新航路开辟后的食物物种交流（选择题专项训练） 高三历史统编版（2019）选择性必修2一轮复习

高三高考历史一轮课时练习：新航路开辟后的食物物种交流（单选题）1．有学者指出：“随着新航路的开辟，15世纪末至16世纪初，原产于美洲的辣椒等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来，传播到亚洲、非洲等。……美洲作物向外传播的同时，也有很多欧亚作物传入美洲，主要有粮食类的小麦、大麦，水果类的苹果、葡萄、甜橙、柠檬，蔬菜类的黄瓜、豌豆等”。由此可知，16世纪以来物种交换的特点有（

）①双向交流

②种类繁多

③欧美主导

④范围广泛A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④2．一些地理学家认为人类文明经历了三个阶段——河川时期、内海时期和海洋时期。河川时期的文明主要局限于河谷，内海时期，地中海是文明的主要舞台。其中“海洋时期”则应开启于（

）A．新航路的开辟 B．欧洲的早期殖民扩张 C．三角黑奴贸易 D．资本主义制度的确立3．新航路开辟以后，欧洲人把欧亚大陆的马、牛、猪、羊等家畜家禽，小麦、燕麦等农作物引入美洲；美洲特产马铃薯、玉米、番茄、甘薯、花生等也流入世界各地。这说明新航路的开辟（

）A．客观上促进了殖民地经济腾飞 B．推动了世界市场的初步形成C．促进新旧大陆经济互补和发展 D．改善了世界各地的饮食结构4．有学者对原产于美洲的马铃薯进入世界其他地区后的影响展开研究，据此可知马铃薯传入中国后，人口增长导致大量荒山、森林被砍伐殆尽在英格兰，许多制造商尝试用马铃薯取代面粉制作面包，以降低生产成本，加快工业化进程（

）A．食物来源决定人口增长规模 B．战争促进区域文化交流C．物种交流影响人类历史进程 D．人口迁徙推动文化认同5．明清两朝政府对甘薯的生物学特性已有较高认识，常派官员到各地宣传、发布文书，推广甘薯的种植。特别是在灾荒年份，官方更是劝导农民种植甘薯，采取积极补救措施。官府的这些行为（

）A．减轻了农民赋税负担 B．缓解人口激增的压力C．提升了政府行政效能 D．解决了粮食短缺问题6．新航路开辟后，某一物种传入中国的路径如下：从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区，从菲律宾传入东南沿海地区。结合所学知识，该物种引入中国后（

）A．长期被当做观赏和药用植物 B．鸦片战争后得到大规模推广C．首先在丘陵山区种植 D．推动了中国纺织业的新发展7．辣椒原产于美洲，自传入中国后，经历了观赏植物——药用作物——调味品的“形象变迁史”。在门口悬挂红辣椒成为一些地方年俗的重要组成部分，人们将其视为新的一年生活红红火火、庄稼大获丰收的象征。辣椒融入中国人的生活主要得益于（

）A．中国传统风俗的宽厚包容 B．资本主义世界市场的形成C．中华传统医药理论的进步 D．物种交流与文化心理传承8．学者刘启振认为：1765年，中国大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥。19世纪60年代，豆腐在美国开始被视为健康食品。19世纪末，大豆根瘤的固氮功能被发现，在美国干旱地区推广种植。据此可知，大豆（

）A．是中国古代人民最早种植的作物 B．流通导致了国际贸易网的形成C．传播利于人类命运共同体的构建 D．已经成为文明交流的主要媒介9．17世纪中期以后，欧洲完成了对殖民地的占领。巧克力、茶叶和糖作为殖民地的物品，取代了长久以来由扮演的经济的和文化的角色，成为远洋贸易的主要对象，开始成为人们饮食生活中的新宠，欧洲又形成了一种全新的饮食口味。据此判断，中应是（

）A．烟草 B．辣椒 C．咖啡 D．香料10．明朝湖广名医李时珍的《本草纲目》中的玉米配图，主要抓住了玉米植株的特征；清中期河南籍翰林吴其濬在《植物名实图考》所绘的玉米图则细致描画了玉米的茎、叶和雄花序、雌花序（果穗）的细部。这一差别主要缘于，二人（

