云贵川等地区 绿色食品红花椒（南椒）生产操作规程_第1页
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GFGC2023A2582023-04-25发布2023-05-01实施前言云贵川等地区绿色食品红花椒（南椒）生产操作规程以年日照时数1400h以上，年平均气温10℃~16℃,年降雨量500mm～800mm为宜。3月～4月或10月～11月，按25kg～秋冬季节落叶后，以树盘为单位，对椒园林地深翻1次，自定植穴或冠幅边缘推行测土配方施肥，施肥技术规范应符合NY/T1118的要求。生产过程中肥料种类的选果树在5月中下旬进入需肥高峰期，每亩追施复合肥（N:P:K=15:15:15）20kg～30kg。盛果期树施肥量较大，每亩追施复合肥30kg～40kg。肥（N:P:K=15:15:15）20kg～30kg，7月再追施1次，每亩施复合肥kg～20kg。除土壤施肥外，还需适时进行叶面肥的喷施，初花期喷施0.2%～0.3%磷酸二氢沟宽30cm～40cm，深度因树龄和根的分布范围而异。幼树在根系分布的外围挖沟时，按以选留主枝、培养树形为主，利用撑、拉、吊等方法，开张分枝角度宜为45°~60°。瘿蚊等害虫，害虫高发期每15d更换1次；同时，每10亩～20亩安置一盏太阳能杀虫灯，诱效施药器械，农药品种的选择和使用应符合NY/T393的规定。云贵川等地区绿色食品红花轻轻翻动1次，晒到全部裂口后冷凉并尽快收椒，用细木棍轻轻敲打，使种子与果烘干机内温度达到30℃时放入鲜椒，烘房初始温度保持在50℃~60℃,经2h～2.5h后升温至80℃,烘烤时间视采收时天气而定，一般再烘烤8h～10h，开始烘烤时，每隔1h排湿和翻筛1次，以后随着花椒含水量降低，排湿和翻筛的间隔时间可适当延长，红花椒烘云贵川等地区绿色食品红花椒（

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