草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业)

《草坪科学与管理》课程教学大纲（园艺专业）

课程编号：12021303

课程性质：专业任选课

适用专业：园艺专业（非师范类本科）

开设学期：第学期

一、教学目的、课程性质任务

草坪学是园林专业的一门必修课程，它的内容实用性极强，包括草坪草的分类、应用；草坪杂

草的防除；草坪的土壤准备；草坪施工；草皮生产；草坪的养护与管理；草坪新产品进技术等多方

面的内容。因而，在教学中必须采用多种教学手段，使学生在较短的课堂教学中可以迅速接触大量

的相关信息，并结合实践进行消化和理解，使学生熟练掌握草坪的基本实践活动，并比较熟练应用

草坪于园林设计之中。

二、与其他课程的关系，所需先修课程

草坪学涉及广泛的学科内容，生态学、气象学、病理学、昆虫学、土壤学、肥料学、植物学、

植物生理学、给排水工程、园林机械设备使用与维护等与草坪学关系密切，应在草坪学课程学习前

有一定基础.

三、教材及主要参考书

1.教材：《草坪科学与管理》，胡林等，中国农业大学出版社。

2.主要参考书：《实用草坪栽培与管理》，龚束芳等，东北林业大学出版社。

《草坪学》，孙吉雄主编，中国农业出版社。

《草坪建植与管理》，黄复瑞等编著，中国农业出版社。

《草坪建植与养护彩色图说》，王彩云等，中国农业出版社。

章节内容课时

第一章草坪概述：草坪发展简史，草坪的作用，草坪的类型，草坪业1

第二章草坪草的生物学基础3

我国常用草坪草种（冷季型草坪草、暖季型草坪草、草坪地被与观赏草

第三章3

类

第四章草坪建植材料（种子建坪与草种选择、营养建植材料）3

第五章场地准备2

第六章草坪建植与植后管理（含草皮生产）2

第七章草坪更新2

第八章草坪的修剪2

第九章草坪营养与施肥2

第十章草坪病害及防治2

第十一章草坪害虫及其他有害动物2

第十二章草坪杂草与防治2

第十三章辅助管理措施2

第十四章运动场草坪1

第十五章绿地草坪1

合计30

《果蔬加工学》课程教学大纲（园艺专业）

课程编号：12021306

课程性质：专业限选课

适用专业：园艺专业（非师范类本科）

开设学期：第七学期

一、课程教学目的与任务

在都市型现代农业建设中《果蔬加工学》是园艺学科中一门重要的课程，是农业和食品工业

的边缘性学科，果蔬加工的任务是通过提高农产品质量获得较高的产值，提高农产品的纯经济效益,

学生通过教学和实验获得1、果蔬加工学原理及原料的预处理知识；2、果蔬原料特性及保鲜；3、

食品热处理和杀菌；4、各种加工技术等

二、与各课程的联系

学习本课程应先修园艺学通论，掌握园艺学（果树、花卉和蔬菜等）共性的、基础的内容，学

习者还应有植物学、植物生理学、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、植物病虫害防治学等方

面的基础知识实验技能。

各章具体教学要求按重点掌握、一般掌握和基本了解三个层次安排，重点掌握是本章中最基本、

最核心的内容；一般掌握为次重点，考试以重点掌握和一般掌握的内容为主，基本了解的内容作为

知识性的了解、掌握。

三、教学时数及分配

总学时：30课时

教学授课安排

学时分配

章节标题

讲授习题

绪论2

一食品热处理和杀菌4

二速冻保藏加工技术4

三糖制与腌制技术4

四果酒酿造与制醋4

五汁饮类产品交工技术4

六干制加工4

七绿色食品的加工4

合计30

四、讲授内容与要求

绪论2学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：食品加工原料的预处理基本方法和注意事项；一般掌握：食品加工原料护色的

常用方法及其原理；基本了解：果蔬品质与加工的关系。

2、教学内容：

1）果蔬品质与加工的关系2）食品加工原料护色的常用方法及其原理1学时

3）食品加工原料的预处理基本方法和注意事项1学时

第一章食品热处理和杀菌4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：食品热处理条件的选择与确定；一般掌握：加热对酶的影响；基本了解：热

