人教版八年级上册生物 第五单元第四章-最后 练习

第四章细菌和真菌

第一节细菌和真菌的分布

新知要点测评

知识点(

1.菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。

2.细菌菌落和真菌菌落的特点

(1)细菌菌落:菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。

⑵真菌菌落:菌落较大，霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,

有时呈现不同的颜色。

3.可以从菌落的形态、大小和颜色来判断细菌菌落和真

菌菌落。

4.培养细菌、真菌的一般方法:配制培养基高温灭菌一冷

却、接种一恒温培养。

知识点(

1.细菌、真菌生存需要的条件

⑴基本条件：水分、适宜的温度、有机物等。

(2)特定条件:有些细菌和真菌生存需要。如醋酸菌;有些必

须在无氧的条件下生存,如乳酸菌。

2.细菌、真菌分布特点:分布广泛。

Q微点拨培养细菌、真菌过程中各步骤的目的

⑴配制培养基的目的是为细菌、真菌提供有机物。（2）高温灭菌：杀

死原有的细菌、真菌，避免其干扰实验结果。（3）冷却、接种：防止高

温将接种的细菌、真菌杀死。（4）恒温培养:提供适宜的温度。

课时层级训练

-------必课时达标练④-------'

考点

1.下列关于菌落的叙述中不正确的是（D）

A.细菌的菌落一般比真菌的小

B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的

C.只要有合适条件,无须人工培养，在自然条件下也可以形成菌落

D.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落

2.（2018乐山）如果我们要在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤

是（D）

①接种②配制培养基③高温灭菌④恒温培养

A.③①②④B.③②①④

C.①②③④D.②③①④

3.在细菌和真菌的培养基中加入牛肉汁是为了（B）

A.使培养基的表面看起来黏稠

B.为细菌生存提供有机物

C.使培养基具备香味,容易吸引细菌

D.为细菌等生物的生存提供无机盐和水分

4.培养细菌和真菌的过程中，使用的培养皿和培养基接种前必须高温

处理的原因是(B)

A.高温是细菌、真菌生存的适宜条件之一

B.将培养皿和培养基中本身混有的细菌和真菌杀死

C.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛

D.高温处理可使培养基营养丰富

5.如图所示的培养基上有两处菌斑,A处较小且表面黏稠;B处为黑色,

呈绒毛状,下列判断错误的是

(A)

A.A处可能是细菌或真菌的个体

B.A处可能是某种细菌的菌落

C.B处可能是某种真菌的菌落

D.B处可能是一种霉菌形成的

6.一箱水果中有一两个腐烂的水果时,要尽快拣出来,这与培养细菌

和真菌实验中正好相反的环节是(C)

A.制作培养基B.消毒灭菌

C.接种D.观察检测

7.某同学在培养一种霉菌时,操作步骤如下，你认为不妥当的是

(B)

