【企业库存管理探究的文献综述3000字】

企业库存管理研究的国内外文献综述1国内研究现状关于冷冻食品，井刚（2016）通过研究提出，历史需求数据和消费者需求相关数据两部分可能会对冷冻食品需求造成影响。这两个影响因素可能正确反映了冷冻食品需求的趋势[1]。佚名（2020）指出，冷冻食品由于全程在最冷温度下保存，具有保质期长、不易腐烂、食用方便等特点，用于包装材料[2]。卿培志（1992）提出，当食物摄入量低时，干耗量减少；如果冷冻温度冻结，干耗会减少；冻冷空气流量大，蒸汽增加，干耗增加。因此，减少冷冻食品干耗的条件是增加食品的单位重量，并继续降低室内的高湿度[3]。关于影响库存成本管理的因素，赵泉午（2010）提出，供应链成本控制决定了库存成本管理水平[4]。尤皓月（2012）认为，中小企业的库存管理只是流于形式，没有对实物进行真正的监控，对库存量的抵抗不当，缺乏采购计划，日常维护、清点、分类存货，对存货资产进行混合实物管理。这带来了很多问题，例如大量的营运资金和高昂的采购成本[5]。刘晓雪（2012）对北京零售企业库存变化及其影响因素进行研究后，发现企业库存周转率与企业规模呈现出正相关关系，与此同时存货周转率还与企业管理水平有密切联系[6]。但宋英辉（2014）认为，企业存货周转率与企业规模呈负相关[7]。徐渝辉（2021）指出，农产品加工企业进行存货成本管理的关键点在于能否将库存控制在合理范围内。控制合理库存就是控制原材料的采购、成品的消耗和开发。原材料的消耗量往往受生产能力的制约，一般情况下不会为了正常的生产经营而随意调整大批量增减。成品的消费量往往难以批量增加。因此，原材料的数量和采购计划对库存管理具有决定性的影响[8]。刘倩（2016）指出，企业库存管理不合理，很多订单不科学。一方面，库存积压严重，导致管理成本过高，增加产品成本，制约业务收入。另一方面，存货占用流动资金比例高，大量存货导致不知道时间资金，降低了公司存货的周转频率，造成公司资金过剩的成本居高不下，尤其是给公司带来更大的财务风险[9]。库存成本管理模型不断更新，管理方法也应运而生。ABC分类在库存控制中非常重要。阙光（1988）介绍了具体的ABC分类方法，提出了ABC分类在财务分析中的重要性，得出“ABC分类有助于提高财务分析质量”的结论[10]。廖凌（2018）建议存货成本管理从存货采购成本、存货加工成本、存货储存成本等多个环节进行管理，首先应建立涵盖库存采购成本的供应商议价机制，公司内部各部门应积极参与到供应商的选择和商品产地的选择。加强供应商管理，改善库存成本，提高生产效率[11]。韩志颖（2017）建议学者要关注经济批量订货模型的应用条件，同时他建议在存货成本管理批量模型当中更应当关注存货的性价比，也就是存货价值水平的高低。如果公司与供应商的关系保持在一个良好平稳的水平，就不需要积压大量库存。与此同时，企业的存货管理成本也会随之降低，如果企业达到生产销售的高峰，可适当考虑增加企业的库存，这样的批量经济模式更实用[12]。孙晓霞（2017）建议企业不要单独使用国外库存经济订货模式，该模式的应用要与企业自身的业务相关，而不是盲目借鉴国外的经验。例如，如果公司的管理制度如果不允许缺货，那么使用此模型时应考虑存储成本、管理成本和重新订货点的问题，尽量减少对公司不相关的成本[13]。周晓晔（2018）建议现代化制造企业应以C2M（即工厂——客户）销售模式为主，平时应该更加注重对供应商的及时和分类管理。通过这种方式，生产企业就可以对供应商进行实时监控，从而减少库存、提高生产力和转移资金[14]。综上所述，国内学者对于存货成本管理的研究更倾向于对某一个或者某一类型的公司的应用化和实际化。