处理的作用效果

2.教学内容：

1）热处理的作用效果2）加热对酶的影响2学时

2）食品热处理条件的选择与确定2学时

第二章速冻保藏加工技术4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：速冻方法与工艺流程；一般掌握：速冻原理；基本了解：产品的冻藏与解冻

2、教学内容：

1）速冻原理1学时

2）速冻方法与工艺流程2学时

3）产品的冻藏与解冻1学时

第三章糖制与腌制技术4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：蜜饯类、果酱类、腌制品的加工方法；一般掌握：糖制与腌制的基本原理；基

本了解：糖制与腌制品的分类

2、教学内容：

1）糖制与腌制品的分类2）糖制与腌制的基本原理2学时

2）蜜饯类、果酱类、腌制品的加工方法2学时

第四章果酒酿造与制醋4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：酿造原理和酿造工艺；一般掌握：果酒病害防治；基本了解：果实酿醋

2、教学内容：

1）果酒的发酵2）酿造原理和酿造工艺2学时

3）果酒的病害与防治4）果醋的发酵2学时

第五章汁饮类产品交工技术4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：果蔬汁的加工工艺；一般掌握：加工生产中的问题与防治措施；基本了解：

果蔬汁的种类

2、教学内容：

1）果蔬汁的分类2）加工生产中的问题与防治措施2学时

2）果蔬汁的加工工艺2学时

第六章干制加工4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：干制的基本原理及干制方法；一般掌握：原料处理，干制品的贮藏；基本了

解：干制品的包装

2、教学内容：

1）干制的基本原理及干制方法2学时

2）干制实例3）干制品的包装与贮藏2学时

第七章绿色食品的加工4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：绿色食品的生产技术；一般掌握：绿色食品的环境指标；基本了解：绿色食

品的发展概况

2.教学内容：

1）绿色食品的发展概况2）绿色食品的环境指标2学时

2）绿色食品的生产技术2学时

《果树栽培学》课程教学大纲（园艺专业）

课程编号:12021113

课程性质：专业必修课

适用专业：园艺专业（非师范类本科）

开设学期：第五、六学期

一、课程教学目的与任务（内容、要求、目标）

通过讲课与实验实习，理论联系实际，使学习者扎实地掌握果树栽培管理的基础知识与基本理

论，获得分析和解决生产问题的能力；熟练地掌握优质果品生产的各项管理技术（品种选择、苗木繁

育、整形修剪、花果管理、土肥水管理等）.

使学习者了解各类果树的生产现状与发展趋势；了解果树的生物学特性；熟练地掌握果树早果、

丰产、稳产、优质、低投、高效的管理技术措施；获得探讨果树栽培新技术、总结生产栽培经验、

解决生产实际问题等方面的综合技能。

二、与各课程的关系

学习《果树栽培学》一般应具有植物学、土壤肥料学、遗传育种学、园艺学通论、植物病虫害

防治学等课程的基础。特别是园艺学通论的基础。

三、学时数及分配

总学时90其中讲授60实验30学时

学时分配表

学时分配

章节标题

讲授习题

绪论1

一苹果4

二梨5

三葡萄4

四桃4

五杏4

六樱桃4

七枣4

A板栗4

九核桃4

十草莓5

十一秣猴桃4

十二柑橘5

十三枇杷4

十四其它果树4

合计60

四、讲授内容与要求（分章节）

绪论（1学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：我国果树生产现状与存在的问题；

基本了解：世界果树生产与科研发展的趋势。

2、主要内容：

1）果树生产的意义和特点

2）我国的果树生产的历史与现状

3）我国果树生产中的问题

4）世界果树生产与科研发展趋势、

第一章苹果（4学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：整形修剪、花果管理、土肥水技术特点。

一般掌握：主要种类和品种、生物学特性。

基本了解：生产概况、主要病虫害防治技术。

2、主要内容：

1）生产概况

2）种类、品种和砧木

3）生物学特性

4）整形修剪技术

5）土肥水管理技术

6）花果管理技术

7）主要病虫害防治

第二章梨（5学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：栽培技术要点。

一般掌握：生物学特性。

基本了解：生产概况、主要种类和品种。

2、主要内容：

1）生产概况

2）种类、品种和砧木

3）生物学特性

4）栽培管理技术

第三章葡萄（4学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：葡萄的架式和整形修剪；保护地栽培技术。

一般掌握：生物学特性，露地栽培管理技术；

基本了解：生产概况和主要品种特点；葡萄采收.