A.用无菌棉棒在无菌条件下进行接种

B.在恒温培养箱培养的过程中，经常拿出培养皿并打开查看

C.对培养好的菌落进行观察、鉴定

D.配制好含有营养物质的培养基,并高温灭菌

考点细菌、真菌的生存条件和分布特点

1.下列哪种地方没有细菌和真菌（D）

A.寒冷的极地

B.很热的温泉

C.人和动物的身体内部

D.高温灭菌的培养基

2.某同学在琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌进行培养，同时他还

在培养基上放了盐水浸过的纸片,经过恒温培养一段时间后,盐纸片

周围只有甲细菌生长（如图），以下对实验的分析，不正确的是（C）

/6-甲细菌/Q甲细菌

（O~＞盐纸片培养：（O~4-盐纸片

A.用盐渍法可以保存某些食物

B.甲细菌比乙细菌更耐盐

C.乙细菌生活不需要无机盐

D.不同种类的细菌生活环境不同

3.（2018乐山）下列哪种环境中，霉菌最不容易生长（B）

A.夏季未及时清洗的衣物

B.干燥环境中的皮鞋

C.未放冰箱里的剩饭剩菜

D.煮沸未密封的肉汤

4.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过

程如图所示,要完成步骤③，需要在何种条件下进行（C）

①配制培养基②噬取池水③蟀兼公皿*拓申

并高温灭菌涂抹③培养④观察结果

冷却优菌操作）

A.高温高压B.冰箱保存

C.适宜温度D,以上选项都正确

5.在“检测不同环境的细菌和真菌”探究实验中，不正确的做法是

（B）

A.设置实验组和对照组两套培养皿,并且放在同一环境中培养

B.采集细菌和真菌后,还要将培养皿进行高温处理

C.在教室打开培养皿,暴露在空气中5〜10分钟，再盖上封好,这是接

种

D.用无菌棉棒在口腔采集，防止棉棒上的微生物污染培养基

6.保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。某实验小组为探究“菌落

的生活受哪些环境因素的影响”进行了如下实验,下列有关叙述错误

的是（A）

组别甲丙

将烤干的橘皮置将新鲜的橘皮置于

将新鲜的橘皮置于塑

实验于塑料袋中,扎塑料袋中，扎紧袋

料袋中，扎紧袋口，放

处理紧袋口，放在口，放在0℃环境

在25℃环境里

25℃环境里

实验

不发霉发霉不发霉

结果

A.甲与乙两组实验探究的问题是温度对霉菌生活的影响

B,乙与丙两组实验的结论是霉菌的生活需要适宜的温度

C.该实验告诉我们，低温和干燥有利于食品的储存

D.食品、衣物发霉实际上是霉菌繁殖并形成霉菌菌落的体现

第二节细菌

新知要点测评

知识点-A4细菌的发现

1.17世纪后叶,荷兰人列文虎克制作了显微镜,初次发现了细

菌。

2.19世纪中叶,法国科学家巴斯德设计了一个巧妙的实验,证明

了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。细菌不是自然

发生的。他还发现了乳酸菌、酵母菌，提出保存酒和牛奶的

巴氏消毒法以及防止手术感染的方法。后人称他为“微生物学之

父”。

知识点（细菌的形态结构和生殖

1.形态:球菌、杆菌、螺旋菌。

2.结构（如图所示）

⑴基本结构:a细胞壁、b细胞膜、c细胞质、fDNA集

中区域。

（2）特殊结构:d鞭毛、e荚膜。

（3）与动植物细胞相比只有DNA集中区域,没有成形的细胞核，

属于原核生物。

3.营养方式:一般无叶绿体,大多数细菌只能利用现成的有机物

生活，属于异养。

4.生殖方式：分裂生殖。

5.休眠体：芽抱，对不良环境有较强的抵抗能力。

■微点拨（1）芽抱是细菌的休眠体而不是生殖细胞。

⑵细菌没有成形的细胞核,但不是没有遗传物质。

课时层级训练

-一一课时达标练-一.一

考点-细菌的发现

1.各种仪器的发明为人们打开了通向微观世界的大门，如果我们想观

察细菌的形态结构，应该借助（B）

A.放大镜B.高倍显微镜

C.低倍显微镜D.凹面镜

2.17世纪后叶，制作显微镜并发现了细菌的科学家是（A）

A.列文虎克B.巴斯德

C.弗莱明D.林奈

3.巴斯德是伟大的生物学家，被世人尊称为“微生物学之父”。下列

哪项不是他的贡献（D）

A.提出了巴氏消毒法

B.通过实验否定了细菌自然发生说

C.提出了防止手术感染的方法

D.最早发现细菌的人

4.如图为巴斯德的鹅颈瓶实验示意图，结论是（D）

灭菌肉汤

一年仍未腐败肉汤很快腐败

A.细菌繁殖需要漫长的时间

B.细菌由营养丰富的肉汤产生

C.细菌由肉汤原有的细菌产生

D.使肉汤腐败的细菌来自空气

考点细菌的形态结构和生殖

1.（2018东营）幽门螺旋杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡。关于

幽门螺旋杆菌的下列叙述，错误的是（C）

A.有细胞壁B.没有成形的细胞核

C.是多细胞个体D.通过分裂的方式繁殖

2.下列有关细菌的叙述中，错误的是（D）

A.细菌很小，肉眼观察不到其形态结构

B.细菌包括球形、杆形和螺旋形三种基本形态

C,细菌进行分裂生殖,繁殖速度很快

D.细菌的DNA存在于细胞核中

3.下列关于细菌的叙述，错误的是（C）

A.一个细菌也是一个细胞

B.细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、但没有成形的细胞核

C.一个芽泡就是一个生殖细胞

D.一般来说,细菌在生态系统中属于分解者

4.在生物圈中，大多数细菌只能作为分解者，是因为（C）

A,细菌不需要呼吸

B.细菌都没有成形的细胞核

C.细菌缺乏叶绿体

D.多数细菌缺少液泡

第三节真菌

新知要点测评

知识点（真菌的种类和结构

1.真菌的种类

⑴单细胞：酵母菌。

⑵多细胞:小型真菌,如青霉菌，大型真菌蘑菇等。

2.真菌的结构

⑴相同点：具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，属于真

⑵不同点

①酵母菌：单细胞个体,椭圆形,细胞内具有大液泡。

②青霉:多细胞个体,具有营养菌丝和直立菌丝,前者能够从

营养物质中吸收有机物，后者的顶端呈扫帚状，长有青绿

色的抱子。

③蘑菇:蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的

能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体，由菌

