核酸是遗传信息的携带者、有机物的鉴定课件

课标要求1.概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。2.说明生物大分子以碳链为基本骨架。3.活动：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。一轮第3课核酸是遗传信息的携带者、有机物的鉴定考点一核酸的组成、结构与功能考点二生物大分子以碳链为基本骨架考点三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.核酸的结构：（1）基本结构单位——核苷酸考点1：核酸的组成、结构与功能1′2′4′5′3′1分子核苷酸＝1分子五碳糖+1分子含氮碱基+1分子磷酸。元素组成：CHONP脱氧核苷酸核糖核苷酸胞嘧啶腺嘌呤鸟嘌呤胸腺嘧啶AGCT胞嘧啶腺嘌呤鸟嘌呤尿嘧啶AGCU核苷酸有

种碱基有

种851.核酸的结构：（1）基本结构单位——核苷酸考点1：核酸的组成、结构与功能1.核酸的结构：（2）核酸是由核苷酸连接而成的长链考点1：核酸的组成、结构与功能ATAT磷酸二酯键O1.核酸的结构：（2）核酸是由核苷酸连接而成的长链脱氧核糖核酸（DNA）：由两条脱氧核糖核苷酸长链构成1.核酸的结构：（2）核酸是由核苷酸连接而成的长链考点1：核酸的组成、结构与功能1.核酸的结构：（2）核酸是由核苷酸连接而成的长链AUO磷酸二酯键OHOHPPPPAUGC核糖核酸（RNA）：由一条核糖核苷酸长链构成核酸的结构层次归纳

夯实必备知识磷酸五碳糖含氮碱基辨析：DNA和RNA的比较真核生物DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体中也有分布RNA主要分布在细胞质中原核生物DNA集中在拟核，少量分布在细胞质（质粒）RNA主要分布在细胞质中病毒核酸为DNA或RNA，位于病毒的内部。人口腔上皮细胞核酸分布辨析：DNA和RNA的比较1.请结合下图分析：拓展

提升科学思维(1)人体细胞中的n和d各有几种？提示5种，8种。(2)d、e都能水解吗？提示d为核苷酸，能水解为m(磷酸)、f(五碳糖)和n(含N碱基)；e为氨基酸，不能水解。(3)说出图2中标出的“A”的含义：①

；②

；③

；④

。腺苷腺嘌呤腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸思考：试想一条单链DNA由1亿个脱氧核苷酸组成，它有多少种可能性。________PPPPATGC41亿考点1：核酸的组成、结构与功能2.核酸的功能细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。源于必修1P34“问题探讨”：DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息的原因是

。DNA鉴定技术还可以应用在______________________________________等方面。DNA是遗传物质，而每个人的遗传物质有所区别研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系2.“胎儿亲子鉴定”是利用基因技术鉴定胎儿遗传意义上的父亲，从孕妇的羊水中提取细胞，通过鉴定胎儿的DNA确认父子关系。进行亲子鉴定时，主要比较胎儿与“父亲”DNA的何种指标？提示脱氧核苷酸的排列顺序。1.(2023·河南安阳高三月考)由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示。下列有关叙述正确的有①若m为腺嘌呤，则b可能是DNA或RNA②若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位③若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物④若由b构成的核酸通常含有两条链，则a为脱氧核糖⑤组成化合物b的元素有C、H、O、N、P五种⑥a属于不能水解的糖，是生物体内的能源物质突破

强化关键能力⑦若a为核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞核中⑧幽门螺杆菌体内含的化合物m共四种⑨烟草叶肉细胞、烟草花叶病毒的遗传物质所具有的碱基和核苷酸的种类数依次是5、4和8、4A.4个 B.3个 C.2个 D.1个√2.细胞内的核酸通常需要与蛋白质结合成为核酸—蛋白质复合物，才能行使特定的生理功能。下列有关叙述不正确的是A.RNA与蛋白质结合有利于肽链的合成B.DNA与蛋白质结合能调控基因的表达C.真核细胞和原核细胞中均存在DNA与蛋白质形成的复合物D.DNA的合成过程需要蛋白质，蛋白质的合成过程不需要DNA√归纳总结(1)不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳生物种类核酸种类碱基种类核苷酸种类遗传物质细胞生物DNA和RNA5种8种DNA病毒DNA病毒DNA4种4种DNARNA病毒RNA4种4种RNA归纳总结辨析：DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系考点二生物大分子以碳链为基本骨架单体多聚体____多糖_______蛋白质核苷酸____考点2

:

生物大分子以碳链为基本骨架单糖氨基酸核酸物质初步水解产物彻底水解产物DNA________________________________RNA核糖核苷酸_________________蛋白质主要是多肽_______淀粉主要是麦芽糖_______大分子物质的初步水解产物和彻底水解产物脱氧核苷酸脱氧核糖、碱基、磷酸核糖、碱基、磷酸氨基酸葡萄糖考点2

:

生物大分子以碳链为基本骨架1.下图表示生物大分子的连接方式，回答以下问题。(1)若该图为一段肽链结构模式图，则1表示中心碳原子，2表示“—CO—NH—”，3的种类大约有