）A．观察的细致程度 B．著作定位的差异 C．不同的饮食习惯 D．政治身份的尊卑11．从马尼拉开往阿卡普尔科的大帆船，除少数年份外，都可以称之为“丝船”，拉丁美洲的农作物和银条，沿着这条航线先传到菲律宾群岛，又由中国福建商人传入福建乃至中国。“马尼拉大帆船贸易”（

）A．导致印度洋贸易地位日益衰落 B．加速了拉丁美洲国家生产方式的革新C．为西班牙工业革命准备了条件 D．体现了中国对外贸易处于结构性顺差12．17世纪初，英国东印度公司成立后，印度的棉织品和丝织品被大量输入英国，印度在贸易中处于出超地位，甚至成为“欧洲在内的棉织品和丝织品的共同仓库”。由此可推知（）A．殖民扩张遏制了印度社会的发展 B．欧洲人的消费需求发生质变C．洲际贸易刺激了印度纺织业发展 D．印度成为世界贸易的中心13．嘉靖三十九年（1560）《平凉府志》载：“番麦，一名西天麦，苗如葛秫而肥短，末有穗如稻而非实，实如塔，如桐子大，生节间，花垂红绒在塔末，长五六寸，三月种，八月收。”下列关于“番麦”说法不正确的是（

）A．明朝时多途径传入中国，并迅速大规模推广B．改变人们的饮食习惯，深刻影响着日常生活C．丰富了粮食种类，大幅度提高了粮食总产量D．适应性强，可以在荒山、丘陵、沙地等地种植14．1582年，威尼斯一位贵族家的“田地播种计划”表明，他们家的佃农已在一块夏季遭涝的田地上种玉米。1601年，一份威尼斯市场交易所的官方文献记载，“玉米被最贫穷可怜的人们购买，对于他们来说玉米是一种市价便宜、赖以维生的资源”。这可用以说明，玉米的引进（

）A．冲击了西欧的庄园经济 B．提升了抗饥荒的能力C．导致了生态环境的恶化 D．缓解了通货膨胀现象15．新航路开辟后，马被从欧洲带到了美洲，桉树被带到了欧洲，阿拉伯咖啡和印度胡椒被移植到印度尼西亚，南美洲的马铃薯则移植到了北美洲，玉米、辣椒、烟草、可可等从此成为全球性的作物。可知，新航路的开辟（

）A．阻碍了美洲地区的社会发展 B．推动了物种跨区域交流C．促使各大洲的饮食趋于同化 D．促进了人口大规模迁移16．清人沈赤然在《寒夜丛谈》追记：“烟草……崇祯初重法禁之不止，末年遂遍地种矣。余儿时民食此者尚少，迨二十年后，男女老少，无不手一管，腰一囊。”嘉庆时，在《黑龙江外记》一书中亦记载道：“达呼尔敬客以烟为最。”由此可见，这一特产作物的种植（

）A．严重破坏了生态环境 B．促进了经济结构变革C．引发了传统习俗变动 D．催生了近代烟草工业17．17世纪的西班牙，人们会随着各自口味偏好不断改良巧克力的配方，以增添各种风味。17世纪中期的英国，只要经过授权的咖啡店或茶馆都可以提供可可饮品，任何人都可以购买这种饮料。这反映出当时西欧（

）A．与美洲物种交流频繁 B．饮食习惯发生变化C．百姓生活必需品丰富 D．食物生产能力提高18．据学者研究，17世纪以来，原产自南美洲的金鸡纳的抗疟作用被欧洲人发现后，引发了欧洲各国对金鸡纳的竞相争夺，造成南美地区金鸡纳树皮的日益稀缺以及森林的严重破坏。这一观点（

）A．辩证地分析了全球联系加强的影响 B．从生态环境角度看待欧洲海外扩张C．忽视了金鸡纳的重要医学价值 D．看到了物种交换带来的局限性19．有学者指出，近代早期的希腊人、塞尔维亚人因玉米的传入摆脱了平原地区的两大孪生灾祸——疟疾肆虐和土耳其征服者的严重压迫，巴尔干半岛的政治经济平衡开始变化。最后，希腊、塞尔维亚重新独立，德、俄成为世界列强。1500年之后的475年间，玉米、马铃薯、甘薯支撑起近代欧洲人口的快速增长，人口增长了7倍。这可用于说明美洲作物的传播（

