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大连轻工业学院科技成果简介

试卷成绩自动输入系统

在微机管理系统中，数据输入一直采用键盘按键输入，它的巨

大工作量和可靠性低问题，一直是阻碍微机管理大量应用的障碍。

本系统采用摄像方式将试卷上的成绩等有关数据信息（学号、课程

号、分数等）以图像形式采集进入计算机，对其进行手写数字识别，

将识别后的数据送入学籍管理系统中，达到试卷成绩可靠自动快速

输入之目的。每张试卷输入时间在1秒之内，误识率为零，识别率

在90%以上，以全国3万所大中学校计（包括各地教委）每校使用

一套，预售价在3万元左右，产值约为9亿，每台成本约为1万元,

利润为2万/台套，总利润为6亿元左右。

项目负责人：马立权

地址：大连市甘井子区轻工苑1号电话/p>

邮编：1160346323018

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MA-1型温度仪表系统

MA-1型温度仪表系统以其技术先进，价格合理与现代化等特

性，将逐渐取代温度循回检测仪，其特点：具有双微机结构、全数

字测温电路、单总线传感器挂接网路、面向用户的智能化仪器、多

种大方美观的温度数据全屏幕显示功能、大容量的多级数据存储、

自动报警功能、交接班管理与班次汇总、多级口令权限管理、方便

灵活的操作方式。

本仪表适用于一般工业领域，尤其是适用于食品、制冷、水产、

冷藏等工业领域，市场前景广阔。

生产设备投资1〜3万元，视其规模，购微机（586）1~3台，单

片机开发系统1〜2台，电工工具若干。

大专以上学历（自动化专业）技术人员1〜5人。

普通办公用房40〜60平方米。

本项目无任何污水、噪音、废气、无环保投资。

规格8~16测温点，成本价4000元（以12点计）

可售价格21000元。

项目负责人：于忠德

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高浓同向旋转双螺杆挤浆机

同向旋转双螺杆挤浆机是当前世界上最先进的制浆设备之一，

利用同方向的共规转子的变径变距，实现黑液的高浓高效提取和浆

料洗涤。其节水、节能超过60%,可提高质量，降低成本，消除和

减轻制浆的污染。可广泛应用于化学浆的碱回收的黑液高浓高效提

取，用于浆料的洗涤、漂白，与造纸设备配套使用，可以有效地减

少黑液的污染，作到达标合格排放。该项目1998年通过轻工总会技

术鉴定，获1998年大连市科技进步二等奖，1999年辽宁省科技进

步三等奖。

项目负责人：乔丹文

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高效旋转式压滤机

高效旋转式压滤机是由大连轻工业学院设计生产的一种新型纸

浆浓缩、洗涤设备，是通过设备的相关部件对浆料实施牵引挤压和

清理固定滤板表面的双重作用实现双面脱水，沿轴向空间容积连续

变化，使浆料受到的挤压力逐渐增大，直至达到所需要的干度后由

设备的排料口排出。

该设备可适用于纸浆黑液的提取、纸浆浓缩和浆料洗涤等过程,

采用该设备可达到节水、节能、高效，减少环境污染等目的，该机

经过对草浆、木浆的试机和生产上的操作，取得了良好的效果，得

到使用厂家的一致好评。该机属国际、国内首创，工作原理及设备

先进，选材优良，创国内造纸业浆料浓缩、洗涤技术的先河。

项目负责人：陈书公

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新型点啮合高速高精度弧面分度凸轮机构

弧面分度凸轮机构是具有间歇转位或步进输送的多工位自动机

械的关键基础部件。而弧面分度凸轮机构是传统的线啮合式弧面分

度凸轮机构的替代产品，与传统的线啮合分度凸轮相比具有结构简

单、分度速度快、定位精度高、承载能力大、使用寿命长、对制造

误差适应性强，制造工艺简单，成本低等特点，因此将逐渐代替各

种传统的间歇分度凸轮，成为间歇和步进机构的一个发展方向，具

有良好的产业开发前景。

本研究为了解决传统线啮合传动上固有的缺陷提出了圆柱滚子

修形原理和包络新齿型可控点啮合技术，在啮合原理和结构方面，

对于传统的线啮合凸轮传动是一个重大突破，填补国内空白，在啮

合原理和结构设计方面达到国际先进水平。按照上述新型点啮合传

动原理，成功地设计和制造了修形滚子和可控点捏合传动啮合传动

两台样机，经检测，分度速度高达1200r/min,定位精度达30〜43,

噪音低于72分贝。噪音及传动平稳性方面超过了技术要求，现可进

行产品开发，批量生产。

项目负责人：陶学恒

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低碳酸支链醇酯的研究

支链醇及其衍生物是精细化工的优秀原料，该产品对促进我国

日化产业，尤其是化妆品的质量和档次有重要的意义。本项目在支

链醇的基础上，合成甲酸酯，乙酸酯，丙酸酯和丁酸酯等，在酯化

催化上，打破传统使用硫酸催化剂，通过比较实验，采用磷鸨酸催

化剂，这样不仅反应的选择性好，收率高，而且对反应产物和设备

的副作用很小，同时其反应温度更适用于工业化生产。该成果不仅

增添我国精细化工新产品，而且对这方面的产品发展有积极的推动

作用。该项目已通过轻工总会组织的技术鉴定，并于1999年大连市

科技进步三等奖。

项目负责人：王少君

