Unit 1 Food Matters Integrated skills 教学设计-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一册

Unit1FoodMattersIntegratedskills教学设计-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）Unit1FoodMattersIntegratedskills教学设计-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一册课程基本信息1.课程名称：高中英语译林版（2020）选择性必修第一册Unit1FoodMattersIntegratedskills

2.教学年级和班级：2023-2024学年高中二年级（1班）

3.授课时间：2023年10月10日

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标本节课旨在培养学生的英语学科核心素养，包括语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。通过学习Unit1FoodMattersIntegratedskills，学生将能够：

1.运用所学语言知识，有效地进行人际交流，表达自己的观点和情感，提升语言运用能力。

2.了解不同文化背景下的饮食观念和习惯，增强文化意识，提高跨文化交际能力。

3.通过分析、推理和判断等思维活动，深入理解文本内容，提升思维品质。

4.运用自主学习、合作学习和探究学习等策略，提高英语学习的能力和效果。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的学习中已经掌握了基本的英语语法、词汇和阅读理解能力。他们可能已经接触过一些与食物和文化相关的话题，但对不同文化背景下的饮食观念和习惯的了解有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对美食和文化相关的话题通常比较感兴趣，因此可以通过引入美食和文化元素来激发他们的学习兴趣。学生在语言表达和阅读理解方面具备一定的能力，但可能在批判性思维和跨文化交际方面需要进一步提高。学生的学习风格各异，有的喜欢自主学习，有的喜欢合作学习，教师应灵活运用多种教学方法，满足不同学生的学习需求。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在理解和表达复杂语言结构时可能会遇到一定的困难。此外，对于不同文化背景下的饮食观念和习惯的理解可能存在挑战。学生可能需要额外的支持和指导，以提高他们的语言运用能力和跨文化交际能力。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《高中英语译林版（2020）选择性必修第一册》以及相关学习资料。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以丰富学生对不同文化背景下的饮食观念和习惯的理解。

3.实验器材：如果课程中涉及实验环节，确保实验器材的完整性和安全性，为学生提供实际操作的机会。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，设置分组讨论区和实验操作台，以促进学生之间的互动和合作学习。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食物选择和营养均衡的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么样的食物选择才能保证营养均衡吗？饮食与健康之间有什么关系？”

展示一些关于健康饮食的图片或视频片段，让学生初步感受健康饮食的重要性。

简短介绍食物选择和营养均衡的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食物选择和营养均衡基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物选择和营养均衡的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解食物选择和营养均衡的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍均衡饮食的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.食物选择和营养均衡案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物选择和营养均衡的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的饮食案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物选择和营养均衡的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用食物选择和营养均衡解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与食物选择和营养均衡相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物选择和营养均衡的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食物选择和营养均衡的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食物选择和营养均衡的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调食物选择和营养均衡在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用食物选择和营养均衡。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于食物选择和营养均衡的短文或报告，以巩固学习效果。教学资源拓展1.拓展资源：

-推荐学生阅读有关营养学的书籍，如《中国居民膳食指南》等，以深入了解营养均衡的概念和实践。

-鼓励学生观看有关健康饮食的纪录片或参加相关讲座，以增加对健康饮食的认识和重视。

-引导学生探索互联网上有关营养学和健康饮食的可靠资源，如中国营养学会官方网站等，以获取最新的营养知识和建议。

-提供有关食物选择和营养均衡的实践活动，如参加学校的食品安全与营养教育课程或社区的健康饮食活动，以提高学生的实践能力。

2.拓展建议：

-学生可以利用课余时间阅读有关营养学的书籍，深入了解营养均衡的概念和实践。通过学习，他们可以更好地了解如何制定健康的饮食计划，并将其应用到日常生活中。

-学生可以观看有关健康饮食的纪录片或参加相关讲座，以增加对健康饮食的认识和重视。通过观看纪录片或参加讲座，他们可以了解到不同饮食方式对健康的影响，并从中获得实用的健康饮食建议。

-学生可以探索互联网上有关营养学和健康饮食的可靠资源，如中国营养学会官方网站等。通过浏览这些资源，他们可以获取最新的营养知识和建议，了解当前的营养热点话题，并学会如何正确地应用这些知识来改善自己的饮食习惯。

-学生可以参加学校的食品安全与营养教育课程或社区的健康饮食活动，以提高自己的实践能力。通过参与这些活动，他们可以了解到食品安全的重要性，学会如何选择健康的食物，并学会如何正确地烹饪和搭配食物，以保证饮食的营养均衡。课后拓展1.拓展内容：

-推荐学生阅读与本节课内容相关的文章，如关于不同文化背景下的饮食观念和习惯的学术论文或报道，以进一步拓宽视野。

-鼓励学生观看有关饮食文化和营养健康的纪录片或演讲视频，以加深对食物选择和营养均衡的理解。

-提供一些与食物选择和营养均衡相关的在线资源和应用程序，如营养标签解读、健康饮食计划制定等，以帮助学生更好地掌握相关知识。

2.拓展要求：

-学生应利用课后时间自主选择阅读材料或观看相关视频资源，积极参与拓展学习。

-在阅读或观看过程中，学生可以做好笔记，记录下重要的观点和信息，以便后续复习和讨论。

-学生可以就拓展学习中所遇到的问题或疑问，向教师请教或与同学进行交流，共同探讨和解决问题。

-学生可以根据自己的兴趣和需求，选择适合自己的拓展学习材料，如关注特定饮食文化的文章或视频，以增强学习的针对性和实用性。

-学生可以将拓展学习中所获得的知识和感悟，应用到自己的日常生活和饮食习惯中，努力改善饮食选择和营养均衡，提升自己的健康水平。内容逻辑关系①食物选择和营养均衡的基本概念：介绍什么是均衡饮食，包括主要的食物groups如谷物、蔬菜、水果、蛋白质来源等。

②不同文化背景下的饮食观念和习惯：举例说明不同文化的饮食特点和影响，如中华菜系、日本料理、地中海饮食等。

③营养均衡与健康的关系：讲解均衡饮食对身体健康的重要性，包括能量供应、营养素摄入等方面。

2.重点词汇和表达：

①食物选择：intake,balanceddiet,nutritionalneeds,portioncontrol等。

②营养均衡：nutrientintake,foodpyramid,recommendeddailyallowances,healthyeatinghabits等。

③饮食文化与健康：cuisine,culturalfoodhabits,healthimplications,dietarypatterns等。

3.重点句型和语法结构：

①描述食物选择和营养均衡：Howcanweensureabalancedintakeofnutrients?Whatarethekeycomponentsofahealthydiet?

②表达不同文化背景下的饮食观念：Indifferentcultures,whataret