2、主要内容：

1）生产概况

2）主要种类和品种

3）生物学特性

4）架式和整形修剪

5）栽培管理技术

6）保护地栽培技术

第四章桃（4学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：整形修剪和花果管理技术。

一般掌握：主要种类和品种；生物学特性；保护地栽培技术

基本了解：生产概况；主要病虫害防治.

2.主要内容：

1）生产概况

2）种类、品种

3）生物学特性

4）栽培管理技术

5）保护地栽培技术

第五章杏（4学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：栽培管理技术。

一般掌握：生物学特性。

基本了解：种类和品种。

2、主要内容：

1）概述

2）种类和品种

3）生物学特性

4）栽培管理技术

5）主要病虫害防治

第六章樱桃（4学时）

1、教学目的和要求：、

重点掌握：栽培管理技术特点.

一般掌握：生物学特性；保护地栽培管理技术

基本了解：种类和品种。

2、主要内容：

1）概述

2）种类和品种

3）生物学特性

4）栽培管理技术

5）保护地栽培技术

第七章枣（4学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：栽培技术要点。

一般掌握：生物学特性；

基本了解：主要种类、品种和生产概况。

2、主要内容：

1）概述

2）种类和品种

3）生物学特性

4）栽培管理技术

第八章板栗（4学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：栽培技术特点.

一般掌握：生物学特性。

基本了解：主要种类和品种。

2、主要内容：

1）概述

2）种类和品种

3）生物学特性

4）栽培管理技术

第九章核桃（4学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：栽培技术特点。

一般掌握：生物学特性。

基本了解：主要种类和品种。

2、主要内容：

1）概述

2）种类和品种

3）生物学特性

4）栽培管理技术

第十章草莓（5学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：繁殖和栽培技术特点。

一般掌握：主要种类和品种；保护地栽培。

基本了解：生物学特性。

2、主要内容：

1）概述

2）种类和品种

3）生物学特性

4）繁殖技术

5）露地栽培管理技术

6）保护地栽培管理技术

第十一章猫猴桃（4学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：架式与栽培特点。

一般掌握：生物学特性。

基本了解：主要种类、品种及生产概况。

2、主要内容：

1）生产概况

2）主要种类和品种

3）生物学特性

4）架式与整形修剪

5）栽培管理技术

第十二章柑橘（5学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：栽培管理技术：

一般掌握：生物学特性；

基本了解：主要种类和品种。

2.主要内容：

1）生产概况

2）主要种类和品种

3）生物学特性

4）栽培管理技术

第十三章枇杷（4学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：栽培管理技术.

一般掌握：生物学特性。

基本了解：种类、品种及生产概况。

2、主要内容：

1）生产概况

2）主要种类和品种

3）生物学特性

4）栽培管理技术

第十四章其它果树（4学时）

1、教学目的和要求：

重点掌握：栽培管理技术。

一般掌握：生物学特性。

基本了解：主要栽培种和品种.

