高一年级体育与健康室内理论教案

体育与健康室内理论教案

课题:环境污染及其对人类健康的侵害

一、教学目标

通过介绍对人类有害污染，使学生能够远离污染,从而养成健康的身体。

使学生懂得污染对人类造成的危害，从而在今后的工作中，从自己做起,

从现在做起，为把我们国家建设成为一个到处是绿水青山作出贡献。

二、教学重点

(1)什么是环境污染

(2)环境污染有哪些，它造成的原因是什么。

三、教学内容

(1)环境污染的定义：是指由于自然的人为的因素致使自然环境发

生变化，并超出了其自净能力，从而破坏了生态平衡，影响到

人类健康的现象。

(2)*环境污染产生的原因：随着世界人口的迅速增加以及工业化的

迅速发展、人类对自然资源的毁灭性的开发与利用，环境污染

问题愈来愈严重，已经开始威胁人类的生存。

(3)*空气污染对内健康的危害：空气污染主要是由工业生产中散发

来的尘埃、烟灰等有害气体对空气的污染。目前，空气中的污

染物已达一百多种。

(4)对人体的直接危害：呼吸道的鼻炎、咽炎、气管炎、肺结核、

肺癌；心血管系统的功能下降；内脏器官的肝肿大、肾炎；神

经系统的头晕、头痛、失眠、神经衰弱。另外，对内分泌系统、

骨骼系统、少年儿童发育都有负面影响。

(5)对人体的间接危害：导致佝偻病、眼部病症的发生。

(6)*水污染对健康的危害：水污染主要是指由工厂排出的未经净化

处理的污水、生活污水、垃圾和各种有害物质流入、渗入水中，

使江、河、湖、海遭到污染。

(7)对人体的直接危害：人们直接饮用受污染的水，会导致各种肠

胃疾病，严重受污染的水会直接导致特异性疾病的发生，甚至

危及生命。

(8)对人体的间接危害：通过食物链，有害的水浇灌农用物，污水

中的水产类、食用有害物质的动物等最后由人类来食用，会危

及人类的健康。

*噪声音污染对健康的危害：噪音污染是指由生产、交通、生活中发出

的超常规的振动。

(1)对人体的直接危害：导致人心烦躁、引起头痛和听力障碍。当

噪声达到100分贝时，人就烦躁难受；达到130分贝时耳朵疼

痛；达到160分贝时耳膜破裂；达到170分贝时会导致死亡。

(2)对人体的间接危害：长时间生活在噪声达70~90分贝时的环境

中，会引起神经、心血管、消化系统紊乱，内分泌功能失调，

导致寇心病、脑血管疾病和心理疾病发生。

高中《体育与健康》理论教案教学设计

——树立正确的营养观念

［教学目的］1.通过教学使学生明确营养膳食的重要性，

从而树立正确的营养观念；

2.进一步了解三大产热营养素的

生理功能；

3.了解缺乏某种营养素所产生的

症状，以便建立合理的膳食结构，养成良

好的饮食习惯。

［教学重点］1.几种主要的营养素及其生理功能。

2.树立正确的营养观念,克服不良

的饮食习惯,要全面摄取足够的营养。

［教学难点］树立正确的营养观念

［教学方法］质疑法讨论法

［内容要点］本节包括二部分内容。第一部分是

营养问题应引起重视；第二部分是几种主

要营养素及其生理功能。

第一部分主要介绍了1995年

《中国学生体质与健康调研报告》中汉族1

7岁年龄组的学生缺铁性贫血、营养不足及

营养过剩等情况。

第一部分，重点讲述了

几种主要的营养素及其生理功能，介绍了

三大产热营养素（蛋白质、脂肪、碳水化

合物）的构成、生理作用及摄入不足所产

生的症状。

在相应的辅栏中介绍

了常用食物营养含量、其他几种维生素（维

生素A、Bl、B2、C、D）的生理功能、16-

18岁学生日食谱配餐、计算标准体重的几

种方法。

［教学过程］

（引子）高中的学生功课负担

很重，身心都有负担。因此，应很好地调整

自己的生活节奏，注意营养。在选择营养品

时，不可轻信商业介绍，要科学合理地搭配

自己的饮食。本课所讲的《树立正确的营养

观念》就是用以指导同学们合理的安排饮食,

树立正确的营养观。

、应重视营养（板书）

出示《1995年17岁汉族学生检测情况》表

营低体营营

养重养超肥养

贫血

不不重月半过

良足剩

城

市11.728.92.62.63.96.515.0

男

城

市10.357.83.93.91.75.620.1

女

乡

