七年级生物上册 3.5.3合理的膳食教案 （新版）苏科版

七年级生物上册3.5.3合理的膳食教案（新版）苏科版课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容分析本节课的主要教学内容是七年级生物上册第3.5.3节“合理的膳食”，内容主要包括合理膳食的概念、均衡膳食的原则以及如何制定合理的膳食计划。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的学习中已经了解了食物中的营养物质及其作用，对食物的营养价值有了一定的认识。在此基础上，通过本节课的学习，学生将深入理解合理膳食的重要性，学会如何根据自己的身体状况和需求制定合理的膳食计划，从而保证身体的健康发展。二、核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括科学思维、生命观念和科学探究。通过学习合理膳食的相关知识，学生将培养科学思维，学会从科学的角度理解和分析膳食问题。同时，学生将形成生命观念，认识到合理膳食对身体健康的重要性，从而养成良好的饮食习惯。在教学过程中，我将引导学生运用科学探究的方法，通过小组讨论、案例分析等实践活动，提高学生分析问题和解决问题的能力。三、教学难点与重点1.教学重点：

-合理膳食的概念和重要性：学生需要理解合理膳食对身体健康的积极影响，包括营养均衡、避免营养过剩或不足等。

-均衡膳食的原则：学生应掌握食物多样化、谷物类为主、适量摄入动物性食物和豆类等原则。

-制定合理的膳食计划：学生能够根据自身的身体状况和需求，制定个性化的膳食计划。

2.教学难点：

-营养过剩和不足的判断：学生可能难以理解如何判断自己的营养状况是否失衡，以及如何通过膳食调整来改善。

-食物营养成分的了解：学生可能对食物中的各种营养成分及其作用缺乏深入了解，导致难以理解如何做到膳食均衡。

-个性化膳食计划的制定：学生可能不清楚如何根据自己的身体状况、年龄、性别等因素来制定合理的膳食计划。

为突破难点，教师可以通过提供实际案例分析、食物营养成分的数据展示、互动讨论等方式，帮助学生深入理解营养过剩和不足的判断方法，掌握食物营养成分的基本知识，并引导学生根据自身情况实践制定膳食计划的过程。四、教学资源-软硬件资源：多媒体投影仪、计算机、投影屏幕、白板、教学卡片、模型食物、营养素图示等。

-课程平台：学校教学管理系统、生物学科教学资源库。

-信息化资源：网络教学资源（教育部门官方网站、生物学科教学网站等）。

-教学手段：小组讨论、案例分析、互动提问、实验演示、角色扮演等。五、教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供预习资料，包括PPT、视频和文档，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：提出引导性问题，如“什么是合理膳食？”、“如何判断自己的膳食是否均衡？”

-监控预习进度：通过在线平台或微信群了解学生的预习进展。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生自行阅读资料，理解合理膳食的基本概念。

-思考预习问题：学生针对问题进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果提交至平台或老师处，如笔记、思维导图等。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台和微信群进行资源共享和进度监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解课程内容，为课堂学习做准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个健康饮食的案例引入合理膳食的重要性。

-讲解知识点：详细讲解均衡膳食的原则和制定个性化膳食计划的方法。

-组织课堂活动：分组讨论如何制定合理的膳食计划，并进行角色扮演模拟日常饮食选择。

-解答疑问：针对学生的疑问进行解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生专注听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生在小组讨论中积极参与，提出自己的观点和建议。

-提问与讨论：学生针对不理解的内容提出问题，并参与课堂讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：帮助学生深入理解膳食知识。

-实践活动法：通过角色扮演等活动，让学生在实践中掌握制定膳食计划的方法。

-合作学习法：通过小组讨论，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解合理膳食的知识点，掌握制定膳食计划的基本技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置相关的作业，如设计一份一周的膳食计划。

-提供拓展资源：推荐一些健康饮食的网站和书籍，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，并提供反馈。

学生活动：

-完成作业：学生根据要求设计一份一周的膳食计划。

-拓展学习：学生查阅推荐的资源，进一步学习健康饮食的相关知识。

-反思总结：学生对自己的学习过程和作业进行反思，总结经验教训。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的合理膳食的知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。六、拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《营养与健康》：介绍营养学基础知识，深入探讨各种营养素的作用和食物来源。

