人教版体育与健康三年级-运动前后的饮食卫生教案

运动前后的饮食卫生

教学设计

参赛课题：健康行为与生活方式

参赛学校：简阳市石盘镇中心小学

参赛教师：高杰

指导教师：吴世维

教学内容：运动前后的饮食卫生

授课学段：水平二

授课对象：三年级

（水平二）三年级体育与健康基础知识

教学内容学年安排说明

儿童青少年是健康知识和健康行为培养的重点对象，新时期如何针对少年儿

童成长的特点，加强学生的安全教育、卫生教育、健康教育，塑造学生良好的身

体形态、增进学生健康，提高心理健康水平，增强社会适应能力，同时，培养学

生健康的健康行为和生活方式，使他们更加适应现代社会的需要，是小学阶段的

体育和健康教育迫切需要解决的新课题、新任务。因而本着科学、全面、可比、

可行性原则，制定本学年体育健康教育基础知识学年计划。

【教学内容】

随着年级的升高，三年级课外体育活动不断增加，学生体育生活不断丰富，

体育视野不断扩大，参加各种体育活动的兴趣和主动积极性也日益高涨。全面系

统的向他们传播健康知识，可以帮助他们尽早建立正确的健康观念，践行健康的

生活方式，终身受益。因此，这个年级的健康教育知识内容也具有其相应的针对

性。但是由于授课时数有限，这部分教材仍然较简单，因此，教好这部分教材，

还需针对学生年龄特点和教学条件，细心备课，精心施教。

根据新课程标准要求，水平二体育与健康基础知识内容包括：安全运动促健

康、运动前后的饮食卫生、营养不良与肥胖、《国家体质健康标准》的意义和要

求、用眼卫生、呼吸道传染病的预防。这部分内容分布在3-4年级，每学年建议

8学时，其中安全运动促健康、运动前后的饮食卫生、用眼卫生为3年级教学内

容。

为了更好地适应学生的年龄特点和认知规律，更加全面系统的向他们传播健

康知识，将各年级的教学内容更好地衔接起来，参考体育与健康学生用书，3年

级体育与健康基础知识内容与学时分配如下：1、健康行为与生活方式4课时：科

学运动促健康、科学饮食、运动前后的饮食卫生、用眼卫生；2、安全应急与预

防3课时：运动注意事项、溺水的应急处理与预防、中暑的应急处理与预防。3、

疾病预防1课时：春季保健与疾病预防。

【教学目标】

1、通过体育与健康基础知识的教学，促进学生身心健康发展，保证学生们

具有旺盛的精力、愉快的心情投入学习，养成良好的卫生习惯。增进“健康意识”，

促进“自我保健”习惯的养成，提高“自我保护”能力。

2、通过学习，初步了解体育活动、比赛和日常生活中的安全常识。掌握一

定的自我保护和互相保护的知识和消除体育活动中的安全隐患方法。表现出主动

规避运动伤害和危险的意识与行为。

3、培养学生正确的饮食和健康的生活方式。注意饮食营养，运动前后科学

进食，用健康生活方式对待自己的生活。

4、认识科学用眼的重要性，了解近视的危害以及形成的原因，学生能够掌

握保护眼睛的方法和预防近视的有效措施，注意用眼卫生，并关注家人的眼睛健

康状况。

5、帮助孩子了解春季保健知识，怎么预防春季疾病和传染病的传播。正确

认识传染性疾病。学习和了解一些基本的保健知识和方法。

6、牢记防溺水、防中暑注意事项，懂得自己生命的珍贵，不将自己立于险

境，尊重自己和他人的生命。知道一些常用的求生、救生（自救、求救、救人）

方法，知道常用的一些应急电话。

【教材分析与学情分析】

本学年健康教育基础知识从内容到呈现方式、课程设计都有有极强的创新意

识，课堂教学形式灵活多样，能很好地激发学生兴趣，寓教于乐，让学生在快乐

中学习，在快乐中健康成长。

我校是一所乡镇学校，由于身处农村，留守儿童较多，同时因家庭、教育、

饮食、环境等诸多方面的原因，学生还存在很多不健康的行为习惯和生活方式。

本学年的教学对象为三年级学生，通过之前的学习他们已经了解最基础的健康卫

生知识、安全常识，并养成一定的健康卫生习惯。但学生良好的健康卫生习惯和

行为方式还需不断培养。三年级是小学阶段衔接低段和中高段的过渡年级，是强

化良好习惯改正不良习惯的关键时期。这个阶段的学生活泼好动，好奇心强有一

定的求知欲，但自我约束能力较差，会对一些带有表演性、模仿性、竞争性的练

习形式表现出极大的兴趣。因此，在教学中，教师要循序渐进，从关注学生的需

求着手，营造和谐温馨的学生环境与气氛以及方式方法，多采用活动、案例讨论、

情景模拟、较色扮演等互动式体验形式，将课程课内外教学相结合，并能与日常

生活实践相结合，引导学生用自己所学的知识为钥匙，从自己身边的小事上，从

日常生活中，如：保护视力，卫生习惯、饮食、营养、居家生活、安全运动、游

泳、郊游或旅行等行动中，去发现不正确，而且不利健康的问题和隐患，加以克

服、纠正和解决、防患未然，以保障健康成长。

【教学思路与教学方法】

健康教育课教材具有自身特点，因此，在课堂教学中，以活动课为主淡化理

论，强化行为为指导和行为训练，常规体育课与健康教育课相互渗透。通过多种

途径，多种手段，有目的、有计划地对学生的身心发展施加影响。同时注意结合

运用现代的教学手段辅助教学，通过多媒体向学生展示现实生活中形形色色的问

题事例，使之更加生动形象直观，达到教育警示学生的目的。根据学生有意注意

不能持久的特点，课堂中教师采用讲述生动故事，创设情境，视频动画讲解、点

拨等方式吸引学生注意力，使学生在轻松愉悦地氛围中明白事理。课堂中还可以

把大的主题分成几个小专题，每组学生只讨论一个小专题，最后集中交流。将健

