电激等）、化学法（聚乙二醇）和生物法（灭活的病毒）。【详析】A、将人细胞与小鼠细胞进行细胞融合时，可用灭活的病毒作为诱导剂，也可以采用物理法（离心、振动、电激等）和化学法（聚乙二醇），A正确；BC、在人和小鼠细胞融合的过程中，人的部分染色体会随机被排斥导致丢失，因此融合后的杂交细胞可能不会重新分化成人细胞和小鼠细胞，也一般不具备完整的人和小鼠的全部遗传信息，BC错误；D、这种方法可以精准确定基因在哪条染色体上，但不能确定基因在染色体上的具体位置，D错误。故选BCD。17.胚胎工程技术包含的内容很丰富，借助胚胎工程技术，可以进一步挖掘动物的繁殖潜力。下列关于胚胎工程技术的叙述，错误的是（）A.胚胎工程的许多技术实际上是对动物自然受精和整个胚胎发育条件进行的体外模拟操作B.胚胎工程中，细胞中出现两个极体可以作为所有哺乳动物受精的标志C.胚胎移植的优势是可以大大缩短优良供体个体的繁殖周期，充分发挥其优良的繁殖潜力D.进行胚胎工程时，常取内细胞团细胞进行性别鉴定〖答案〗D〖祥解〗囊胚：细胞开始出现分化（该时期细胞的全能性仍比较高）。聚集在胚胎一端个体较大的细胞称为内细胞团，将来发育成胎儿的各种组织，中间的空腔称为囊胚腔。【详析】A、胚胎工程的许多技术实际上是在体外条件下对动物自然受精和早期胚胎发育条件进行模拟操作，因此了解哺乳动物受精和早期胚胎发育的规律十分重要，A正确；B、胚胎工程中，受精的标志是在透明带和卵细胞膜之间观察到两个极体，而受精过程完成的标志是雌、雄原核的融合，B正确；C、胚胎移植是指将雌性动物的早期胚胎，或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种的、生理状态相同的其他雌性动物的体内，使之继续发育为新个体的技术，可充分发挥优良供体个体的繁殖潜力，即缩短繁殖周期，增加一生繁殖的后代数量，C正确；D、囊胚期中滋养层细胞只能发育成胎盘，而内细胞团能够发育成胚胎个体，取细胞进行胚胎性别鉴定时只能取滋养层的细胞，而不能取内细胞团中的细胞，D错误。故选D。18.REMI是一种研究基因的新技术，当用限制酶切割得到的线性质粒与该酶的转化混合物进入细胞时，限制酶会切割受体细胞基因组，产生与线性质粒互补的黏性末端。已知线性质粒可通过碱基配对插入一个基因的内部，使该基因的表达改变或功能丧失。下列相关叙述正确的是（）A.当外源质粒带有抗性基因时，可根据其在受体细胞内的表达情况筛选转化细胞B.受体细胞中被插入的基因的碱基序列越长，则受体细胞被转化的程度越低C.利用限制酶的特异性可实现外源质粒在受体细胞基因组的定位插入D.REMI利用了限制酶的特异性探究某基因的功能〖答案〗ACD〖祥解〗基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。（4）目的基因的检测与鉴定。【详析】A、抗性基因属于标记基因，标记基因可将含有目的基因的重组质粒筛选出来，故当外源质粒带有抗性基因时，可根据其在受体细胞内的表达情况筛选转化细胞，A正确；B、受体细胞中被插入的基因的碱基序列越长，则受体细胞相关基因受到的影响可能越大，因而被转化的程度越高，B错误；C、限制酶能识别特定的核苷酸序列，并在特定位点进行切割，利用限制酶的特异性可实现外源质粒在受体细胞基因组的定位插入，C正确；D、利用REMI技术可实现已知线性质粒插入一个基因的内部，使该基因的表达改变或功能丧失，进而可用于研究该基因的功能，即REMI利用了限制酶的特异性探究某基因的功能，D正确。故选ACD。三、非选择题：本题共5小题。19.老坛酸菜是一种腌菜或者叫泡菜，古称“范”，《齐民要术》中详细介绍了祖先用白菜（古称“菘”）等原料腌制酸菜的多种方法，泡菜制作过程主要分三个阶段：①发酵初期：主要是大肠杆菌、酵母菌代谢活跃②发酵中期（风味最佳）：乳酸菌活跃使乳酸不断积累③发酵后期：乳酸继续增加，到一定程度后会使乳酸菌的生长繁殖被抑制。回答下列问题：（1）制作传统泡菜所利用乳酸菌的来源是__________；不能将煮沸的盐水直接倒进装入菜料的泡菜坛中，原因是________。发酵过程中，需要定时向坛盖边缘的水槽注水，目的是__________。（2）发酵中期泡菜坛内产生乳酸的反应是__________（用化学反应式的形式表达），此反应的具体场所为乳酸菌细胞的__________中。（3）传统泡菜制作过程中，一般不需要严格消毒或灭菌，原因是__________。〖答案〗（1）①.原材料②.为了避免温度过高烫死菜料上的乳酸菌，同时也能避免烫伤菜料，影响泡菜的品质③.保证乳酸菌无氧呼吸需要的无氧环境，有利于乳酸菌的无氧呼吸（2）①.②.细胞质基质（3）在酸性、无氧的环境中，大部分其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制，使乳酸菌能成为优势种，因此无需严格的灭菌。〖祥解〗泡菜的制作离不开乳酸菌。乳酸菌是厌氧细菌，在无氧的情况下，将葡萄糖分解成乳酸。常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌。乳酸杆菌常用来生产酸奶。【小问1详析】泡菜制作为传统发酵技术，该过程中所利用乳酸菌的来源是制作泡菜的原材料；泡菜制作过程中不能将煮沸的盐水直接倒进装入菜料的泡菜坛中，这样可以避免温度过高烫死菜料上的乳酸菌，同时也能避免烫伤菜料，影响泡菜的品质。发酵过程中，需要定时向坛盖边缘的水槽注水，这样可以保证乳酸菌无氧呼吸需要的无氧环境，有利于乳酸菌的无氧呼吸。【小问2详析】发酵中期泡菜坛内产生乳酸的反应式可表示为：，乳酸菌为原核生