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淀粉接枝阳离子絮凝剂

以淀粉、玉米面为基材，采用AM接枝共聚、经水解、羟甲基化、

胺化、季胺化合成的，非离子、阴离子、阳离子、季胺盐四功能熔

为一体的新型天然高分子功能材料，主要应用于饮水净化和污水处

理，在纺织上可替代CNC、PVA、PAM作粘合剂、增稠剂，在油田

可作为混浆处理剂，在造纸行业中是新型的助滤和助留剂。低温、

常压、温和工艺条件反应，无任何三废污染。作为水处理剂、既可

高絮凝，又可杀菌灭藻。处理污水，一次絮凝，基本可达排放标准,

如活性染料一次絮凝，脱色99%,COD下降率75%,运行成本0.92

元/T。

500017年，年销总额2000万元，利润763.4万元/年，日本阳离

子PAN(30%),4800元/T。

项目负责人：马希晨

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合成系自溶胀型高吸油树脂

本研究是分子内部具有吸油功能的自溶胀功能高分子基团

的自溶胀型功能高分子材料，具有可吸收油种类多，倍率高，吸油

时不吸水，体积小，回收方便和吸油后受压不在漏油，又可以释放

吸收的油反复使用时稳定性良好等特点，可以棉花和木屑为基材，

成果达到国际先进水平。该项目应用范围广，可吸收不同场合如油

船、油罐事故及油库、炼油厂废水排放等造成的河流、海洋污染，

也可以用作香料、杀虫剂等释放性产品的基材及油雾过滤材料。1998

大连市科技进步二等奖

项目负责人：马希晨

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复合固体超强酸催化合成

邻苯二甲酸二辛酯（DOP）的研究

邻苯二甲酸二辛酯（DOP）是大吨位工业产品，我国年产量近

30万吨，其产量及用量均居所有增塑剂种类之首。目前，我国生产

DOP主要采用硫酸催化法和钛酸酯化法，其缺点是污染严重、产品

质量差、工艺较复杂、成本较高等，这些缺点都是工业应用中所必

须解决的。固体超强酸是一种新型可再生催化材料，将其用于催化

合成DOP,具有重要理论意义及实际应用价值。

我们所研究的固体超强酸催化剂，其加入量占总原料量的1.5%

左右，可重复使用8〜10次，经再生处理后仍可恢复到原来的活性程

度，酯化率达99%以上，反应时间与硫酸及钛酸酯所用时间（2〜3

小时），反应后处理容易，只须简单过滤即可完成，DOP产品透明

度、色度均好，工厂可在原有生产工艺设备基础上将工艺略加改进,

即可投入生产，其应用前景广阔。

项目负责人：于世涛

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纸浆模压快餐饭盒生产线

纸浆模压快餐饭盒生产线是以漂白苇浆或木浆为原料，经水力

碎浆机碎浆后，添加适量抗油防水剂再经成型机模塑成型，热压机

压光成快餐饭盒，改变模具可以生产碗盘及工业包装纸模，用于防

震衬垫包装。本装置适用于食品快餐饭盒生产、包装纸模、防震衬

垫等生产。饭盒外形尺寸190X120X40,厚度0.3〜0.5、耐水度24

小时、耐80℃热水30分钟、耐油6小时、抗压强度3Kg祛码负荷

下相对变形＜5%,生产成本0.20元/个，快餐饭盒设备先进，技术可

靠已通过部级鉴定，获轻工总会优秀新产品二等奖，辽宁省教委科

技进步二等奖，中国包装总公司科技进步三等奖。

项目负责人：周井辉

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制浆造纸清洁生产技术

造纸工业是污染大户，制1吨化学浆就有1.3吨以上固形物排

入江河，污染相当严重，草浆尤为突出。我院开发的“草类原料深

度脱木素、黑液高浓度提取、黑液循环利用、酶与ECF和TCF漂

白”整套清洁生产技术，将造纸过程中的污染物最大限度地削减和

消灭在生产过程中，而不是留在终端，对解决草浆造纸污染问题，

保护环境的社会意义重大，推广前景广阔。本项目适用于以草类和

木材为原料的制浆造纸工厂，可在基本不改变设备的条件下，进行

深度脱木素和实现ECF和TCF漂白。设备及投资视具体情况而定。

项目负责人：周井辉

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纸浆ECF（无元素氯）漂白

制浆造纸厂污染最严重的要算是含氯漂白的废液。含氯漂白的

废液污染最严重的不止在BOD和COD的问题上，在CEH（氯化、

碱处理、次氯酸盐）三段漂白和H（次氯酸盐）单段漂白中，有多

种有机氯化物产生，除三氯甲烷、各种多氯代酚外，就纸浆氯化时

产生的二恶英（Dioxins）和吠喃（Furans）两个系列就有210种，

统称为二恶英，其中有17种被认为是具有具毒性，致变性和持久性,

并能在生物体内积累，引起生物体内系统巨大的损伤和破坏。因此

欲使纸浆达到高白度，同时减少有机氯化物的生成，采用ECF（无

元素氯）漂白是明智的选择。

ECF漂白采用的漂剂主要是二氧化氯（C1O2）,它是一种选择性

极强的漂白剂，它可以最大程度的漂白纸浆，可使任何一种纸浆白

度达到80%以上，同时也可以最大程度的保留纸浆强度。在C/DEH

或C/DEQE2D2漂程中，若CIO2对氯的替代率达70%时，高度具毒

物质基本不存在。

本研究结果表明，对于硫酸盐法芦苇、稻、麦草浆和硫酸盐法