2、主要内容:：

1）树莓

2）沙棘

3）刺梨

4）醋栗

《害虫生物防治》课程教学大纲（园艺专业）

课程编号：12021305

课程性质：专业任选课

适用专业：园艺专业（非师范类本科）

开设学期：第学期

一、教学目的与任务

基本内容：课堂讲授主要内容包括害虫生物防治的定义、发展、研究内容、害虫防治的理论基

础、害虫天敌的保护、大量繁殖与释放、害虫病原微生物的类群、致病机理、制剂生产以及应用等

内容。

基本要求与任务：通过本课程的学习，使学生通过学习理论和实践，使学生掌握害虫生物防治

的重要性、发展历史以及趋势，掌握天敌昆虫与病原微生物在害虫防治中的应用，了解生物防治在

害虫综合防治中的重要作用。

二、与各课程的联系

动物学、昆虫学、动物生理学、植物生理学、微生物学、生物化学、生态学等。

三、教学内容及学时分配

学分数：1.5总学时：30学时其中讲授：30学时

学时分配表

学时分配

章节标题

讲授实验习题

一害虫生物防治概要3

二寄生性天敌昆虫5

三捕食性天敌3

四天敌昆虫的引进、大量繁殖与释放3

五昆虫病原微生物4

六昆虫病原细菌的利用5

七昆虫病原真菌的利用4

八昆虫病毒的利用3

合计30

四、讲授内容与要求

第一章绪论（3学时）

1、教学目的和要求：掌握害虫生物防治的重要性、害虫生物防治的理论基础、害虫生物防治的原则、

途径及方法。了解本课程的教学要求。

2、教学内容：

1-1害虫生物防治的定义和研究内容

1-2害虫生物防治的重要性

1-3害虫生物防治的理论基础

1-4害虫生物防治的原则、途径及方法

笫二章寄生性天敌昆虫（5学时）

1、教学目的和要求：掌握寄生蜂类、寄生蝇类、其它寄生性天敌。

2、教学内容：

2-1概述

2-2寄生蜂类

2-3寄生蝇类

2-4其它寄生性天敌

笫三章捕食性天敌（3学时）

1、教学目的和要求:通过学习掌握捕食性天敌昆虫种类和其它捕食性天敌。

2、教学内容：

3-1捕食性天敌昆虫

3-2其它捕食性天敌

笫四章天敌昆虫的引进、大量繁殖与释放（3学时）

1、教学目的和要求：掌握天敌昆虫的引进方法、天敌的大量繁殖与释放、大量繁殖散放的主要天敌

类群。

2、教学内容：

4-1天敌昆虫的引进

4-2天敌的大量繁殖与释放

4-3大量繁殖散放的主要天敌类群

笫五章昆虫病原微生物（4学时）

1、教学目的和要求：通过学习掌握昆虫的传染病和流行、昆虫病原微生物的主要类群、病原微生物

防治害虫的作用和病原的增殖。

2、教学内容：

5-1昆虫的传染病和流行

5-2昆虫病原微生物的主要类群

5-3病原微生物防治害虫的作用和病原的增殖

笫六章昆虫病原细菌的利用（5学时）

1、教学目的和要求：通过学习掌握昆虫病原细菌的主要类群、金龟子乳状病芽袍杆菌、球形芽抱杆

菌、

苏云金芽抱杆菌类群、苏云金杆菌的毒素和致病机理、苏云金杆菌的生产应用等。

2、教学内容：

6-1昆虫病原细菌的主要类群

6-2金龟子乳状病芽匏杆菌

6-3球形芽匏杆菌

6-4苏云金芽匏杆菌类群

6-5苏云金杆菌的毒素和致病机理

6-6苏云金杆菌的生产应用

笫七章昆虫病原真菌的利用（4学时）

1、教学目的和要求：通过学习掌握昆虫病原真菌的主要类群、昆虫病原真菌的致病机制、真菌制剂

的生产、真菌制剂在害虫防治上的作用等。

2、教学内容：

7-1昆虫病原真菌的主要类群

7-2昆虫病原真菌的致病机制

7-3真菌制剂的生产

7-4真菌制剂在害虫防治上的作用

笫八章昆虫病毒的利用（3学时）

1、教学目的和要求：通过学习掌握昆虫病毒的主要类群、重要昆虫病毒概述、昆虫病毒的生产。

2、教学内容：

8-1昆虫病毒的主要类群

8-2重要昆虫病毒概述

8-3昆虫病毒的生产与安全应用

五、教学方式

本课程以课堂教学为主，配适量视频资料及实验教学帮助学生加深对课堂知识的理解.

