高考生物复习分子与细胞第三单元细胞的能量供应和利用第1讲降低化学反应活化能的酶全国公开课一等奖百校联

第三单元细胞能量供给和利用必修①分子与细胞第1页01课前抓双基——别样设计第1讲

降低化学反应活化能酶02课堂研考点——一站突破03课堂小结——握主干04课后检测——查漏补缺第2页Part01课前抓双基——别样设计KEQIANZHUASHUANGJIBIEYANGSHEJI第3页酶本质和作用(一)第4页完成情况感性认知01第5页第6页完成情况理性归纳02第7页第8页酶特征——高效性、专一性和温和性(二)第9页完成情况感性认知01第10页第11页完成情况理性归纳02第12页第13页Part02课堂研考点——一站突破KETANGYANKAODIANYIZHANTUPO第14页01突破点（一）酶本质和作用(融会贯通保住分)第15页解析完成情况

聚焦考法——明考向01第16页返回第17页第18页(1)熟记酶概念和化学本质(2)了解酶作用原理学什么(1)酶化学本质及与激素比较(2)酶作用及原理主要以选择题形式考查考什么第19页完成情况

点拨学法——提知能02动物激素酶种类项目都含有微量、高效特点，也含有一定特异性相同激素作为信号分子在发挥作用后被灭活酶是催化剂，在反应前后性质和数量不变作用机制蛋白质类、脂质类、氨基酸衍生物类蛋白质或RNA化学本质内分泌细胞几乎全部活细胞产生部位不同第20页第21页完成情况03

全练题点——过高考第22页第23页解析第24页返回第25页02突破点（二）酶三大特征(融会贯通保住分)第26页完成情况

聚焦考法——明考向01解析第27页返回第28页第29页(1)熟记酶三大特征(2)了解影响酶活性原因(3)掌握探究影响酶活性原因试验方法(4)学会分析影响酶活性曲线学什么(1)酶作用原理和温度对酶促反应速度影响(2)温度、pH对酶活性影响以选择题和试验设计形式考查考什么第30页完成情况

点拨学法——提知能02解读曲线①催化剂可加紧化学反应速率，与无机催化剂相比，酶催化效率更高。②当底物量一定时，酶只能缩短到达反应平衡所需时间，不改变产物最大生成量第31页①在底物中加入酶A，反应速率较未加酶时显著加紧，说明酶A能催化底物反应。②在底物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不能催化底物反应曲线解读①图中A表示酶，B表示被A催化底物，E、F表示B被分解后产生物质，C、D表示不能被A催化物质。②酶和被其催化反应物分子都有特定结构图像解读第32页①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)升高，酶催化作用增强，超出这一范围，酶催化作用逐步减弱。②过酸、过碱或高温都会使酶变性失活，低温只是抑制酶活性，酶分子结构未被破坏，温度升高后可恢复活性解读曲线第33页①图1、图2、图3三图时间t0、t1和t2是一致。②t0～t1段，因反应物较充分，所以反应速率较高，反应物消耗较快，生成物生成速率快。③t1～t2段，因反应物含量较少，所以反应速率降低，反应物消耗较慢，生成物生成速率较低。④t2时，反应物被消耗洁净，生成物也不再增加，此时反应速率为0解读曲线第34页①图中纵坐标为反应物剩下量，剩下量越多，生成物越少，反应速率越慢。②图示pH＝7时，反应物剩下量最少，应为最适pH。③反应溶液pH改变不影响酶作用最适温度解读曲线第35页①图1：在底物充分、其它条件适宜情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。②图2：在其它条件适宜、酶量一定情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加紧，但当底物浓度到达一定值后，受酶数量限制，酶促反应速率不再增加解读曲线第36页完成情况03

全练题点——过高考题点(一)酶特征及作用曲线分析第37页解析第38页返回第39页完成情况03

全练题点——过高考题点(二)影响酶促反应原因曲线分析解析第40页返回第41页解析第42页返回第43页03突破点（三）巧用三种方法破解酶试验难题(融会贯通保住分)第44页完成情况

聚焦考法——明考向01第45页解析第46页返回第47页(1)熟记酶本质与特征试验探究方法(2)掌握影响酶活性原因试验探究方法学什么(1)与酶相关试验步骤(2)探究试验设计及对试验方案修订主要以非选择题(试验设计)形式考查考什么第48页完成情况

点拨学法——提知能02第49页第50页等量同一个底物材料酶含有高效性结论反应速度迟缓，或反应用时长反应速度很快，或反应用时短现象等量无机催化剂与底物相对应酶溶液试剂第51页酶含有专一性结论不发生反应发生反应不发生反应发生反应现象同一个酶(等量)另外一个酶与底物相对应酶试剂另外一种底物与酶相对应底物同种底物(等量)材料方案二方案一项目第52页第53页生成物量最多一组，或底物剩下量最少一组对应温度(或pH)最靠近最适温度(或pH)试验结论相同时间内，各组酶促反应中生成物量多少，或底物剩下量多少衡量指标tn(或an)…t2(或a2)t1(或a1)温度(或pH)等量同种底物和酶试验材料n…21组别编号第54页第55页第56页完成情况03

全练题点——过高考题点(一)相关探究酶特征试验材料、试剂、步骤及试验分析解析选项探究课题选取材料与试剂A温度对酶活性影响过氧化氢溶液、新鲜肝脏研磨液BpH对酶活性影响新制淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂CpH对酶活性影响新制蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液D温度对酶活性影响新制淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液第57页返回第58页试验试验目标主要试验步骤A验证酶具有高效性试验组：2mL3%H2O2溶液＋1mL过氧化氢酶，保温5min后观察；对照组：2mL3%H2O2溶液＋1mL蒸馏水，保温5min后观察B验证酶具有专一性试验组：2mL3%可溶性淀粉溶液＋1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验；对照组：2mL3%蔗糖溶液＋1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验C探究酶最适温度分别设置等量、不一样温度下过氧化氢和过氧化氢酶溶液，然后将相同温度下过氧化氢和过氧化氢酶溶液混合，观察各组气泡生成情况D探究pH对酶活性影响向三支试管中各依次加入2mL3%可溶性淀粉溶液、1mL不一样pH缓冲液，1mL新鲜唾液，在适宜温度下保温5min后，斐林试剂检验解析第59页返回第60页完成情况03

全练题点——过高考题点(二)相关酶试验设计与探究分组步骤红粒管白粒管对照管①加样0.5mL提取液0.5mL提取液C②加缓冲液(mL)111③加淀粉溶液(mL)111④37℃保温适当初间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色显色结果＋＋＋＋＋＋＋＋＋第61页第62页第63页第64页第65页试验步骤试管甲试管乙步骤1加入1%CuSO4溶液和pH为6.8缓冲液各1mL加入A步骤2各加入1%淀粉酶