落叶松纸浆，用ECF漂白方法可使白度达到80%,对采用CEH三

段漂白的工厂，可在基本不增加设备的情况下，可采用C/DEH或

C/DEQ1E2D2或DEQ1E2D2流程，以达到消除污染，提高纸浆白度,

保留纸浆强度的目的。

项目负责人：周景辉

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杀菌陶瓷的研究

杀菌陶瓷是辽宁省科学技术基金委员会下达的省自然科学基金

项目，采用金属离子Ag+、Cu2\Z/+等，引入到陶瓷釉中制成抗菌

陶瓷，经抗菌试验表明效果明显，并具有抗菌耐久性。确定了杀菌

日用陶瓷、建筑瓷的坯、釉配方及搪瓷的釉配方，制定了相应的烧

成工艺，确定了杀菌陶瓷或搪瓷的杀菌检测方法，一种为抑菌圈法,

一种为杀菌率（抑菌率）检测法，研究结果达到了实际应用的水平,

有非常好的应用前景。2000年3月通过辽宁省科学技术委员会鉴定,

并获2000年大连市科技进步二等奖。

项目负责人：马铁成

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发光陶瓷的研究

采用特殊工艺将长余辉发光粉引入陶瓷釉中，制成发光陶瓷，余

辉时间可到10小时以上，而且釉面质量好。

可应用于各种标志和艺术陶瓷等。

在日用陶瓷厂，艺术陶瓷厂都可生产。

项目负责人：马铁成

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煤砰石综合利用

煤肝石是煤矿开采煤的过程中常出现的一种含碳量极低的不能

作为“燃料一煤”用的一种矿石，其产量较大，如山东某些产煤地

区的煤肝石已堆积成山，有的煤肝石在自然界中自燃，燃烧产生大

量有害气体，这样造成自然环境污染，破坏生态平衡，危害人类身

体健康。

煤肝石是我国提出的三废综合利用中的一类。我院近几年来在

三废的综合利用方面做出不少工作，如煤肝石铁矿渣、珍珠岩尾渣、

工业生产的废渣等，尤其在煤砰石的综合利用方面进行了大量的研

究推广应用，主要应用于建筑工业上，取得了一定成果，煤肝石引

入量有的可高达30%以上，其产品性能指标，可达到国家颁布的标

准，具有较好的经济效益和社会效益。

项目负责人：马铁成

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LLDPE助挤剂及工艺技术

本研究通过筛选将有效的助挤剂进行复合实验，研究具有协同

作用的A、B、C三种助挤剂，能使LLDPE挤出量增加15%,挤出

机工作载荷降低20%以上。

为方便助挤剂在塑料厂应用，在本项目中对助挤剂的母料技术

进行了研究，将助挤剂母粒在塑料吹膜厂现场与LLDPE树脂拌合

后，即可吹塑成膜。

本项技术在国产LLDPE吹膜装置上进行了广泛的应用试验，取

得了适宜的生产工艺条件和合格的制品，进一步验证和完善了实验

室研究成果。

项目负责人：夏英

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三阶非线性光学玻璃材料的研究

本项目采用硼酸为引入硼的先驱体，采用溶胶一凝胶方法，运

用高温热饱和机理成功地制备了大块、透明、无裂纹的钠硼硅系统

干胶，并实现了干胶向玻璃转变，详细研究了干胶向玻璃转变机理,

首次提出了由溶胶一凝胶方法制备的钠硼硅系统玻璃存在结构驰豫

现象，首次给出了掺杂金微粒、PbS、CdS、钠硼硅系统玻璃的三阶

非线性极化率。1997年通过大连市科委组织的技术鉴定，1998年大

连市科技进步三等奖。

项目负责人：向卫东

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溶胶一凝胶法合成羟基磷灰石纳米粉体材料

羟基磷灰石具有良好的生物活性和生物相溶性，而被广泛地应

用于医学临床领域，通常被应用于生物惰性金属和陶瓷基体的镀膜

材料，例如，金属钛和氧化铝植入物的表面镀膜，用溶胶一凝胶方

法合成羟基磷灰石纳米粉体材料具有更高的比表面积，低的粒子团

聚程度，独特的体结构和化学组成还可以用做过滤器，而应用于污

水处理中清除重金属离子，还可以用于蛋白质和核酸的分离、气体

传感器以及催化领域。

该项目投资少，设备简单，易于操作，有良好的应用前景和经

济效益。

项目负责人：向卫东

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高品质聚丙烯树脂的生产技术

聚丙烯树脂是一种具有良好综合性能的通用塑料，但其韧性差，

刚性、耐热性不及通用工程塑料，使其应用受到很大限制。通过共

混改性是提高聚丙烯各项性能的有效方法。我们研究的共混改性PP

的技术特点是：（1）用橡胶增韧PP,通过反应共混，动态硫化技术，

大幅度地提高了橡胶增韧PP的效果，悬壁梁冲击强度可达

600~900J/m,可用于汽车保险杠。箱包等专用料；（2）通过添加无

机材料，可大大提高PP的刚性，耐热性也得到提高。采用高效增容

技术，还可使填充剂起到良好的填充增强作用；（3）用可控流变技

术可保证PP具有高流动的加工性能。成本与效益，一条800吨/年

PP改性料的生产线主要设备的投资约60万元，利润为800-3000/

吨，是一种高技术、高附加值的应用材料“

项目负责人：夏英

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高抗冲阻燃ABS的生产技术

