第七章应用广泛的酸、碱、盐(沪教)

第七章应用广泛的酸、碱、盐（沪教）

第七章应用广泛的酸、碱、盐

第一节溶液的酸碱性

【教学目标】

认知目标：

1.认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性；

2.学会利用pH试纸来定量的测定溶液的酸碱度；

3.知道酸碱性对生命活动及其农作物生长的重要性及影响。

4、初步了解酸、碱、盐的概念及其溶解性；

5、初步学会物质的分类，并初步学会区分物质的类别。

能力目标：

1.学会使用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性；

2.能通过实验现象对某些问题初步作出正确的科学判断；

情感目标：

通过酸碱指示剂的使用，了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作

【教学重点与难点】

1.酸碱指示剂在酸碱溶液中显示不同的颜色；

2.用pH试纸来表示溶液的酸碱度；

3、酸、碱、盐的概念；

4、物质的简单分类。

一、酸性溶液和碱性溶液

溶液白醋、酸果汁、稀盐酸食盐水、蔗糖水纯碱、肥皂水、石灰水、氨水

紫色石蕊试液变红不变色变蓝

无色酚酰试液不变色不变色变红

酸碱性酸性溶液中性溶液碱性溶液

pH

1.能使紫色石蕊试液变红的溶液，表现出酸性，为酸性溶液。如：食醋，二

氧化碳水溶液

2.能使紫色石蕊试液变蓝的溶液，表现出碱性，为碱性溶液。如：纯碱溶液,

肥皂水，石灰水

【教学过程】

引入：日常生活中有哪些物质曾给你留下过“酸”的印象。

酸性溶液用紫色石蕊试液，能使紫色石蕊试液变红。如在二氧化碳的水溶液

中滴入紫色石蕊试液，紫色石蕊试液变红。碱性溶液用无色酚猷，能使无色酚酰

变红色。

P178活动与探究：在反应板上分别滴入2~3滴白醋、酸果汁、稀盐酸，再各

滴入2滴紫色石蕊试液。再在反应板上分别滴入2~3滴白醋、酸果汁、稀盐酸，滴

入1滴无色酚酰试液。

观察现象：紫色石蕊试液变红色。无色酚酰试液不变色。

像白醋、酸果汁、稀盐酸这些能使紫色石蕊试液变红的溶液，我们称为酸性

溶液。

活动与探究：在反应板上分别滴入2-3滴纯碱溶液、石灰水、氨水、肥皂水,

再各滴入1滴无色酚酰试液，观察颜色的变化。再在反应板上分别滴入2-3滴纯碱

溶液、石灰水、氨水、肥皂水，再各入滴入2滴紫色石蕊试液，观察颜色的变化。

现象：无色酚酰试液变红色。紫色石蕊试液变蓝色。

结论：纯碱溶液、石灰水、氨水、肥皂水是碱性溶液，能使无色酚酰试液变

红色，紫色石蕊试液变蓝色。

活动与探究：在反应板上分别滴入2-3滴食盐水、蔗糖水，一支滴入2滴紫色

石蕊试液，一支滴入1滴无色酚酰试液，观察颜色变化。

而像食盐水、蔗糖水这些溶液不能使紫色石蕊、无色酚酰变色，它们既不具

有酸性，也不具有碱性，我们称为中性溶液。

像石蕊、酚酰这样因在酸性或碱性溶液中会呈现出不同的颜色而能检验溶液

酸碱性的试液，称为酸碱指不剂。且不同的酸碱指不剂在酸性或碱性溶液中呈现

的颜色也不一样。

为了使用方便，通常还可用蓝色石蕊试纸来检验酸性溶液，红色石蕊试纸来

检验碱性溶液。

活动与探究：滴一滴盐酸于蓝色石蕊试纸上，滴一滴氨水于红色石蕊试纸上,

观察颜色变化。

现象：盐酸使蓝色石蕊试纸变红色，氨水使红色石蕊试纸变蓝色。

结论：酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红，碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝色。