柄和菌盖组成。

■微点拨霉菌的营养菌丝和植物根的区别

霉菌的营养菌丝可以从营养物质内吸收其生活所需要的有机物。而植

物的根是植物吸收水分和无机盐的主要器官，不能吸收有机物。

知识点(二真菌的生殖和营养

1.真菌的生殖：多细胞真菌通过抱子进行生殖,酵母菌既能通过

胞子进行生殖,也能通过出芽进行生殖。

2.真菌的营养:真菌细胞内不具有叶绿体，以现成的有机物生活。

3微点拨如何区分细菌和真菌

⑴从菌落大小和颜色上区分。

(2)从命名上区分:细菌一般按照它们的形态命名，如XX球菌、XX

杆菌、XX螺旋菌等。

⑶从结构上区分:细菌无成形的细胞核;真菌具有成形的细胞核。

课时层级训练

-------®课时达标练④-------

考点

1.下列都属于真菌的是（C）

①大肠杆菌②木耳③乳酸菌④青霉

A.①②B.①③C.②④D.③④

2.（2018济源）乳酸菌和酵母菌都属于单细胞生物,二者在结构上的主

要区别是乳酸菌没有（D）

A.细胞结构B.细胞膜

C.细胞质D.成形的细胞核

3.（2018福建）香菇是一种食用真菌，下列属于香菇特征的是（C）

A.无细胞核B.有叶绿体

C.抱子生殖D.单细胞

4.夏天,受潮的粮食和皮鞋常常发霉,这些霉菌是由哪种结构发育而

来（A）

A.抱子B.菌丝C.芽胞D.子实体

考点

1.蘑菇生长在树林中，却不是绿色植物,而属于真菌,这是因为蘑菇

（B）

A.细胞内没有细胞核

B.细胞内没有叶绿体,不能进行光合作用

C.细胞外没有细胞壁

D.细胞内没有大的液泡

2.素有“中国双抱菇之乡”的莘县，种植的双胞菇闻名遐迩。双胞菇

生长所需要的条件不包括（D）

A.水分B.温度C.有机物D.阳光

3.如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察

到的酵母菌（甲）和青霉菌（乙）的形态结构简图,请你根据所做过的实

验和观察到的实验现象，回答下列问题：

（1）做“观察酵母菌”实验时，肉眼观察到的酵母菌培养液呈色。

显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时，需要对临时装片上的实验

材料进行染色,实验用的染色剂是碘液，酵母菌细胞中被染上颜

色的结构和物质分别是［1］细胞核和［4］淀粉粒。

（2）做“观察青霉菌”实验时，实验用橘皮上的青霉菌呈青绿色。

用放大镜进一步观察可以发现,青霉菌的颜色实际是图乙中［5］

抱子的颜色。

（3）甲图所示的酵母菌正在进行出芽繁殖,而青霉菌的繁殖是靠_

抱子进行的。

周末巩固练（三）（第一〜三节）

（限时训练：15分钟）

1.在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法

不正确的是（D）

A.用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹,进行接种

B,培养用的培养皿和培养基,在接种前必须进行高温灭菌处理

C.本实验需要设置对照实验

D.接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理

2.下列说法不正确的是（A）

A.列文虎克最早观察到细菌,被称为“微生物学之父”

B.巴斯德证明细菌是由原已存在的细菌产生的,被称为“微生物学之

父”

C.只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌形态

D.细菌有杆菌、螺旋菌、球菌，形态不同,结构基本相同

3.下列有关真菌特征的叙述，不正确的是（A）

A.通过分裂生殖繁殖后代

B.细胞内有真正的细胞核

C.以现有的有机物生活

D.个体有大也有小

4.（2018绥化）下列生物中，属于细菌的是（C）

A.酵母菌B.蘑菇

C.大肠杆菌D.霉菌

5.下面关于金黄色葡萄球菌的说法中，错误的是（C）

A,是单细胞的球形微小生物

B.细胞内无成形的细胞核

C.形成的菌落大而呈绒毛状

D.可通过分裂迅速地繁殖

6.（2018荷泽）下列有关几种微小生物的叙述，正确的是（D）

①②③④

A.它们均为单细胞生物

B.①④营寄生生活,②③营腐生生活

C.③与②的主要区别是细胞内没有成形的细胞核

D.①通过分裂的方式进行繁殖,③依靠抱子进行繁殖

7.（2018湘潭）对于蘑菇和肾蕨的描述，你不认同下列哪种说法

（C）

A,都能产生胞子进行生殖

B.都由多个细胞构成生物体

C.都进行光合作用制造有机物

D,都能进行呼吸作用转化能量

8.（2018株洲D下列有关细菌、真菌的描述，错误的是（C）

A.细菌与真菌的主要区别是有无成形的细胞核

B.大多数细菌和真菌是生态系统的分解者

C,细菌和真菌都只能利用现成的有机物生活

D.细菌靠分裂生殖,真菌可以通过产生大量的泡子来繁殖后代

9.如图为几种细菌和真菌的结构模式图,请仔细观察，回答下列问题:

ABC

(1)写出图中三种生物的名称:A青霉；B细菌；C酵母

⑵图A中①的名称是抱子；图B中1的名称是鞭毛；6是荚

膜，作用是保护。

(3)图中属于原核生物的是图B。在不良的环境下,这类生物的—

细胞壁增厚,形成芽抱。

(4)依靠徇子进行繁殖的是图A、C所示的生物。

(5)图中三类生物的营养方式是异养。

第四节细菌和真菌在自然界中的作用

/L二二新知要点测评=

知识

1.大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者。

2.在自然界的物质循环中,细菌和真菌能够把动植物遗体分解成立

氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，

进而制造有机物。由此可见，细菌和真菌对于自然界中物质的

循环起着重要的作用。

知识点(

1.扁桃体炎、猩红热、丹毒等是由于细菌引起的；手癣和足癣是

由真菌引起的;玉米瘤黑粉病、小麦叶锈病是由真菌引起

的。

2.引起动植物和人患病的细菌和真菌的特点：营」生活,它们

从活的动植物体和人体内吸收营养物质，导致动植物和人患

病。

知识点(三个与动植物共生

1.有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起,它们相互依赖，

彼此有利，这种现象叫作共生。

2.举例

⑴地衣(真菌和藻类)