六、考核方式

每学期末以笔试方式考试。

七、教材与参考书

教材：《害虫生物防治》第三版赵修复主编中国农业出版社

参考书：《害虫生物防治的原理和方法》第二版蒲蛰龙主编科学出版社

《花卉栽培学》课程教学大纲（园艺专业）

课程编号:12021117

课程性质：专业必修课

适用专业：园艺专业（非师范类本科）

开设学期：第六学期

一、课程教学目的与任务

本课程是园艺学专业的一门核心课程，是以花卉栽培，特别是草本花卉的栽培为主要研究对

象，讲述花卉的分类、生物学特性、繁殖、栽培管理及应用、栽培设施的建造使用等内容。其目的

和任务是使学生掌握常见花卉的基本特性和栽培技术措施，能够识别常见的花卉并且可以熟练地运

用在园林设计方面，力求理论联系实际，要求学生具有独立的管理能力，以适应现代化花卉生产，

园林绿化、美化、香化的需要。

二、与各课程的联系

学习本课程应先修园艺学通论，掌握园艺学（果树、花卉和蔬菜等）共性的、基础的内容，学

习者应有植物学、土壤肥料学、植物遗传育种学、植物病虫害防治学等方面的基础知识。要求学习

者掌握花卉的分类、各类主要花卉的形态特征、栽培技术要点、繁殖方法与园林应用等方面内容，

并能根据所学知识自学教材未涉及的一些花卉的分类、大致的栽培方法等，能根据不同地区、条件

及用途安排和指导花卉生产.

各章具体教学要求按重点掌握、一般掌握和基本了解三个层次安排，重点掌握是本章中最基本、

最核心的内容；一般掌握为次重点，考试以重点掌握和一般掌握的内容为主，基本了解的内容作为

知识性的了解、掌握。

三、教学时数及分配

总学时：72课时其中70学时授课2学时习题

多媒体使用和教学授课安排

学时分配

章节标题

讲授习题

绪论4

一花卉的分类与分布4

二花卉栽培与环境条件的关系6

三花卉栽培设施4

四花卉的繁殖6

五花卉的栽培管理6

六花卉的开花调节4

七花卉装饰4

八一二年生花卉4

九宿根花卉4

十球根花卉4

十一多浆植物4

十二室内观叶植物4

十三兰科花卉4

十四水生花卉4

十五木本花卉4

合计702

四、讲授内容与要求

绪论4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：花卉的概念和作用；一般掌握：国内外花卉产业发展概况；基本了解：我国花

卉栽培简史。

2、教学内容：

1）花卉学的定义及其范畴2）花卉在人类生活中的地位和作用1学时

3）我国花卉业的概况4）国内外花卉生产概况2学时

第八章花卉的分类与分布4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：花卉原产地的气候特点与原产于这些气候型的花卉种类；一般掌握：依据园林

用途、观赏特性对花卉分类；基本了解：其它分类方法

2、教学内容：

1）花卉的分类2学时

2）花卉的原产地与地理分布2学时

第二章花卉栽培与环境条件的关系6学时

1.教学目的和要求：

重点掌握：温度、光照、水分与花卉生长发育的关系；一般掌握：土壤、空气、生物因素

与花卉生长的关系.

2、教学内容：

1）温度、光照与花卉生长发育的关系2学时

2）风、土壤与花卉生长发育的关系2学时

3）气、生物因素与花卉生长发育的关系2学时

第三章花卉栽培设施4学时

1、教学目的和要求：重点掌握：塑料大棚与荫棚的类型及附属设施；一般掌握：温室的基

本结构及温室内的设施

2、教学内容：

1）温室2）塑料大棚2学时

3）荫棚4）花卉栽培的其他设施2学时

第四章花卉的繁殖6学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：杆插、嫁接、压条、分株繁殖等技术措施；一般掌握：种子繁殖、组培繁殖等