而且很多理论研究结合供应商评价管理体系、经济批量订货模型等理论进行研究分析，同时与行业实际情况相结合，提出适合公司或行业的存货成本管理方法并在此基础上进行改进，提出可行性意见或者建议。2国外研究现状企业中的库存管理尤其受到企业内外部环境很多影响因素的制约。国外对库存管理影响因素的研究主要针对在市场需求、企业生产能力、生产管理效率、库存成本等方面。Roumiantsev&Netessine(2007)研究了700多家上市公司从1992年到2002年的月度数据来分析这些公司的完整和相关库存。研究结果表明，对于一个公司来说，市场需求的不确定性越高，交货周期越长，则公司的存货量也就越大。公司对市场需求的预期会影响公司的库存管理行为[15]。Emilio(1999)在科研中发现并考证对企业库存需求的影响因素较大的是需求模式的变化，并且其影响程度远高于其他因素，所以企业根据不同需求选择各自的管理标准，其中包含对冲和定性预测。企业还要对识别和管理需求峰值做出符合自身的标准化选择[16]。Lieberman&Asaba(1997)从企业生产能力的角度，以汽车制造业作为研究对象，对日本和美国的汽车行业进行调研，发现生产能力越高的企业，库存数量要低很多[17]。HarishPatil和RajivDivekar(2015)认为当今零售行业的大部分原料管理都很懒散松懈。由于样本量大、流动性高，许多连锁超市无法及时监控库存。容易造成库存到期和丢失。针对如何改善这一现象，建议企业在原材料管理过程中，要对库存进行定期综合盘点，以及不定期抽查。同样，他也认为连锁超市主要面对人群是顾客，因此库存管理应该以顾客需求为重心。时刻把顾客要求放在第一位，扩大受欢迎产品的库存，减少不受欢迎产品的进货量，从而提高竞争力[18]。关于库存管理方法，Dickie[19](1951)提出了ABC分类方法，该方法在企业库存管理中被广泛采用。如何执行多标准ABC分类。该方法，AydinKeskin,G.和Ozkan,C(2013)提出将K均值方法应用于商业库存的分类[22]。经济订货量法（EOQ）最早由Harris[23]（2015）提出，之后在结合现实的基础上取得了相当大的发展。Sebatjane(2019)提出了一种新的库存系统，这种系统可以使其订购的商品可以在整个库存补充周期中增长，例如水产养殖，并创建了最优库存策略的管理模型[24]。Sanni（2020）研究了物流的逆EOQ模型，即如何在下单的前提下解决什么时候下单、下单多少的库存问题，当销售流入系统时收益最大化[25]。TaofcngYc(2015)指出，在库存成本管理过程中，企业应结合宏观和微观分析，将产品管理的权力分发到下层部门，分散管理等等。这样，对于一个公司的成长来说，增强了相关人员在工作中的主动性。另一种方式是对某一个特定类别的产品，由一个主负责人来控制，负责该种产品的盈利和亏损，负责人应当充分了解该种产品的生产经营销售情况，从而为企业降低管理成本[26]。Chakrabarty(2015)提出了随机供给指数的概念，并将其与经济秩序的批量模型相结合。这一方法的提出是经济批量模型发展的新起点。通过应用内部供应指标，公司可以对自己的库存量进行更精准得识别与把控。同时企业运用数字化管理手段对大量复杂的存货进行管理，进行定量分析，以此提高整个企业的库存管理水平和竞争力水平[27]。总的来说，外国专家和学者比在国内更早地研究了库存成本管理。与国内学者不同的是，他们中的大多数人分析的是一个行业的共同问题，而不是一个特定的公司。同时可能更倾向于使用更直接的语言指出库存管理中出现的问题,也能够基于基本理论并在此基础上升华，推动该理论的发展，在前人的研究基础上,结合具体的现实的问题有针对性的提出解决方案。3文献评述综上所述，可以看出，国内外学者对于如何降低企业库存成本的结论是一致的。库存成