上一提供—

真国,提供藻类

⑵根瘤菌与豆科植物

提供

根瘤菌提供豆科植物

(3)细菌与牛、羊等草食动物

细苗「分解草料中的「一•牛主

k国I-I提供生存的一厂、'

(4)大肠杆菌与人体

制造人体需要的维生索和

大肠杆菌Bz人体

提供生存的场所和食物

■微点拨腐生、寄生、共生的区别

⑴腐生:从死去的动、植物遗体遗物中获得有机物。

⑵寄生:一种生物从另一种生物体内获得有机物,维护自己,损害对

方。

⑶共生:两种生物共同生活在一起,彼此有利,相互依赖。

课时层级训练

-------®课时达标练④--------

考点-作为分解者参与物质循环

1.下列微生物中，对自然界物质循环起重要作用的是（C）

A.有荚膜的细菌和真菌

B.自养的细菌和真菌

C.腐生的细菌和真菌

D,寄生的细菌和真菌

2.细菌、真菌在生态系统中占有重要地位,这主要是因为它们能

（C）

A.将无机物合成有机物

B.分解有害物质，净化环境

C.将生物遗体分解为无机物

D.是食物链的重要环节

3.将鱼的内脏埋入土中，过一段时间后翻开土壤发现鱼内脏不见了。

下列解释最合理的是（C）

A.被土壤吸收了

B.被植物直接吸收了

C.被环境中的分解者分解了

D.通过内脏自身的呼吸作用消耗掉了

4.如图为自然界中物质循环的部分图示，请看图思考并回答有关问

题:

水和T

无机盐

生物遗能

⑴组成植物体和兔、鹿等动物体的有机物最终来源于光合作用

过程。这个过程除上述意义外,还具有维持大气中氧气和二氧化碳相

对平衡的作用。

（2）通过图中［①］细菌和真菌等微生物,可将生物遗体中的

有机物分解成水、无机盐和［②］二氧化碳，归还到大自然中,

被绿色植物再利用来制造有机物。由此可见,这些生物对于自然

界中的碳循环起着重要作用。

考点（

1.下列疾病中，不是由细菌引起的是（D）

A.扁桃体炎B.猩红热C.丹毒D.足癣

2.玉米瘤黑粉病是由下列哪种生物引起的（B）

A.细菌B.真菌C.藻类D.寄生虫

3.使人患病的细菌、真菌，一般属于（A）

A.异养寄生B.异养腐生

C.自养D.以上都不对

4.下列细菌和真菌中，营寄生生活的是（A）

①人体中的链球菌②人体皮肤中的真菌③使玉米得玉米瘤黑粉

病的玉米黑粉菌④地衣中的真菌

⑤大豆根瘤中的根瘤菌⑥腐烂香蕉中的枯草杆菌

A.①②③B.④⑤⑥C.①③⑤D.②④⑥

考点

1.（2018贺州）在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤

肥力,从而提高农作物的产量。因为豆科植物的根部有固氮作用的

（C）

A.蚯蚓B.大肠杆菌C.根瘤菌D,青霉菌

2.a、b、c表示三种生物，箭头表示物质流动的方向，以下图解能表示

根瘤菌与豆科植物关系的是（C）

GKD00©

ABCD

3.白蚁肠道中生活着一种鞭毛虫,它能够帮助白蚁消化木材纤维,鞭

毛虫以白蚁肠道中的有机物为食而获得营养。白蚁和鞭毛虫的这种关

系构成了（D）

A.寄生关系B.捕食关系

C.竞争关系D.共生关系

第五节人类对细菌和真菌的利用

/L二二新知要点测评=

知识细菌、真菌与食品制作

1.细菌和真菌在发酵食品中的应用

食品种类有关微生原理

物

馒头或面酵母把葡萄糖分解为二氧化碳、酒精和

包菌水

酸奶或泡

乳酸菌在无氧条件下,把葡萄糖转化为乳酸

菜

醋酸

制醋将酒精转化为醋酸

菌

2.制作米酒

⑴原理:酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生酒精和二氧

化碳。

(2)步骤:蒸煮糯米一冷却一放入酒曲一密封发酵一品尝。

⑶制作米酒中各项操作的目的

①将糯米饭蒸熟的目的：高温灭菌，同时蒸熟后有利于快速发

酵。

②将蒸熟的糯米饭用凉开水冲淋并冷却至30℃左右的目的：保持

酵母菌的活性，防止高温杀死酵母菌。

③在糯米饭中间挖一个凹坑的目的：保证开始时酵母菌等微生物在有

氧的条件下迅速繁殖。

④将容器放在温暖的地方的目的：为酵母菌等微生物提供适宜的温

知识点(►细菌、真菌与食品的保存

1.食品腐败的原理:细菌、真菌从食品中获取有机物，并在食品中

生长和繁殖，导致食品的腐败。

2.防腐原理:把食品内的细菌或真菌空死—或」它们的生长

和繁殖。

知识点（三田细菌、真菌与疾病防治及细菌在环境保护中的作用

1.抗生素:细菌和真菌可以引起很多种疾病，但有些真菌却能产生

杀死或抑制某些致病细菌的物质,称为抗生素。

2.污水处理:在生活污水和工业废水中有很多有机物。在无氧的环境

中,甲烷菌利用这些有机物分解产生的氢,和二氧化碳结合生成_

甲烷。

课时层级训练

二①课时达标练④二

考点一＞细菌、真菌与食品制作

1.（2018襄阳）襄阳人的一天,是从一碗香醉的牛肉面配上地道的老襄

阳黄酒开始的。在黄酒酿制过程中与转化酒精有关的微生物是

A)