康健康教育的内容渗透于情景剧之中，确定主题后，由学生自编节目，自行分配

角色，自己演出，然后大家讨论，升华主题。可以是情景剧，也可以有音乐、唱

歌、舞蹈、相声、小品、快板、比赛、游戏穿插其间。疫情期间居家锻炼成为很

多人的必修课，特殊时期学校室内体育课也会有所增加，借此机会指导学生掌握

一些室内游戏和居家锻炼方法就再好不过了，既保证了足够的运动量，又可以让

居家锻炼更加安全有效，最终促进学生健康运动习惯的养成。

小学三年级体育健康教育课单元计划

1、通过学习，初步了解体育活动、比赛和日常生活中的安全常识。掌握一定的自我

保护和互相保护的知识和消除体育活动中的安全隐患方法。表现出主动规避运动伤害和

危险的意识与行为。

2、通过学习，了解个人和公共卫生保健知识和方法，特别是近视眼的预防、食品卫

教

生、主要营养素的作用、春季保健疾病的预防等相关知识。树立尊重生命、保护生命的

学

意识。初步了解一些疾病的危害和预防知识。

目

3、通过学习，帮助学生初步建立运动和卫生意识和习惯

标

4、学会多种健康行为与生活方式，能够用自己所学的知识为钥匙，从自己身边的小

事上，从日常生活中，如：保护视力，卫生习惯、饮食、营养、居家生活、安全运动、

游泳、郊游或旅行等行动中，去发现不正确，而且不利健康的问题和隐患，加以克服、

纠正和解决、防患未然，以保障健康成长。

课教学重点教学目标教学策略

时内容难点

1、什么是健康？说一说你知道的健

1、能说出什么是健康的康行为和生活方式。

重点：认识到

生活方式，以及体育运播放图片，让学生找出健康的生活

健康对人的意

动带来的好处。

义，以及体育方式和运动行为。

、认识到健康对人的意

我运动运动对健康的22、小组讨论不良生活方式有哪些？

1促进作用。义，初步掌握维护身体

我健康健康的知识。3、视频教学。

难点：养成健

康的生活习惯3、树立健康意识，养成4、怎样养成良好的健康生活方式。

良好的行为习惯和运动

和运动习惯。5、体育运动对健康的促进作用。

习惯。

6、健康约定。

1、以自己喜欢的体育项目引出安全

运动促健康问题。

1、能说出参加体育运动

带来的好处，了解体育2、你来比，我来猜。让一名学生模

重点：体育运

运动中的一些安全常仿体育运动，其他学生来猜。

动安全的注意

识。

事项。3、播放视频，体育锻炼中的不安全

安全运动

22、学会遵守安全运动的现象。

促健康

难点：能够在方法，能正确使用体育

体育活动中自4、体育运动中的隐患知多少。

器材。

发运用。5、运动注意事项讲解。

3、树立安全运动、科学

锻炼的意识和习惯。6、体育器材我会用。

7、大家动起来。

重点：引导学1、通过教学让学生了解1、大家一起动起来，师生同做健康

生树立科学的饮食与健康的密切联操，引出课题想要健康光靠运动是

科学饮食系，能说出六大营养素

3饮食观，。不行的，还要科学饮食。

保健康的名称。

2、视频展示，升旗仪式上同学晕倒

2、让学生认识到营养全了。讨论

难点：日常饮面的重要性，掌握一日

食注意科学、三餐的膳食搭配基本方3、情境导入,判断哪些是健康行为。

合理的搭配。法。

4、健康小知识

3、通过活动交流，培养

(1)六大营养素

学生团结意识，是他们

体验到与他人合作的乐(2)平衡膳食宝塔

趣。

(3)吃出的营养与健康

(4)健康=运动+饮食

5、总结提高，感悟升华，设计健康

食谱。

1、通过教学让学生懂1、创设情境、导入游戏、引出主题，

得运动前后饮食卫生的

2、抛出问题，视频播放；

重要性，明白运动前后

不当的饮食行为会引起3、运动前怎么正确饮食；

重点：掌握运

身体的不良反应。

动前后合理地4、观看视频，知道饮水过量的危害

、-*—»I、'〜1--

足动刖后饮食方法。2、初步掌握运动前后合

5、你会饮水吗？科学的饮水方法

的饮食卫理的饮食方法，建立正

4生确的健康观念。6、运动后的进食卫生

难点：运动后

3、培养学生关注自己健7、师生互动一一科学小侦探、小小

的饮水方法。

康的责任感，帮助学生审判官

改正不良的运动饮食习

、当堂小结

惯，让学生养成并践行8

健康的生活方式。9、作业超市

1、了解春季饮食、春季1、以新冠病毒的迅速传播引出课

重点：春季饮

运动及春季疾病的预防

食及运动注意题，导致的疫情爆发的原因。分组

小常识。

春季保健事项。讨论。

5及疾病的2、掌握一些春季保健的

2、情景剧表演。春季是儿童生长速

预防方法与措施，。

度最快的季节，我们应该怎么做？

难点：春季常

3、增长学生的卫生知

见疾病的预3、视频，关于春季饮食常识。

识，增强学生的自我保

防。健意识。4、知识问答，春季运动小常识。

5、春季疾病预防小知识。

6、总结，学做健康操。

1、说一说疫情超长假期，自己是怎

1、使学生认识近视造

重点：认识到成的危害和造成的近视样渡过的?分组讨论。

的原因。

保护眼睛的重2、看图发言，判断线上学习看电视、

要性。

2、养成良好的健康态度电脑、手机、读书写字哪些行为是

和卫生习惯并能在生活正确的？

科学用眼中表现，了解眼睛的保

64、视频教学近视形成的原因。

预防近视难点：教育学健方法。

生在行动上落5、用眼卫生注意事项讲解。

2、体会爱眼的重要性，

实，并坚持做

并坚持做到预防近视的

到预防近视的6、眼保健操的好处。

几点要求。

几点要求。

7、预防近视的“六要、五不要”

