2024年省级农产品质量安全检测机构评审员技能考试题库（含答案）

2024年省级农产品质量安全检测机构评审员技能考试题库(含答案)1.在使用C.L-B.III残留农药测定仪的过程中，调0/100的目的是为有害因素进行检验、分析和评价的活动，不包括农产品质量安全()D、监督抽查4.农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向()部门报告。D、农业行政主管5.为了测定水中Ca2+、Mg2+的含量，以下消除少量Fe3+、A13+干扰的方法中，()是正确的?A、于pH=10的氨性溶液中直接加入三乙醇胺B、于酸性溶液中加入KCN,然后调至pH=10C、于酸性溶液中加入三乙醇胺，然后调至pH=10的氨性溶液D、加入三乙醇胺时，不需要考虑溶液的酸碱性6..紫外-可见光分光光度计结构组成为()。A、光源-吸收池-单色器-检测器-信号显示系统B、光源-单色器-吸收池-检测器-信号显示系统A、10毫升移液管C、10毫升量筒D、10毫升容量瓶9.()农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对不符合农产C、乡(镇)级以上人民政府B、热导池C、气化室11.农业技术标准体系的构成，包括()、农质量安全突发事件分为()。18.凡国家法律法规、标准和技术规范未规定可以使用的物质，都()A、可以C、副反应21.液相色谱分析中，在色谱柱子选定以后，首先考虑的色谱条件是验检测的要求，并标识其状态。计量状态标识有()标识。C、可用、准用、停用24.农产品质量安全检测机构考核现场评审的依据是()。28.()农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对不符合农产C、乡(镇)级以上人民政府；30.如果要求分析结果达到0.1%的精确度，使用灵敏度为0.1mg的天31.接收抽检样品时，应确认样品信息与抽样文书相符，检查封样的D、代表性B、极性相同33.用色谱法进行定量时，要求混合物中每一个组分都需出峰的方法34.下列各数中，有效数字位数为四位的是35.农产品质量安全标准应当根据-()发展水平及农产品质量安全的38.从事无公害农产品生产的单位或者个人，应当严格按规定使用()C、化学药品40.中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见提出的总体目标是到2020年农产品和食品抽检量达到()A、2批次/千人B、3批次/千人C、4批次/千人D、5批次/千人B、千分之一D、十万分之一43.在气相色谱中，直接表征组分在固定相中停留时间长短的参数是A、保留时间45.从事农产品质量安全检测的机构必须由()以上人民政府农业行政A、刑事责任47.实验室仪器设备失火，最好使用的灭火剂是()。A、泡沫48.禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农是()。A、乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺B、甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺C、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺D、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺49.我国标准的类型有()。A、国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准B、国家标准、专业标准、地方标准和团体标准、企业标准C、国际标准、国家标准、部门标准和内部标准、企业标准D、国际标准、国家标准、地方标准和企业标准50.已知0.10mol/L一元弱酸溶液的pH=3.0,则0.10mol/L共轭碱NaB溶液的pH是()。51.农产品中农药残留分析时，去除样品中的碳水化合物、自由脂肪酸、生物碱等杂质，不可选用()等材料。52.()人民政府应当采取措施，加强农产品基地建设，改善农产品的A、工作程序54.只要柱温、固定相不变，即使柱长、柱填充情况56.农产品质量安全监督抽查时，具有执法证件的抽样人15.456修约为整数，其正确步骤为()。A、甲醇/水(83/17)B、甲醇/水(57/43)C、正庚烷/异丙醇(93/7)D、乙腈/水(1.5/98.5)61.在液相色谱法中，按分离原理分类，液固色谱法属于()。C、离子交换色谱法62.发现生鲜超市、农产品销售市场经销假冒“三品”标识的农产品，应向()部门举报。A、农业部门、工商部门B、质检部门C、卫生部门63.农产品质量安全检测机构依法进行农产品质量安全监督抽样时，被抽查者应当配合；拒绝抽样的，应该()。B、尊重超市等部门，不得抽样C、强制进行抽样检测D、禁止销售66.农产品生产企业、农民专业合作经济组织和种植养殖大户应当建67.农产品质量安全检测机构在进行例行监测和监督抽检时()向被抽B、不可以68.自2019年8月1日起，全面禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物上使用的3种农药是()。B、增加测定次数71.县级以上农业部门在农产品质量安全监督A、查封扣押C、查阅复制72.为了提高石墨炉原子吸收光谱法的灵敏度，原子化阶段B、热导池C、气化室B、红外检测器C、差示折光检测D、电导检测器75.