A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.醋酸菌

2.（2018武汉）将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌,并把挤瘪

的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来（如图）o对此现象

的解释正确的是（B）

A.酵母菌分解糖产生氧气

B.酵母菌分解糖产生二氧化碳

C.酵母菌分解糖产生乳酸

D.酵母菌利用糖合成淀粉

3.（2018乐山）下列食品的制作没有用到发酵原理的是（C）

A.面包B.酸奶

C.豆浆D.泡菜

考点《

1.夏天吃剩的肉汤更容易腐败变质，原因是（A）

A.温度较高,细菌繁殖快

B.空气充足,细菌繁殖快

C.水分充沛,细菌繁殖快

D.营养丰富，细菌繁殖快

2.如图是张莉同学设计的一种食物保存方法。把食物充分加热后冷凉,

放在A盆中，用B盆倒扣上,再在A盆中加入适量清水,食物可保存2~

3天。下列叙述不合理的是（B）

加热后的食物

-A盆

・B盘

,清水

A.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物

B.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入

D.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖

3.（2018深圳）下列储存食物的方法不正确的是（D）

A.晒制鱼干

B,用冰柜运输新鲜的水果

C.真空包装火腿肠

D.用大量的防腐剂储存猪肉

4.（2018东营）下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是

（A）

A.新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜,减缓微生物繁殖速度

B.干燥处理木耳除去水分,抑制微生物的繁殖

C.低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖

D.气调包装薯片,破坏需氧菌类的生存环境

考点«三「细菌、真菌与疾病防治及细菌在环境保护中的作用

1.科学家利用大肠杆菌生产胰岛素,为糖尿病患者带来了福音，下列

说法正确的是（B）

A.将胰岛素注入大肠杆菌体内

B,把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌细胞内

C.大肠杆菌体内本来就可以生产胰岛素

D.将人工合成的基因转移到大肠杆菌细胞内

2.在新农村建设中，为了改善农村卫生条件,改变能源结构,减少环境

污染,大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是

（C）

A.酵母菌B.乳酸菌

C.甲烷菌D.根瘤菌

第五章病毒

新知要点测评

知识点（病毒的形态结构

结构示意

病毒具体内容

图

A为植物病毒,B为动物病毒,C

——②

种类1

为细菌病毒（又叫噬菌体）

①-

结构无细胞结构,只由①蛋白质外壳和

特点内部的②遗传物质组成

生活意

必须寄生在其他生物的活细胞内

B

方式

自我复制，靠自己的遗传物质中的遗传信1

繁殖—②

息，利用细胞内的物质，制造新病

方式

毒C

■微点拨巧记病毒的形态结构特点及生活

病毒结构与细胞,遗传物质外壳包;生活需要活细胞,复制传后速度

但I。

知识点（二"病毒与人类生活的关系

1.有害:使人或动物患病。

2.有益:经过人工处理制成疫苗来预防疾病;生物防治和基因工

程。

课时层级训练

二"=◎课时达标练④="二

考点-病毒的形态结构

1.（2017岳阳）如图所示四种生物中,在结构层次上与其他三种不同的

是（C）

2.（2018广东）肝炎是由病毒引起的疾病，关于肝炎病毒说法正确的是

C)

A.属于细菌病毒

B.遗传物质在细胞核

C.观察结构需用电子显微镜

D.可以寄生或独立生活

3.烧伤病人容易感染绿脓杆菌，引起化脓性感染。经研究,能有效控制

危害人体健康的绿脓杆菌的病毒是（C）

A.动物病毒B.植物病毒

C.细菌病毒D.人体病毒

4.（2018昆明）有关病毒的说法正确的是（D）

A,是单细胞生物B,能分裂生殖

C.没有遗传物质D.营寄生生活

考点二病毒与人类生活的关系

1.下列各项中不是利用病毒为人类服务的实例是（B）

A.给健康人接种乙肝病毒疫苗

B.给高烧病人注射青霉素

C.用棉铃虫核型多角体病毒制成杀虫剂

D.用绿脓杆菌噬菌体治疗烧伤病人的化脓性感染

2.人类接种的病毒疫苗应当是（C）

A.活的具有强感染性的病毒

B,植物病毒

C.经灭活的病毒或毒性减弱的病毒

D.噬菌体

3.下列关于病毒与人类生活的关系的说法，错误的是（B）

A.病毒可以引起人类的多种疾病,严重危害人类健康

B.病毒主要是对人和一些动物有害,对农作物等基本上没有害处

C.在基因工程中，小小病毒帮了大忙

D.某些病毒可被利用来制取疫苗,预防疾病

章末复习（第五单元第四、五章）

…基础整合▼▼▼

同学们，回忆一下第四、五章所学知识，填写下列内容。

■概念:一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体

,细菌菌落:较小,表面或光滑黏稠或粗糙干燥

菌落」特点.