ABS树脂是一种应用极广的通用型热塑性工程塑料，是丙烯月青

（A）、丁二烯（B）、苯乙烯（S）三单体的三元共聚物。兼具有聚

丙烯月青的刚性和耐药品性，聚苯乙烯的光泽性和加工流动性以及聚

丁二烯的抗冲击性，广泛应用于家用电器、建材、汽车工业、工业

材料等领域，ABS树脂虽然有着优良的综合性能，但其也存在着容

易燃烧的缺点，采用本技术生产的高抗冲阻燃ABS树脂不仅在阻燃

方面达到了美国UL94V-O级的阻燃标准，具有优异的阻燃性和自熄

性，而且在冲击韧性方面，克服了同类产品冲击强度偏低的缺陷，

冲击强度高达310J/M,极大地拓宽了ABS的应用范围。成本与效

益生产规模约为1000吨/年，设备投资15〜20万元,利润为2000〜3000

元/吨。

项目负责人：夏英

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草坪黄变绿药剂

草坪或其他绿叶植物常因缺绿症而叶片变黄，久之叶片两侧中部

或叶尖变为焦褐斑，叶片脱落。本项目研制的黄变绿药剂含有多种

防治植物叶片变黄的元素，并能缓慢释放，为长效药剂，同时还可

改良土壤的酸碱度，有利于草坪或其他植物的生长。草坪黄变绿药

剂可广泛应用于草坪、灌木、玫瑰花、杜鹃花、山茶花、盆景观赏

植物、蔬菜、柠檬树、柑橘树与其他树木，每平方米草坪施加50-100

克，花卉每平方米250克，灌木每平方米200克到250克，每年2~4

次，即可使叶片黄变绿，或预防叶片变黄。研制药剂的药效达到美

国同类产品(TurnsYellowGreen)的水平，对环境无污染，对人畜

无毒。

设备投资约6万元，厂房面积90平方米，电容量15KVA,日产

500公斤，每公斤成本2.7元，加工费2.3元，总成本5.0元，售价

每公斤8元，年产值132万元，利税率60%。

项目负责人：王承遇

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玉米淀粉塑料

淀粉，特别是玉米淀粉是分布广泛、价格低廉的天然高分子化

合物，是一种完全可生物降解的物质。但淀粉单独制成的薄膜，质

脆且遇水溶化，无实用价值，要制成有用的塑料制品，必须掺合其

它物质。经成型、加工满足需求的制品，生产的薄膜具有生物可降

解性，用作农田覆盖而废弃后，即被土壤的微生物吞噬、分解、腐

烂，在田地里自然损耗，不污染环境。本研究使用的原料是玉米淀

粉、乙烯一丙烯酸共聚物、氨水、尿素、水等。其中玉米淀粉需用

量占50%以上。工艺路线为

乙烯一丙烯酸共聚物的合成4配料f活性共混小螺旋式混料机混溶

一挤压吹塑（或其它成型）

项目负责人：冯娜

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聚乳酯（PLA）塑料

玉米在酯杆菌、农杆菌、氢细菌和甲基养嗜甲基杆菌的发酵作

用下，得蔗糖，经分子蒸储技术得纯度98%的乳酸，然后在特种催

化剂的作用下，生成PLA。然后可把玉米谷、杆、经粉碎或细粒，

经填充共混改性，熔融成型得塑料制品。如吹塑膜，在潮湿土壤中，

1mm厚度薄膜在数周内可完全降解。其工艺路线为

玉米菌,发酵蔗糖fLA、一

填充一共混

玉米谷、杆、芭一粉碎土细粒

》熔融成型（吹塑）A制品（吹塑或薄膜）

项目负责人：冯娜

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生物降解塑料

利用该工艺，可以制作农用薄膜、包装袋及其他吹塑制品，人

们常称为微生物降解塑料，惯称淀粉塑料。这种塑料被遗弃埋入土

里后，淀粉逐渐被微生物腐蚀而使塑料膜成多孔结构，再与金属盐

发生反应形成过氧化物，进而引起聚合物被断裂成碎片而降解，成

为堆肥。同时，这种产品不“选溶性”，可溶碱习惯溶液中，并可回

收再利用。

生物降解塑料有广泛的应用前景，它无毒，具有良好的生物相

容性，在人体内自行分解、吸收，故在医药界，在食品包装业等用

途越来越大，它亦可用作扬声器、压油材料、应用更大更广泛。

项目负责人：夏英

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化学纤维改性技术研究

改性可染丙纶是采用共混纺丝的方法，将含有亲染料基团的改

性剂混入丙纶纤维使之具有可染性。染色后产品色泽鲜艳纯正、色

牢度好，符合服装行业的要求。加改性剂后生产出的纤维外观象棉、

手感柔软。可替代绵、涤纶、毛及各种其它纤维进行纯纺和混纺，

由于丙纶的比重轻，同等重量体积远大于其它纤维，所以织物的覆

盖面积大，可在纺织和服装方面形成新的经济增长点，产生较大的

经济效益和社会效益。1998年通过大连市科委组织的技术鉴定。

项目负责人：徐德增

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防海洋微生物附着玻璃涂层

在海洋环境下的船舶、码头及其他水下构筑物，常受到海洋生

物的附着、污损和破坏，影响船舶的航行速度，增加燃料消耗，减

少构筑物的寿命。本项目在易熔玻璃中加入氧化亚铜，玻璃熔化后

破碎成粉末，加入沥青、松香等成膜材料后，制成涂料此涂层在

海水中能缓慢地释放铜离子，对人、畜危害性小，残留毒性及蓄积

毒性均比较低；同时采用易溶玻璃为防污剂的载体，铜离子缓慢释

放，可以充分地、有效地发挥防污剂的作用，可广泛应用于船舶、

舰艇、码头等浸水构筑物及海水管道和海底阀门上，特别是在海水