其实酸碱指示剂的发现也经过了一个过程。请同学阅读拓展视野。便请实验

小组课后能自制一种酸碱指示剂。

二、溶液酸碱性的强弱程度

1.酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱程度。

2.pH试纸用来定量的测定溶液的酸碱度。

pH值12345678910111213

酸性增强中性碱性增强

溶液的pH值与酸碱性关系

pH=7,溶液呈中性；pH7,溶液呈碱性，pH越大，碱性越强

3.pH试纸的使用方法：

用胶头滴管（或玻璃棒）把待测试液滴（或涂）在pH试纸上，然后把试纸显

示的颜色（半分钟内）与标准比色卡对照，标准比色卡上相同颜色的pH即为该溶

液的pHo

酸果汁、白醋、稀盐酸的酸性强弱不同，石灰水、氨水和肥皂水的碱性强弱

不同。那么如何来衡量溶液酸性、碱性的强弱程度呢？

我们用长度来衡量物体的长短，速度来衡量运动的快慢。人们用酸度或碱度

来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。

三、溶液酸碱性与生命活动的关系

其实溶液的酸碱性有着极其广泛的应用，人体本身就处在一个大的溶液中。

人的体液有一定的酸碱度。请同学观察表P1837T,人体中几种重要体液的正常

pH范围。

结论：血液、组织间液和细胞内液的酸碱度都接近于中性，而且变化极小；

胃液的pH在0.9~1.5之间。

请同学观察表P1837-2,各种农作物生长最适宜的pH范围。

结论：大多数的农作物适宜在接近中性（pH在6.5~7.5之间）的土壤中生长。

在改良酸性土壤时，我们一般是使用熟石灰来调节其酸碱度。

雨水一般呈略酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把pH

小于5.6的雨水称为酸雨。

第二节常见的酸和碱

物质的分类：

纯净物单质金属：KCaNaMgAlZnFeSnPb(H)CuHgAgPtAu

非金属：CSPSiH202N2C12HeNeAr

化合物氧化物酸性氧化物：C02S02S03

碱性氧化物：Na20K20CaOBaOMgOCuOFe203

酸含氧酸：HN03H2S04H3P04无氧酸：HC1H2S

碱可溶性碱：NaOHKOHCa(0H)2Ba(OH)2NH3.H20

不溶性碱：Cu(OH)2Fe(OH)3Mg(OH)2Al(OH)3

盐硝酸盐：KN03NaN03AgN03Ba(N03)2

盐酸盐：不溶AgCl,可溶NaClKC1MgC12CaC12BaC12FeC12FeC13

硫酸盐：不溶BaS04,可溶Na2s04K2S04MgS04ZnS04(NH4)2S04

碳酸盐：可溶Na2c03、K2C03,(NH4)2C03,不溶CaC03BaC03Ag2c03MgC03

铁盐：NH4C1NH4N03(NH4)2S04

电离方程式：

1、溶液能导电的原因：在水溶液中有自由移动的离子存在。

2、电离：物质溶于水，离解成自由移动的离子的过程。

3、在溶液中所有阳离子带的正电荷总数与所有阴离子所带的负电荷总数相等。

如溶液中含aFe2+、bFe3+、cS042一,则2a+3b=2c

酸、碱、盐的概念及酸碱盐的溶解性

1、在酸、碱、盐溶液中，由于电离，以离子的形式存在

酸：电离时生成的阳离子全部是H+的化合物，如HC1、HN03、H2s04、H3P0

由H+与酸根离子组成：HnR=nH++Rn-

碱：电离时生成的阳离子全部是OH-的化合物，如NaOH、KOH,Ba（OH）2、Ca

（OH）

由金属离子与OH一组成：R（OH）n=Rn++nOH—

盐：电离时生成金属离子与酸根离子的化合物，如NaCl、Na2c03、AgN03、

CuSO

2、酸碱盐的溶解性：

可溶性碱：KOHNaOHCa（0H）2Ba（OH）2NH3,H20

可溶性盐：所有的硝酸盐、钾盐、钠盐、铁盐都易溶，盐酸盐（除AgCl外）

硫酸盐（除BaS04外）也可溶

不溶于水，但溶于酸的沉淀：不溶性碱Cu（0H）2,Fe（0H）3,Mg（0H）2,Al（0H）

不溶性碳酸盐CaC03,BaC03,MgC03,

既不溶于水，也不溶于酸的沉淀：AgCl、BaSO

酸、碱、盐溶液的导电性

小结：NaCl固体（不导电）NaCl溶液（导电）

KN03固体（不导电）KN03溶液（导电）

NaOH固体（不导电）NaOH溶液（导电）

蔗糖固体（不导电）蔗糖溶液（不导电）

酒精（不导电）酒精溶液（不导电）

蒸播水（不导电）

设问：为什么有的物质（如NaCl固体）本身不导电，而它的水溶液能导电呢？

而有的物质（如蔗糖固体）本身不导电，把它配成水溶液还是不导电？

在水分子作用下

分析：NaCl固体Na++Cl-

(离子不能自由移动)(离子能自由移动)

不导电导电

小结：要点：

有些物质的水溶液能导电的原因是在水溶液中有自由移支的离子存在。

讲解：物质溶于水时，离解成自由移动离了的过程叫电离。

(引出电离的概念)