技术措施；基本了解：抱子繁殖技术措施

2、教学内容：

1）概述花卉繁殖意义和类型2）种子繁殖3）杆插繁殖2学时

4）接繁殖5）压条繁殖6）分株繁殖2学时

7）种子繁殖8）组培繁殖2学时

第五章花卉的栽培管理6学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：露地花卉的栽培管理、花卉的无土栽培；一般掌握：温室花卉、盆栽花卉的管理技

术

2、教学内容：

1）露地花卉的栽培管理2）温室花卉的栽培管理3学时

3）盆栽花卉的管理4）花卉的无土栽培3学时

第六章花卉的开花调节4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：温度处理、光周期处理、应用植物生长调节剂、一般园艺措施等方法调节花期；

一般掌握：开花调节的依据；基本了解：开花调节的意义、技术途径

2.教学内容：

1）开花调节的意义、技术途径及依据2）开花调节的一般园艺措施2学时

3）温度处理4）光周期处理5）应用植物生长调节剂2学时

第七章花卉装饰4学时

1.教学目的和要求：

重点掌握：盆花装饰、切花装饰的技术及应用；一般掌握：干燥花的特点、干燥花的制作

过程

2、教学内容：

1）盆花装饰2学时

2）切花装饰3）干燥花与干燥花装饰2学时

第八章一、二年生花卉4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：主要的和常见的一、二年生花卉的形态特点和栽培管理；一般掌握：主要的

和常见的一、二年生花卉的繁殖和园林应用；基本了解：一、二年生花卉的特点、繁殖和栽培

管理要点，其他一、二年生花卉的形态特点、栽培管理和用途。

2、教学内容：

1）一、二年生花卉概述2）常见一、二年生花卉2学时

3）主要一、二年生花卉2学时

第九章宿根花卉4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：主要宿根花卉的形态特点和栽培管理；一般掌握：主要宿根花卉的繁殖和园林

应用；基本了解：宿根花卉的特点、其他宿根花卉的繁殖方法、特性及应用。

2、教学内容：

1）宿根花卉的概念与特点2）常见宿根花卉栽培2学时

3）主要宿根花卉栽培2学时

第十章球根花卉4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：主要的和常见的球根花卉的形态特点和栽培管理；一般掌握：主要的和常见的

球根花卉的繁殖和园林应用；基本了解：其他球根花卉的特性和繁殖方法

2、教学内容：

1）球根花卉概述2）常见球根花卉栽培2学时

3）主要宿根花卉栽培2学时

第十一章多浆植物4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：主要多浆植物的形态特点和栽培管理；一般掌握：主要多浆植物的繁殖方法与

园林用途；基本了解：多浆植物对环境条件的要求，其它多浆植物的形态特点与栽培管理

2、教学内容:

1）多浆植物的概述2）多浆植物的类型与分类2学时

3）多浆植物对环境条件的要求4）各科多浆植物的繁殖与栽培2学时

第十二章室内观叶植物4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：常见室内观叶植物的形态特点与栽培管理；一般掌握：常见室内观叶植物的繁

殖方法与园林用途；基本了解：室内观叶植物的特点

2、教学内容：

1）室内观叶植物的定义和特点1学时

2）室内观叶植物各论3学时

第十三章兰科花卉4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：兰科花卉的人工繁殖，常见兰科花卉的形态特点、繁殖方法与栽培管理；

一般掌握：常见兰科花卉的繁殖和园林用途基本了解：兰科花卉的的分类和生长繁殖特性。

2、教学内容:

1）兰科花卉的发展概况2）兰科花卉的分类1学时

3）兰花切花的采收和处理4）兰花常见栽培属3学时

第十四章水生花卉4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：荷花、睡莲、王莲的形态特点与栽培管理；一般掌握：荷花、睡莲、王莲的繁