）A．进一步缓和了全球粮食紧张问题 B．改变了新旧大陆人们的饮食结构C．客观上推动了世界历史发展进程 D．实现了欧洲生产方式的根本变革20．1492年哥伦布把从美洲带回的可可豆作为礼物献给西班牙国王和王后，此后巧克力的饮用方法及制造工艺也相继传入欧洲，后经欧洲人的开发利用，它由饮料又发展成一种代表欧洲饮食文化特色的食品。由此可推断巧克力（

）A．原料在欧洲广泛种植 B．消费对象是社会上层C．制造的工艺不断提高 D．彻底改变欧洲人饮食21．16世纪，小麦传入北美洲南部地区并被大量栽种，一些部落的农业生产发生了改变。按照当地传统，收割本来是妇女的任务，但当小麦被大量种植后，收获任务变重，男人逐渐成为收割小麦的主力。据此可知，新物种小麦的传入（

）A．降低了女性经济地位 B．引发了劳动分工变化C．冲击了社会等级结构 D．推动了洲际文化交流22．马铃薯传入欧洲之初并不受欢迎。到拿破仑战争时期，马铃薯变为欧洲人喜爱的粮食储备。1815年马铃薯成为整个北欧地区的主要粮食作物。英国工业革命时期，数百万农村人口涌入城市，马铃薯成为近现代首个“便利食品”。马铃薯作用的变化（

）A．得益于世界市场的初步形成 B．印证了物种交流的双重影响C．保障了欧洲人口的持续增长 D．适应了社会经济发展的需要23．可可起源于南美，16世纪初，西班牙人将可可带回欧洲后逐渐成为欧洲人最重要的饮品原料之一。17～18世纪，欧洲人将可可种植技术带到了加纳、菲律宾、印度等地，可可也逐渐发展成为当时国际流通最重要的商品之一。由此可知（

）A．物种交流改变了殖民地经济结构 B．物种的跨洲际传播具有单向性C．新航路开辟促进早期全球化发展 D．欧洲殖民者开始主导世界市场24．美洲粮食作物对清朝人口增长的巨大意义已经成为一种常识，但有学者通过计量史学研究发现：至迟在19世纪中期，玉米、番薯提供人均粮食占有量43.83斤，供养2473万—2798万人，至少太平天国(人口峰值)之前的人口压力并非源自美洲作物。由此可知（

）A．美洲粮食作物的引进和推广引发清朝的人口压力B．传统粮食作物在中国人口增长的问题上居功至伟C．历史认识往往会随着历史研究的深入而发生变化D．美洲粮食作物不是刺激清朝人口增长的根本因素25．有学者认为，让英国出现工业革命的关键是原产于亚马孙的橡胶；中国民间引进了番薯和玉米，因为容易在山地种植，这让处于小冰期的明清度过了饥荒问题，却又使其陷入了马尔萨斯式的“人口陷阱”。该学者意在（