细菌和真真菌菌落:较大，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现不同颜色

菌的分布.区分：形态、大小和颜色

分布:种类多;分布广泛

,生存条件:水分、适宜的温度、有机物等

r分类:球菌、杆菌和螺旋菌。

基本结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域、属于原核生物

结构.

细菌-特殊结构:鞭毛、荚膜等

生殖方式：分裂生殖

营养方式:多数异养

细

菌细胞结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,属于真核生物

、

真真菌1生殖方式:多数匏子生殖

菌

和营养方式：异养

病

毒作为分解者参与物质循环

细菌和真菌在自然界中的作用-引起动植物和人患病

与动植物共生

馒头、酒用酵母菌，泡菜、酸奶用乳酸菌，醋用醋酸菌，

制作发酵食品：“-------------------------------

酱用霉菌

人类对细菌和食品的（食品腐败原因:食品内的细菌和真菌大量繁殖

真菌的利用■保存防止食品腐败原理:把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖

疾病防治:生产抗生素，杀死、抑制某些致病细菌

.清洁能源和环境保护

।■种类:植物病毒、动物病毒、细菌病毒（噬菌体）

病毒］结构：由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，无细胞结构

繁殖：自我复制

重难突破

I重难点一八细菌、真菌和病毒的比较

项病毒细菌真菌

目

常

植物病毒、单细胞真菌（酵母菌）、多

见

动物病毒、球菌、杆菌、螺旋菌细胞真菌（青霉菌、曲霉

种

细菌病毒菌、蘑菇等）

类

无细胞结细胞壁、细胞膜、细胞

结

构，由蛋白质;DNA集中的区域，没都有细胞壁、细胞膜、细

构

质外壳和内有成形的细胞核;有的胞质和细胞核;多细胞的

特

部的遗传物有荚膜（保护）、鞭毛真菌由菌丝构成

J占、、、

质组成（运动）

营

养绝大多数异养（腐生、

寄生异养（腐生、寄生）

方寄生）

式

生

殖

自我复制分裂生殖胞子生殖

方

式

【典例】（2018芜湖）如图所示是四种微生物的结构示意图,请据图

回答下列问题。

甲乙丙丁

⑴如图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成形

的,请写出图甲中6所指的结构名称:o

（2）图丁中的c是，图乙、丙、丁都可通过产生a来

繁殖后代。

⑶图可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。

（4）以上生物在自然界中的作用主要是大多数作为参与物

质循环；有些种类是寄生生活的，能引起动植物和人患病;有些与动植

物共生。

思路分析：（1）图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成

形的细胞核；图甲中6所指的结构名称:鞭毛。

⑵据分析可见：图丁中c是菌褶。图乙、丙、丁都可通过产生a泡子

来繁殖后代。

⑶图丙是酵母菌,在无氧的条件下,可以将葡萄糖分解成二氧化碳和

酒精,并且释放热能。

（4）微生物在自然界中有重要的作用，如腐生的细菌、真菌作为分解者

参与自然界中的物质循环。有的寄生在生物体内，引起生物体患病。

有的能与动植物共生,二者互惠互利,共同生活。

答案：（1）细胞核鞭毛（2）菌褶抱子

⑶丙（4）分解者

|真题演练

1.（2018昆明）用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色抱子,

其主要作用是（A）

A.繁殖后代B.吸收水分

C.吸收有机物D.吸收无机盐

2.（2018亳州）下列关于细菌和真菌的说法中，不正确的是（C）

A.细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物

B.每个细菌都能独立生活

C.细菌和真菌细胞与动植物细胞一样,都有成形的细胞核

D.大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者

3.（2018日照）下列有关病毒、细菌和真菌的叙述，正确的是（D）

A.病毒营寄生生活,属于原核生物

B,细菌和真菌都是单细胞生物

C.细菌和真菌都通过抱子进行繁殖

D.一个菌落内的所有个体都属于一个种

4.（2018呼和浩特）下图为各种微生物示意图,相关叙述合理的是

（D）

①②③④⑤

A.①是病毒,其细胞结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成

B.②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者

C.以上微生物中②和③的细胞结构是最相似的

D.④和⑤都是真核生物,是生态系统中的分解者

5.（2017上海）如图是某些微生物的形态图。请回答：（横线上填写文

字,方括号内填写编号）

⑴不具有细胞结构的微生物是［B］病毒，它主要是由蛋白质外

壳和内部的遗传物质组成。

⑵在酿酒、做面包时离不开［C］酵母菌，它和［D］都属于

真菌。

(3)A与C在细胞结构上的主要不同点是:A的细胞内没有成形的细

胞心;A、C与植物细胞在结构上的主要不同点是:A、C的细胞中无

(填“有”或“无”)叶绿素。

(4)D依靠胞子进行繁殖。

重难点食品制作和食品保存