分析：电离是在溶于水的条件下发生的，与通电与否无关，电离可用电离方

程式表不。

书写方法如下：

(1)正确写出该物质的化学式

(2)离解通常发生在正价元素(或原子团)和负价元素(或原子团)之间的联接

处。

(3)阴、阳离子所带电荷数与该元素或原子团的化合价相同，但写法不同。

例：NaCl=Na++Cl-

KN03=K++N03-

NaOH=Na++OH-

(NH4)2S04=2NH4++S042-

(4)根据阳离子所带电荷总数与阴离子所带电荷总数一定相等来检查电离方

程式正误。

1.酸

小结：盐酸、硫酸、硝酸的水溶液都能导电，依照它们在水溶液中存在自由

移动的离子提问：这三种物质的电离产物有何共同特点？

分析：从而得出酸的定义。强调“全部是H+”介绍酸根的概念和酸的电离通

式:

HnR=nH++Rn-

小结：酸根离子所带负电荷总数等于酸分子电离子时生成的氢离子总数

2.碱

小结：KOH、Ba(0H)2的溶液能导电，依照它们的水溶液中存在自由移动的

离子

提问：这几种物质的电离产物有何共同特点？

分析：从而得出碱的定义，强调“全部是0H-”

介绍碱的电离通式：M(OH)m=Mm++mOH-

小结：在碱里，跟一个金属离子结合的氢氧根离子数目，等于这种金属所带

的正电荷数目。

3.盐

小结：Na2c03、MgS04、BaC12等物质的水溶液都能导电，说明它们的水溶

液中存在着自由移动的离子。

分析：电离产物的特点，得出盐的定义

小结：(1)酸、碱、盐的定义及组成特点

(2)物质的分类

一、常见的酸

(一)常见的酸----盐酸

知识目标：

1.掌握盐酸的化学性质及有关方程式的书写，了解它的用途。

2.了解石蕊，酚酰两种指示剂在酸碱溶液中的颜色。

3.理解复分解反应的概念。

教学重点：

1.盐酸的化学性质

2.指示剂在酸、碱溶液中的颜色变化

3.复分解反应的概念

教学难点：

有关盐酸化学性质的化学方程式的书写

教学过程：

盐酸、硫酸和硝酸是三种常见的生要的酸，在工业生产和科研中有重要用途,

本节课来学习盐酸的性质和用途。

【讲授新课】

盐酸------氯化氢气体的水溶液

1.物理性质

(1)总结盐酸的物理性质，浓盐酸挥发出的氯化氢气体遇空气中的水蒸气形成

的白雾。

(2)小结：浓盐酸是无色，有刺激性气味和酸味的液体，具有挥发性和腐蚀性。

浓盐酸挥发出的氯化氢气体遇空气中的水蒸气形成白雾(盐酸小液滴)。

2.化学性质

(1)盐酸跟指示剂的作用

(2)盐酸跟某些金属的反应

①引导学生回忆实验室制氢气的反应

②小结：盐酸+金属--------►盐+水

Zn+2HCl=ZnC12+H2tFe+2HCl=FeC12+H2f

(3)盐酸跟金属氧化物反应

(增加CuO+HCl的实验)

①演示【实验P187］，现象：铁锈溶解，溶液呈黄色

②小结：盐酸+金属氧化物---------►盐+水

6HCl+Fe2O3=2FeC13+3H2O

2HCl+Cu0=CuC12+H20

(4)盐酸跟碱的反应

(增：NaOH+酚酥+HC1的实验)

小结：盐酸+碱-------"■盐+水

2HC1+Cu2(0H)2=CuC12+2H20,

HCl+NaOH=NaCl+H2O

(5)盐酸跟某些碱反应

(增：NaCl+AgNO3的实验)