）A．阐明高产农作物的传入并非好事 B．指出世界走向近代的原因和过程C．论述物种交换对文明进程的影响 D．揭示全球性物种交流网络的形成参考答案：1．B【详解】本题是组合型选择题。时空是16世纪以来的世界。根据材料“原产于美洲的辣椒等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来，传播到亚洲、非洲等。……美洲作物向外传播的同时，也有很多欧亚作物传入美洲，主要有粮食类的小麦、大麦，水果类的苹果、葡萄、甜橙、柠檬，蔬菜类的黄瓜、豌豆等”可知，16世纪以来物种交换种类多，范围广，双向交换，①②④正确，B项正确；此时物种交换涉及欧亚非美各洲，既有美洲作物品种外传，也有其他地区物种在美洲推广，并非欧美主导，③错误，排除ACD项。故选B项。2．A【详解】本题是单类型单项选择题。根据材料主题干的设问词可知本题是推断题。根据材料时间信息可知准确时空是：15世纪的世界。根据材料和所学可知，海洋时代是指新航路的开辟，使世界开始联系成为一个紧密的整体，A项正确；欧洲的早期殖民扩张在新航路开辟之后，排除B项；三角黑奴贸易是在新航路开辟之后伴随着殖民扩张开始的，排除C项；新航路的开辟为资本主义制度的确立奠定了基础，排除D项。故选A项。3．D【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（世界）。根据材料和所学可知，在新航路开辟之后，世界各地的物种得到了广泛的传播，如“欧亚大陆的马、牛、猪、羊等家畜家禽，小麦、燕麦等农作物引入美洲；”、“美洲特产马铃薯、玉米、番茄、甘薯、花生等也流入世界各地。”这就使得世界各地原有的饮食结构出现了一些变化，D项正确；材料内容仅是反映出新航路开辟之后，世界各地的物种得到了广泛的交流，没有涉及殖民地的经济问题，并且根据所学知识可知，随着新航路的开辟，西方殖民者开始了殖民扩张和掠夺，使得殖民地的经济遭到了极大的破坏，而不是经济腾飞，排除A项；新航路的开辟，使得世界市场开始形成，而不是初步形成，排除B项；材料内容仅是涉及新航路开辟之后，世界各地的物种得到了交流，而不是互补，排除C项。故选D项。4．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（世界）。根据题干材料，可知美洲物种向外传播过程中，引起了环境的破坏，加快了工业化进程等，这反映出物种交流对人类历史进程产生了重要的影响，C项正确；“决定”说法过于绝对，排除A项；题干材料没有涉及战争对区域文化交流的促进作用，排除B项；题干材料没有强调人口迁徙推动文化认同，而是强调物种交流影响人类历史进程，排除D项。故选C项。5．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是影响题。据本题时间信息可知准确时空是：明清时期（中国）。根据材料“明清两朝政府对甘薯的生物学特性已有较高认识，常派官员到各地宣传、发布文书，推广甘薯的种植”和所学可知，明清时期，人口激增，人地矛盾尖锐，因此政府常派官员劝导农民种植甘薯，有利于增加粮食产量，进而缓解人口激增的压力，B项正确；材料内容未涉及农民赋税变化情况，无法体现减轻了农民赋税负担，排除A项；官府的这些行为有利于缓解人口激增的压力，与政府行政效能的提升无关，排除C项；“解决了粮食短缺问题”表述绝对，不符合史实，排除D项。故选B项。6．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题次题干的提示词，可知这是影响题。据本题时间信息可知准确时空是：新航路开辟后（中国）。根据时空信息，结合所学知识可知，本题的物种应为玉米。新航路开辟后，玉米通过多种途径传入中国：从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区，从菲律宾传入东南沿海地区。玉米传入中国后先在丘陵山地种植，乾隆、嘉庆年间得到大规模推广，C项正确，清朝乾隆、嘉庆年间就得到大规模推广，排除B项；长期被当做观赏和药用植物应为番茄，排除A项；玉米的传入与纺织业没有关系，排除D项。故选C项。7．D【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是原因题。据本题时间信息可知准确时空是：新航路开辟后（世界）。据本题材料可知，辣椒原产于美洲，传入中国后逐渐融入中国人的生活，这首先得益于物种的交流，使得辣椒能够跨越地域进入中国。同时，辣椒从观赏植物到药用作物再到调味品的转变，以及成为年俗的一部分，象征着生活红红火火、庄稼大获丰收，这体现了文化心理的传承。