六年级科学上册教案 -《3 馒头发霉了》 苏教版

苏教版第一单元第三课《馒头发霉了》教学设计

教材分析：

本课按照“观察现象一一发现问题一一提出假设一一设计实验一一进行实验

——分析证据一一得出结论一一拓展延伸”的顺序进行编排，主要教学内容有四

个部分：

第一部分：观察霉，认识霉有不同的形态。

第二部分：设计并进行控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。

第三部分：运用研究成果，探讨防霉方法。

第四部分：首先介绍人们对霉的利用，然后指出霉给人和动物带来的危害，

最后简述抗生素的诞生情况，扩展学生对霉的认识和了解。

学情分析：

发霉是一种常见的现象，食物或其他物品发霉的例子经常可见。霉是什么？

为什么会发霉？在什么情况下容易发霉？霉一定是有害的吗？这都是学生非常

感兴趣且乐于探究的问题。本课探究活动从日常生活中发霉的现象开始，观察霉,

探究霉的生长条件，研讨怎样防霉，了解霉的功与过，加深学生对霉的认识。

学习目标：

1.能利用显微镜观察物品上的霉。

2.能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。

3.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

4.知道霉菌也是微生物的一种。

5.知道霉菌对人类有正反两方面的作用。

6.知道发霉的原因，了解防止发霉的方法。

重点难点：

重点：探究在什么情况下物体容易发霉。

难点：设计有控制变量的探究性实验。

教学准备：

发霉的物品、放大镜、显微镜、霉的载玻片标本，新鲜的馒头、烤干的馒头、

透明塑料袋，多媒体课件等。

课时安排：1课时

教学过程：

一、导入新课。

1.谈话：（用多媒体展现霉的图片）你知道这是什么吗？（板书：霉）你在

哪里见过霉？是什么物体发霉了？当时的环境、气候等情况怎么样？

2.讨论：关于霉，你还想了解些什么？

二、观察霉的形态

1.谈话：请大家仔细观察老师带来的发霉的物品，看一看“霉”是什么颜色

的？什么形状的？为了看得更清楚，我们可以借助一些工具，如用放大镜、显微

镜来观察，并在活动记录上画出或用文字描述出在显微镜下看到的霉。

注意：观察时，不要接触发霉的物体。

2.观察：学生用放大镜和显微镜观察、记录。

3.汇报：（用投影学生的记录单；或者用语言描述）

4.小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜,

所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，

形状有绒毛状、蛛网状、棉絮状等。

三、提出疑问，引导设计实验

1.谈话：你认为霉是有生命的吗？(有)怎么证明？

2.讨论：(引导学生了解霉能够生长，就可以说明它是有生命的。)(板书:

发霉了)

3.研讨：发霉的条件

(1)提问：你们知道在哪些条件下物品容易发霉？(板书：条件)请大家根

据生活经验大胆猜想。再请各个小组把这些条件写报告单上。

(2)汇报：各小组汇报猜想结果。

4.研讨：实验方案。

(1)谈话：同学们的推想是否正确？我们需要通过实验来验证。下面我们以

馒头(板书：馒头)为实验物品来设计实验。

(2)讨论：学生设计对比实验，并把设计意图写下来。

(3)汇报：小组派代表利用实物投影仪汇报交流。

(4)小结：在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同

时，其他条件不能改变。初步设计如下实验表格：

5.实验：学生根据自己设计的方法进行实验。

6.观察：(老师准备了其它同学前几天做了实验物品，大家观察)

7.汇报：

8.总结：发现规律：食物在温暖、潮湿的条件下最容易发霉。

四、了解防止食物和其他物品发霉的一些方法。

1.谈话：请根据我们研究的结论说一说怎样才能防止物品发霉哪？

为什么这样做就可以防止物品发霉？

2.谈话：同学们的想法很好？我们来看看现实生活中人们是怎样做的。（看

教材上的图，具体说说为什么要这么做？）

五、霉的功与过

1.谈话：同学们真的聪明，想的方法和科学家的想法是一样的。物品发“霉”

在我们的日常生活中经常发生，与人类关系非常密切，那么物品发霉是对好事还

是坏事吗？

2.交流：学生交流对霉的已有认识。（出示教材资材）让学生明白霉与人类

关系非常密切，对人类有贡献也有危害介绍弗莱明和青霉素

六.作业，今天我们认识了一种微生物一一霉。通过实验发现馒头发霉的条

件。那么其它的物品发“霉”有什么条件哪？是