小结：盐酸+某些盐-------►新酸+新盐

HC1+AgNO3=HNO3+AgClINaC1+AgNO3=NaNO3+AgC1I

③讨论：HC1和NaCl的水溶液中有无相同的离子？

④小结：C1-的检验方法：取示知溶液，滴加AgNO3和稀HNO3,若有白色沉

淀产生，则证明原溶液中含有C1-

(1)跟指示剂作用：

酸性中性碱性

石蕊红色紫色蓝色

酚酰无无红色

(2)盐酸+金属-------►盐+H2：

2HCl+Zn+ZnC12+H2t；2HCl+Fe=FeC12+H2t

(3)盐酸+金属氧化物-----►盐+H20

6HCl+Fe203=2FeC13+3H20；2HCl+CuO=CuC12+H2O

(4)盐酸+碱-------,■盐+H

2HCl+Cu(0H)2=CuC12+2H20；HC1+NaOH=NaCl+H2O

(5)盐酸+某些盐-----►新酸+新盐

HCl+AgNO3=HNO3+AgClI；NaC1+AgNO3=NaNO3+AgC1I

此反应可用于检验溶液中是否含有C1-

3.复分解反应

①复习复分解反应的概念和表达方法

②比较四种化学反应基本类型的不同之处

4.盐酸的用途

【总结】①盐酸的物理性质

②指示剂及其遇酸碱的变色情况

③盐酸的化学性质

④复分解反应的概念

(二)常见的酸——硫酸

知识目标：

1.掌握稀H2s04的物理性质，了解浓H2s04和HN03的性质及浓H2s04的稀释

方法。

2,掌握稀H2s04的化学性质，能准确描述典型反应的实验现象和准确书写相

应的化学方程式，了解H2s04的用途。

3.了解S042-的检验方法。

教学重点：硫酸的化学性质

教学难点：1、有关硫酸化学性质方程式的书写

2、S042-的检验

教学过程：

【复习提问】

1.浓HC1的物理性质，稀HC1的化学性质。

2.酸碱指示剂及其在酸碱溶液中的颜色。

3.C1—的检验方法。

【讲授新课】硫酸

1.物理性质

纯净的浓硫酸是无色、粘绸油状液体，不易挥发，有吸水性和脱水性，易溶

于水，溶解时放出大量的热。(强调稀释方法)

2.化学性质

①演示：稀H2s04与石蕊与酚猷的作用，得出：稀H2s04能使紫色石蕊浅液变

红，不能使无色酚酰变色。

②演示实验得出：

硫酸+金属-----►盐+H2t；H2S04+Zn=ZnS04+H2t

③演示及稀H2s04+Cu0,得出：

硫酸+金属氧化物-------►盐+H20

3H2S04+Fe203=Fe2(S04)3+3H20

H2S04+CuO=CuS04+H20

④演示及：NaOH+酚猷+H2s04,得出：

硫酸+碱------►盐+H20

H2S04+Cu(0H)2=CuS04+2H20

H2S04+2Na0H=(Na)2S04+2H20

⑤演示及Na2s04+BaC12+稀HN03,得出：

a.硫酸+盐-------►新酸+新盐H2S04+BaC12=2HCl+BaS04t

讨论：H2s04及Na2s04溶液中是否含有相同的离子?得出S042-的检验方法

b.小结

3.用途：阅读浓硫酸的特性，P188拓展视野。

4.硝酸和磷酸：硝酸的物理性质及氧化性。

【总结】⑴浓H2s04的物理性质

⑵稀H2S04的化学性质

⑶S042-的检验方法

(三)酸的通性

知识目标：

1.了解酸的分类方法和命名。

2.了解酸的通性，能熟练书写一些典型反应的化学方程式。

3.了解并记住金属活动顺序表，并能用它来判断金属能否与酸发生置换反应。

教学重点：酸的通性及方程式的书写。

教学难点：金属活动顺序表的应用。

教学过程：

【复习提问】什么叫酸，写出已学过的酸的化学式。

酸的分类和命名：

引学生阅读课文，相应内容，讨论下列问题：

1.酸有几种分类方法？根据是什么？

2.酸是如何命名的？

3.硫酸和氢硫酸是不是同一种酸?为什么？

练习：说出下列各种酸所属类别和名称：HF、HBr、HC1、HC103,H3B0

酸的通性：

石蕊：变红

提问：酸为什么会具有相似的化学性质呢？

请写出HC1、H2so4、HN03的电离方程式，并找出它们电离产物的共同点。

小结：酸的水溶液中都存在相同的阳离子——H+,故它们有相似的化学性质,

我们称之为酸的通性。

总结出酸的通性：

酸的通性（1）

石蕊-------紫--------►红

十指示剂

酰酚-------►：无现象

+活泼金属---------"盐+H

酸+碱性氧化物+盐+H20

+碱-------►盐----H2（中和反应及其应用）

+某些盐---1■新酸+新盐

1.紫色石蕊试液遇酸变红色，无色酚酰遇酸不变色

2.活泼金属+酸一盐+H

提问：为何要强调“活泼”二字？是否有些金属不能与酸反应生成氢气？

结论：铜及银跟酸不反应。

小结：并非所有的金属都能跟酸反应生成盐和氢气，金属能否与酸反应与金

属本身的活动性有关。

金属活动性顺序：

KCaNaMgAl,ZnFeSnPb(H),CuHgAgPtAu

失电子能力强------------►弱

活动性强------------»弱

讲解：①金属跟酸反应的条件：只有排在氢前面的金属才能置换出酸中的氢。

②硝酸及浓硫酸跟金属反应一般不生成H2而生成H20(它们有很强的氧化性)

3.金属氧化物+酸---►盐+H20

讲解：①碱性氧化物的定义

②大多数金属氧化物是碱性氧化物，常见的如Fe203CuOCaOK20Na20等

4.碱+酸---►盐+H20

提问：(1)中和反应的定义

(2)中和反应在工农业生产上的应用

讨论：中和反应属何种基本反应类型？生成盐和水的反应都是中和反应吗？举

例说明。

5.盐十酸---►新盐+新酸

(1)写出①CaCO3+HCl②AgNO3+HCl③BaC12+H2s04的反应方程式

(2)讲解：方程式①可用于检验C032-②可用于检验C1-③可用于检验S042-

酸的通性(2)

