餐桌礼仪心得体会

餐桌礼仪心得体会餐桌礼仪的心得体会今天上午，我结束了《职业礼仪》培训课，对社会交往和职场商务中的礼仪有了更深入的认识，尤其让我印象深刻的是餐桌礼仪。在工作和生活中，经常参与各种工作聚餐和亲友聚会，得体大方的餐桌礼仪可以留下良好的印象，而不良的表现则会给人留下“缺乏修养”的印象，因此，餐桌礼仪也体现了一个人的基本素养。这次培训使我纠正了对餐桌礼仪的一些误解。以前我对主位位置的理解一直很模糊，一度以为坐在上菜位置就是主位，但现在我明白了无论何时，“面向门”的原则都是主位的准则。此外，讲师介绍的敬酒、倒水以及离席等礼仪也让我受益匪浅。中国自古以来就注重礼仪。吃饭似乎是件简单的事情，但其中蕴含的文化却非常深厚。因此，在餐桌礼仪上我们需要不断学习，做一个懂礼貌的人。餐桌礼仪，顾名思义，指的是在用餐时在餐桌上的礼仪。在中国人的生活中，餐桌礼仪占据着非常重要的地位，因为餐桌上最能显现一个人是否有涵养，特别是当一群人聚在一起吃饭时，许多细节都需要注意，否则就会给人留下“缺乏修养”的印象。因此，掌握一些中式餐饮规则的知识显得尤为重要，无论是在家里还是外出做客，都必须了解一些规矩。我们从几个方面来探讨：一、在家里1.在吃饭前，应该帮父母或长辈做一些力所能及的事情，如摆放碗筷、搬凳子等。2.入座时应让长辈先就座，开始用餐前要等待长辈开始进食，然后才能动筷。3.在用餐时，要避免狼吞虎咽，不要随意交谈，口中有食物时应该避免说话。4.不要随意走动，不要把脚搁在椅子上或别人的椅子上，避免随意扔菜渣残骨。5.不要对着餐桌咳嗽或打喷嚏，如果不得已要打喷嚏，应该转身或用餐巾纸捂住口。6.若长辈给自己夹菜或添饭，应该表示感谢。如果自己吃完了但长辈还未吃完，应该请他们“慢用”。7.用餐后应该帮助父母收拾餐具、擦拭桌凳等。二、外出做客时1.在等待上菜时，不要因为无聊而敲打桌子或餐具，这是非常不礼貌的行为。2.夹菜时不要挑三拣四，也不要夹一半后又放回盘中，如果需要远处的菜应该等待服务员端到你面前，或者请求旁边的人帮忙。3.吃饭时要端起碗，但不要将胳膊撑得太开，以免挤到旁边的人。4.夹菜或盛汤时应该凑近碗边，避免菜汁或汤水溅出。动作不要太大，以免影响到旁边的人。5、不要“霸”着某几样爱吃的菜不放，让别人都没法吃了。不要狼吞虎咽，也不要发出“吧嗒”的声音，应该闭着嘴，细细品，不仅吃相文雅，也有助于消化。三、学校：1.在老师的指导下有秩序地进入餐厅。2.坐指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。3.安静、文明进餐。4.饭、菜、汤要吃净;不要偏食、挑食。5.碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。我细细阅读，发现了英国父母非常注意鼓励孩子自己用餐。这倒没什么，可是英国的孩子居然从一周岁就开始自己尝试进餐了。要知道，我小时候，要吃一顿饭，可是“千呼万唤始出来”，老爸老妈千哄万哄的，我才可能吃上那么一两口，直到上小学，偶尔还是父母亲喂我呢。我还知道英国的父母在孩子五岁左右就让孩子帮忙在厨房里做一些力所能及的杂事，他们认为，这样不仅可以减轻家长的负担，而且也能锻炼孩子自己劳动的能力。再回头看看我自己，到了七岁，都还没有帮父母在厨房中做过什么事儿，有时候一时兴起，想起来了，去厨房里晃悠几圈。原本想摆放餐具吧，爸妈又怕我摔了，到了吃饭时，又是一个三请四请请不动，老爸老妈叫了好几遍，应了好几声，才心不甘情不愿地走出来。自然，餐前工作是一项都未做。吃完饭，“拍拍屁股”走人喽!我真是越看越惊讶，人家孩子那么小就可以帮父母做一些事儿，可我呢，这么大了还没帮父母做过什么事。而且，英国的孩子，从小就学习用餐的礼仪，比如，有客人到家中吃饭，英国的孩子就让客人先用餐，而后才是自己，而我呢，平时，有客人到家里吃饭，我不管“三七二十一”，上来就一顿狼吞虎咽。平时都没这么能吃，客人一来好像要跟客人一比高低似的。想起来，真是有些愧疚啊原