在这个过程中，人们根据自身的需求和文化观念，赋予了辣椒新的意义和价值，D项正确；中国传统风俗的宽厚包容是辣椒能够融入的一个因素，但不是主要原因，排除A项；资本主义世界市场的形成促进了物种的全球交流，但单独强调这一点不够全面，排除B项；中华传统医药理论的进步并非辣椒融入中国人生活的主要原因，排除C项。故选D项。8．C【详解】本题是单类型单项选择题。根据主题干的设问词，可知是推断题。时空是：18-19世纪世界。据材料可知大豆的种植和食用从中国传播到美国，促进世界不同地区之间的联系和交往，利于人类命运共同体的构建，C项正确；北美从中国引入大豆，说明中国较早就种植大豆，但不能断定“最早”，排除A项；中国大豆引入北美主要涉及中美之间的交流贸易，材料未提及大豆在世界范围内传播，故也不足以促成国际贸易网形成，排除B项；物种在世界范围内的传播交流都在一定程度上促进了文明交流，作为物种之一的大豆是文明交流的媒介之一，而非主要媒介，排除D项。故选C项。9．C【详解】本题为单类型单项选择题。根据设问可知，这是推断题。时空范围为17世纪中期以后世界。根据材料可以，材料中的物品属于食物，而且来自美洲，结合所学知识可知，这种食物是咖啡，C项正确；烟草不属于饮食范畴，排除A项；辣椒不是远洋贸易的主要对象，排除B项；香料是17世纪之前的主要贸易对象，排除D项。故选C项。10．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是原因题。据本题时间信息可知准确时空是：明清时期的中国。据题干“明朝湖广名医李时珍的《本草纲目》中的玉米配图，主要抓住了玉米植株的特征；清中期河南籍翰林吴其濬在《植物名实图考》所绘的玉米图则细致描画了玉米的茎、叶和雄花序、雌花序（果穗）的细部”，并结合所学知识可知，李时珍的《本草纲目》是一部药物学著作，其目的在于记录和描述药物的性质、功效等，因此在玉米的配图上主要突出了玉米植株的特征，以便于识别和药用，而吴其濬的《植物名实图考》则是一部植物学著作，其目的在于对植物进行详细的分类和描述，因此其玉米图细致描画了玉米的茎、叶和雄花序、雌花序（果穗）的细部，以展现植物的形态特征，这种差异反映了两部著作在定位和目的上的不同，B选项正确；两部著作都是建立在细致观察的基础上，材料无法体现其程度的差别，排除A项；材料没有体现玉米的食用功能，排除C项；二人虽政治身份不同，但材料没有体现政治身份对著作的影响，排除D项。故选B项。11．D【详解】本题是单类型单项选择题。依据材料主题干的设问词可知本题是推断题。依据材料时间信息可知准确时空是：15世纪后的世界。根据材料概况可知：“马尼拉大帆船贸易”把拉丁美洲的农作物和银条运往中国换取中国的生丝和其他手工产品，此时中国属于自足自足的小农经济时期，白银流入中国后，中国对世界市场上的产品购买性不强，从而导致白银当方面流入中国，造成了中国对外贸易处于结构性顺差，D项正确；“马尼拉大帆船贸易”是太平洋上的贸易，与印度洋贸易无关，排除A项；拉丁美洲出口的是农业产品和矿产白银，对拉美国家的生产方式影响较小，排除B项；西班牙在海外贸易中获得的财富未转化为资本，未对工业革命产生条件，排除C项。故选D项。12．C【详解】本题是单类型单项选择题。依据本题主题干的设问词可知本题是推断题。依据材料时间信息可知准确时空是：17世纪的英国和印度。根据材料可知，英印之间的丝棉贸易属于洲际贸易，它的增长促进了印度纺织业的发展，C项正确；这一时期印度商品被大量输入英国，印度处于出超地位，这有利于印度商品经济的发展，排除A项；“质变”一说在材料中无法体现，排除B项；当时世界贸易的中心在欧洲，排除D项。故选C项。13．A【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是反向题，时空是明朝时期。根据材料可知，《平凉府志》记载了玉米的种植情况，说明在西北地区已经种植玉米了，提供了玉米西北陆路传入的例证。“番麦”并不是多途径传入中国，体现不出大规模推广的相关信息，A符合题意；“番麦”传入中国后，改变人们的饮食习惯，深刻影响着日常生活，表述正确，排除B项；“番麦”丰富了粮食种类，属于高产农作物，提高了中国的粮食总产量，表述正确，排除C项；“番麦”的适应性强，可以在荒山、丘陵、沙地等地种植，表述正确，排除D项。故选A项。14．B【详解】本题是单类型单项选择题。据题干设问词，可知这是影响题。据题干时间信息可知准确时空是1582——1601年（威尼斯）。