知识目标：

了解PH是溶液酸碱度的表示方法，会用PH试纸测定溶液的PH,了解PH对生

产的意义。

复习提问：1、如何测定溶液的酸碱性？

2、酸有哪些通性?分别以HC1、H2s04为例说明

3、熟记金属活动性顺序及简单应用

【导入新课】：利用酸碱指示剂的颜色变化，只能确认溶液到底是酸性、碱性,

还是中性，但是如果两种溶液都是酸溶液或碱溶液，指示剂就不能告诉我们两种

酸溶液或碱溶液的酸碱性强弱程度了。为此，我们今天学习溶液酸碱度的表示方

法。

【讲授新课】：

PH—溶液酸碱度的表示方法

1.PH的范围：0—

2.PH与酸碱性的关系：

07----------------------

--中性------------------------►

酸性增强碱性增强

即PH=7时，溶液呈中性，PH7时，溶液呈碱性。

3.PH的测定

总结出测定PH的方法(将待测试液滴在PH试纸上，然后把试纸显示的颜色跟

标准比色卡对照，便知溶液的PH)

①现象：在不同酸碱度的溶液中，PH试纸会显示不同的颜色。

②结论：由PH试纸的颜色变化结果，可知溶液的酸碱度一PH

讨论题：

(1)溶液的酸碱性和酸碱度分别如何测定？能否用指示剂测定溶液的酸碱度？能

否用PH试纸测定溶液的酸碱性？

(2)能否将试纸先用蒸储水湿润，然后再测试？

(3)能否将PH试纸浸入溶液中测定？为什么？

4、了解溶液酸碱度的实际意义：

①化工生产中，许多反应必须在一定酸碱度的溶液中进行。

②农业生产中：作物的生长须在接近中性的土壤，PH大于8或小于4.5时，

一般作物将难以生长。

③测定空气的污染情况

④了解人体的健康情况

3.了解溶液酸碱度的意义

二、常见的碱

常见的碱、碱的通性（1）

知识目标：

1.了解NaOH的物理性质，俗称用途和使用注意事项。

2.掌握NaOH的化学性质，能正确书写有关反应的化学方程式。

3.了解酸性氧化物的概念。

教学重点、难点：NaOH的化学性质及有关化学方程式的书写

补充：NaOH与C02的反应

教学过程：

【复习提问】

1.什么叫碱？

2.在我们接触过的物质中，有一种物质叫氢氧化钠，它能跟什么物质起反应？

写出化学方程式。

【学习新课】：学习几种常见的重要的碱。氢氧化钠就是一种常见的、重要的

碱。

氢氧化钠

1.物理性质

(1)引导学生分析、总结NaOH的物理性质及俗称。

2.化学性质

(1)通过复习酸碱指示剂的变色情况及阅读NaOH使指示剂的变色情况，得出

NaOH能使指示剂变色的结论。

(2)NaOH与C02等非金属氧化物反应：

2NaOH+C02=Na2C03+H20

2NaOH+SO2=Na2SO3+H2O

(3)NaOH+酚酣+H2sO4(HC1),得出NaOH与酸反应

2NaOH+H2S04=Na2S04+2H20NaOH+HCl=NaCl+H20

(4)NaOH与盐的反应：

CuS04+2Na0H=Cu(OH)2I+Na2S04；

(蓝色)

3NaOH+FeC13=Fe(OH)3I+3NaCl

(红褐色)

小结：氢氧化钠跟盐类(含钠、钾或铁的盐除外)起反应，一般生成不溶于水

的碱。

3.酸性氧化物的概念：

(1)凡是能跟碱起反应，生成盐和水的氧化物，叫做酸性氧化物，如C02、

S02、S03等。

(2)非金属氧化物大多数是酸性氧化物

(3)酸性氧化物大多数能溶于水，跟水化合生成酸，如：

H2O+CO2=H2CO3H2O+SO2=H2SO3H2O+SO3=H2SO

4.NaOH的用途

总结：①NaOH的物理性质、化学性质

②有关化学方程式的书写技巧

③NaOH的用途

④酸性氧化物的概念及特点

常见的碱、碱的通性(2)

1.了解Ca(0H)2、NaOH的制法,物理性质及主要用途。

2.掌握Ca(OH)2的化学性质，掌握鉴别NaOH和Ca(OH)2的方法。

3.了解碱的分类和命名及通性。

教学重难点：有关化学方程式的书写

【复习提问】

1.NaOH有哪些物理性质和化学性质？

2.分别写出下列物质与NaOH反应的方程式：

C02、S02、S03、HC1、H2s04、CuS04、FeCl

【讲授新课】

氢氧化钙

1.制法：由学生说出实验现象并写出化学方程式

Ca0+H20=Ca(0H)2(俗称熟石灰或消石灰)