养殖上，如涂在养殖网箱上，可防杂藻和杂贝附着，应用范围更为

广阔，1997年通过中国轻工总会组织的技术鉴定，1999年获辽宁省

发明三等奖。

项目负责人：王承遇

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医用微型玻璃电极研制开发

电极玻璃成分的优选与确定，通过儿十次试验，选择了锂镯错

系统为敏感玻璃成分，硼硅酸盐系统为绝缘玻璃成分，其电导率、

膨胀系数、软化点等性能均符合要求。

(1)玻璃电极的熔制和成型，将优选的玻璃熔制和成型为球泡和

玻璃管，得到合理的工艺制度。

(2)玻璃电极的加工，在灯工上加工为微型电极。

(3)玻璃电极配套用的传感一显示器的试制，现已制成样机可显

示出PH值与电位差。

项目负责人：王承遇

地址：大连布甘井子区轻工苑1号电话/p>

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大连轻工业学院科技成果简介

生物法生产高抗癌Rh2人参皂玳

人参以其卓越的对多种疾病的防治效果及对人体的滋补强壮作

用，已久为世人所瞩目。人参中的主要生理活性物质是人参皂玳，

其中人参皂贰Rh2因具有高抗癌性能而倍受各国学者的关注。但普

通人参不含，野山参中含有十万分之二左右，无法从人参中直接提

取人参皂贰助2。本发明，用生物法处理人参中高含的二醇类皂式,

使其转化成皂贰Rh2产率可达人参的0.5%以上，是从红参中直接提

取的500倍，目前人参皂鼠Rh2的价格特昂贵，年产10公斤Rih的

产值达2〜4亿元人民币，经济效益可观，应用前景很好。

项目负责人：金凤燮

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大连轻工业学院科技成果简介

多肽营养豆奶

多肽营养豆奶是以大豆为原料，经发芽处理、热磨浆、热处理、

混合酶水解、营养调制、二次均质、超高温瞬时杀菌、真空脱臭等

工艺精制而成，产品适口性强，富含大豆肽，从而使优质大豆蛋白

更易消化吸收，并含有人体必需的微量元素锌、铁、钙以及维生素

A、D等，具有独特的色、香、味，有“人造乳”之称，与牛乳相

媲美。成为具有全营养成分的最佳植物蛋白饮料该项技术成果居

国内领先，产品填补了国内空白。2000年通过大连市科委组织的技

术鉴定，并获2000年大连市科技进步一等奖。

项目负责人：朱禧薇

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大连轻工业学院科技成果简介

生物法人参皂玳Rhi保健食品

人参皂玳Rhi是抗疲劳，提高记忆力，防止老年痴呆证的无毒药物,

可做保健食品和药物，人参中三醇类皂贰，生物法转化成Rgl,提

取量提高3倍，生物酶及工艺是国际上创新的。

年产20〜30公斤的小车间达1〜2亿元人民币，其成本只有20〜30%,

经济效益，应用前景很好。

项目负责人：金凤燮

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大连轻工业学院科技成果简介

蛹虫草的开发及其液体深层通风发酵的研究

本项目进行了蛹虫草的开发及其液体深层通风发酵的研究和以柞

蚕蛹为寄生和合成培养基人工培育蛹虫草菌的技术条件，并对发酵

过程中菌丝体和发酵液中生物活性物质的含量定量分析，主要技术

指标为：菌体（干）得率为40〜50克/升，菌体（干）甘露醇含量为

0.8克/升，在发酵液体中，多糖含量达2.54%,虫草素的含量达2

毫克/100克。在干菌丝中，总多糖的含量为5.84%,虫草素的含量

为52毫克/100克。

项目负责人：安家彦

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大连轻工业学院科技成果简介

海参胶囊食品技术

该项成果采用现代生物技术，使海参中的蛋白质酶解成富含生

理活性的多肽等营养物质，采用了食品超微细处理和微胶囊造粒或

脱腥除臭技术，选用喷雾干燥或真空冷冻干燥的先进方法，开发出

易食用、易保存，营养利用率高的精制食品，克服了传统食用海参

方法的缺陷。海参胶囊食品综合采用了现代生物技术和现代食品加

工的多项高新技术，该项成果居国内领先水平，该成果采用生物酶

解工艺所获得的海参酶解液富含生理活性多肽等营养成分，填补了

国内外的空白。1998年通过大连市科委组织的技术鉴定。专利申请

号：99113247.5生产能力：年处理500吨原料，设备投资500万元,

锅炉2吨/小时蒸汽锅炉，经济效益800万元/年。

项目负责人：朱蒋薇

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大连轻工业学院科技成果简介

冰菊天然保健饮品

冰菊天然保健饮品，不含任何人工色素与防腐剂，精选世界上

品种最多的菊花，并辅以胖大海、山花、山楂、甜叶菊等多种医食

同源的珍品，研制而成。该产品含有多种维生素、核酸等，特别是

菊花含有黄酮类化合物等生理活性物质，具有很强的抗衰老作用，

另有无糖系列饮品更适合于糖尿病、高血压、肥胖症人群饮用。

设备投资50〜80万元，1吨蒸汽锅炉，厂房面积300〜500平方

米，水为10吨/日。

该产品市场空白，若班产1万瓶，每月生产24天，若生产6

个月，则可获纯利润96万元。

项目负责人：朱蒋薇

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大连轻工业学院科技成果简介