殖方法与园林用途；基本了解：水生花卉的繁殖和管理特点，其他水生花卉的形态特点、繁殖、

栽培管理及用途。

2、教学内容：

1）水生花卉的生态习性1学时

2）水生花卉各论3学时

第十五章木本花卉4学时

1、教学目的和要求：

重点掌握：我国传统的木本名花的形态特点、繁殖方法、栽培管理及园林用途，一般木本花

卉的形态特点与栽培管理。一般掌握：一般木本花卉的的繁殖方法与园林用途。基本了解：

木本花卉的类型和特性

2.教学内容：

1）木本花卉及其类型2）木本花卉的特性1学时

3）我国传统的木本名花3学时

《农业气象学》课程教学大纲（园艺专业）

课程编号：12021106

课程性质：专业必修课

适用专业：园艺专业（非师范类本科）

开设学期：第三学期

一、课程教学目的与任务（内容、要求、目标）

通过教学，使学生系统地学习农业气象学的基础知识和基本原理，较全面地掌握各种农业气象

要素的意义、特征、变化规律及与农业生物的关系；初步弄清天气与农业天气、气候与农业气候的

基本知识，掌握小气候与农业小气候的形成、变化规律及调节原理，学会基本的农业气象要素和小

气候的观测原理、方法及气象资料的分析整理方法，明确气象条件在农业生态环境中的重要性，为

学习后续课程和以后分析农业生物与气象条件的关系，解决农业生产中的气象问题，充分合理地利

用农业气候资源，调节和改善农业气象环境条件等方面打下坚实的农业气象学基础。

二、与各课程的体系

先修课程主要有：高等数学、普通物理学等。

三、教学时数及分配

总学时54其中讲授54

学时分配表

学时分配

章节标题

讲授习题

一地球大气5

二太阳、地面和大气的辐射9

三土温、水温和气温8

四大气中的水分6

五大气的运动6

六天气的农业天气6

七气候和中国气候6

八农田小气候8

合计54

四、讲授内容与要求（分章节）

第1章地球大气（5学时）

1、教学目的和要求：

明确大气中各组成成分的作用，掌握二氧化碳浓度的变化规律，了解大气在铅直方向上各个层

次的主要特点.

2、教学内容：

1）大气的组成

2）大气的铅直结构

3）大气的主要物理性质

第2章太阳、地面和大气的辐射（9学时）

1、教学目的和要求：

掌握太阳高度角、昼夜长短随纬度和季节变化的规律，学会太阳高度角、可照时间、太阳直接

辐射、散射辐射、光合有效辐射的计算方法。

2、教学内容：

1）辐射的基本知识

2）大气上界的太阳辐射

3）太阳辐射在大气的减弱

4）到达地面的太阳辐射

5）地面和大气的长波辐射

6）地面辐射差额

第3章士温、水温和气温（8学时）

1、教学目的和要求：

深刻认识物质的热特性及其影响因素，掌握土温、水温和大气温度的变化规律

及其影响因素，掌握温度与农业生物之间关系的基本理论，掌握积温学说及其在农业上的应用。

2、教学内容：

1）物质的热特性

2）地面热量收支

3）土温和水温的变化

4）近地层气温的变化

5）温度与农业生物

第4章大气中的水分（6学时）

1、教学目的和要求：

掌握大气中各湿度特征量的意义及其相互关系，深刻认识蒸发蒸散过程和凝结过

程的条件及影响因素、各种凝结物和降水的形成原因，学会降水变率、干燥度的意义及其计算方法。

2、教学内容：

1）空气湿度

2）蒸发与蒸散

3）凝结和凝结物

4）降水

5）水分与植物

第5章大气的运动（6学时）

1、教学目的和要求：

掌握气压的变化规律与气压场的表示方法、作用于大气中的力的特点和变化规律，深刻认识风

与大气环流的形成原因，了解气压带、风带的分布规律、季风及其它地方性环流的形成原因。

2、教学内容：

1）气压

2）大气水平运动

3）大气环流

第6章天气的农业天气（6学时）

1、教学目的和要求：

掌握各种天气系统的概念、形成原因、特征和天气特点，深刻认识长江中下游地区主要农业天

气的形成原因、天气特点及其对农业的影响.