2.物理性质

氢氧化钙是白色粉末状固体，微溶于水，它的不溶液俗称石灰水，氢氧化钙

对皮肤、衣服等有腐蚀作用。

3.化学性质

(1)使指示剂变色：能使紫色石蕊试液变蓝，使无色酚酰试液变红。

(2)跟酸性氧化物反应生成盐和水

回忆C02通入澄清石灰水的现象并写出化学方程式

Ca(0H)2+C02=CaC03I+H20

(3)跟酸起中和反应

Ca(OH)2+Na2C03=CaC03I+2NaOH

4.用途

(1)建筑材料⑵制造NaOH,漂白粉(3)改良酸性土壤

(4)配制农药波尔多液［CuS04+Ca(0H)21石硫合剂【Ca(OH)2+S】

三、碱的命名：由学生总结出碱的命名的一般方法。

四、碱的通性

指导学生复习碱的概念及NaOH、Ca(OH)2相似的化学性质，总结得出碱的通

性。

总结：l.Ca(OH)2的制法、性质和用途。

2.碱的命名

3.碱的通性

阅读：P190烧碱与蛋白质、油脂的作用

两种化合物相互交换成分，生成两种新的化合物，这类反应称为复分解反应。

第三节酸和碱的反应

一、中和反应

定义：酸与碱反应的结果是酸和碱各自的特性都消失，生成了盐和水，这一

反应称为中和反应。

反应实质：酸+碱一盐+水

二、盐

知识目标：

1.了解食盐、纯碱、胆矶的化学成分、化学式学名及色、态特性和用途。

2.了解结晶水、结晶水合物，介绍风化、潮解概念。

3.掌握结晶水合物相对分子质量的计算，理解结晶水合物属于化合物。

教学重点:NaCkNa2c03及CuS04的有关知识,C032-的检验。

教学难点：结晶水合物是化合物的理解及相对分子质量计算。

教学过程：【复习提问】

1.什么叫盐？

2.尽可能多的列举我们知道的盐的化学式。

【引入新课】：盐是无机化合物中种类最多、用途最广的一类物质，本节课我

们主要学习食盐、纯碱、胆矶等几种重要的盐，了解结晶水合物的概念，掌握结

晶水合物的相对分子质量的计算方法及C032-检验方法。

【讲授新课】

几种常见的盐：

1.氯化钠

(1)介绍氯化的化学式及俗称(食盐)

(2)引导学生结合生活经验、溶液的有关知识及阅读的有关内容，了解食盐的

重要用途、NaCl在自然界的分布及海水晒盐的一般原理，搞清“盐”与“食盐

的关系。

2,碳酸钠

(1)介绍碳酸钠的化学式名称(纯碱)

(2)指导学生阅读书籍及注释，了解纯碱的水溶液为什么显碱性。

(3)介绍结晶水合物的概念及结晶水合物相对分子质量的计算方法

例：求FeS04-7H20的相对分子质量

(4)常识性介绍风化和潮解的概念。

(5)共同总结出C032-的检验方法。

(6)介绍纯碱在自然界里的存在及重要用途。

(7)介绍侯德榜对制碱工业的贡献。

3.硫酸铜

(1)介绍硫酸铜的简单知识及胆矶的化学式

⑵介绍实验

得出：CuS04«5H20-------->CuS04+5H20

蓝色白色

介绍白色的无水硫酸铜可用于检验气体或液体中是否含有水份。

例如：①检验“无水”酒精中是否含水②检验某气体混合中是否含水蒸气等。

总结：1、NaCl、Na2c03、CuS04的化学名称，俗称及主要用途。

2、结晶水合物的概念及有关相对分子质量的计算。

3、C032-的检验方法

三、知识目标：

1、通过复习金属活动性顺序及酸和碱的有关性质，得出盐的化学性质。

2、帮助学生理解并记忆部分酸碱和盐的溶解性表。

3、了解复分解反应发生的条件。

4、简介盐的分类和命名

教学重点：

1、金属与盐溶液之间的置换反应。

2、复分解反应发生的条件。

教学过程：

补充：BaC12+Na2s04、NaCl+AgNO

【复习提问】:NaCl、Na2c03、CuS04各有哪些物理性质？

一、盐的性质

1.酸碱盐的溶解性

(1)(说明：了解部分酸碱和盐的溶解性，对判断复分解反应能否发生有很大

帮助。)