种。(2)若该图为一段核酸结构模式图，则1表示五碳糖，2表示磷酸基团，3表示

。(3)若该图表示多糖结构模式图，则1、2、3连接形成的化合物是

。拓展

提升科学思维21含氮碱基单糖思考：多糖和核酸都是由许多单体组成的多聚体，试从组成二者单体种类的角度分析核酸是遗传信息的携带者，而多糖不是的原因。构成多糖的基本单位是葡萄糖，无论多少个葡萄糖构成多糖，它的顺序没有什么变化。核酸是由核苷酸连接而成的长链，核酸分子中4种脱氧核苷酸(或核糖核苷酸)在数量、排列顺序上就会千差万别，从而能够承担起携带遗传信息的功能。3.生命科学研究中常用“建模”的方法表示微观物质的结构，图中甲～丙分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则与图中甲～丙对应完全吻合的是哪一组A.DNA、RNA、纤维素 B.多肽、RNA、淀粉C.DNA、蛋白质、糖原 D.核酸、多肽、糖原√突破

强化关键能力4.蛋白质、核酸、多糖是人体内重要的大分子物质，下列相关叙述错误的是A.蛋白质结构与功能具有多样性和特异性，是生命活动的主要承担者B.DNA与蛋白质组成染色体，存在于细胞核、线粒体中C.RNA主要在细胞核中合成，具有传递信息和转运物质等功能D.多糖主要存在于肝脏和骨骼肌细胞，能暂时储存能量√考点三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.实验原理(连线)考点3

:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验1：还原糖的检测和观察斐林试剂：甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液还原糖：还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等砖红色白色或斐林试剂砖红色还原糖浅色沉淀实验1：还原糖的检测和观察①检测原理：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色。②操作步骤苏丹Ⅲ染液50%的酒精溶液实验2：脂肪的检测和观察实验2：脂肪的检测和观察脂肪微粒实验3：蛋白质的检测和观察双缩脲试剂A液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液双缩脲试剂B液：质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液拓展2：蛋白质检测时，为什么先加A液再加B液？B液为什么不能过量？蛋白质中的“—CO—NH—”结构在碱性条件下能与Cu2＋生成紫色络合物，所以先加A液营造碱性环境，后加B液提供Cu2＋。其中双缩脲试剂B液的量不能过多，因为过多的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应生成Cu(OH)2，使溶液呈蓝色进而掩盖实验生成的紫色。双缩脲紫色1ml紫色实验3：蛋白质的检测和观察紫色浅蓝色→棕色→砖红色反应现象不需加热50℃～65℃水浴加热反应条件先加入A液2mL摇匀，再加3～4滴B液摇匀甲、乙两液等量混匀后立即使用添加顺序具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成紫色络合物含醛基的可溶性还原糖将Cu(OH)2还原为砖红色Cu2O沉淀反应原理0.01g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液B液A液乙液甲液成分双缩脲试剂斐林试剂比较项目斐林试剂与双缩脲试剂比较思考：为什么利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水也能鉴定蛋白质？拓展

提升科学思维提示斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的A液、B液相同，只是斐林试剂乙液的CuSO4溶液的质量浓度比双缩脲试剂的B液大，故只需将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释即可。5.下列关于实验的叙述中，不正确的是A.高倍镜下可观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒B.取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖可出现特定颜色C.用碘液检测淀粉可产生特定颜色D.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色√突破

强化关键能力6.实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，下列有关叙述正确的是A.向小麦种子的研磨滤液中

加入斐林试剂，会产生砖

红色沉淀B.选用花生种子检验细胞中

有脂肪存在时可能需要使用显微镜C.用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质，加热发生紫色反应D.还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期备用√四重温高考真题演练1.(2021·全国甲，1)已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是A.①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的B.③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质1234√52.(2020·北京，2)蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正确的是A.组成元素含有C、H、O、NB.由相应的基本结构单位构成C.具有相同的空间结构D.体内合成时需要模板、能量和酶√123453.(2020·江苏，2)下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是A.碳链是各种生物大分子的结构基础B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子D.细胞中生物大分子的合成需要酶来催化1234√54.(2019·江苏，1)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键√123455.(2019·江苏，30)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有________(填序号)。①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显微镜12345双缩脲①②③(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加______，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是__________________________________。12345碘液程中胚乳的淀粉逐渐减少玉米发芽过(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验；在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如下图所示)，40℃温育30min后，分别加入斐林试剂并60℃水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析：12345①设置试管1作为对照，其主要目的是______________________________________。12345排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖②试管2中应加入的X是___________的提取液。12345发芽前玉米③预测试管3中的颜色变化是______________。若试管4未出现预期结果(其他试管中结果符合预期)，则最可能的原因是_____________。12345蓝色→砖红色淀粉酶已失活1.判断关于核酸的叙述(1)细胞质基质、线粒体、叶绿体和细胞核中均有蛋白质和核酸(

)(2)所有生物体内都存在核糖和核酸(

)(3)组成核酸的单体是核苷酸，核苷酸的种类、数目、排列顺序、空间结构不同导致多聚体核酸具有了分子结构多样性(

)(4)DNA分子的多样性是生物多样性的物质基础(

)√五分钟查落实××√2.判断关于生物大分子的叙述(1)淀粉、糖原结构不同与构成它们的基本单位的种类和排列顺序有关(

)(2)酶、激素和抗体都是生物大分子，都以碳链为骨架(

)(3)细胞利用单体合成生物大分子，需要消耗ATP(

)(4)蛋白质和DNA的空间结构被破坏后均不可逆，功能也