五一假期餐饮卫生安全承诺书

五一假期餐饮卫生安全承诺书合同编号：__________鉴于甲方作为餐饮服务提供者，需要确保餐饮服务的卫生安全，乙方作为甲方餐饮服务的消费者，关心餐饮服务的卫生安全。为了保障双方的合法权益，经甲乙双方友好协商，特订立本承诺书，共同遵守。第一条卫生安全责任1.1甲方应当严格执行国家食品安全法律法规，遵守餐饮服务食品安全操作规范，保障餐饮服务的卫生安全。1.2甲方应当建立健全食品安全管理制度，对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。1.3甲方应当配备完善的餐饮服务设施设备，保证设施设备正常运行，定期进行维护保养。1.4甲方应当采购符合国家食品安全标准的原料，并建立原料采购记录，保存相关凭证。1.5甲方应当加强餐饮服务过程中的卫生管理，确保食品储存、加工、销售等环节的卫生安全。1.6甲方应当定期对餐饮服务场所进行卫生清理和消毒，保证场所的卫生条件符合国家食品安全标准。第二条消费者权益保障2.1甲方应当向消费者提供真实、完整的餐饮服务信息，包括食品的名称、成分、保质期、价格等。2.2甲方应当尊重消费者的知情权和选择权，不得强迫消费者购买商品或者接受服务。2.3甲方应当为消费者提供安全、舒适的餐饮服务环境，确保消费者的人身财产安全。2.4甲方应当建立健全消费者投诉处理机制，及时处理消费者的投诉，保障消费者的合法权益。第三条违约责任3.1任何一方违反本承诺书的约定，导致对方遭受损失的，应当承担违约责任。3.2甲方违反本承诺书的约定，导致消费者遭受损失的，甲方应当承担相应的赔偿责任。第四条争议解决4.1本承诺书履行过程中，如发生争议，双方应当友好协商解决。4.2如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。第五条其他约定5.1本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份。5.2本承诺书自双方签字或者盖章之日起生效，有效期至合同终止之日止。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：__________一、附件列表：1.甲方营业执照副本复印件2.乙方身份证复印件3.食品安全法律法规相关文件4.餐饮服务操作规范手册5.食品安全管理制度6.员工食品安全培训记录7.原料采购记录及凭证8.餐饮服务设施设备维护保养记录9.餐饮服务场所卫生清理和消毒记录10.消费者投诉处理机制相关文件二、违约行为及认定：1.甲方未严格执行国家食品安全法律法规，未遵守餐饮服务食品安全操作规范。2.甲方未建立健全食品安全管理制度，未对员工进行食品安全培训。3.甲方未配备完善的餐饮服务设施设备，或设施设备未正常运行，未定期进行维护保养。4.甲方未采购符合国家食品安全标准的原料，或未保存原料采购记录及凭证。5.甲方未加强餐饮服务过程中的卫生管理，或未确保食品储存、加工、销售等环节的卫生安全。6.甲方未定期对餐饮服务场所进行卫生清理和消毒，或场所的卫生条件不符合国家食品安全标准。7.甲方未向消费者提供真实、完整的餐饮服务信息。8.甲方强迫消费者购买商品或接受服务。9.甲方未为消费者提供安全、舒适的餐饮服务环境，或未确保消费者的人身财产安全。10.甲方未建立健全消费者投诉处理机制，或未及时处理消费者的投诉。三、法律名词及解释：1.食品安全法律法规：指国家及地方制定的关于食品安全管理的法律、法规、规章及规范性文件。2.餐饮服务提供者：指依法取得食品经营许可证，从事餐饮服务活动的企业或个体工商户。3.消费者：指购买、使用餐饮服务或商品的个人。4.违约行为：指合同双方在履行合同过程中，违反合同约定的行为。5.赔偿责任：指因违约行为导致对方遭受损失，违约方应承担的赔偿责任。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方未严格执行国家食品安全法律法规。解决办法：加强甲方对食品安全法律法规的学习和培训，提高甲方的法律意识。2.问题：甲方设施设备未正常运行，未定期进行维护保养。解决办法：建立定期检查和维护制度，确保设施设备的正常运行。3.问题：甲方未采购符合国家食品安全标准的原料。解决办法：加强对原料采购的监管，建立严格的采购审核制度。4.问题：甲方未向消费者提供真实、完整的餐饮服务信息。解决办法：加强对员工的服务意识培训，提高服务质量。5.问题：消费者投诉未得到及时处理。解决办法：建立健全消费者投诉处理机制，明确处理流程和责任人员。五、所有应用场景：1.甲方为餐饮服务提供者，乙方