(2)指导学生阅读附录III,让学生在理解的基础上记忆下列口决：

钾、钠、铁盐水中溶，硝酸盐入水影无踪，盐酸盐除去银亚汞，硫酸领铅水

不溶。

2.盐的化学性质

(1)盐+金属一盐+金属

①复习金属活动性顺序，Fe与CuS04的反应，

②结论：活泼金属+盐(可溶)一新盐+不活泼金属

Zn+CuS04=Cu+ZnSO

Cu+Hg(N03)2=Cu(N03)2+Hg

③小结：在金属活动性顺序里，只有排在前面的金属，才能把排在后面的金

属从它们的盐溶液中置换出来(即参加反应的金属1、比反应生成的金属活泼，参

加反应的盐须可溶于水)

(2)盐1+酸1-盐2+酸

①复习盐酸与硝酸银，硫酸与氯化根、实验室制C02的反应

②结论：HCl+AgN03=AgClI+HNO

H2S04+BaC12=BaS04i+2HC1

CaC03+2HCl=CaC12I+H2+C02t

③小结：有“「’或"t”或水生成

(3)盐1+碱1―盐2+碱

①复习氢氧化钠跟氯化铁、氢氧化钙跟碳酸钠、硫酸铜与氢氧化钠的反应

②结论：FeC13+3NaOH=Fe(OH)3I+3NaCl

Na2C03+Ca(OH)2=2NaOH+CaC03I

CuS04+2Na0H=Cu(OH)23+Na2C0

③小结：盐1、碱1、须可溶，盐3、盐4至少有一个不溶

三、复分解反应发生的条件：

1.(练习)写出下列反应的化学方程式，并判断反应物类别及反应反属类型。

①NaOH+H2s04=Cu(0H)2+HCl=

②CaC03+HCl=Ba(N03)2+H2s04=

③FeC13+Ba(0H)2=Ca(OH)2+Na2C03=

@AgN03+BaC12=Ba(N03)2+K2S04=

2.通过以上练习总结复分解反应发生的条件：

两种物质(酸、碱或盐)在溶液中相互交换离子，生成物中如果有沉淀析出或

有气体放出或有水生成，那么，复分解反应就可以发生，否则就不能发生。

以上练习中各反应均能发生，是因为有特殊生成物产生。但象如NaCl+KN03,

NaOH+KNO3,NaOH+KNO3、HN03+NaCl等，它们之间就不能发生复分解反应。

3.讨论：在已学过的反应中，有哪些反应是可以生成盐类物质的？举例说明:

(1)金属十酸一-►盐+H

(2)金属1+盐1»金属2+盐

(3)酸+碱---)•盐+H20

(4)酸+碱性氧化物一-►盐+H20

(5)酸+碱性氧化物---1■盐+H

(6)酸1+盐1---1■酸2+盐

⑺碱1+盐1---»碱2+盐

⑻盐1+盐2---1■盐3+盐

(9)特殊的：金属+非金属一-►盐：如：2Na+C12=2NaCl

碱性氧化物+酸性氧化物一-►盐：如：CaO+SO3=CaSO

4.讨论：举出制备ZnS04CuS04MgC12可能的方法

(1)制备ZnS04：

①Zn+H2s04------②Zn+CuS04——

③ZnO+H2s04——@Zn(OH)2+H2S04——

⑤ZnC03+H2s04----@ZnC12+Ag2S04----

@ZnO+SO3------

(2)制备CuS04：

①CuS04+HgS04——②CuO+H2s04------

③Cu(0H)2+H2S04------@CuC03+H2S04------

⑤CuC12+Ag2s04----------

(3)制备MgC12：

①Mg+C12------②Mg+HCl---------

③MgO+HC1--------@Mg(0H)2+HC1----

⑤MgC03+HCl------@MgS04+BaC12------

©Mg+CuC12--------

总结：1、酸碱盐的溶解性表

2、盐的化学性质

3、复分解反应发生的条件

第四节酸、碱、盐的应用

重点知识归纳：

一、常见酸、碱、盐的应用

1、工业“三酸二碱”