()农业行政主管部门有权按照保障农产品质量安全的要求，提出禁止生产的区域，报本级人民政府批准后公布。A、省级以上B、县级以上76.准确移取10mL溶液，应使用()。A、10毫升移液管B、10毫升刻度试管C、10毫升量筒D、10毫升容量瓶77.对方法性能指标进行验证和确认时，使用有证标准样品进行重复性分析，研究正确度，重复检测的平均值与接受参考值的偏差不得超78.配制质量浓度为40g/L的氢氧化钠溶液，下面配制正确的是()。A、称取40g氢氧化钠，加水溶解后定容至1L,溶解混匀。B、称取40g氢氧化钠，加入960g水，溶解混匀。C、称取40g氢氧化钠，加入1L水，溶解混匀。79.县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农业投入品使用80.凡在本省市场销售的农产品，应当随附相应的()证明；没有相应B、许可证81.在实验室中，若皮肤上溅上了浓碱，用大量水冲洗后，再用什么C、8次85.在使用C.L-B.III型残留农药测定仪的检测过程中，使用了()药A、灵敏度高C、吡虫啉D、代森锰锌91.进口的农产品必须按照国家规定的()进行检验；未制定之前，可参考答案：C92.标准溶液制备有直接配置法和标定法，下列哪种物质可直接配制参考答案：BA、县级以上农业行政主管部门D、农业执法大队参考答案：AA、堵漏A、称取40g氢氧化钠，加水溶解后定容至1L,溶解混匀。B、称取40g氢氧化钠，加入960g水，溶解混匀。C、称取40g氢氧化钠，加入1L水，溶解混匀。97.按数字修约规则，0.03242×0.215÷0.0123=?的计算结果应取()98.农业执法部门在农产品质量安全执法过程中发现违法行为不予查A、监察机关或者主管机关依法对主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予行政处分B、造成严重后果或者恶劣影响的，给予撤职或者开除的处分C、只是说服教育即可99.农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起()内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申100.关于气相色谱法试指出下述说法中哪种说法是错误的()。A氢气、氮气等是气相色谱法的流动相A、固定液是气相色谱法的固定相B、气相色谱法主要是用来分离沸点低、热稳定性好的物质C、气相色谱法是一个分离效能高、分离速度快的分析方法D、半峰宽A、光谱干扰C、背景干扰105.光子能量E与波长λ、频率v和速度C及h(普朗克常数)之B、播种111.在高效液相色谱仪中保证流动相以稳定的速度流过色谱柱的部件是()112.相对校正因子是组分i与标准物s的()之比D、保留时间为终点，需HCl()。116.实验用一级水的电导率值(25℃)≤()mS/m。C、HP042--P043-参考答案：C119.仪器设备是否满足检测要求的依据是()。B、评审准则C、作业指导书120.用莫尔法测定时，阳离子()不能存在。121.粮食中的黄曲霉毒素污染属于食品污染中的()。B、环境污染C、化学性污染122.宁夏回族自治区实施《中华人民共和国农产品质量安全法》办法于()起施行。A、2011年12月1日124.使用容量瓶时，手应拿着()。126.2019年农业农村部实施的国家农产品质量安全例行监测(风险C、储存127.实施质量管理的核心是()。129.法人授权性质的农产品质量安全检测机构，其法律责任应由()130.实验用一级水的电导率值(25℃)≤()mS/m。D、质量体系136.农产品质量安全标准应当根据()发展水平及农产品质量安全的B、计量C、技术138.农民专业合作经济组织和农产品行业协会对其成员应当及时提C、丙酮回收率，在净化时可加入()。141.以下关于农产品批发市场中销售不符合农产品质量安全标准的农产品赔偿责任的表述不正确的是()。144.关于高压气体钢瓶使用，下列说法中错误的是()。D、稍高于溶剂的沸点等元素，常用的还原剂是()。147.以下各项措施中，可以消除分析测试中的系统误差的是()。A、进行仪器校正B、增加测定次数D、提高分析人员水平148.原子吸收光谱产生的原因是()。A、分子中电子能级跃迁B、转动能级跃迁C、振动能级跃迁D、原子最外层电子跃迁149.建立健全农产品质量安全服务体系，需要在()以上地方人民政府的统一领导、协调下进行。A、查封扣押153.在采用极性作用力的固相萃取中，样品的基质不能是()。A、抗体抗原C、处违法产品货值金额10倍以上20倍以下罚款A、3个点B、4个点C、5个点161.农产品质量安全管理部门应当及时发布农产品质量安全监督管162.实验室仪器设备失火，最好使用的灭火剂是()。力，由()或者其授权的部门考核合格。A、省级以上质量监督部门使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗(即瘦肉精)等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供A、5年以上10年以下有期徒刑B、10年以上有期徒刑C、无期徒刑A、光源171.无公害农产品标志管理办法所指无公害农产品标志是()统一的173.中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见提出的总体目标是到2020年农产品和食品抽检量达到()A、2批次/千人C、4批次/千人D、乡(镇)级以上D、检测系统181.