2.教学内容：

1）天气的基本概念

2）天气系统

3）长江中下游主要农业天气

第7章气候和中国气候（6学时）

1、学目的和要求：

深刻认识气候和中国气候的形成因素，了解各气候带和气候型的特点及其对农业的影响，掌握

中国气候的主要特征、气温和降水的时空分布规律及中国农业气候资源的主要特点。

2、教学内容：

1）气候的形成因素

2）气候带与气候型

3）气候变化与气候异常

4）中国气候

5）中国农业气候资源及其利用

第8章农田小气候（8学时）

1、教学目的和要求：

深刻认识小气候和农田小气候的概念及其形成的物理学基础，掌握农田中各气象要素的变化原因

与分布规律、各种下垫面条件下的小气候特征，学会各种农业技术措施的小气候效应和小气候的调

节技术。

2、教学内容：

1）小气候和农田小气候的概念

2）农田小气候形成的物理学基础

3）农田小气候的一般特征

4）丘陵地区小气候

5）水域小气候

6）农田技术措施的小气候效应

《生物统计与田间试验》课程教学大纲（园艺专业）

课程编号:12021107

课程性质：专业必修课

适用专业：园艺专业（非师范类本科）

适用学期：第三学期

一、教学目的、课程性质任务

本课程为园艺学科基础课.本课程的主要内容为运用生物统计学的基本原理和基本方法处

理研究的资料和数据，从而做出科学推断的一门交叉学科。

通过本课程的学习，使学生掌握生物统计学的基本概念、基本原理和基本方法，用于处理

园艺植物研究的资料和数据，对研究结果做出科学推断，从而提高分析问题和解决问题的能力，

特别是开展科学试验研究的能力，为学习后续课程和开展毕业论文写作打下良好的基础。

二、与其他课程的关系，所需先修课程

预修课程：高等数学，线性代数，概率论。

三、主要内容、重点及深度

本课程的主要内容为试验资料的整理、特征数的计算、概率、概率分布和抽样分布的基础上，

着重掌握平均数的统计推断、x?检验、方差分析、直线回归与相关分析、多元回归与相关分析、曲

线回归分析和多项式回归分析、试验设计的基本原理与方法，从而达到能够较灵活的应用这些基本

方法与手段分析和解释生物学现象、进行生物学研究的实验设计及其数据资料的处理。

各章节要点及授课时数

章次讲授内容学时

第1章绪论与基本概念3

第2章频数分布：资料整理3

第3章概率7

第4章理论分布与抽样分布9

第5章参数估计4

第6章假设检验6

第7章方差分析9

第8章回归分析9

第9章试验设计4

总课时54

四、教学内容和要求

第一章绪论与基本概念

第二章频数分布：资料整理

［目的要求］掌握资料的整理方法与特征数的计算

［教学内容】

1、资料的整理

1.1资料的类型

1.2资料整理方法

2、基本特征数

2.1平均数

2.2变异数

2.3偏斜度与峭度

第三章概率

［目的要求］了解概率的基本概念与基本定理

［教学内容］

1、前贝努利时代的概率论

2、事件与概率

2.1陵机现象与非随机现象

2.2随机事件

2.3随机事件的基本关系

2.4概率

3、概率论的基本定理

3.1加法定理

3.2乘法定理

3.3Bayes公式

第四章理论分布与抽样分布

［目的要求］了解各种分布的性质及特征

［教学内容］

1、理论分布

1.1随机变量

L2随机变量的数值特征

1.3离散性的随机变量

1.4连续性的随机变量

2、大数定律和中心极限定理

2.1大数定律

2.2中心极限定理

3、抽样分布

3.1正态分布的应用：样本均值的抽样分布

3.2x,分布

3.3t分布

3.4F分布

4、二项总体抽样

4.1二项总体分布的两种表示方法

4.2正态近似与连续性校正

4.3两个二项总体抽样及其频率之差的分布

第五章参数估计

［目的要求］掌据点估计和区间估计的原理与计算方法

［教学内容］

1、点估计

1.1矩估计

1.2极大似然估计

1.3估计量的评选标准

1.4抽样误差及其估计

2、区间估计

2.1单个总体均数目的区间估计

2.2两个总体平均差数的区间