8、预防近视的运动项目介绍。

重点：溺水的1、问一下学生，谁会游泳？意外落

、了解溺水的反应及预

预防与应急处1水怎么办？

防知识。

理方法。

溺水的预2、落水的情景剧表演。

2、初步掌握溺水应急处

7防及应急

理的方法。3、急救知识讲解。

处理

难点：溺水应

3、增强游泳安全的意4、溺水后急救的现场实践。

急处理方法的

识，提高自救能力。

掌握。5、游泳前准备的注意事项

重点：溺水的1、知道中暑的原因，了1、视频导入，中暑是怎么回事？

预防与应急处解中暑的反应及预防知

中暑的识识。2、中暑的情景剧表演。

8理方法。

别和预防

2、初步掌握中暑应急处3、中暑的分类及症状讲解。

理的方法。

⑴先兆中暑

难点：溺水应

急处理方法的3、在学习中增强与同学(2)轻症中暑

完全掌握。的合作交流，提高安全

(3)重症中暑

意识，夏季运动做好防

护措施。4、中暑后急救的现场实践。

5、户外活动怎样预防中暑？

单元知识与技能评价

优秀良好及格

在学习过程中积极主动，完积极参与体育健康基础常体育健康室内课学习中

成度高，课堂上积极举手发言，识的讨论和学习，平时课堂上表现出积极主动参与，能够

在室内游戏中表现突出，能够掌积极发言，专注度高，爱动脑说出健康知识的内容并明白

握所学的健康知识并能够和实筋，思维活跃，在每节课的室其中的道理，室内游戏活动

际生活相结合，在生活中养成良内游戏中表现良好。中积极参与。

好的运动、饮食生活习惯，并能

引导身边的同学和父母养成健

康的行为和生活方式。

（水平二）三年级《健康行为与生活方式》

“运动前后的饮食卫生”教学设计

［指导思想】

新冠疫情的爆发，让全国人民都意识到了生命安全与健康教育的重要性。如

何很好地利用疫情防控这本“活教材”，进一步加强宣传普及，使小学生从小养

成科学的生活习惯与健康意识，促进自我安全与健康成长，是体育与健康课眼下

重要的研究课题。鉴于了解、知晓和掌握健康相关知识是学生进行健康行为、培

育健康生活方式的第一步，向学生传播正确和科学的健康相关知识就变得尤为重

要。本课以《中小学健康教育指导纲要》为依据，坚持学生健康第一的思想为指

导，根据小学生的身心发育特点，运用多种教学方法和手段，指导学生运动前后

合理地饮水、用餐，使他们初步形成良好的体育卫生习惯，为增进健康、增强体

质保驾护航。

［教材分析】

学生升入三年级后，学校体育活动的内容和形式也在不断增加，如“达标”