数据17.5502保留三位有效数字，应为()。D、法律责任184.十九大的主题是：不忘初心、(),高举中国特色社会主义旗帜，使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗(即瘦肉精)等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为()。A、5年以上10年以下有期徒刑B、10年以上有期徒刑C、无期徒刑A、恒温箱B、漏斗B、千分之一二.多选题1.2019年5月印发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》要A、制定计划2.质量体系文件包括()。B、农产品认证制度4.农产品质量安全检测机构可以用()等方式开展能力验证。B、保留时间能9.实验室对影响工作质量和涉及安全的区域和设施应()。11.通过检测(),可以了解因试剂、基质、器皿等因素所导致的污染A、试剂空白13.通过检测(),可以了解因试剂、基质、器皿等因素所导致的污染A、试剂空白19.农业农村部推动实施农产品质量安全追溯与()等“四挂钩”机25.蔬菜采样时间应安排在()。C、蔬菜成熟前3天27.下列情况中检验员需要考虑安排复检的有()。30.依法需要实施检疫的动植物及其产品，应当附具()。D、记录表格35.下列原始记录的规定，说法是正确的是()。D、补体结合反应40.农产品质量安全检测样品在抽取、制备、保存和流转等过程中应确保样品的()以及信息的完整性。D、代表性42.测定中出现下列情况，属于偶然误差的是()。43.新制备或使用一段时间后的填充色谱柱需进行“老化”,即在一45.国家农产品质量安全县创建的主要目标是()。46.相同含量的同系物的混合物完全分离的气相色谱图中，色谱峰的52.色谱分析中采用的定量方法有()。B、外标法C、蔬菜成熟前3天54.在实际操作时，气相色谱仪柱温箱需加热并保持一定的温度，如D、不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和56.农药、重金属等污染物对人体健康的风险评估步骤，主要包括危害识别、()。57.采用峰值吸收测量代替积分吸收测量，必须满足()。A、发射线半宽度小于吸收线半宽度B、发射线的中心频率与吸收线的中心频率重合C、发射线半宽度大于吸收线半宽度D、发射线的中心频率小于吸收线的中心频率58.有下列情形之一的农产品，不得销售()。A、含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的B、农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的C、含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的D、使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性技术规范的59.用0.1mol/L氢氧化钠滴定0.1mol/L甲酸(pKa=3.74),适用的指示剂为()。60.相同含量的同系物的混合物完全分离的气相色谱图中，色谱峰的61.食品检验机构、食品检验人员违反《食品安全法》规定的，以下哪些表述是正确的()。B、气液色谱64.下列标志不是农产品质量安全检测机构考核合格标志的是()。65.农产品中农兽药残留检测方法验证至少要包括()。三.判断题B、错误B、错误6.EDTA能和大多数金属离子形成稳定的配合物B、错误B、错误B、错误B、错误15.内标法关键是选择合适的内标物，内标物应是B、错误B、错误18.摩尔吸光系数越大，表示该物质对某波长光的吸收能力20.在柱色谱中，强极性组分选择吸附性较强的吸附剂，选择流动相B、错误21.分析一个k’值范围很宽的复杂混B、错误24.在分光光度计中，光电倍增管是用于红外光区的检测器，电热偶B、错误B、错误26.乙醚、甲苯等有机溶剂着火时，应用B、错误28.移液管转移溶液后，残留在其中的溶液量B、错误29.氧化还原反应次序是电极电位相差最30.原子吸收分光光度计中单色器的作用是将待测元素的共振线与邻31.用佛尔哈德法测定氯离子含量时加入稍过量的铁铵钒指示剂，可B、错误一个国家(区域)或全球。()39.用高锰酸钾滴定法测定铁的含量，滴定必须在硝酸等强酸性介质40.紫外一可见分光光度法的适合检测波长范围是200～760nm。()41.拿比色皿时只能拿毛玻璃面，不能拿透光面，擦拭时必须用擦镜42.氢火焰离子化检测器的使用温度应超过100℃,若温度低水冷凝43.检测器恰好产生能够检测的电信号时，在单位时间和单位体积内44.根据有效数字运算规则，7.9936÷0.9967-5.02的计算结果为B、错误B、错误46.色谱分析法只能用于有色物质的分离，不能用于无色物质。()47.通过共享甘肃省农产品质量安全追溯平台上传的检测信息，有利患。()48.原子吸收光谱分析中，对大多数元素来说，共振50.一般微生物检验应在洁净区域(包括超净工作台或洁净实验室)进行，洁净16区域应有明显的标识。()许的酸度。()53.原子吸收分光光度法中，光源的作用是产生180~375nm的连续光谱。()B、错误B、错误B、错误61.农产品质量安全检测机构应建立样品管理程序，样品可由检测人员自行保管。()62.溶解于流动相中的气体在色谱分离的过程中不会影响流动相的流64.响应时间是从进样开始至到达记录仪最终指示的90%处所需要的66.分光光度计的单色器的作用是把光源发出的复合光分解成所需波67.农产品