旅游食品药品安全保障工作方案范本（二篇）

第3页共3页旅游食品药品安全保障工作方案范本一、指导思想以____为指导，以____为统领，认真贯彻落实《国家食品药品安全“____五”规划》、全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议精神，以食品放心工程为基础，“三网”建设为重点，专项整治为手段，增强综合监管能力为保障，着眼于提升镇内食品安全整体水平，为构建____和谐社会，加快推进____新农村建设，提供食品安全保障。二、主要工作内容(一)____协调机构及制度建设1、成立食品安全工作站，由分管卫生、食品安全工作的领导任站长，卫生院、防保所负责人任副站长，有关部门的领导为成员，镇政府办公室秘书为食品安全工作联络员，负责本乡镇食品安全的日常工作，具体负责信息收集、上传下达。在全镇____个行政村成立食品安全信息联络点，每个村落实一名村干为食品安全信息员，负责投诉____、信息收集、消费争议调解、农村____人以上聚餐报告、宣传指导等工作。2、镇政府与各行政村，签订食品安全工作目标责任书，并将食品安全工作纳入年度目标考核内容，制定严格的考核奖惩制度。(二)综合基础工作1、宣传教育工作。____开展学校食品安全知识宣传教育，列入学校公共安全和健康课程授课内容，覆盖率达____%；____开展食品安全知识宣传活动，村覆盖面达____%；利用____广播电视、板报等宣传阵地，建立宣传版块。2、建立健全群众监督网。建立群众监督网络，健全基层群众监督____。行政村都要有食品安全协管员、信息员，职责明确并发挥作用。1建立健全食品安全统一____和奖励办法，落实奖励经费。三、工作目标(一)食品安全监管体系完善，镇、村二级食品安全监管体系履盖面达到____%。(二)农业投入品使用得到有效规范，鲜活农(畜、水)产品抽检合格率达到____%以上，镇建有一个农产品标准化示范基地。(三)生产加工行为得到有效规范。小作坊得到全面整治，当地企业生产的食品抽检合格率达到____%以上。生猪定点屠宰率达到____%。(四)流通环节特别是农村集市食品销售行为得到进一步规范，检测手段有保障。镇村建立“食品安全示范店”和“万村千乡”市场工程农家连锁店，食品统一配送率达到____%。(五)农村餐饮店食品卫生抽检合格率达____%以上，学校食堂食品卫生量化分级管理达到____%，农村____人以上群体聚餐备案率达到____%以上。(六)各环节生产经营单位进货记录齐全，可追溯率达到____%。(七)食品安全检测资源共享、结果互认，检测计划和信息发布实现统一。(八)食品安全应急体系健全，应急网络履盖面达____%；食品安全事故的报告率和处理率达____%；不发生三级以上食品安全事故。(九)食品安全宣传教育生动活泼，形式多样。公众对食品安全满意率达到____%以上。四、工作步骤(一)宣传准备阶段(____年____月)。根据上级有关精神，听取各方面的意见和建议，作出部署，统一思想认识，要以多种形式宣传食品安全，使广大群众了解这项工作的重要性，营造良好的工作氛围。(二)____实施(____年____月—____年____月)。镇人民政府要根据上级的要求，全面疏理各项工作，____人员，落实责任，把各项工作落到实处。(三)迎接考核阶段(____年____月—____年____月)。认真做好资料整理、归档工作，认真总结工作特点和主要成效，做好迎接上级食品安全协调委员会考核的相关工作。五、工作要求1、加强____协调。涉及综合监督、种养殖、生产加工、流通、餐饮消费等各个环节，镇政府与各部门的协调，及时研究出现的新情况新问题，并及时向上反映。2、加强宣传教育。旅游食品药品安全保障工作方案范本（二）食品药品安全一、加强领导，落实工作责任重大活动持续时间较长，涉及范围广泛，意义重大，影响深远，食品药品安全要求高，因此任务艰巨，监管责任凸显。