锻炼、各种小型多样的群众性体育比赛，以及班级或学校运动队训练等。无论是

有组织或自发的锻炼活动，运动量和剧烈程度都会不断增加。因此，指导学生运

动前后科学（适量地）用水、用餐就显得十分必要，对于增长知识，树立正确的

饮食卫生观念，初步培养良好的体育卫生习惯等，都有实际意义。

本课内容《运动前后的饮食卫生》属《中小学健康教育指导纲要》水平二健

康行为与生活方式领域。选自人教版《体育与健康》水平二体育与健康知识第三

章第二节。本课是体育与健康基础知识单元第四次课。在二年级时，学生曾学过

“吃饭要定时、定量、不偏食”的常识。本课既是运动卫生常识，也是饮食卫生

常识。这里指的“运动”应理解为较剧烈、时间较长的体育锻炼或比赛活动。“饮

食”的涵义包括饮水、进食两个方面。通过教学让学生知道运动前后不科学的饮

食习惯，会给身体造成伤害，运动前后良好的饮食习惯是健康成长的重要保证，

为后面学习营养不良与肥胖打下基础。

［学情分析】

本班学生52人，其中男生28人，女生24人，总秣男生较女生活跃。这个

年龄段的学生攫辑思维开始迅速发展，在接触“好与坏”“正确与错误”“主要

与次要”等概念时，尽管还模糊，但已有了初步的认识。因此，本课教学内容运

动前后的饮食卫生让学生认识和了解运动前后科学和不良的饮食习惯给健康带

来的影响，符合学生认知范畴。相比一二年级时期学生虽然更易集中注意力听课，

但注意不峭稳定，不易持久，有意注意虽有发展，但还不很完善。因此，本科在

教学方式、方法的选择上更多是采用视频动画、讲述生动故事，创设情境，点拨

等方式吸引学生注意力，使学生在轻松愉悦地氛围中明白事理。同时注意结合运

用现代的教学手段辅助教学，通过多媒体向学生展示现实生活中形形色色的问题

事例，使之更加生动形象直观，达到教育警示学生的目的。

【教学目标】

1、通过教学让学生懂得运动前后饮食卫生的重要性，以及运动与健康饮食

的关系，明白运动前后不当的饮食行为会引起身体的不良反应。

2、初步掌握运动前后合理的饮食方法，建立正确的健康观念。

3、培养学生关注自己健康的责任感，帮助学生改正不良的运动饮食习惯，

让学生养成并践行健康的生活方式。

［重点、难点】

教材重点：掌握运动前后合理地饮食方法。

教材难点：运动后的饮水方法。

教学重点：能联系实际改进自己不正确的饮食、卫生习惯。

教学难点：建立正确的健康观念，养成并践行健康的生活方式。

【教法】

教师讲解与示范，图片、视频展示等手段教授学生内容。

1.讲授法：教师讲解运动前后饮食、饮水的相关知识等。

2.问答法：教师提出问题，学生讨论后回答问题，教师总结。

3.实验法：用烧杯测量100-150毫升的水。

4.直观演示法：教师出示纯净水和饮料、可乐让学生自主观察配料成分等。

气球装水演示饮水后的胃部变化。

【学法】

1.自主学习法：学生课前自主预习本课内容，可上网查找相关资料。

2探究学习法：教师提出问题，学生进行拓展与探究。

3.实践练习法：跟随老师的动作，一起动起来。

4.观察学习法：根据教师的实验、演示、学生观察与学习。

［本课的设计思路及主要特点】

根据三年级学生身心特点，利用学生活泼好动，思维敏捷的特点，首先，以

我校参加排球比赛创设情境，游戏的导入使课堂气氛活跃，迅速跟学生增强互动

性，烘托课堂气氛。再以图片、视频的形式导入主题，以科学的视频讲解来佐证,

更真切并易于学生接受。