板栗系列产品开发

采用食品高新技术，通过对板栗果实褐变机理的研究，开发出

板栗乳酸饮料、板栗蓉、板栗羹、板栗冰淇淋、板栗糖、板栗硼化

小食品等系列产品，达到国内领先水平，该项目已通过国家林业总

局的产品鉴定，确定为省级科学技术成果。本项目可应用在食品饮

料厂或板栗基地更佳。

设备投资120万元，具备一台2吨蒸汽锅炉，水为20吨/日，

厂房面积1000平方米。

若加工冰淇淋，日产3万杯，每杯出厂价0.8元，每年按生产4

个月，每月30天计，则获纯利润64万元。若生产硼化食品，每袋

2.5元，日产2万袋，每月生产22天，每年生产10个月，每年获纯

利润为132万元。

项目负责人：朱蒋薇

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大连轻工业学院科技成果简介

山野菜护绿保鲜加工

目前，市售的由野菜，存在色泽、脆度等方面的种种质量问题,

本技术以天然无污染的山野菜为原料，采用护绿、保脆、保鲜技术,

采用无毒，且有营养作用的复合剂，将山野菜加工成系列产品，可

使加工后的山野菜达到出口标准要求。

目前，消费有着“反本求真”回归大自然的趋势，山野菜已受

到消费者的青睐。日产2万袋（250〜300）,每年生产10个月，经济

效益为400万元。

项目负责人：朱禧薇

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大连轻工业学院科技成果简介

超临界CO2萃取技术及装置简介

超临界co2萃取技术是十儿年来研究发展的一项新型化工分离

技术。其特点是不改变萃取物原来的性质，可进行选择性萃取，萃

取效率高，萃取过程简单。传统的有机溶剂萃取法在产品中往往残

留有机溶剂。而CO2是无毒、无害的。此项技术在食品、香料、医

药及石油产品深加工等方面已得到开发利用，并具有极其广阔的发

展前景。

我院自九三年开始对此项技术进行研究开发，到目前为止,

已先后开发出小麦胚芽油，啤酒花浸膏、沙棘油、喜树碱、草乌有

效成分萃取等多项工艺技术。该项成果达到国际先进，通过大连市

科委组织的技术鉴定，1999年获大连市科技进步一等奖，2000年获

辽宁省科技进步二等奖。

项目负责人：宋建国

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大连轻工业学院科技成果简介

参数振荡混合固态发酵生产纤维素酶技术

本研究建立了“两步淘汰一单菌丝分离纯化技术”和“保护剂

一沙土管菌种保藏技术”，提供了纤维素酶工业化生产技术，其中包

括酶源菌株纯化、保藏、扩大培养技术与方法；创建了混合发酵模

式,建立了固态发酵过程强制参数振荡发酵控制。发酵曲酶活性提

高至3000单位/克以上；采用菌株活化技术，使酶活提高一倍；保

藏技术使产酶活半衰期由60天延长至160天，扩培技术缩短周期两

天，酶活提高80%,混合发酵技术避免杂菌污染，促进生产菌株生

产；使出发菌株产酶活性提高了一倍以上，技术属国际首创，其酶

活性及质量指标达同领域领先水平。该技术1998年通过大连市科委

主持的技术鉴定，并于1999年获大连市科技进步二等奖。2000年

获辽宁省科技进步二等奖。

项目负责人：王运吉

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大连轻工业学院科技成果简介

大豆肽及其功能性食品开发

大豆肽，即“肽基大豆蛋白水解物”。该水解物是公认的功能食

品原料。同大豆蛋白质及游离氨基酸相比，大豆肽更易吸收；降血

脂、降胆醇效果更佳；有更低的过敏原性；能促进Ca2+等无机离子

的吸收；可以控制体重；是微生物的营养源。所以，大豆肽可广泛

用于医疗食品、中老年食品、婴幼儿食品、运动员食品及营养化妆

品等。

本项目拟采用高新生物技术、膜技术生产大豆肽，并在此基础

上研究开发医疗食品、中老年食品、婴幼儿食品、运动员食品等功

能性食品。

项目投资分两期进行：一期投资为2000万元，主要产品为大豆

肽营养液，年销售12000T,收入12000万元，年处理脱脂大豆柏

2000T,生产粉末状大豆肽1000T,同时进行医疗食品、运动员食品

开发。

项目负责人：朱禧薇

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大连轻工业学院科技成果简介

植酸酶基因玉米的研究

在谷物、豆类和油料等农作物中磷的基本储存形式是植酸，植

酸磷占总磷的60%-80%,单胃动物对这些植酸磷的利用率很低，为

0-40%o植酸酶可在动物体内或体外将植酸降解成肌醇和磷酸，作为

单胃动物的饲料添加剂，微生物来源的植酸酶的饲喂效果已经得到

广泛的确证，它可使植物性饲料中磷的利用率提高60%,减少饲料中

无机磷的添加量；动物粪便中无机磷排出量减少40%,减轻环境的

磷污染；植酸酶还能解除植酸对矿物质元素（包括微量元素）和蛋

白质的螯合作用。利用基因工程技使微生物植酸酶基因在植物中表

达，是向单胃动物提供植酸酶的最佳途径。“转植酸酶基因玉米的研

究”利用基因工程技术克隆无花果曲霉植酸酶基因，构建植酸酶基因

工程载体，转化玉米，田间表达，筛选稳定高效表达植酸酶的玉米。

该研究已取得以下成果：1.获得一种新的植酸酶基因克隆phyAII,2.

转化模式植物烟草，获得高效表达植酸酶的转基因烟草CN89/3.