(i)食品制作

①酒精发酵和乳酸发酵的异同点：

相同点:都需要适宜的温度和无氧的环境；

不同点:酒精发酵利用的是酵母菌,产物是酒精和二氧化碳,乳酸发酵

利用的是乳酸菌,产物是乳酸。

②白酒的酿造过程中还用到霉菌,霉菌的作用是把原料中的淀粉分解

成葡萄糖。

⑵食品保存

①冰箱内的温度虽低，只能抑制微生物的生长和繁殖,但不能杀死微

生物。

②脱水法和腌制法的原理是去除了大部分水分,破坏微生物的生存环

境,不利于微生物繁殖。

【典例】（2018安徽）下列关于制作泡菜和米酒的比较,错误的是

（）

A.制作泡菜和米酒所用菌种不同

B.都利用菌种中的酶转化葡萄糖

C.发酵都是在无氧的条件下进行

D.所用的菌种都能进行出芽生殖

思路分析:制作泡菜利用的是乳酸菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂繁殖

后代，故D错误。

答案:D

|真题演练

1.（2018邵阳）下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的

一组是（A）

A.酸奶、米酒、食醋B.水豆腐、酱油、火腿肠

C.面包、苹果汁、米酒D.极耙、酸奶、面包

2.（2018广东）细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是（D）

A.醋酸菌一一酸奶B.大肠杆菌一一沼气

C.霉菌一一泡菜D.酵母菌一一馒头

3.（2018广东）下列食品保存方法不当的是（B）

A.真空保存香肠B.用防腐剂保存酸奶

C.脱水保存木耳D.腌制保存鱼类

4.（2018兰州）微生物与食品的腐败和保存密切相关,下列叙述中错误

的是（C）

A.食品腐败的主要原因是微生物的生长和繁殖

B.风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存

C.保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害

D.盐渍保存食品是因为高浓度的盐环境不利于微生物的生长和繁殖

5.（2018宣城）“老坛酸菜牛肉面”上市以来，深受消费者喜爱。制作

老坛酸菜的坛子必须加水密封，主要目的是（A）

A.营造缺氧环境,有利于乳酸菌发酵

B.防止营养流失

C.防止空气对流,抑制细菌的繁殖

D.阻止尘埃进入

6.（2018柳州）同学们在生物课上学习了制作米酒的方法。分组酿制

过程中，发现用等量糯米酿酒,产酒量却不同，且有的小组酿制失败没

有产酒。为了弄清原因，设计了以下实验：

第一

将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜,洗净,蒸熟,用凉开水冲淋

步

第二冷却后放入酒曲粉末拌匀，分成三等份分别装入大小相同的玻

步璃容器中,标记为甲组、乙组、丙组

第三甲组乙组丙组

步

密封密封不密封

分组

操作

第四

步

15℃30℃30℃

恒温

处理

实验产酒量

产酒量较低不产酒

结果较高

⑴第二步处理中放入酒曲粉末相当于培养微生物实验中的3

种。

⑵该实验共设置了」组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验,

则变量为温度。

(3)根据乙组与丙组的实验结果，可以得出的结论是无氧条件下

才能产酒。

(4)同学们发现新酿制的米酒表面有泡沫,原因是酵母菌分解有机物

产生了酒精和二氧化碳。

7.泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。制作泡菜过程中，

应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。兴趣小组

研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是:称

取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋，

调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%,重复做3次。从

泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如

下。

70

G

q

e

w

也

轴

髭

震

告

添加不同浓度食醋的泡白菜中亚硝酸盐含量的变化图

⑴制作泡菜所利用的细菌是乳酸菌。

⑵设置食醋浓度为0的组，目的是设置对照；实验中添加的材料

需等量，目的是控制无关变量。

(3)分析曲线，随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为』

上升后下降，并在第3天均达到最大值。

(4)分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡白

菜亚硝酸盐含量的影响是食醋能抑制泡白菜中亚硝酸盐的产生;三

组食醋浓度中，0.6%抑制作用最强,食醋浓度过高或过低,抑制作用均

下降。

(5)结合本实验，对家庭内制作泡白菜提出一条建议：制作泡白菜时

可适当加醋。

第六单元生物的多样性及其保护

第一章根据生物的特征进行分类

第一节尝试对生物进行分类源朦

新知要点测评

知识点(一植物分类

1.植物的分类

2.植物的分类依据

对植物进行分类时,要仔细观察植物的形态结构。在被子植物中,

花、果实和种子往往作为分类的重要依据。

知识点（动物及微生物分类

1.动物分类的主要依据:动物的形态结构和生理功能。

