4.4能量的获得练习课件浙教版九年级上册科学

第4章代谢与平衡第4节能量的获得1.

呼吸作用是指在细胞内

氧化⁠分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出

能量⁠的过程。在氧气的参与下，有机物的分解较为彻底，并释放出较

多⁠的能量，这种呼吸作用方式叫做

有氧⁠呼吸。表达式：葡萄糖＋氧气

二氧化碳⁠＋水＋能量。

2.

在一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需的能量大多来源于

糖类⁠，也有一部分来源于

脂肪⁠，极少数来源于

蛋白质⁠。这些有机物的氧化分解是主要通过细胞的

有氧⁠呼吸进行的。

氧化能量多有氧二氧化碳糖类脂肪蛋白质有氧

3.

人体肌肉处于暂时相对缺氧的状态时，细胞就会进行无氧呼吸：葡萄糖

乳酸⁠＋能量（少量）。高等植物在被水淹的情况下，也可进行短时间的无氧呼吸，产生酒精和

二氧化碳⁠，并产生少量的能量。但酒精在植物细胞内的过多积累会对细胞产生

毒害⁠作用。有些微生物能长期进行无氧呼吸，被称为

发酵⁠。有些微生物（如酵母菌）在有氧情况下进行

有氧⁠呼吸，在无氧情况下则进行

无氧⁠呼吸。

乳酸二氧化碳毒害发酵有氧无氧

4.

草履虫、变形虫等，大多数都没有专门的呼吸器官，它们只靠

体表⁠与外界环境进行气体交换。蝗虫的呼吸器官是

气管⁠，鱼类的呼吸器官是

鳃⁠，哺乳动物的呼吸器官是

肺⁠。

体表气管鳃肺⁠1.

馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（

D

）A.

加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸B.

加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精C.

加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳D.

加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳D2.

动物在长期的进化过程中形成了多种不同的呼吸方式和呼吸器官，下列有关动物呼吸器官的叙述正确的是（

D

）A.

鱼的呼吸器官是肺B.

青蛙的呼吸器官是鳃C.

鸟的呼吸器官是皮肤D.

狗的呼吸器官是肺D3.

酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。小刚购买了一台酸奶机，按下列步骤进行酸奶自制：第一步：将1L鲜奶倒进锅里加热至沸腾，同时将酸奶机的内胆容器放在沸水中煮5min。第二步：取出内胆容器，将加热煮沸后的鲜奶和2g乳酸菌粉倒入其中，充分搅拌后放入酸奶机中并盖好盖子。第三步：设定加热温度和时间，让其进行发酵。（1）

制作酸奶时需要用到乳酸菌，这是一种

细菌⁠（填“细菌”或“真菌”），其细胞中

无⁠（填“有”或“无”）成形的细胞核。

（2）

第一步将鲜奶和酸奶机的内胆容器都进行高温处理的目的是

灭菌⁠。

（3）

在酸奶制作过程中，盖好盖子主要是给乳酸菌提供

无氧⁠的环境。

（4）

待时间到后打开酸奶机，小刚意外地发现，鲜奶依然是鲜奶，没有变成酸奶，他分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是

鲜奶煮沸后没有冷却就加入乳酸菌，乳酸菌在高温下失去活性⁠。

细菌无灭菌无氧鲜奶煮沸后没有冷却就加入乳酸菌，乳酸菌在高温下失去活性⁠4.

如图（a）所示，小乐用两种方式进行酵母菌发酵葡萄汁制作葡萄酒。甲装置中含有一定量的氧气，乙装置中不含氧气，其他条件相同且适宜。测得一段时间内甲和乙装置中酒精含量的变化趋势如图（b）所示。下列相关说法错误的是（

D

）DA.

甲装置中既发生了有氧呼吸又发生了无氧呼吸B.

甲装置中的氧气含量减少C.

乙装置中的二氧化碳含量增加D.

图（b）中的曲线②表示图（a）乙装置中的酒精含量变化趋势5.

为了探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，小思同学做了如下实验：①

取甲、乙、丙三只洁净的烧瓶，分别加入适量凉水。②

取适量洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟成糯米饭并冷却至室温。③

将冷却后的糯米饭分成两等份，分别加入到甲、乙两只烧瓶中。④

向甲、丙两只烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）。⑤

将三只烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。请回答下列问题：（1）

通过比较

甲、丙⁠两只烧瓶，可以得到“其他条件一定时，酿制甜酒需要糯米饭”的结论；变量为酒曲的一组是

甲、乙⁠。

（2）

三只烧瓶中最有可能生产出甜酒的是

甲⁠。

甲、丙甲、乙甲⁠6.

为了探究小麦种子萌发时所进行的细胞呼吸类型，小乐设计了如下实验：【实验原理】

种子萌发过程中，若只进行有氧呼吸，则O2吸收量和CO2释放量相等；若只进行无氧呼吸，则只释放CO2不吸收O2。【实验装置】

实验装置及材料如图所示。（1）

甲装置中烧杯内的A为氢氧化钠溶液，则乙装置中烧杯内的B为等量的

蒸馏水⁠。

蒸馏水（2）不考虑外界因素的影响，小乐预测实验可能出现的现象及结论如表，请拓展资料完整。实验现象实验结论甲装置红色液滴左移，乙装置红色液滴不动只进行有氧呼吸甲装置红色液滴不动，乙装置红色液滴右移只进行无氧呼吸

甲装置红色液滴左移，乙装置红色液滴右⁠既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸甲装置红色液滴左移，乙装置红色液滴右移（3）

若考虑外界因素的影响，则为校正装置甲、乙中由外界因素引起的气体体积变化，还应分别设置对照装置丙、丁。①

可引起气体体积变化的外界因素：

温度（合理答案均可）

⁠（写出一点