三酸指的是硫酸、盐酸、硝酸。

二碱指的是烧碱、纯碱。

2、酸、碱、盐的用途

(1)硫酸：制化肥、农药、火药、染料，用于冶炼金属、精炼石油和金属除

锈。

(2)烧碱：制人造丝，用于造纸、炼油、纺织、印染与橡胶工业。

(3)氨、氨水：制氮肥、制硝酸、生产毛织物的洗涤剂。

(4)食盐：用于生产氯气、烧碱、做调味品

(5)纯碱：用于玻璃、造纸、纺织和日用化工

(6)硫酸铜：精炼铜，镀铜、配制杀菌剂波尔多液

二、化学肥料

化肥分为：氮肥(含N)、磷肥(含P)、钾肥(含K)、复合化肥(含两种

或两种以上主要营养元素)等。阅读教材P201

(1)肥料

(2)含何种营养元素(指N、P、K元素)便称之为何肥，如K2s04可称之为

钾肥；含两种以上营养元素的称之为复合肥料，如KN03；微量元素肥料指含B、

Mn、Cu、Zn、Mo等元素的肥料。

(3)合成氨：

注意：铁态氮肥与碱(氢氧化钠、氢氧化钙)混合加热，都有氨气放出，氨气

能使湿润的红色石蕊试纸变蓝。这种方法可用于镀态氮肥的检验。

三、酸、碱、盐的正确使用

(1)浓硫酸的稀释

将浓硫酸沿着杯壁缓缓的注入水中，并用玻璃棒搅拌，绝对禁止把水加到浓

硫酸中。

(2)溶液使用的注意事项：

①按实验要求确定溶液的用量，则应该使用尽可能少的量。

②使用浓酸、浓碱要特别注意安全。可以用稀酸、稀碱，就不用浓酸或浓碱。

③实验后的溶液倒入指定容器，不要随意倾倒，防止发生意外，或污染环境。

④配制的溶液应及时装入试剂瓶，贴好标鉴备用。

“化肥”考点新动向

中考化学试题中有关“化肥”的新题层出不穷，这些试题不仅考查同学们对

基础知识的掌握情况，而且考查同学们运用所学知识分析、思考并解决实际问题

的能力。

1.以新科技成果为信息命题

例1.磷酸二氢钾()大晶体已应用于我国研制的巨型激光器“神光二号”

中，在磷酸二氢钾中磷元素的化合价是价，磷酸二氢钾在农业

生产上还可用作O

解析：根据化合价规则，不难求出磷酸二氢钾中磷元素的化合价为+5价。磷

酸二氢钾中含有两种植物所需的营养元素一一磷、钾，因此，它在农业生产中还

可用作复合肥。

2.以标签内容为载体命题

例2.某同学发现他家菜园中的蔬菜生长迟缓，便施用了一种氮肥。下图是

氮肥包装标签的部分文字。这种氮肥的相对分子质量是,其纯度

(即化肥中硝酸核的质量分数)是O

解析：硝酸铁()的相对分子质量；硝酸核中氮的质量分数，则化肥中硝

酸镀的质量分数。

3.以研究性学习为情景命题

例3.农村常用的氮肥有硫酸核、硝酸铁、碳酸氢钱、氯化核和尿素等多种,

它们的性价比各不相同，氮肥的性价比越大，氮肥的肥效越高［注：氮肥的性价比

为1kg氮肥中含氮元素的质量/g跟1kg该氮肥的价格/元之比］。请你以“不同氮

肥的性价比”作为研究课题，并回答如下问题：

(1)简要列出你进行该课题研究的实施步骤：(2)该课题最终的

成果形式是o

解析：本题以“不同氮肥的性价比”作为研究课题，考查同学们对研究性学

习的了解情况和研究性学习的实施水平。

参考答案：(1)①到市场上调查并收集不同品牌的相同或不同氮肥的相关资

料(如价格、纯度等)；

②用收集的数据求出不同品牌的相同或不同氮肥的性价比；

③分析不同品牌的相同或不同氮肥的性价比，确定性价比最高的氮肥，并撰

写出有关的调查报告或论文等

(2)调查报告或论文

4.以探究性实验为背景命题

例4.请你参与某中学初三同学识别化肥的探究活动。他们从家中拿来了五

种化肥，分别是硫酸钾、氯化钾、碳酸氢铁、氯化锭和硝酸锭。

第一步：称取五种化肥各10g,分别研细。

第二步：取上述化肥各少量，分别加入少量熟石灰粉末，混合研磨，能嗅到

气味的是三种铁盐。将下列硝酸核和熟石灰反应的化学方程式填写完整：

O

第三步：另取三种镇盐各少量，分别盛于三支试管中，均滴入少量盐酸，无

明显现象的是氯化铁和硝酸铁，有气泡放出的是碳酸氢铁。反应的化学方程式：

第四步：另取氯化镀和硝酸钱两种铁盐进行识别，写出识别时发生反应的化

学方程式：o

第五步：取两种钾盐，分别在试管中配成溶液，各滴入几滴氯化钢溶液，生

成白色沉淀的钾盐是无明显现象的钾盐是

解析：本题重点考查同学们对铁根离子、氯离子、硫酸根离子鉴定的掌握情

况。

答案：

5.以社会生活实际为情景命题

例5.小明家责任田里的庄稼生长不茂盛，叶色淡绿，茎叶细小，同时还出

现了不同程度的倒伏现象。请问：

（1）小明家的庄稼缺两种营养元素，它们是（填“N”、“P”、

“K”或“微量元素”）。

（2）某生产资料公司的化肥价格如下表：

在考虑既经济实用又解决问题的条件下，你认为小明应购买的化肥是

_______________（填化学式）。

解析：（1）根据所学化肥知识及庄稼生长的现象，不难判断庄稼缺少N