2.微生物分类的依据:微生物的形态结构特征。

3.分类

腔肠动物_：水蝗

线形动物_：蛔虫

扁形动物：涡虫

无脊椎动物

环节动物_：蚯蚓

软体动物：蜗牛

节肢动物；蝴蝶、螳螂

‘鱼：鲤鱼

两栖动物：青蛙

动物脊椎动物爬行动物：蜥蜴

鸟：白尾海雕

哺乳动物：虎

细菌

微生物真菌

病毒

微点拨为什么花、果实和种子是被子植物分类的重要依据

植物的花、果实和种子出现的比较晚,存在时间比较短,受环境影响发

生的变化比较小，其形态结构比较稳定。因此,在被子植物中，花、果

实和种子往往作为分类的重要依据。

课时层级训练

="=◎课时达标练④="二

考点一＞植物分类

1.学习完植物的分类知识后,某同学将海带、葫芦薛和肾蕨归为一类,

将莲、柏树和小麦归为另一类，他划分的依据主要是（B）

A.是否有真正的根B.能否产生种子

C.是否有输导组织D.是水生还是陆生

2.（2018遵义）裸子植物区别于被子植物的主要特征是（C）

A.有种子

B.种子外有果皮包被

C.种子外无果皮包被

D.有根、茎、叶、花、果实和种子

3.黄河口水稻、西宋蜜桃、新户冬枣、渤海湾紫菜都是东营的知名品

牌关于图中4种植物共同点（阴影部分）的叙述,正确的是

（B）

A.都用种子繁殖

B.都含有叶绿素

C.都有根、茎、叶分化

D,都是高等植物

4.（2019济南模拟）有四种生物都无果实，甲无叶绿素，但乙有种子，丙

有叶，丁无叶。请判断，甲、乙、丙、丁分别属于哪一类生物（D）

A.被子植物、裸子植物、蕨类植物、苔薛植物

B.真菌、蕨类植物、裸子植物、苔葬植物

C.苔葬植物、蕨类植物、藻类植物、裸子植物

D.真菌、裸子植物、蕨类植物、藻类植物

考点动物及微生物分类

1.（2018济源）绝大多数生物都由细胞组成,下列生物中没有细胞结构

的是（A）

A.艾滋病病毒B.细菌

C.柳树D.草履虫

2.小英在上生物分类课程时，将蜗牛、文蛤分为一类，将乌贼、海葵、

水母分为一类，其分类的依据可能是（C）

A.有无骨B.有无触手

C.有无坚硬的外壳D.卵生或胎生

3.如图是根据生物的相似点和不同点进行分类的，实线框和虚线框分

别代表一种分类法，下列选项中为此图实线分类依据的是（B）

病毒

动物

A.有无细胞核

B.有无细胞壁

C.是否自己制造有机物

D.是否单细胞

4.（2018龙岩）小军同学对下列动物进行了简单分类,其分类依据是

（C）

类别动物名称

1燕子、兔子、蛇

2蜗牛、蝗虫

A.恒温或变温B.水生或陆生

C.有无脊椎骨D.卵生或胎生

第二节从种到界

新知要点测评

知识点（

1.分类依据:根据生物之间在形态结构和生理功能上的相似

程度,把它们分成不同等级的分类单位。

2.目的：弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系。

3.生物分类从大到小的等级依次是界、门、纲、目、科、属、种。

种是最基本的分类单位,同种生物的亲缘关系最密切。

4.生物分类的特点

⑴分类单位越小,相互之间的共同特征越多，亲缘关系越—

近。所包含的生物种类越少。

⑵分类单位越大,相互之间的共同特征越少，亲缘关系越

远。所包含的生物种类越多。

■微点拨品种不是物种：品种不是分类学上的单位,与物种不同，品种

是同一物种内的不同表现形式，即同一物种内可有多个品种，例如产

蛋的鸡和产肉的鸡是鸡这个物种中的两个品种。

课时层级训练

-------①课时达标练④--------

考点

1.（2018成都）生物学家根据生物性状差异的程度和亲缘关系的远近,

将不同的生物进行分类。在生物分类的阶层系统中，最大和最小的分

类单位分别是（C）

A.界、纲B.门、科C.界、种D.门、种

2.对生物进行分类的主要目的不包括（D）

A.了解生物的多样性

B.了解生物之间的亲缘关系

C.了解生物之间的进化关系

D.了解生物的有害和有益物种

3.（2018福建）下列处于同一分类等级中的生物,亲缘关系最近的是

（A）

A.牛科B.偶蹄目

C.哺乳纲D.脊索动物门

4.下列图示为四种动物的足印，其中亲缘关系最近的两种动物是

D)

4①0C

甲乙丙丁

A.甲与乙B.乙与丙

C.丙与丁D.甲与丁

5.如图是分类等级示意图，以下理解正确的是（C）

I食肉日|

I猫科:|「犬.|

I猫II|-属||I属|

~~1~T1-r

猫虎狮狼犬

A.图中最大的分类单位是属

B.狼和犬的相似程度最小

C.猫和虎同属于猫科

D.虎和犬没有任何亲缘关系

6.（2018广州）下面关于生物分类的叙述，正确的是（C）

A.生物分类单位从大到小依次是:界、门、纲、科、目、属、种

B.分类单位越大,所包含的生物亲缘关系越近

C.分类单位越小,所包含的生物种类越少

D.动物和植物的分类都以生理功能为主要依据

第二章认识生物的多样性

A=新知要点测评=

知识一生物种类多样性及基础

1.生物多样性的内涵

生物多样性不仅指生物种类的多样性,还包括基因的多样性和

生态系统的多样性。

2.生物种类的多样性

⑴我国是裸子植物最丰富的国家,被称为“裸子植物的故乡国

⑵生物种类越丰富，生态系统的结构就越复杂，抵抗外界干扰、

保持自身相对稳定的能力越强。

(3)生物种类的多样性是生物多样性的最直观体现。

3.基因的多样性

⑴生物种类的多样性的实质是基因的多样性。

⑵基因多样性的意义:为动植物的遗传育种提供了宝贵的遗传

资源。

知识

1.我国的生态系统类型有森林、草原、荒漠、湿地、湖泊、

海洋等多种类型的生态系统。

2.当生态系统发生剧烈变化时一，也会加速生物种