从材料中“玉米是一种市价便宜、赖以维生的资源”可知，玉米成为了贫穷人们维持生活的重要资源，这意味着它在一定程度上提升了人们抗饥荒的能力，B项正确；种植玉米与冲击了西欧的庄园经济没有必然关系，排除A项；依据材料信息可知，玉米成为了贫穷人们维持生活的重要资源，没有导致生态环境恶化，排除C项；贫穷人购买玉米维持生活，与缓解通货膨胀没有联系，排除D项。故选B项。15．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：新航路开辟时期（世界）。据本题材料概括得出主要结论是：新航路开辟后，各大洲物种得到交流，B项正确；新航路开辟后，各大洲物种交流的情况，没有反映美洲地区的社会发展遭到阻碍，排除A项；材料只说新航路开辟后，各大洲物种交流的情况，并没有反映各大洲的饮食，且各大洲的饮食趋于同化说法错误，排除C项；材料反映各大洲物种交流，并不能促进人口大规模迁移，排除D项。故选B项。16．C【详解】本题是单类型单项选择题。根据题干设问词，可知是推断题。根据材料关键信息可知准确时空是：明清时期的中国。根据材料“余儿时民食此者尚少，迨二十年后，男女老少，无不手一管，腰一囊”“达呼尔敬客以烟为最”可知，明清时期，伴随着烟草的引入，民众由吸食者尚少到“男女老少，无不手一管，腰一囊”，且用来招待客人，说明的是烟草种植引发传统习俗的变革，C项正确；材料未涉及对生态环境的破坏，排除A项；材料强调的烟草种植对社会习俗的影响，得引发经济结构变革，排除B项；近代工业产生于19世纪六七十年代，与材料时间不符，排除D项。故选C项。17．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是本质题，时空是17世纪的欧洲。根据材料可知，17世纪以来，巧克力的制作配方不断得到改良，增添了各种风味饮品，这种饮品进入咖啡店或茶馆，成为了大众化的消费饮料，这有助于改变西欧的饮食习惯，B项正确；材料仅涉及巧克力饮品大众化的趋势，无法得出西欧与美洲物种交流频繁的结论，排除A项；可可饮品并不是生活的必需品，材料无法得出百姓生活必需品丰富的结论，排除C项；材料未涉及西欧食物生产能力提高的相关信息，与题意无关，排除D项。故选B项。18．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题次题干设问词，可知这是影响题。据本题时间信息可知准确时空是17世纪以来世界。根据材料可知，该学者认为欧洲殖民扩张引发对金鸡纳的争夺，从而破坏了南美地区的生态环境，这种分析是立足于生态环境的角度，B项正确;材料观点是从生态环境角度看待欧洲海外扩张，没有体现辩证的角度，排除A项;材料观点是从生态环境角度看待欧洲海外扩张，材料没体现学者对金鸡纳医学价值的态度，排除C项;金鸡纳的抗疟作用被发现后而引发欧洲各国对金鸡纳的竞相争夺，体现了物种交流的积极性，排除D项。故选B项。19．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是影响题，时空是新航路开辟后的世界。根据材料“玉米”“希腊、塞尔维亚重新独立，德、俄成为世界列强”等可知，玉米与从美洲传入的其他粮食饲料、多用途作物马铃薯、甘薯等一起，支撑起近代以来，特别是工业革命以来人口的快速增长，而希腊、塞尔维亚、德国、俄国人口的增长，为其提供了发展政治军事力量的人口基础，客观上推动了世界历史发展进程，C项正确；材料没有体现“全球粮食紧张问题”的相关信息，不符合题意，排除A项；材料没有涉及新大陆饮食结构发生变化的相关信息，不符合题意，排除B项；材料只体现了物种交流对人口增长的促进作用，没有体现“生产方式的根本变革”，“根本变革”的说法也太绝对了，排除D项。故选C项。20．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是推断题，时空是新航路开辟后的世界。根据材料可知，巧克力的制作工艺传到欧洲经欧洲人的开发利用使其成为欧洲饮食文化特色，C项正确；材料并未表明巧克力原料在欧洲种植，排除A项；材料未提及其巧克力的消费对象，排除B项；“彻底改变欧洲人饮食”的说法过于绝对，表述不准确，排除D项。故选C项。21．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：16世纪（美洲）。在小麦传入前，收割是妇女的任务；小麦传入后，男人逐渐成为收割小麦的主力。据此可知，新物种的传入使北美洲南部地区原有的劳动分工发生变化，B项正确；材料并没有体现女性经济地位的变化及社会等级结构受到冲击，排除A、C两项；材料没有涉及洲际之间的文化交流，排除D项。故选B项。22．D【详解】本题是单类型