-《膳食指南》：详细解读不同年龄、性别、身体状况人群的膳食指南，指导学生如何制定个人膳食计划。

-《食品安全与营养》：深入剖析食品安全问题，让学生了解如何选择安全、健康的食品。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-调查家庭膳食状况：学生可以调查自己家庭成员的膳食习惯，分析其合理性，并提出改进建议。

-研究不同饮食文化：学生可以研究不同地区的饮食文化，了解其对健康的影响，并比较其与合理膳食的差异。

-实践健康饮食：学生可以尝试在家庭或学校中实践健康饮食，记录饮食变化对身体健康的影响。七、板书设计①合理膳食的概念与重要性

-重点知识点：合理膳食的定义、营养均衡的意义

-板书设计：用简洁的语言概括合理膳食的概念，并用图示展示营养均衡的重要性

②均衡膳食的原则

-重点知识点：多样化、谷物类为主、适量摄入动物性食物和豆类

-板书设计：用简洁的关键词展示均衡膳食的原则，并用连线或图示表示各原则之间的关联

③制定合理的膳食计划

-重点知识点：根据个人身体状况和需求制定膳食计划的方法

-板书设计：用步骤图或流程图展示制定膳食计划的过程，并用不同的颜色或符号表示不同类型的食物八、课堂小结，当堂检测1.课堂小结：

-本节课我们学习了合理膳食的概念、重要性以及均衡膳食的原则。

-学生掌握了如何根据个人身体状况和需求制定合理的膳食计划。

-强调了营养均衡对身体健康的积极影响，以及不合理膳食可能导致的健康问题。

2.当堂检测：

-检测内容：学生对合理膳食的概念、均衡膳食的原则以及制定膳食计划的方法的理解和应用。

-检测方式：通过当堂提问、小组讨论、案例分析等方式进行。

-检测题目：

①请简述合理膳食的概念及其重要性。

②根据所学知识，设计一份适合自己的一周膳食计划。

③分析下列饮食情况，判断其是否符合均衡膳食的原则，并说明原因。

3.答案与解析：

-对于检测题目①，答案应包括合理膳食的定义和营养均衡的意义。

-对于检测题目②，答案应展示学生根据个人状况和需求制定的膳食计划，包括各类食物的搭配和摄入量。

-对于检测题目③，答案应分析饮食情况是否符合均衡膳食的原则，并解释原因，如是否多样化、是否以谷物类为主等。

4.课堂反馈：

-根据学生的检测表现，教师可以及时了解学生对知识的掌握情况，针对性地进行讲解和辅导。

-学生可以通过检测发现自己的不足，及时调整学习方法和策略。

5.课后作业：

-学生根据课堂学习内容，回家后设计一份适合家庭成员的膳食计划，并尝试在家庭中实践。

-学生可以观察实践过程中家庭成员的反应和身体状况的变化，记录并总结经验。重点题型整理1.请简述合理膳食的概念及其重要性。

答案：合理膳食是指根据个人身体状况和需求，合理安排各类食物的摄入，确保营养均衡。合理膳食对身体健康具有重要性，可以提供充足的营养素，促进生长发育，提高免疫力，预防疾病，延长寿命。

2.请列举均衡膳食的原则。

答案：均衡膳食的原则包括多样化、谷物类为主、适量摄入动物性食物和豆类。多样化是指食物种类丰富，谷物类为主是指以谷物类为主食，适量摄入动物性食物和豆类是指适量摄入动物性食物和豆类，以保证蛋白质和其他营养素的摄入。

3.请根据个人状况和需求，设计一份适合自己的一周膳食计划。

答案：设计一份适合自己的一周膳食计划，需要考虑个人年龄、性别、身体状况、运动量等因素。以下是一份示例计划：

早餐：燕麦粥或全麦面包，搭配鸡蛋、牛奶或豆浆，新鲜水果。

午餐：米饭或面条，搭配肉类、鱼类或豆制品，蔬菜沙拉或蒸煮蔬菜。

晚餐：全麦面包或糙米饭，搭配蔬菜炒肉或蔬菜炖豆腐，新鲜水果。

加餐：酸奶、坚果、水果等。

4.请分析下列饮食情况，判断其是否符合均衡膳食的原则，并说明原因。

答案：

情况一：饮食单一，只吃白米饭和猪肉。不符合均衡膳食原则，因为饮食中缺乏蔬菜、水果、豆类、鱼类等食物，