转化玉米，获得PCR阳性转基因玉米。

项目负责人：张苓花

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大连轻工业学院科技成果简介

新型糖类原料开发及果糖生产新技术

果糖特别是高果糖浆以其高甜度、低热值等优越的物理化学性

能，逐步成为蔗糖的替代品，其在食品原料工业中独领风骚。目前

国内外多采取多步洁工艺，工艺复杂，原料利用率和产物得率都比

较低，该项目以菌芋为原料•，我院利用基因工程技术构建高活性菊

粉酶产生菌，采用一步法生产高果糖浆，出产物即为高纯度90%的

高果糖浆，产物得率大于85%生产工序大为简化，生产成本大大降

低，提高经济效益。同时菊芋的种植将带动农业结构调整和订单农

业的发展。

项目负责人：张苓花

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沙棘果奶

沙棘果奶是以牛乳(或奶粉)、天然沙棘原汁为原料，以天然矿

泉水为配料用水，经科学方法精制而成的高级乳性果汁饮料。该项

目技术采用胶体研磨、高压均质和对蛋白质进行热稳定化处理等技

术措施，较好地解决了蛋白质在酸性条件下沉淀问题，采用超高温

灭菌前真空脱气，超高温灭菌后，热罐装封口及连续巴氏杀菌等技

术措施，较好地解决了产品的保质期问题。该产品带有天然沙棘原

汁色泽，风味独特，蛋白质含量在0.8%以上，塑料瓶装保质期为三

个月。

合作对象：乳品厂或食品饮料厂

合作形式：技术转让、转让费面议。

对企业技术能力要求：

(1)有一定技术力量

(2)有一定基础设施，其中厂房800m2；水5吨/h；电70KW；汽

2吨(8Kg/cm2)蒸汽锅炉。

(3)投资规模：日产10吨(双班)；设备投资80万元，原辅材料

国内可以解决。以100ml瓶装计，年产值1575万元，利税250

万元。投资回收期一年。

项目负责人：王风翼

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甜玉米和黑糯玉米加工

玉米在世界上被称为“黄金食品”这是因为玉米在五谷杂粮中

的营养价值也是出类拔萃的，尤其是玉米还具有独特的保健作用，

能预防心血管系统、泌尿系统结石和脑功能衰退等作用，特别在防

癌、抗癌上更为突出，另外还含有较多的纤维素能刺激肠道蠕动，

缩短食物残渣在肠内停留时间，降低肠癌的发病率。

本技术以甜玉米或黑糯玉米为原料•，加工成即食玉米棒、玉米

粒、玉米饮料等系列产品。

生产能力217日

项目负责人：朱禧薇

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大连轻工业学院科技成果简介

茶饮料系列

茶是世界三大饮料之一，是我国的国饮，由于茶具有防癌，防

衰，减肥美容，疏肝明目，抗辐射，抗病毒，治疗心血管疾病等多

种医疗保健功能，而被人们誉为21世纪的健康饮品。

本成果开发乌龙茶、功夫茶、柠檬茶、咖啡茶、酸枣茶、酸梅

茶等系列产品为一种绿色保健饮品。茶饮料澄清透明，无变色、变

味、冷浊等质量问题。

设备投资30〜50万元，厂房面积300平方米，水5吨/小时，电

50Kw,1吨蒸汽锅炉，年产3000吨，产值2000万元，利税800万

yLo

项目负责人：朱蒋薇

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大连轻工业学院科技成果简介

苹果、海藻醋酸发酵饮料

苹果、海藻醋酸发酵饮料，采用现代生物技术，将苹果、海藻

类进行酒精发酵和醋酸发酵，以细胞融合技术为手段，将醋酸发酵

力较强的菌株和醋酸发酵力较差，但耐温性强的菌株相结合，获得

了优良的菌种，提高了醋酸发酵的产酸率，使产酸率超过8%,缩短

了发酵周期。该成果采用了最佳工艺路线，技术水平达到国内外先

进水平。该产品填补了国内外市场的空白，（专利申请号

97116076.7）o

该课题采用微生物发酵法，对海藻进行脱腥、脱涩处理，使饮料香气协调,

酸味适口。该技术使工艺简便，成本降低，而营养成分未被破坏。另外，采用

先进的膜分离技术对苹果、海藻醋酸饮料进行超滤，使产品澄清透明，色泽自

然。

主要技术指标：

1.醋酸发酵产率达到8%以上，发酵温度由30℃提高到34℃O

2.口感香醇、色泽自然，是适合于各种年龄结构，集新颖、风

味、营养、保健为一体的高科技产品。

此项技术不仅适用于原料产地的鲜果、优果，而且还可利用残

次风落果，或使用浓缩果汁，使产品加工不受季节的限制，该产品

对于藻类范围也很大，即可使用鲜料又可使用干品，使该成果既在

沿海地区，又可在国内进行推广使用。

该项目通过于1999年10月20日大连市科委组织的技术鉴定。

项目负责人：朱禧薇