各区市县局和园区分局要高度重视，增强大局意识、责任意识和服务意识，切实加强____领导，严格落实监管责任。要结合本辖区的实际情况制定详细工作方案，明确分工，层层落实工作任务，保证监管全覆盖。责任领导务必靠前指挥，深入一线工作并留下工作痕迹。同时，要积极争取地____府重视支持，加强部门之间的协调配合，切实做到工作运行科学有效、经费保障有力、防患措施到位、工作效果明显。二、加强监管，保障食品药品安全结合当前开展的“亮剑行动”，加强对承办重大活动的餐饮单位和旅游景区、车站码头、特色街道等重点场所的食品药品生产经营单位的监管，同时，加强夜市、烧烤、自制饮品等的食品安全整治。一是强化食品生产经营单位的监管。督促食品生产经营单位认真执行《食品安全法》等有关法律法规和规定，完善并落实索证索票、人员培训、健康管理、设备维护、餐具清洗消毒等制度，不超范围或超承载能力经营。督促重大活动接待点的餐饮单位加快硬件设施设备改造，提升软件服务，量化分级标准达到b级及以上标准。加强餐饮单位对餐厨废弃物的管理，督促签订餐厨废弃物回收协议，准确把握去向，杜绝回收油重新回到餐桌上。二是加大监督抽检力度和风险评估。要在总结____年监督抽检工作基础上，结合民生工程下达抽检品种，争取本级财政投入，扩大检验范围和频次，提高靶向性。注重监督抽检效能发挥，加强监督抽检结果的分析和应用，发现问题及时依法进行查处。要善于分析监督抽检中反映出的共性和突出问题，查找原因，增添措施，帮助、指导食品药品生产经营企业提高食品药品安全水平，消除食品药品安全隐患，有效预防食品药品安全事故的发生。三是加强学校食品安全。进一步加强学校食堂建设，规范学校食堂食品安全管理，促进学校食堂食品安全管理水平提高，开展标准化食堂建设示范。全面整治学校周边食品生产经营环境，有效防控群体性食物中毒事件发生，保障广大师生饮食安全和身体健康。四是加强自办宴席的指导和培训。完善农村、社区自办宴席的操作规范和管理办法，实行举办业主和承办厨师双主体申报，加强自办宴席的培训宣传，推进事前指导、备案管理真正落到实处。五是强化应急反应能力建设。积极开展食品药品安全事故应急演练，锻炼监管部门应对食品药品安全事故应急处置能力，提升队伍实战水平，有效预防、及时控制和消除突发食品药品安全事件及其危害，规范各类食品药品安全事件的应急处理工作。完善充实各地食品药品安全专家组数据库，建立12331快速反应机制，加强____监测，完善应急预案。发生安全事故时，要当好政府参谋，防止事故演变成群体性治安事件。安全事故无论大小，一律要向市局报告。要做好善后处置工作，最大限度地降低损失和危害，及时消除不良影响。六是严厉打击食品药品违法违规行为。坚决取缔不具备食品药品安全基本条件、存在严重食品药品安全隐患、整改仍达不到要求的食品药品生产经营单位。对违规采购、违规经营，存在严重食品药品安全问题的，依法加大行政处罚力度，直至停业整改、吊销许可。对隐瞒食品药品安全隐患、故意逃避监管的，依法从重处罚。通过及时进行责任约谈、及时曝光典型案件、及时移送司法机关等举措，形成严惩违法违规行为的高压态势。三、加大力度，确保取得良好成绩每项活动对我们都是一次大考，只能成功不能失败。凡是全国文明城市创建区内的区局和园区局，要认真负责本辖区城市文明指数测评中食品药品安全工作的____和检查工作，要认真分析和梳理整治中存在有各类问题，制定具体工作计划，细化工作方案，实施网格化管理，切实保证创建工作落实到位，任务分解到岗，责任落实到人。要加强辖区内食品药品生产经营单位督导、检查、培训，严格按照《食品安全法》、《药品管理法》等法律法规的要求进行检查，要求餐饮单位认真落实创文“十做到”，并保持常态化。四、加大宣传，营造良好工作氛围各地要充分利用广播、电视、报纸、手机报等新闻媒体和市局网站