让学生知道运动前后不正确的饮食、饮水方式会给身体造成危害。学生讨论

正确的运动前后饮食、饮水的注意事项。为了让学生更好地掌握本课内容，教师

运用了大量的视频、图片穿插在课堂中，并实物演示用烧杯称量150毫升水让学

生掌握饮水量，用气球装水演示饭后胃部变化，让学生观察各种水的配料等给学

生以直观的感受。

尊重学生的主体地位、发展部分学生主导课堂的能力，让学生在轻松愉快的

教学环境中了解运动前后饮食卫生的基本知识、方法。

小学三年级上学期体育与健康知识单元

运动前后的饮食卫生

高杰（简阳市石盘镇中心小学）

★教学内容：

健康行为与生活方式领域：运动前后的饮食卫生

★教学目标：

1、通过教学让学生懂得运动前后饮食卫生的重要性，以及运动与健康饮食

的关系，明白运动前后不当的饮食行为会引起身体的不良反应。

2、初步掌握运动前后合理的饮食方法，建立正确的健康观念。

3、培养学生关注自己健康的责任感，帮助学生改正不良的运动饮食习惯，

让学生养成并践行健康的生活方式。

★教材重点：掌握运动前后合理地饮食方法。。

★教材难点：运动后的饮水方法。

★教学重点：能联系实际改进自己不正确的饮食、卫生习惯。

★教学难点：建立正确的健康观念，养成并践行健康的生活方式。

★教学对象：水平二三年级40人

★教学器具：多媒体设备一套、烧杯21个、矿泉水21瓶、食盐50克

教学过程

一、情境导入（4分钟）

（出示图片）同学们，年一度的校园排球比赛将在成都举行，我校排球队将

代表简阳市出战本次比赛，现在我们即将搭乘大巴车前往比赛场地。客车将行驶

40分钟，请同学们系好安全带，我们一起来做一个开车小游戏。

师生活动：教师语言带入情境，同时插入游戏，师生互动。

设计愈图：创设情景以学校排球队参加比赛为故事主线，并插入游戏迅速跟

学生增强互动性，烘托课堂气氛。

二、观看视频，引出主题（2分钟）

客车已到站，同学们上节课我们已经学习了怎么吃，吃什么才能让身体更健

康，这里就不再多讲了，但是老师还是要提醒同学们吃饭一定不能挑食哦。吃完

营养丰富的午餐后排球队员们来到了比赛场地。同学们在垫子有的坐着休息，有

的在聊天，还有几个同学一看时间才12点离比赛还有2个小时呢，想去打会排

球熟悉一下场地。同学们你们觉得哪些同学的做法正确呢？

引出主题：运动前后的饮食卫生。

师生活动：教师提出问题；学生思考后举手回答问题。

设计意图：以问题引出主题，身边的案例更便于学生接受。

三、视频播放；运动前进食卫生。（8分钟）

比赛前后怎么吃，什么时候吃，什么时候运动，这些都是我们运动时不能不

关注的问题，只有找对时机吃对食物，才能让我们的运动事半功倍。那么在运动

和营养基础上还必须要掌握运动前后的饮食的时机。

运动前后应该注意哪些进食方面的卫生呢，同学们请带着问题去观看下面一

段视频，从视频中找出问题的答案。

1.空腹能不能剧烈运动。为什么？

2.饭后能不能马上运动。为什么？

3.饭后多长时间可以运动？

师生活动：教师播放视频；学生带着问题认真观看、聆听。

设计意图：播放动态的视频，吸引学生注意力，并促进学生积极思考。人、

让学生掌握空腹及饭后立即运动对身体的危害。

四、你会饮水吗？运动前后的饮水卫生（15分钟）

还有15分钟比赛就开始了，这时有个同学拿起一瓶矿泉水咕噜咕噜大口的

喝了起来一下就喝掉了半瓶水,老师看见了马上制止了他,这个同学表示很疑惑,

我们运