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邮编：1160346323018

联系人：孙尤海E-mail:qykjc@

大连轻工业学院科技成果简介

即食风味海带

众所周知，海带富含碘、硒等微量元素和维生素，可防治缺点

性甲状腺肿大，并具有抗过敏、抗老化、健脑益智等功效，本项目

是以鲜海带为原料，经预加工、调味、保鲜、软包装而制成的多种

即食风味海带产品，产品保质期三个月。并可用其它海藻为原料”

日产二吨产品，生产厂房面积100平方米，新建厂设备投资13万元,

投资少见效快。

项目适用范围：海带产区原有的海带海藻加工厂或新建厂

项目合作方式：技术转让。

项目负责人：孔繁东

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大连轻工业学院科技成果简介

海带系列产品

以海带为原料可研制成系列产品如：海带脯、海带糖、海带酱。

海带晡以不同规格软包装袋包装，海带糖以糖果包装形式。是理想

的休闲食品。海带酱则用海带加工的下脚料，研制而成的产品，以

四旋玻璃瓶包装。设备投资二十万元。

项目适用范围：海带产区原有的海带加工厂，罐头厂增加新项目或

新建厂。

项目合作方式：技术转让

项目负责人：孔繁东

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大连轻工业学院科技成果简介

海藻酱

海藻类（如海带、紫菜、牛角菜等）含有丰富的碘和硒等微量

元素和维生素，可防治地方性甲状腺肿大，还可降血脂、防止动脉

硬化，抑制癌的发生和增殖，抗过敏、抗衰老，健脑益智等功效。

采用现代生物技术将海藻类进行去腥处理，加工制成海藻酱，

海鲜味浓郁，使用方便，营养价值高，这一项目，填补国内空白。

设备投资20万元，锅炉10万/h,电50Kw,用罐装以250g计，日

产10吨，年产值2000万元。项目适用于海藻产区及其加工厂或新

建厂。

合作方式：技术转让。

项目负责人：孔繁东

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大连轻工业学院科技成果简介

维C水和加味水

该技术采用超滤电渗析等先进工艺将饮用水制成纯净水，然后

采用科学配方加入维生素C和甜味剂，酸味剂等辅料，并充入CO2

制成维C水和加味水，味感协调爽口，含有大量Vc适合于各种年龄

的消费群。该产品在发达国家十分流行，将会成为21世纪饮料行业

的主导产品。

设备投资50万元，水5吨/小时，电50Kw,厂房面积300〜500

平方米，日产5吨，产值10625万元，利润230万元。

项目负责人：朱禧薇

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大连轻工业学院科技成果简介

调味海蛰

项目特点：海蛰经前处理制成的海蛰丝，再经调味、保鲜研制成的

即食海蛰产品，产品以复合薄膜袋包装。保质期三个月。新建厂日

产量一吨的设备投资16万元。厂房面积约60平方米。产量和设备

投资规模也可按比例放大。

项目适用范围：原有的水产加工厂新建厂

项目合作方式：技术转让

项目负责人：孔繁东

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邮编：1160346323018

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大连轻工业学院科技成果简介

海产品软罐头

项目特点：以海产鱼、虾、贝类等为主要原料，配以其它辅料研制

而成的软罐头。也可以是带壳贝类软罐头。食用方便，可配成礼品

套装，是方便携带的旅游产品。新建厂日产量一吨的设备投资16万

元。厂房面积约60平方米。产量和设备投资规模也可按比例放大。

项目适用范围：沿海地区的罐头厂或水产品加工厂

项目合作方式：技术转让

项目负责人：孔繁东

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大连轻工业学院科技成果简介

海产品调味品

项目特点：国外非常注重海产调味品的开发，尤以日本品种最为齐

全。以低值海产鱼、贝类、虾、蟹为原料，经生物技术研制成的液

体、膏状、颗粒状（虾精）海产调味品。是家庭、饭店的调味佳品。

项目适用范围：现有罐头厂、调味品厂、水产加工厂

项目合作方式：技术转让

项目负责人：孔繁东

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联系人：孙尤海E-mail:qykjc@

大连轻工业学院科技成果简介

天然复合果蔬汁生产新工艺

天然复合果蔬汁是一种营养极其丰富的饮料，它是由多种