村9.425.62.62.61.64.217.1

男

乡

村5.641.83.93.90.74.622.1

女

（先让同学们讨论一一通过这张表能发现哪

些问题）

教师先请2—3名同学回答后总结指出：

1.学生缺铁性贫血、营养不良、低体重、超

重和肥胖等检出率仍很高。

2.营养不良和低体重各年龄组有升有降，但

总体呈上升趋势。

［重视措施］

1、树立正确的营养观念。（板书）生活水平

的提高并不代表营养搭配得合理，如果摄入

过多的脂肪和糖类，就容易形成肥胖。

2、不偏食、挑食，不吃零食，饮食要多样化。

（板书）在饮食中不少同学往往进入一种误

区，对于有些营养价值较高的蔬菜、水果不

爱吃或根本不吃，而追求自己喜欢的食品，

这恰恰不能摄取合理的营养。

3、注意膳食结构和科学合理的营养。（板书）

这是因为高三学生身体生长发育尚未停

止，新陈代谢比较旺盛，紧张的学习生活

和体育锻炼，能量消耗较大。

二、几种主要营养素及其生理功能。（板书）

（能量和热量概念对我们同学们来说并不

陌生。而人体的正常活动，是靠能量供应进

行的。）

出示《成人热量消耗表》、《脉搏频率与

能量消耗表》

项目休极轻中重极

息轻体等体重

体力体力体

力劳力劳力

劳动劳动劳

动动动

111122

消耗热量246808

—0—0—0—0—0—0

（kj/kg/111223

04060800804

日）

脉搏80-100100-120120-140140-160

（次

/分）

能量

消耗

（千10-2020-3030-4040-50

焦/

分）

根据上表请同学们试着计算下题：

某同学（体重60kg）做极轻体力劳动,

天消耗的能量为8400—9600kJ。如果当天他又

踢了一场足球（脉搏平均为130次/分），此同

学一天消耗的能量约多少？

教师先请1—2名同学回答后总结（H100-

13200kJ）

1、蛋白质（板书）

组成蛋白质的基本单位是氨基酸。（板

书）食物蛋白质和植物蛋白质分为动物蛋白

质和植物蛋白质两种。两种或两种以上的食

物蛋白质混合食用，可使不同的氨基酸产生

互补作用，从而提高蛋白质的营养价值。

蛋白质的摄入量，高中学生应占总能量

摄入量的10%-14%0一般认为豆类及动物蛋

白质应占蛋白质来源的30%-40%（其中豆类

占18%）为宜。

2、脂肪（板书）

脂肪包括中性脂肪和类脂肪。（板书）

在动物性食物中，含脂肪相对较少，但不饱

和脂肪酸的含量较高。因此，在选择膳食脂

肪时，除了力求以植物油为主外，尽量选择

优质动物性食品，如瘦肉类、蛋类。

3、碳水化合物（板书）

碳水化合物又叫糖类，是由碳、氢、氧

三种元素组成的一大类化合物。（板书）根

据分子结构的不同，又分为单糖（葡萄糖）、

双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）和多糖（包括

淀粉）、纤维素（果胶）。碳水化合物是构

成机体组织的一种重要物质，参与许多生命

代谢过程。淀粉属于糖类，多存于谷类和薯

类中。葡萄糖是维持大脑正常功能必需的营

养物质，（板书）当血糖浓度降至正常水平［（8

0-120毫克/毫升）］以下时，脑组织会因缺

乏能源而发生功能障碍，出现头晕、心悸、

出冷汗及饥饿感。若继续下降可出现血糖昏

迷，应迅速冲一杯浓糖水，喝下即可恢复。

（投影仪）：出示《常用食物营养成分表》（百

克含量）

蛋白质糖脂肪热量

名称

（克）（克）（克）（克）

大米8.374.22.51412

面粉9.974.61.81416

玉米面8.470.24.31412

黄豆36.325.318.41648

马铃薯2.316.60.1308

油菜2.62.00.488

菠菜2.43.10.5108

黄瓜0.61.60.244

猪肉9.50.959.82320

牛肉20.1—10688

羊肉11.10.828.81228

牛奶3.35.04.0276

鸡肉21.50.72.5444

鸡蛋14.71.611.6680

带鱼18.1—7.4556

下表是一种范例性质的饮食配餐。在日常生活中应

结合实际情况，注意各类食物合理搭配